Добавил:
ivanov666
Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз:
Предмет:
Файл:Общая эпизоотология. Учебное пособие
.pdf
Контроль качества профилактической
аэрозольной дезинфекции, проводимой формалином
Метод предназначен для быстрого (непосредственно после
окончания экспозиции дезинфекции) контроля качества аэрозольной
дезинфекции помещений, проводимой формалином. Метод основан
на окрашивании индикаторной среды под действием газовой и капельной фаз аэрозоля формальдегида. В качестве индикатора используют среду Эндо, которая под действием формальдегида в процессе аэрозольной дезинфекции приобретает красное окрашивание.
Перед проведением дезинфекции индикаторные пробирки размещают на полу, стенах и потолке помещения и на находящемся
в нем оборудовании. Особо важно прикрепить индикаторные пробирки с помощью пластилина, липкой ленты или других средств
в труднодоступных местах (внутри оборудования, у щелей и т.д.).
Перед размещением с пробирок снимают парафиновые колпачки.
На полу помещения пробирки устанавливают, а на стенах – прикрепляют открытым концом вверх, на потолке – фиксируют открытым
концом вниз.
Оценку качества дезинфекции проводят непосредственно после окончания экспозиции (12 или 24 ч).
Линейкой с миллиметровой шкалой измеряют длину окрашенного столбика индикаторной среды, начиная с обреза пробирки. Дезинфекцию считают удовлетворительной, если глубина окрашивания среды после экспозиции 12 ч составляет не менее 18 мм, через
24 ч – 30 мм.
Контроль качества дезинфекции воздуха
Применяют седиментационный и аспирационный методы.
Седиментационный метод. Основан на оседании бактериальных частиц и капель под действием силы тяжести на поверхности
агара открытых чашек Петри. Их устанавливают в точках отбора на
горизонтальной поверхности. Чтобы определить общую бактериальную обсемененность воздуха, чашки Петри с МПА оставляют открытыми на 5–10–15 мин. в зависимости от предполагаемого бактериального загрязнения. Для выявления в воздухе кишечной палочки
используют чашки со средой Эндо, а стафилококков – желточно-солевой агар или молочно-желточный солевой агар. Чашки оставляют
111
открытыми в течение 30–60 мин. Посевы инкубируют при темпера-
75
KOE ,
XY⋅
=
туре 37 °С в течение 24–48 ч.
Для определения общего микробного числа подсчитывают колонии, выросшие на чашках Петри с МПА (площадь поверхности
агара в чашке составляет 75 см2), по правилу В. Л. Омелянского:
на поверхность площадью 100 см2 за 5 мин оседает такое число
микробов, которое содержится в 10 л воздуха:
где X – число микробов в 1 м3 воздуха;
А – число колоний на агаре в чашке;
Y – время экспозиции.
Колонии микроорганизмов, выросшие на дифференциальных
средах, идентифицируют.
Аспирационный метод. Основан на принудительном оседании
микроорганизмов на поверхность плотной питательной среды или
в улавливающую жидкость. Для этого используют в основном аппарат Кротова. Чтобы определить общее число бактерий, забирают
две пробы воздуха по 100 л каждая на чашки Петри с МПА. Посевы
инкубируют в течение 24 ч при температуре 37 °С, затем подсчитывают выросшие колонии, вычисляют среднее арифметическое и делают перерасчет на число микроорганизмов в 1 м3 воздуха. Для обнаружения в воздухе кишечной палочки используют по две чашки
Петри со средой Эндо, а стафилококков – с желточно-солевым
агаром. Через аппарат Кротова пропускают 250 л воздуха. Чашки
с посевами термостатируют 24 и 48 ч соответственно. Выросшие
колонии идентифицируют. В случае, если выявлены санитарно-показательные микроорганизмы, дезинфекцию воздуха помещения
проводят повторно.
Ветеринарно-санитарные пропускники. Пропускники предназначены для предупреждения заноса возбудителей инфекционных
болезней на животноводческие и птицеводческие комплексы и другие предприятия, связанные с переработкой сырья и продуктов животного происхождения.
Ветеринарно-санитарные пропускники состоят из блоков санитарного и дезинфекционного, объединяемых в отдельном здании.
112
Его располагают у главного въезда на территорию производственного комплекса на сухом, незатапливаемом участке с ровным
рельефом и небольшим уклоном для стока поверхностных вод.
Санитарный блок – это основная часть здания ветеринарно-санитарного пропускника. Он предназначен для санитарной обработки
обслуживающего персонала и посетителей производственного комплекса, а также для дезинфекции одежды и обуви.
Пропускная способность санитарных блоков рассчитана на
полный штат обслуживающего персонала производственного комплекса во все смены.
Персонал в первой гардеробной раздевается, оставляет здесь
всю свою одежду и обувь, проходит в душевое отделение, где моется, и после чего попадает в помещение второй гардеробной и надевает уже полностью рабочую одежду и обувь.
Для посетителей во всех случаях предусмотрена обязательная
санитарная обработка в том же порядке, как и для обслуживающего
персонала.
20
7
14 15
13
3500
16
17
18
19
5500
2
12
15 000
6000 6000 6000
Рис. 8. Схема ветеринарно-санитарного пропускника на птицефабрике
11
1
10
6000 6000
21
9
8
36 000
113
4
5
6
3
15 000
Для хранения и мойки инвентаря запроектированы инвентарные помещения, оборудованные приспособлениями для мойки.
Дезинфекция рабочей одежды и обуви производится в стационарной огневой паровоздушной или пароформалиновой камере
ОТТОК-1.
В зависимости от вида возбудителя болезни органы ветеринарного надзора устанавливают метод дезинфекции и определяют режим работы дезинфекционной камеры.
Одежда и обувь поступают в грязное отделение через окно,
выдача чистого белья и обуви производятся через окно или наружный вход.
Дезинфекционный блок предназначен для дезинфекции средств
транспорта.
Составление акта о проведении дезинфекции
Дезинфекция, дезинвазия являются важнейшим звеном в системе профилактических, проотивоэпизоотических мероприятий,
обеспечивающих благополучие животных, включая птиц, по инфекционным, инвазионным болезням, безопасность человека в отношении зоонозов, санитарное качество продуктов, сырья и кормов
животного происхождения.
Основное назначение этих мероприятий – разорвать эпизоотическую цепь путем воздействия на ее важнейшее звено – факторы
передачи возбудителя болезни от источника инфекции, инвазии
к восприимчивому организму.
Акт – документ, составленный несколькими лицами для подтверждения установленного факта, события, действия.
Поводы для составления актов могут быть различными, поэтому существует большое количество разновидностей актов.
Для стандартных ситуаций разработаны бланки актов.
Если нет установленной нормативным документом формы, то
независимо от его разновидности акт составляют по единой схеме
согласно ГОСТу: указывают дату и место составления, наименование документа (акт), заголовок текста, документа (допускается), состав комиссии с указанием должности, фамилии, имени, отчества
членов комиссии, текст документа, подписи лиц, составляющих акт.
114
Акт на проведение дезинфекции
«__» ________20__ г. ______________________________________
(населенный пункт)
Мы, нижеподписавшиеся, __________________________________________
(должность, фамилия, имя, отчество ветеринарного специалиста и других
__________________________ в присутствии _________________________
работников, проводивших дезинфекцию (указать должность, фамилию)
____________ в период с ___________ по _____________ 20__ г. провели
________________________________________________________________
(профилактическую, текущую или заключительную дезинфекцию)
по поводу неблагополучия по _____________________________ помещений
(указать заболевание)
________________________________________________________________
(каких и сколько квадратных метров площади (кубических метров) помещений
или территории вокруг помещений)
предметов ухода _____________ и пометохранилищ и прочее ____________
(каких) (сколько)
________________________________________________________________
(какой емкости)
Дезинфекция проведена _____________________ при следующих режимах:
(указать, каким методом, средством)
Концентрация препарата __________________________________________
Температура воздуха в помещении __________________________________
Температура рабочего раствора _____________________________________
Расход дез. раствора на 1 кв. м площади (аэрозоля на 1 куб. м)
После дезинфекции помещение оставлено закрытым на ___________ часов
Остатки дезинфицирующих препаратов нейтрализованы _________________
(нейтрализатор, концентрация, %)
После проветривания кормушки, поилки и перегородки промыты водой.
Всего обработано помещений ______________________________________
(каких, сколько)
площадь ____________________ кв. м; объем ___________________ куб. м;
выгулов _____________________ кв. м; территории _______________ кв. м;
предметов ухода ______________________________________________ шт.
Всего израсходовано ________________________________________ кг (л).
(каких препаратов, количество)
Помет __________________________________________________________
(что сделано)
Контроль качества дезинфекции проведен _____________________________
(кем, результат исследования, номер экспертизы и его заключение)
Акт составлен на проведение дезинфекции и списания _________________
(наименование препаратов, количество)
_____________ ___________________________________
(подпись) (фамилия, имя, отчество)
_____________ ___________________________________
(подпись) (фамилия, имя, отчество)
115
Правила проведения дезинфекции и дезинвазии объектов государственного ветеринарного надзора определяют порядок и условия
проведения дезинфекции, дезинвазии помещений животноводческих ферм, комплексов, хозяйств и других предприятий и объектов,
связанных с содержанием животных (птиц), хранением и транспортированием сырья и продуктов животного происхождения, независимо от ведомственной подчиненности и форм собственности.
Дезинфекцию объектов животноводства проводят в отсутствии
животных, птицы или пушных зверей, а объектов мясокомбинатов
и убойно-санитарных пунктов – после полного удаления из них пищевого сырья и готовой продукции при температуре не ниже 1 °С
и относительной влажности воздуха не менее 65 %.
Перед дезинфекцией проводят тщательную механическую
очистку и мойку помещений и оборудования.
Журнал учета средств дезинфекции – один из документов, который требуется для прохождения проверки СЭС. В нем отражается
информация относительно поступления, количества средств дезинфекции и прочие принципиально важные моменты. В журнале
должны обязательно указываться номера накладных, по которым поступала та или иная бытовая химия.
Вопросы и задания для самоконтроля
1. На какие группы делят возбудителей инфекционных болез-
ней по устойчивости к дезинфицирующим средствам?
2. Какие нейтрализующие растворы применяют (с учетом использованного дезсредства) при бактериологическом контроле качества дезинфекции?
3. В какой концентрации применяют нейтрализующие растворы?
4. Каких возбудителей инфекционных болезней по устойчивости к дезосредствам относят к первой группе?
5. Какие возбудители инфекционных болезней по устойчивости к дезосредствам относят ко второй группе?
6. Какие возбудители инфекционных болезней по устойчивости к дезосредствам относят к третьей группе?
7. Какие возбудители инфекционных болезней по устойчивости к дезосредствам относятся к четвертой группе?
116
8. Что входит в понятие санитарный блок?
9. На чем основан седиментационный метод?
10. На чем основан контроль качества профилактической аэрозольной дезинфекции, проводимой формалином?
11. Каков порядок составления акта на проведение профилактической дезинфекции?
12. Назовите порядок составления акта на проведение текущей
дезинфекции.
13. Каков порядок составления акта на проведение заключительной дезинфекции?
14. Какие дезосредства применяют при проведении текущей
дезинфекции при туберкулезе?
15. Перечислите дезосредства, применяемые для проведения
профилактической дезинфекции.
16. Какие дезосредства применяют при проведении текущей
дезинфекции при сибирской язве?
17. Какие дезосредства применяют при проведении текущей
дезинфекции при ящуре?
117
12. Дератизация, виды, методы.
Приготовление приманок с использованием
препаратов кумулятивного действия.
Дезинсекция, виды.
Методы применения инсектицидов
Дератизация (от франц. de – удаление и rat, rattus – крыса) –
комплекс мероприятий, направленных на истребление вредных грызунов.
Грызуны, соприкасаясь с различными нечистотами, больными
животными и их трупами, являются постоянными распространителями многих болезней, опасных для животных и человека (туляремии, листериоза, бруцеллеза, туберкулеза, лептоспироза). Комплекс
мер борьбы с грызунами должен включать профилактические и истребительные мероприятия.
Грызуны причиняют многообразный вред, который практически не учитывается. Однако только одна серая крыса за год съедает
20–24 кг продуктов в перерасчете на зерно и в 10 раз большее количество продуктов и семян загрязняет. Ежегодно в мире грызуны
поедают и повреждают около 35 млн т зерновых культур. Установлено, что из-за мышевидных грызунов пропадает 20 % урожая еще
до уборки.
Излюбленным местом обитания грызунов являются животноводческие помещения, которые заселены ими практически на 100 %.
Поселяясь на фермах, они повреждают стены, полы, перекрытия,
перегородки и т.д.
Таким образом, даже только прямой ущерб от грызунов очень
велик и складывается из истребления кормов, их порчи и повреждения животноводческих помещений.
Передача заразного начала от грызунов животным производится через загрязненные больными грызунами корма и воду, при
поедании животными трупов крыс и мышей, через обитающих на
них паразитов. Это все говорит о том, что истребление вредных грызунов должно быть обязательным звеном в системе противоэпизоотических и профилактических мероприятий.
118
Профилактические меры заключаются в создании условий,
препятствующих доступу грызунов к кормам, а также в лишении их
убежищ, где они могли бы размножаться.
Для этого необходимо: своевременно убирать навоз и остатки
корма из помещений и с территории ферм; хранить концентрированные корма в помещениях и емкостях, недоступных для мышей
и крыс; постоянно следить за состоянием полов, стен, дверей и своевременно ремонтировать их.
Санитарные мероприятия преследуют цель исключить доступ грызунам к пище, воде и убежищам, где они могли бы размножаться.
Все объекты животноводства необходимо содержать в чистоте,
своевременно убирать остатки корма, навоз, мусор; не допускать захламленности подвальных помещений и чердаков, особенно нужно
следить за порядком на кормокухнях и складах и хранить корма
в местах или таре, недоступной для грызунов.
Истребительные мероприятия включают механические, биологические и химические методы. Механические методы – применение ловушек, давилок, капканов, верш.
Ловушки устанавливают в местах, где имеются норы, или на
пути следования грызунов.
Успех применения ловушек зависит от соблюдения ряда правил: во-первых, ловушки не должны иметь подозрительного для
грызунов запаха, во-вторых, правильно подобрана приманка.
Рекомендуется готовить приманки из тех продуктов, которых
нет на обрабатываемой территории.
К простейшим орудиям лова относятся бочка-самоловка, ловушка с падающим полом, яма смерти, пружинный и дуговой капканы и др.
Все орудия механического лова необходимо смазывать рафинированным маслом или жиром.
Для успешной борьбы необходимо вначале приучить крыс
к незнакомым предметам: ловушки ставить незаряженными в течение нескольких дней.
Когда крысы привыкнут к орудиям лова и начнут брать приманку, орудия лова заряжают и начинают отлов.
119
Биологические методы дератизации включают:
– уничтожение крыс и мышей их естественными врагами –
кошками и собаками (фокстерьеры, пинчеры, таксы), хищными птицами, «крысиными волками»;
– применение искусственного заражения грызунов болезнетворными микробами (бактериологический метод).
Для получения «крысиного волка» в 8–10 клеток сажают по
2 крысы и оставляют их без корма, но с водой (крысы очень чувствительны к голоду).
При лишении пищи и воды они погибают через 3–4 суток.
Через 1–2 дня более сильные крысы поедают слабых. Оставшихся живыми снова сажают попарно, и так продолжается до тех
пор, пока останется одна самая сильная крыса («крысиный волк»),
которая при встрече с другими немедленно набрасывается на них.
Рис. 9. Орудия механического лова для грызунов
Бактериологический метод дератизации включает использование культур бактерий из рода сальмонелл (бактерии Мережковского,
Прохорова, Исаченко), безвредных для животных и человека, но вызывающих эпизоотии брюшного тифа среди грызунов. Болезнь заканчивается массовой гибелью грызунов.
120
Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]