Добавил:
ivanov666
Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз:
Предмет:
Файл:Общая эпизоотология. Учебное пособие
.pdf
юся травяную растительность, а также сжечь кости, мусор и другие
посторонние предметы.
После этого территорию можно использовать для насаждений
кустарников и деревьев преимущественно хвойных пород, мешающих росту травы.
На скотомогильниках, не засаженных деревьями, допускается
высевать травы с целью использования их в корм животным, но это
можно делать лишь через три года и при условии, если участок скотомогильника, на котором была выжжена трава, перепахивали два
лета подряд.
Перепахивание улучшает естественную санацию почвы. Из
трав рекомендуется сеять тимофеевку, донник и им подобные.
Использование скотомогильника под строительную площадку
возможно только с разрешения медико- и ветеринарно-санитарных
инспекций.
При ликвидации скотомогильников второй категории осуществляют более строгие меры. Территорию такого скотомогильника дезинфицируют препаратом ОКЭБМ или бромистым метилом.
Вокруг него роют канаву, устраивают изгородь и сажают колючие кустарники, чтобы исключить возможность проникновения на
скотомогильник людей и животных. На изгороди на видном месте
делают надпись: «Сибиреязвенный скотомогильник закрыт».
Такие скотомогильники должны находиться под постоянным
и многолетним наблюдением ветеринарной службы.
На территории скотомогильника осенью несколько лет подряд
сжигают травяную растительность и посторонние предметы, а затем
засаживают ее саженцами хвойной растительности. Ямы для саженцев выкапывают не глубже 35–40 см.
Все работы, осуществляемые на скотомогильниках, проводят
с соблюдением мер личной профилактики под наблюдением представителей ветеринарно- и медико-санитарных надзоров. Инвентарь, использованный для работы, и спецодежду обеззараживают.
На каждый ликвидированный скотомогильник заводят учетные карточки, из которых один экземпляр хранят у главного ветеринарного
врача района (станции по борьбе с болезнями животных), другой –
в Областной ветеринарно-санитарной станции или в Областном ветеринарном управлении, третий – у владельца территории.
91
Дезинфекция молочной посуды
Доильные аппараты перед дезинфекцией промывают (не разбирая) теплой чистой водой, а затем теплым (около 40°) 0,4–0,5 %-м
раствором кальцинированной соды.
После этого доильные стаканы и резиновые трубки наполняют
чистой водой и оставляют в таком виде до следующей дойки. Один
раз в неделю доильную установку разбирают и все части ее очищают
щетками и промывают.
Молочную посуду (цистерны, фляги, подойники, сепараторы,
бутылки, охладители и др.) после освобождения от молока ополаскивают чистой водой. Затем волосяными щетками, ершами или губками тщательно моют водой, нагретой до 35–40°, но не выше 50°.
После этого вымытую посуду дезинфицируют паром или погружением в чаны с дезинфицирующим раствором, в виде 1–2 %-го раствора соды, мыла или щелока.
Алюминиевая посуда в растворе соды темнеет, поэтому ее
лучше мыть в 0,5 %-ном растворе жидкого стекла. Продезинфицированную посуду прополаскивают чистой водой и высушивают.
Из щелочей и щелочных носителей применяют NaOH, Na2CO3,
Na3PO4, из нейтральных солей – Na2SO4 и NaCl, из смачивающих веществ – полифосфаты и некоторые органические соли.
Растворы нейтральных моющих средств имеют значение рН
в пределах 5,5–8,5, в их составе находятся поверхностно-активные
вещества, фосфаты и другие соли.
Поверхностно-активные вещества могут быть электролитами
и неэлектролитами. Их моющие, поверхностноактивные или эмульгирующие свойства обусловлены наличием карбоксильных, сульфатных, сульфо- или оксиэтиленовых групп. Обычно применяют
смеси моющих веществ.
Из кислотных моющих средств используют: азотную, фосфорную, виннокаменную, лимонную, глуконовую кислоты, амидосульфокислоту или нитраты мочевины.
Мойка – это комплексное взаимодействие многих отдельных
процессов. Наряду с механическим растворением осадков, происходит набухание и пептизация белковых веществ, эмульгирование
и омыление жиров и химические превращения минеральных отложений (молочный камень).
92
Эффективность мойки зависит от степени загрязнения инвентаря, смачиваемости очищаемой поверхности, структуры очищаемого материала, температуры и концентрации моющего раствора,
продолжительности мойки и жесткости воды.
Если поверхность шероховатая и в оборудовании имеются
труднодоступные участки (соединительные узлы, муфты, уплотнительные кольца, краны), то во время мойки могут образоваться «теневые» участки, которые затем становятся источниками постоянного
загрязнения молока.
Поверхности молокопроводов, сделанных из пластмасс, как
и стальные, при эксплуатации быстро становятся шероховатыми.
Появлению шероховатости на пластмассе способствуют вещества, используемые для смягчения воды, и микроорганизмы (псевдомонады), разрушающие пластмассу или другие низкомолекулярные
ее составные элементы.
Эффективность растворов увеличивается с повышением их
концентрации (как правило, на 1 %), но до определенных пределов,
а затем снижается.
При повышении температуры их отмывающая способность удваивается на каждые 10 °С и достигает своего максимума при 75 °С,
а затем снижается.
Высокая жесткость воды снижает моющую способность за счет
связывания активных веществ, поэтому концентрацию моющих растворов следует устанавливать с учетом жесткости используемой воды.
Посуду для хранения молока и молочные танки в хозяйствах
нерационально мыть и дезинфицировать методом заполнения.
Танки большой емкости на молочных заводах очищают вручную. Дезинфекцию молочного оборудования следует производить
сразу после его мойки.
В молочном хозяйстве с помощью дезинфекции добиваются
уничтожения или по меньшей мере значительного сокращения микроорганизмов, которые отрицательно влияют на качество молока,
независимо от того, патогенны они или нет.
Обеззараживание молочного оборудования осуществляют путем нагревания (промывка горячей водой, обработка паром) или
использования химических дезинфицирующих средств. Чаще сочетают оба метода (химиотермический способ).
93
Термическую обработку проводят водяным паром при обычных условиях или паром под давлением. Горячей водой (температура 70–80 °С) стерилизуют систему трубопроводов циркуляционным способом.
Продолжительность обработки должна составлять не менее
15–20 мин., при этом воду необходимо постоянно подогревать.
Отдельные части (сосковая резина, уплотнительные кольца)
стерилизуют кипячением.
Использование химических и физико-химических средств
обеззараживания молочного оборудования
Отдельные детали и небольшую аппаратуру помещают на
30–60 мин. в дезинфицирующий раствор и затем споласкивают чистой водой. Чистая высушенная аппаратура хранится до следующего
использования. Дезинфекция трубопроводов, как и их мойка, осуществляется струей дезинфицирующих растворов, нагретых до температуры 60–70 °С.
Можно применять недостаточно горячий дезинфицирующий
раствор, однако при этом не следует рассчитывать на высокую эффективность дезинфекции, так как у большинства дезинфицирующих
средств значительно снижается активность при низких температурах.
Для мойки и дезинфекции доильной аппаратуры на молочных
фермах рекомендуется следующий технологический процесс: доение – предварительное ополаскивание теплой водой – мойка – дезинфекция – последующее ополаскивание – хранение в высушенном
виде – промывка – доение.
На доильных установках с молокопроводом мойку и дезинфекцию проводят многократно циркуляционным способом, причем дезинфицирующие растворы в течение процесса промывания следует
постоянно подогревать.
Применять пар на животноводческих фермах довольно дорого,
хотя имеющиеся в продаже устройства для стерилизации доильных
аппаратов паром исключительно эффективны.
При использовании щелочных средств для мытья доильных аппаратов и доильных установок с молокопроводом в труднодоступных местах (теневые участки), куда не попадают дезинфицирующие
растворы, за несколько дней образуются осадки, в которых размножаются в большом количестве микроорганизмы.
94
Поэтому каждую неделю необходимо проводить дополнительную промывку кислотными моющими средствами или необходимо
аппаратуру полностью разбирать (демонтировать) для генеральной
промывки.
На молочных заводах мойку и дезинфекцию проводят или циркуляционным способом (без демонтажа), или струей воды.
Промывка систем трубопроводов (без демонтажа) выполняется, как правило, по следующей программе:
1. Предварительное споласкивание водой.
2. Предварительное споласкивание кислотным раствором
(температура 50–70 °С).
3. Промежуточное споласкивание водой.
4. Мойка щелочным раствором (температура 60–70 °С).
5. Споласкивание водой.
6. Стерилизация.
7. Последующее споласкивание водой, по качеству соответ-
ствующей питьевой воде.
Процесс мойки молочного оборудования должен проходить
в течение 60 мин., причем 10–15 мин. уделяют стерилизации. Большое значение имеет тот факт, что все трубопроводы в процессе промывки связаны в единую линию. Автоцистерны для транспортировки молока моют и дезинфицируют без их разборки.
Причем следует отдавать предпочтение автоматической мойке
и стерилизации. На молочных заводах эффективность мойки и дезинфекции контролируется бактериологическими исследованиями,
проводимыми через определенные интервалы.
Помещения для хранения и переработки молока и молочных
продуктов дезинфицируют 2 %-м раствором едкого натра, 5–10 %-м
раствором свежегашеной извести, насыщенным зольным щелоком.
Мелкий инвентарь и части машин обеззараживают кипячением
в воде.
Аэрозольная дезинфекция носит локальный характер и проводится при включенной вентиляции в отдельных станках и боксах,
в которых находятся больные животные или имелись случаи заболевания, вызываемые патогенной или условно-патогенной микрофлорой. Перед дезинфекцией очищают пол, кормушки и стены на
высоту 1,5 м.
95
Для дезинфекции поверхности помещений и оборудования
(в присутствии птицы) в хозяйствах, неблагополучных по колибактериозу, пуллорозу, инфекционному ларинготрахеиту, применяют
низкодисперсные направленные аэрозоли на водных растворах одного из следующих препаратов: гипохлорита натрия, нейтрального
кальция или мононатриевой соли дихлоризоциануровой кислоты
с содержанием 1,5–2 %-го активного хлора.
Кроме того, используют 1,5–2 %-й раствор хлорамина Б или
3 %-й стабилизированный раствор перекиси водорода (для его стабилизации добавляют 0,5 % молочной или уксусной кислоты), 3 %-е
растворы надуксусной кислоты.
Для дезинфекции поверхностей помещений и оборудования
в присутствии телят в хозяйственных промышленных комплексах,
неблагополучных по бронхопневмонии, инфекционному ринотрахеиту, применяют низкодисперсные направленные аэрозоли 3 %-го
раствора препарата надуксусной кислоты и раствора гипохлорита
натрия с содержанием 1 % активного хлора, расход которых составляет 0,2 л/м2.
Аэрозольную дезинфекцию поверхностей помещений в присутствии телят (при заболевании) проводят один раз в три-пять дней.
По окончании распыления кормушки и автопоилки промывают водопроводной водой для удаления остатков дезинфектанта.
Йодез в аэрозоле применяют в присутствии животных при
респираторных болезнях. С этой целью используют 4,5 %-й раствор йодеза при норме расхода 6 мл/м3 в два приема с интервалом
в 15 минут. Общее время воздействия на животных – 30 мин. в день
в течение 7–14 дней.
Для дезинфекции воздуха помещений в присутствии животных
и птиц применяют высокодисперсные аэрозоли 40 %-ной молочной
кислоты, 20 %-го раствора резорцина или йодтриэтиленгликоля из
расчета 0,1–0,5 мл на 1 м3, или аэрозоля хлорскипидара из расчета
2 г хлорной извести и 1 г скипидара на 1 м3.
Для дезинфекции воздуха аэрозоли препаратов получают при
помощи компрессора и распылителей САГ-1, РССЖ или РУЖ, генераторов ЦАГ и МАГ. Кроме того, препараты выпаривают из емкости
(керамической, эмалированной или металлической), не допускается
их пригорание.
96
Равномерного распределения дезинфектанта в воздухе помещения достигают с помощью принудительной нагревательной вентиляции или путем распыления (испарения) его в нескольких точках
здания. Внутри помещения из одной точки препарат распыляют на
объем не более 500 м3, а испаряют на объем 100–150 м3.
Для дезинфекции воздуха помещений в присутствии телят
с целью профилактики респираторных болезней используют высокодисперсные аэрозоли молочной кислоты или йодтриэтиленгликоля.
Молочную кислоту (40 %-й раствор) расходуют в дозе 100 мг/м3
при экспозиции 30 мин. Дезинфекцию проводят в дневное время
3 раза в день с интервалом 4 часа. Йодтриэтиленгликоль разбавляют
водой в соотношении 1:1 и 200 мг раствора расходуют на 1 м3 помещения. Обработку осуществляют один раз в дня.
Для дезинфекции воздуха в присутствии птицы, поросят и телят используют также аэрозоли йодиноколя из расчета 1 мл/м3 5 %-го
раствора препарата при экспозиции 30 мин.
Помещения аэрозолями молочной кислоты или йодтриэтиленгликоля обрабатывают в течение всего периода болезни и два-три
дня после прекращения выделения больных животных.
Для дезинфекции воздуха в присутствии животных, а также для
ингаляционной терапии, кроме перечисленных препаратов, можно применять из расчета на 1 м3 помещения (камеры) следующие препараты:
• 10 %-й раствор скипидара – 5 мл;
• 0,2 %-й раствор этония на физрастворе – 20 мл;
• 1 %-й раствор марганцовокислого калия – 1 мл;
• лесной бальзам «А» – 0,3–0,5 мл;
• сыворотка реконвалесцентов – 3–5 мл;
• 10 %-й раствор уксусной кислоты с глицерином в соотноше-
нии 9:1 – 3 мл;
• 0,6 %-й раствор этактидиналактата – 5 мл;
• фурациллин в разведении 1:5000 – 4 мл;
• 0,25 %-й раствор этония – 5 мл;
• 20 %-й раствор йодинола с глюкозой в соотношении 1:1 – 2 мл.
Примечание. При генерировании аэрозолей с помощью препаратов САГ-1, САГ-10, РУЖ и др. (Dm аэрозольных частиц 5–10 мкм)
расходуют 1 мл/м3 перечисленных растворов препаратов, при использовании других генераторов аэрозоля (РССЖ, ЦАГ, «Каскад»),
у которых Dm свыше 20 мкм, – 3–5 мл/м3.
97
Для пролонгирования действия лекарственных препаратов
в форме аэрозоля с целью предохранения его частиц от быстрого
испарения и уменьшения раздражающего действия используют добавки глицерина (10 %), 40 %-го раствора глюкозы (6–10 %), сухого
обезжиренного молока (8 %).
В качестве стабилизаторов можно использовать 2 %-ю добавку
противосальмонеллезной, противогриппозной или противодиплококковой сыворотки.
Дезинфекция спецодежды
Спецодежду дезинфицируют парами или аэрозолями формальдегида, методом замачивания в дезинфицирующих растворах, кипячением или текучим паром, а также автоклавированием.
Парами формальдегида обеззараживают изделия из хлопчатобумажных и синтетических тканей, кожи, резины, брезента, войлока,
меха, металлов и дерева.
Для обеззараживания спецодежды, снаряжения и предметов
ухода за животными методом замачивания применяют растворы хлорамина, формалина и фенола. Изделия из металлов (инвентарь для
уборки, клетки для мелких животных и т.п.) дезинфицируют путем
погружения их на 30–60 мин. в один из растворов, используемых для
дезинфекции помещений.
Обеззараживание спецодежды кипячением проводят в 1 %-м
растворе кальцинированной соды в течение 30 мин. при неспорообразующих микроорганизмах и 90 мин. для уничтожения споровой
микрофлоры.
Спецодежду, загрязненную кровью или выделениями животных,
перед кипячением или автоклавированием замачивают в холодной
воде с добавлением 2 % кальцинированной соды. Экспозиция 2 ч.
Стирку и профилактическую дезинфекцию спецодежды проводят в благополучных хозяйствах не реже одного раза в неделю.
При обслуживании животных, заболевших болезнями, неопасными для человека, стирку и дезинфекцию спецодежды делают не
реже 2 раз в неделю, а при зооантропонозах – ежедневно.
Обувь дезинфицируют каждый раз при входе и выходе из животноводческих помещений на дезковриках. Кожаную обувь и седла
обеззараживают, протирая 3 %-м раствором фенола или указанным
раствором с добавлением сулемы 1:1000.
98
Кожаные части хомутов, седел, седелок, а также кожаную обувь
обеззараживают тщательным протиранием сулемово-карболовым
раствором (1 л раствора сулемы 1:100 с добавлением 30,0 кристаллической карболовой кислоты) или вымачиванием в течение 30 минут
в формалино-керосиновой эмульсии (10 частей 40 %-го формалина,
10 частей керосина, 5 частей креолина и 75 частей воды), которую
применяют только в горячем виде, при 0°. После этого их высушивают в тени и затем смазывают чистым березовым дегтем или техническим жиром.
Для обеззараживания меховых, кожаных, резиновых, а также
хлопчатобумажных, брезентовых и других вещей применяют пары
формальдегида.
Хлопчатобумажные, войлочные и брезентовые вещи, деревянные и металлические предметы можно также дезинфицировать текучим паром или кипячением в чанах, котлах или чугунах. При неспоровой микрофлоре кипятят 30 минут, при споровой – 90 минут.
Предметы, загрязненные кровью пли гноем, необходимо вначале замочить в холодной воде с добавлением 1–2 % соды или зольного щелока и выдержать в течение 2 часов, а затем кипятить.
Металлические предметы – скребницы, бочки, ведра, лопаты,
вилы, клетки, топоры, клещи, молотки – можно обеззараживать обжиганием паяльной лампой.
Автомашины, телеги, сани и другие средства транспорта, служившие для перевозки больных животных, трупов и зараженного
навоза, вначале подвергают механической очистке, а затем дезинфицируют на месте разгрузки теми же средствами, которые указаны при соответствующей заразной болезни для дезинфекции помещений.
Транспортные средства после перевозки трупов дезинфицируют на территории биотермической ямы (скотомогильника), или
утилизационного завода. Колеса обрабатывают повторно у ворот
при выезде со скотомогильника (территории биотермической ямы).
Перед обеззараживанием измеряют объем воды колодца в кубометрах умножением площади поверхности воды на его глубину.
Для обеззараживания применяют гипохлорит кальция или осветленный раствор хлорной извести, содержащий 5 % активного
хлора.
99
В колодец на каждый кубометр воды вливают осветленный
раствор хлорной извести из расчета: при неспоровой микрофлоре –
0,5 л (25 мг активного хлора), а при споровой микрофлоре – 4 л
(200 мг л активного хлора).
После этого воду в колодце тщательно перемешивают, затем
стенки колодца внутри и снаружи (наземная часть) дезинфицируют таким же раствором хлорной извести при неспоровой микрофлоре однократно, а при споровой – трехкратно с промежутками 1 час.
По окончании дезинфекции колодец закрывают на 12 часов.
Площадку вокруг колодца дезинфицируют таким же способом. Воду из колодца полностью вычерпывают (выкачивают) через
12 часов.
Если животные отказываются пить воду из вновь наполненного
колодца из-за наличия запаха хлора, то воду повторно откачивают
и ждут нового наполнения колодца.
Гипохлорит кальция (капорит) применяют в сухом виде из расчета 0,5 кг этого препарата на 30 м3 воды. Воду можно использовать
через 12 часов после обеззараживания.
Вопросы и задания для самоконтроля
1. На каком расстоянии от животноводческих построек устраи-
вают площадку для обеззараживания навоза?
2. С какой целью по бокам котлована для биотермического
обеззараживания навоза выкапывают канавки?
3. Как производят обеззараживание навозной жижи при инфи-
цировании не споровой микрофлорой?
4. Как производят обеззараживание навозной жижи при инфи-
цировании споровой микрофлорой?
5. Какое количество хлорной извести необходимо для обеззараживания 20 литров навозной жижи при неспорообразующих инфекциях?
6. Какое количество хлорной извести необходимо для обеззараживания 20 литров навозной жижи при вирусных инфекциях?
7. Биотермический способ обеззараживания навоза в летний
период года.
100
Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]