Добавил:
Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:

Физическая культура студента. Учебное пособие

.pdf
Скачиваний:
0
Добавлен:
07.09.2026
Размер:
2 Мб
Скачать
☆
2.3.4. Системы пищеварения и выделения
Пищеварением называется процесс физической и хи­мической переработки пищи, в результате которого стано­вится возможным всасывание питательных веществ из пище­варительного тракта, поступление их в кровь или в лимфу и усвоение организмом благодаря моторной, секреторной и всасывающей функциям пищеварительного аппарата. Кроме того, органы пищеварительной системы выполняют и экс­креторную функцию, выводя из организма остатки неперева­ренной пищи и некоторые продукты обмена веществ. Про­цесс пищеварения начинается в ротовой полости, где в тече­ние 15–18 с осуществляется физическая и химическая обра­ботка пищи: перемешивание, измельчение, смачивание слю­ной, воздействие слюнных ферментов. Затем через пищевод пища поступает в желудок и в течение 6–8 ч подвергается дальнейшей физической и химической обработке. За счет ра­боты гладкой мускулатуры желудка пища перетирается, пе­ремешивается, на нее воздействует желудочный сок, даль­нейшая химическая обработка отдельных порций пищевой массы продолжается в двенадцатиперстной кишке, куда по­ступает сок поджелудочной железы и желчь, вырабатывае­мая печенью. Пищеварительные соки двенадцатиперстной кишки продолжают расщеплять питательные вещества в тон­ком кишечнике, где в основном заканчивается пищеварение пищи и всасывание питательных веществ в кровь. Дополни­тельное частичное расщепление невсосавщихся продуктов переваривания пищи зависит от того, насколько оптимально количество выделяемых пищеварительных соков и какова активность перистальтических, продвигающих движений мышц желудка и кишечника.
Систематически выполняемые физические нагрузки повышают обмен веществ и энергии, увеличивают потреб­ность организма в питательных веществах, стимулируют вы­деление пищеварительных соков, активизируют перисталь-
41
тику кишечника, повышают эффективность процессов пище­варения. Однако при напряженной мышечной деятельности могут развиваться тормозные процессы в пищеварительных центрах, уменьшающие кровоснабжение различных отделов желудочно-кишечного тракта и пищеварительных желез в связи с тем, что необходимо обеспечить кровью усиленно работающие мышцы. В то же время сам процесс активного переваривания обильной пищи в течение 2–3 ч после ее приема снижает эффективность мышечной деятельности, так как органы пищеварения в этой ситуации оказываются как бы более нуждающимися в усиленном кровоснабжении. Кроме того, наполненный желудок приподнимает диафраг­му, тем самым затрудняя деятельность органов дыхания и кровообращения. Вот почему физиологическая закономер­ность требует принимать пищу за 2,5–3,5 ч до начала трени­ровки и через 30–60 мин после нее.
Выделение. Основной физиологической функцией вы­делительных процессов является освобождение организма от конечных продуктов обмена веществ, избытка воды, органи­ческих и неорганических соединений, т.е. сохранение посто­янства внутренней среды организма. При мышечной дея­тельности роль органов выделения возрастает, так как они оперативно вынуждены выполнять все ту же функцию со­хранения внутренней среды организма, связанную с увели­чением обмена веществ и энергии. Выделительные функции у человека осуществляются многими органами и системами организма. Так, желудочно-кишечный тракт выводит остатки непереваренной пищи, слизи, желчных пигментов, бактерий; через легкие удаляются газообразные продукты обмена ве­ществ (например, углекислота); сальные железы, выделяя кожное сало, образуют защитный, смягчающий слой на по­верхности тела; слёзные железы обеспечивают влагу, смачи­вающую слизистую глазного яблока.
Однако основная роль в освобождении организма от конечных продуктов обмена веществ принадлежит почкам,
42
потовым железам и легким. За счет функции почек поддер­живается в организме необходимая концентрация воды, со­лей и ряда других веществ, регулируется кислотно-щелочное равновесие и осмотическое давление в тканях; выводятся ко­нечные продукты белкового обмена; продуцируется гормон ренин, влияющий на тонус кровеносных сосудов. При боль­ших физических нагрузках потовые железы и легкие сущест­венно помогают почкам осуществлять свои функции. В со­стоянии покоя через потовые железы выделяется 20–40 мл пота в 1 ч, а в движении со скоростью 5 км/ч, с грузом 10 кг выделение пота может возрастать до 1700 мл/ч. В зависимо­сти от окружающей температуры и интенсивности двига­тельной деятельности отделение пота может колебаться от 0,5 до 3 л в сутки, а, к примеру, у рабочих в горячих цехах в течение дня объем выделяемого пота может достигать 10 л. Естественно, что при этом существенно меняется и качест­венный состав пота (при напряженной мышечной работе с потом выделяются молочная кислота, конечные продукты белкового обмена). Процессы теплообмена играют большую роль при различных видах мышечной деятельности. Посто­янную температуру тела человека поддерживает специальная система теплопродукции, состоящая из физических меха­низмов теплопроведения, теплоизлучения и испарения. На­блюдаемый при мышечной работе подъем температуры тела на 1–1,5 °С способствует более эффективному протеканию в тканях окислительно-восстановительных процессов и повы­шению работоспособности организма спортсмена. Однако следует помнить, что даже у тренированного человека подъ­ем температуры тела до 38–38,5 °С может привести к тепло­вому удару.
43
2.3.5. Нервная система
Нервная система состоит из центрального (головной и спинной мозг) и периферического отделов (нервов, отходя­щих от головного и спинного мозга и нервных узлов).
Центральная нервная система координирует дея­тельность различных органов и систем организма и регули­рует эту деятельность в условиях изменяющейся внешней среды по механизму рефлекса. Процессы, протекающие в центральной нервной системе, лежат в основе всей психиче­ской деятельности человека – мышлении, памяти, разумном поведении в обществе, восприятии окружающего мира, по­знании законов природы и общества и т.д. Деятельность че­ловека, как биологическая, так и социальная, осуществляется благодаря реализации взаимоотношений организма и среды по принципу рефлекса.
Центральная нервная система состоит из спинного и головного мозга.
Вегетативная нервная система – отдел нервной системы мозга – регулируется корой больших полушарий. Вегетатив­ная нервная система регулирует деятельность внутренних органов – дыхания, кровообращения, выделения, размноже­ния, желез внутренней секреции и т.д., находится под кон­тролем со стороны высшего отдела центральной нервной системы.
Главным условием нормального существования орга­низма является его свойство быстро приспосабливаться к из­менениям окружающей среды. Эта способность реализуется за счет периферической нервной системы.
Рецепторы, обладая строгой специфичностью, транс- формируют внешние раздражения (звук, температуру, свет, давление и т.д.) в нервные импульсы, которые по нервным волокнам передаются в центральную нервную систему.
44
Анализатор состоит из трех отделов – рецептора, про- водниковой части и центрального образования в головном мозге. Высший отдел анализатора – корковый. Назовем не­сколько анализаторов: кожный (тактильная, болевая, тепло­вая, холодовая чувствительность), двигательный (рецепторы в мышцах, суставах, сухожилиях и связках возбуждаются под влиянием давления и растяжения), вестибулярный (вос­принимает положение тела в пространстве), зрительный (свет и цвет), слуховой (звук), обонятельный (запах), вкусо­вой (вкус), висцеральный (состояние ряда внутренних орга­нов).
2.3.6. Эндокринная система
Эндокринную систему в организме человека представ­ляют железы внутренней секреции – эндокринные железы.
Эндокринные железы называются так потому, что не имеют выводного потока, они выделяют продукт своей дея­тельности – гормон прямо в кровь, а не через трубочку или проток, как делают экзокринные железы. Гормоны эндок­ринных желез передвигаются с кровью к клеткам организма. Гормоны обеспечивают гуморальную регуляцию физиологи­ческих процессов в организме. Часть гормонов продуцирует­ся только в определенный возрастной период, большинство же – на протяжении всей жизни человека. Они могут тормо­зить или ускорять рост организма, половое созревание, фи­зическое и психическое развитие, регулировать обмен ве­ществ и энергии, деятельность внутренних органов и т.д. Рассмотрим основные гормоны, выделяемые эндокринной системой.
Гипофиз выделяет более 20 гормонов, например, гор- мон роста регулирует рост тела, пролактин отвечает за выде­ление молока, окситоцин стимулирует родовую деятель­ность, антидиуретический гормон поддерживает уровень со­держания воды в организме.
45
Щитовидная железа – гормон тироксин, содействую- щий активности всех систем организма.
Паращитовидные железы – паратгормон, контроли- рующий уровень кальция в крови.
Поджелудочная железа – гормон инсулин, поддержи- вающий уровень содержания сахара в крови.
Надпочечники – адреналин, побуждающий организм к действию, кортизон, помогающий управлять уровнями стресса, альдостерон, контролирующий уровень содержания соли в организме и др.
Половые железы – яичники у женщин – гормоны эст­роген и прогестерон, регулирующие менструации и сохра­няющие беременность; яички у мужчин – гормон тестосте­рон, контролирующий мужские половые качества. По хими­ческому составу гормоны можно разделить на две основные группы: протеины и производные протеинов и гормоны, имеющие кольцевую структуру, стероиды.
Инсулин – гормон поджелудочной железы – это проте­ин, а гормоны щитовидной железы образуются на протеино­вой основе и являются производными протеина. Половые гормоны и гормоны, вырабатываемые корой надпочечников, являются стероидными гормонами.
Некоторые из перечисленных желез вырабатывают кроме гормонов еще секреторные вещества (например, под­желудочная железа участвует в процессе пищеварения, вы­деляя ферментативные секреты в двенадцатиперстную кишку).
Все гормоны действуют в очень малых дозах. В неко­торых случаях для выполнения какой-либо задачи бывает достаточно одной миллионной грамма гормона.
Гормон, достигая клетки, может начать действовать только в том случае, если окажется на определенном участке ее оболочки – в клеточном рецепторе, где он начинает сти­мулировать образование вещества, называемого циклической
46
аденозинмонофосфатной кислотой. Считается, что она акти­визирует несколько ферментных систем внутри клетки, вы­зывая тем самым специфические реакции, в ходе которых вырабатываются необходимые вещества.
2.4. Организм человека как единая саморазвивающаяся и саморегулирующаяся система
Известно, что человек как объект живой природы рас­сматривается в диалектическом единстве двух структур – биологической (организменной) и социальной (личностной). Как биологическая подструктура он может находиться в трех состояниях: нормальном (здоровье), преморбидном (предбо­лезнь) и патологическом (болезнь).
Благодаря тому, что физиологические функции обла­дают удивительной устойчивостью, человек, даже в самых напряженных жизненных ситуациях, остается практически здоровым. Функциональная устойчивость заложена в самой природе человека, она обеспечивается механизмами саморе­гуляции, т.е. такой формой взаимодействия в организме, при которой отклонение рабочего режима от нормы побуждает организм к возвращению его к исходному уровню. Это заме­чательное свойство организма было открыто и изучено вы­дающимися корифеями физиологии И.П. Павловым, В. Кен­ноном, У. Эшби, П.К. Анохиным и др.
Академик П.К. Анохин установил, что саморегуляция осуществляется с помощью нервных и гуморальных меха­низмов, благодаря чему в организме поддерживаются посто­янная температура тела, уровень газового состава крови,
пи­тательные вещества, кровяное давление и другие важнейшие показатели состояния внутренней среды. Все это составляет так называемый гомеостаз.
Гомеостаз – поддержание постоянства внутренней сре­ды организма, связанный с именами Клода Бернара, Кенно­на, Баркрофта, совершенно отработанный эволюцией, позво-
47
ляет человеку безболезненно переносить резкие колебания внешней среды. Среди показателей внутренней среды суще­ствуют крайне жесткие механизмы постоянства (Рh крови, концентрации Н – ионов и др.) и менее жесткие, колеблю­щиеся в определенных пределах (АД, температура тела, уро­вень содержания сахара в крови и т.д.).
Под гомеостазом современная физиология понимает относительное динамическое, колеблющееся в довольно уз­ких пределах постоянство внутренней среды (кровообраще­ния, дыхания, терморегуляции, пищеварения, обмена ве­ществ и т.д.).
Сохранение гомеостаза – важнейшее свойство организ­ма, определяющее акклиматизацию, адаптацию к различным производственным и бытовым условиям. Адаптация (от лат. adaptatio – приспособляю) зависит от реактивности организ­ма, качества работы его регуляторных систем (нервной и эн­докринной).
Например, при замерзании появляется так называемая гусиная кожа – это сужение периферических сосудов под воздействием сигнала из головного мозга, который в свою очередь получает сигналы от нервных окончаний, заложен­ных в коже и мышцах, и в ответ идет соответствующая «ко­манда» к перестройке теплорегуляции, т.е. в суженных пе­риферических сосудах уменьшаются ток крови и отдача теп­ла через кожу в окружающую атмосферу, повышается тонус мышц и перестраивается обмен веществ, в результате увели­чивается выработка тепла. Пример с йогами. Ученика обяза­тельно испытывают. Сидя на берегу реки в темную зимнюю ночь, обернувшись в мокрое покрывало, он должен высу
-
шить его своим телом. Как только покрывало становится су­хим, его заменяют новым – влажным. Нормальным счи­тается, если ученик за ночь высушит своим телом три по­крывала.
Понятие нормы является диалектическим. Оно изменя­ется с развитием науки, обогащаясь новым содержанием.
48
В настоящее время норму для живых систем следует рас­сматривать как функциональный оптимум, т.е. состояние наиболее согласованного и эффективного сочетания всех процессов в организме. Однако в это понятие следует вклю­чать и оптимальные экологические связи человека с внешней средой, оптимальные межличностные и другие социальные взаимоотношения, которые находят свое отражение в
чело-
веческой психике.
Следовательно, нормальное состояние человека – это его психофизиологический оптимум. Ему соответствует определенный уровень адаптационных возможностей орга­низма.
При действии на организм факторов риска развиваются как специфические, так и неспецифические изменения. Не­специфические изменения возникают раньше и зависят от реактивности организма, определяя его общую защитно­приспособительную (адаптационную) реакцию. При
этом, согласно известным представлениям об общем адаптацион­ном синдроме по Г. Селье (1960), защитные реакции возни­кают в ответ на любое повреждающее воздействие. Адапта­ционная роль такой реакции сводится к образованию допол­нительной энергии, используемой организмом для сохране­ния функциональной устойчивости в неадекватных условиях среды. Если действующий фактор невелик по силе или
его воздействие кратковременно, то организм при наличии дос­таточных функциональных возможностей реагирует на него за счет текущих энергетических ресурсов. При значительной силе воздействия или большой его продолжительности воз­никает необходимость мобилизации ресурсов, требуется оп­ределенное напряжение регуляторных систем.
Длительное напряжение систем регуляции может при-
вести к их перенапряжению, возникновению дефицита
ин­формационных и энергетических ресурсов, что влечет сни­жение адаптационных возможностей организма. При этом
49
возникают определенные структурные и функциональные изменения.
Составной частью понятия функционального состояния организма является функциональный резерв. Функциональ­ный резерв – это запас функциональных возможностей (ре­сурсов), который постоянно расходуется на поддержание равновесия между организмом и окружающей средой. Чем выше функциональные резервы, тем ниже степень напряже­ния регуляторных механизмов, необходимая для адаптации к условиям внешней среды для поддержания гомеостаза. Ина­че можно сказать, что функциональные резервы – это потен­циальная способность тех или иных систем увеличить интен­сивность работы, но не как физического наличия запасов.
В развитии большинства адаптационных реакций про­слеживается два этапа: начальный этап срочной, но несовер­шенной адаптации и последующий этап совершенной, долго­временной или кумулятивной адаптации.
Срочная адаптация характеризуется непрерывно проте­кающими приспособительными изменениями, возникающи­ми как ответные реакции организма на непрерывно меняю­щиеся условия внешней среды. Примером срочной адапта­ции могут служить изменение теплорегуляции, потоотделе­ние и распределение крови в сосудах в ответ на повышение или понижение температуры окружающего воздуха.
В.В. Петровский (1978) и Ф.З. Меерсон (1973) выделя­ли следующие характерные свойства адаптации:
1. Срочные приспособительные изменения не закреп­ляются в организме. Они возникают только при непосредст­венном внешнем воздействии определенного характера и тотчас исчезают, как только устраняется вызвавшее их внешнее обстоятельство.
2. Характер и интенсивность срочной адаптивной реак­ции точно соответствуют характеру и силе внешнего воздей­ствия.
50
Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]