Добавил:
ivanov666
Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз:
Предмет:
Файл:Основы разведения и технологии производства продукции животноводства. Учебное пособие для практических и семинарских занятий
.pdf
Раздел
Вопросы
1
2
1. Скотоводство и
технология
производства
молока и говядины
1. Пищевое и биологическое значение молока и
молочных продуктов.
2. Экономическая целесообразность и условия
разведения мясных пород скота в России, КБР и за
рубежом.
3. Специализация и концентрация молочного
скотоводства.
4. Техника доения и запуска коров
5. Планирование удоев.
6. Удельный вес говядины в производстве продуктов
питания.
7. Организация доения и получения молока высокого
качества.
8. Первичная обработка молока на фермах.
9. Организация производства молока в летний период.
10. Правила приемки-сдачи скота и расчетов за него.
62. Породы и кроссы кур мясо-яичного направления
продуктивности
63. Породы и кроссы кур мясного направления
продуктивности
64. Породы индеек
65. Породы уток
66. Породы гусей
67. Учет и оценка яичной продуктивности
68. Учет и оценка мясной продуктивности
сельскохозяйственной птицы
69. Плодовитость и ее значение в повышении мясной
продуктивности сельскохозяйственной птицы
70. Основные принципы промышленной технологии
производства яиц
71. Содержание кур-несушек в клеточных батареях
72. Технология инкубации яиц. Режим инкубации
73. Оценка качества суточного молодняка птицы, сортировка
и транспортировка в цех выращивания
74. Технология выращивания цыплят-бройлеров
75. Способы выращивания утят, гусят и индюшат на мясо
Вопросы для самостоятельной работы студентов
51
11. Экономическое обоснование различных способов
транспортировки скота.
12. Мероприятия по борьбе с яловостью коров.
13. Организация и техника выращивания ремонтного
молодняка.
14. Пороки молока и меры их предупреждения.
15. Сохранение качества молока при первичной
обработке, хранении и транспортировании.
2. Свиноводство и
технология
производства
свинины
1. Состояние свиноводства в ведущих странах мира.
2. Перспективы развития свиноводства в нашей стране.
3. Новое в кормлении свиней на примере российских и
зарубежных предприятий АПК.
4. Выращивание поросят и племенного молодняка.
5. Типы и рационы кормления свиней.
6. Ресурсосберегающие технологии производства
свинины.
7. Особенности эксплуатации и расчет потребности в
помещениях при интенсификации производства
свинины.
3. Овцеводство и
технология
производства
шерсти и
баранины
1. Особенности ведения овцеводства и козоводства в
странах мира.
2. Состояние овцеводства и козоводства в России и КБР.
3. Пути повышения качества продукции и
экономической эффективности овцеводства.
4. Классификация овчин.
5. Племенная работа в овцеводстве и козоводстве.
6. Особенности разведения, кормления и содержания
коз.
4. Коневодство и
технология
производства
продукции
коневодства
1. Основные направления в коневодстве.
2. Молочная и мясная продуктивность лошадей.
3. Кумыс как продукт питания.
4. Получение конского мяса, изделия из конины.
5. Племенное дело в коневодстве.
5. Птицеводство и
технология
производства яиц
и мяса птицы
1. Специализация и интенсификация в промышленном
птицеводстве.
2. Плодовитость и ее значение в повышении мясной
продуктивности птицы.
3. Бонитировка птицы.
4. Оценка качества суточного молодняка кур.
5. Воспроизводство и структура стада
сельскохозяйственной птицы.
6. Регулирование микроклимата в интенсивном
птицеводстве.
52
1. От чего зависит
потребность
лактирующих коров
в питательных
веществах?
а) Породы, масти, продуктивности матерей
б) Физиологического состояния и плотности молока
в) Уровня продуктивности, жирности молока, живой
массы, возраста и упитанности животных.
г) Количества отелов и периода лактации
2. К чему приводит
неполноценное
(несбалансированно
е) кормление коров?
а) Снижение себестоимости молока и получение
здорового приплода
б) Перерасход кормов, потеря живой массы и
снижение удоев, нарушение функции органов
размножения
в) Увеличение живой массы и удоев
г) Увеличение жирномолочности
3. К чему приводит
избыток энергии в
рационах?
а) Истощение животных
б) Повышение оплодотворяемости
в) Снижение оплодотворяемости, ожирение животных
г) Получение нежизнеспособного приплода
4. В зависимости от
чего уточняют
нормы кормления?
а) Возраста коров
б) Количества отелов
в) Физиологического состояния
г) Периода лактации
5. Какова
потребность
лактирующих коров
в переваримом
протеине?
а) 150-180 г. на 1 ЭКЕ
б) 35-50 г. на 1 ЭКЕ
в) 80-105 г на 1 ЭКЕ
г) 50-60 г. на 1 ЭКЕ
6. Что такое тип
кормления?
Классификация
типов кормления.
а) Содержание в рационе питательных веществ.
Классность кормов
б) Суточная потребность в кормах
в) Процентное соотношение кормов в рационе.
Объемистый, малоконцентратный,
полуконцентратный, концентратный
г) Потребность животных в питательных веществах
7. Что учитывается
при составлении
рационов?
а) Живая масса и возраст животного
б) Порода и продуктивность
в) Зоотехническое обоснование применения того или
иного корма, его качество, наличие в хозяйстве,
соотношение кормов
г) Жирномолочность коров
Тестовые задания по модулям дисциплины
53
8. Роль
минеральных
веществ в
кормлении коров
а) Повышение питательности рациона в обменной
энергии
б) Нарушение процессов пищеварения и
молокообразования, снижение воспроизводительной
способности
в) Построение костной ткани, нормальное
функционирование всех систем организма,
обеспечение процессов пищеварения, участие в
использовании питательных веществ на образование
молока
г) Нарушение обмена веществ, снижение удоя,
повышение жирномолочности
9. В зависимости от
чего нормируют
дачу
концентрированных
кормов?
а) Живой массы
б) Уровня молочной продуктивности
в) Породы и физиологического состояния
г) Типа рациона
10. Способы
содержания коров
а) Привязное, беспривязное
б) В клетках
в) На сетчатом полу
г) В денниках
11. Что такое раздой
коров?
а) Комплекс мероприятий, направленных на
нормальное проведение отела коров
б) Учет и оценка молочной продуктивности коров
в) Комплекс мероприятий по кормлению и доению
коров, рассчитанный на получение наивысшей
продуктивности
г) Оценка животных (коров) по продуктивности
12. Параметры
микроклимата в
коровнике.
а) Температура – 36-37оС, относительная влажность –
30-40 %, световой коэффициент – 1/20-1/28
б) Температура – 22-24оС, относительная влажность –
90 %, световой коэффициент – 1/5-1/6
в) Температура –5-10оС, относительная влажность –70
%, световой коэффициент – 1/10-1/15
г) Температура – 28-29оС, относительная влажность –
20-25 %, световой коэффициент – 1/30-1/35
13. Какова
продолжительность
лактации?
а) 210 дней
б) 305 дней
в) 280 дней
г) 365 дней
14. Какова
продолжительность
сухостойного
периода
а) 35-40 дней
б) 80-100 дней
в) 10-15 дней
г) 50-60 дней
54
15. Что такое
коэффициент
молочности?
а) Отношение живой массы к удою
б) Удой, умноженный на живую массу
в) Удой на 100 кг живой массы
г) Отношение количества молочного жира к живой
массе
16. Какова
плотность молока?
а) 2,01 г/см
3
б) 1,03 г/см
3
в) 3,00 г/см
3
г) 0,9 г/см
3
17. Определение
содержания
молочного жира?
а) (100 · У) / 1 %-ное молоко
б) 1 %-ное молоко / живая масса
в) 1 %-ное молоко / 100
г) 100 · 1 %-ное молоко
18. Перевод молока
на базисную
жирность?
а) Ж / Удой факт.
б) (Уфакт. · Жфакт.) / Жб.
в) Жб / 1 %-ное молоко
г) 1 %-ное молоко · У факт.
19. Определение
среднемесячного
количества коров?
а) Количество кормо-дней х 30
б) Количество кормо-дней / 30
в) 30 / количество фуражных коров
г) Количество коров / 30
20. Что такое
сервис-период и
какова его
продолжительность
?
а) 300 дней от отела до запуска
б) 120 дней от запуска до осеменения
в) 85 дней от отела до осеменения
г) 365 дней от отела до отела
21. Что такое
лактация?
а) Период от запуска до отела
б) Период от отела до запуска
в) Период от плодотворного осеменения до отела
г) Период от отела до осеменения
22. Что такое
сухостойный
период?
а) Период от отела до осеменения
б) Период от запуска до отела
в) Период от осеменения до запуска
г) Период от отела до запуска
23. Как определить
среднесуточный
удой на одну
дойную корову?
а) Валовой удой умножить на количество дойных
коров
б) Валовой удой разделить на количество фуражных
коров
в) Валовой удой разделить на количество дойных
коров
г) Среднесуточный удой умножить на количество
дойных коров
55
24. Для чего нужен
календарь
стельности?
а) Определение среднесуточного удоя
б) Определение даты отела
в) Определение сервис-периода
г) Установление стельности
25. Исходные
данные при
планировании роста
молодняка КРС
а) Порода, возраст, происхождение
б) Нормы кормления, данные о росте и развитии
животных
в) Продуктивность матерей
г) Наличие кормов
26. Показатели,
учитываемые при
формировании
технологических
групп
а) Дата рождения и породность
б) Живая масса и возраст
в) Живая масса при рождении
г) Живая масса родителей
27. Какие корма
используют при
откорме молодняка?
а) Обрат, молоко цельное, комбикорм
б) Комбикорм, силос, сенаж, сено, минеральные
добавки
в) Жмых, минеральные корма, витамины
г) Овес, пахта, сыворотка
28. Возраст и живая
масса откормочного
молодняка КРС
а) 12 мес., 210 кг.
б) 20 мес., 700 кг.
в) 18 мес., 400-500 кг.
г) 36 мес., 900 кг.
29. Среднесуточные
приросты при
интенсивном
откорме молодняка
КРС
а) 200-300 г.
б) 350-400 г.
в) 800-1000 г.
г) 2000-3000 г.
30. В каком
возрасте поступает
молодняк на фермы
выращивания и
откорма?
а) 30-40 дней
б) 10-15 дней
в) 10-11 мес.
г) 18 мес.
31. По какому
принципу
формируют
откормочные
группы?
а) По породам
б) Однородные по массе и возрасту
в) По продуктивности матерей
г) С учетом пола и направления продуктивности
32. На сколько фаз
делится
производственный
цикл?
а) Четыре
б) Пять
в) Два
г) Три (выращивание, доращивание и откорм)
56
33.
Продолжительность
1 фазы
(выращивания)
а) 80-100 дней
б) 10-15 дней
в) 60-65 дней
г) 180-200 дней
34. Возраст
молодняка в конце
откорма
а) 12-14 мес.
б) 18 мес.
в) 10 мес.
г) 22-24 мес.
35. Способы
содержания телят 1
фазы
а) Привязное
б) В клетках
в) Пастбищное
г) На откормочных площадках
36. Живая масса
откормочного
молодняка мясных
пород в 18 мес.
а) 400 кг.
б) 350 кг.
в) 500-600 кг.
г) 900 - 1000 кг.
37. Интервал завоза
телят на комплекс
по производству
говядины
а) 21 день
б) 7 дней
в) 13 дней
г) 5 дней
38. Количество фаз
производственного
цикла при
производстве
говядины
а) шесть
б) три (выращивание, доращивание, откорм)
в) восемь
г) одна
39. Живая масса в
конце первой фазы
выращивания
телят,кг
а) 77
б) 100
в) 84
г) 42
40. Живая масса в
конце второй фазы
(доращивания
телят), кг
а) 128
б) 50
в) 21
г) 70
41. Основные корма
второй фазы
(доращивания
телят)
а) сено, силос, сахарная свекла, комбикорм
б) молоко, обрат
в) заменитель цельного молока
г) отходы технических производств
42.
Продолжительность
третьей фазы,
откорма
а) 115 дней
б) 56 дней
в) 277 дней
г) 180 дней
43. Среднесуточные
приросты
молодняка КРС при
а) 100-150 г
б) 350-400 г
в) 1500-1600 г
57
откорме
г) 900-1000 г
44.
Продолжительность
выращивания и
откорма на
комплексе по
производству
говядины
а) 392 дня
б) 450 дней
в) 540 дней
г) 610 дней
45. Средняя
постановочная
живая масса телят в
начале первой фазы
при производстве
говядины
а) 150 кг
б) 45 кг
в) 400 кг
г) 280 кг
46. Среднесуточные
приросты телят
первой и второй фаз
при производстве
говядины
а) 300-400 г
б) 180-200 г
в) 1200-1300 г
г) 600 и 800 г
47. Типы
откормочных
площадок
а) открытые, полуоткрытые, сблокированные с
помещениями легкого типа
б) оборудованные боксами
в) помещения, разделенные на секции
г) загоны, оборудованные навесами
48. Количество
ското-мест на
откормочных
площадках
а) 250-300
б) 1000-1500
в) 25-30
г) 35-50
49. Из чего состоят
откормочные
площадки?
а) помещений, разделенных на секции
б) кормовых линий, загонов, производственной,
складской и хозяйственной зоны
в) цехов, кормохранилищ, ветлабораторий
г) помещений облегченного типа, оборудованных
выгульными дворами
50. Состав зимних
рационов при
откорме на
площадках
а) клевер, люцерна, рапс, концентраты
б) заменитель цельного молока, грубые корма
в) силос, сенаж, сено, солома, смесь концентратов
г) корма животного происхождения
51. Способы
содержания на
откормочных
площадках
а) беспривязное
б) стойлово-пастбищное
в) круглогодовое привязное
г) пастбищное
52. Площадь загона
на откормочных
а) 36 м
2
б) 18 м
2
58
площадках на 1 гол
в) 25 м
2
г) 6 м
2
53. Поение
животных на
откормочных
площадках
а) из ведер
б) из электропоилок с подогревом
в) из вакуумных поилок
г) из групповых проточных поилок
54. От чего зависит
высокий уровень
производительности
труда работников на
откормочных
площадках?
а) от наличия кормов
б) большой концентрации поголовья
в) породы животных
г) живой массы при постановке на откорм
55. Средняя
нагрузка на одного
рабочего
откормочной
площадки
а) 700 гол
б) 3000 гол
в) 1200-1500 гол
г) 250-300 гол
56. От чего зависит
эффективность
откорма скота на
откормочных
площадках?
а) нагрузки на одного рабочего
б) наличия скотомест
в) наличия кормов
г) механизации производственных процессов
57. Классификация
пород крупного
рогатого скота
а) высокомолочные и маломолочные
б) молочного, комбинированного и мясного
направления продуктивности
в) продуктивные и рабочие породы
г) карликовые и мясные породы
58. Молочные
породы крупного
рогатого скота
а) шароле, лимузин, санта-гертруда
б) кавказская бурая, симментальская, лебединская
в) голландская, черно-пестрая, красная степная
г) шортгорнская, абердин-ангусская, казахская
белоголовая
59. Породы
крупного рогатого
скота мясного
направления
продуктивности
а) айрширская, джерсейская, ярославская
б) калмыцкая, абердин-ангусская, казахская
белоголовая
в) костромская, симментальская, лебединская
г) черно-пестрая, красно-пестрая, холмогорская
60. Породы КРС
комбинированного
направления
продуктивности
а) швицкая, кавказская бурая, симментальская
б) черно-пестрая, голландская, холмогорская
в) шароле, калмыцкая, галловейская
г) джерсейская, айрширская, красная степная
61. Какой скот
выгодно разводить в
степных районах?
а) мясной скот
б) молочный и мясо-молочный
в) молодняк на откорме
59
г) рабочих волов
62. Продуктивность
молочных пород
скота (удой за
лактацию и
жирность молока)
а) 1500-1800 кг, жирность 4-5 %
б) 2500-3000 кг, жирность 3,8-3,9 %
в) 5000-6000 кг, жирность 3,8 %
г) 800-1000 кг, жирность 8 %
63. Среднесуточный
прирост живой
массы
специализированны
х мясных пород
скота при откорме
а) 250-300 г
б) 400-500 г
в) 180-190 г
г) 1000 г и более
64. Среднесуточный
удой коровы
породы шароле
а) 50 кг
б) 35 кг
в) 6 кг
г) 2 кг
65. Убойный выход
мяса у скота
комбинированного
направления
продуктивности
а) 68-71 %
б) 85-91 %
в) 50-55 %
г) 32-36 %
66. Молочность
коров
специализированны
х мясных пород
скота
а) 1500-2000 кг
б) 5000-6000 кг
в) 4000-4500 кг
г) 10000-12000 кг
67. Принцип
формирования
технологических
групп животных
а) разные по возрасту
б) аналогов
в) разные по живой массе
г) разные по происхождению и упитанности
68. За счет какого
технологического
принципа
обеспечивается
поступление в
спецхозы
одновозрастных
животных
а) цикличности отелов
б) механизации производственных процессов
в) планирования приростов
г) кормления животных
69. К какой
половозрастной
группе относят
осемененных телок?
а) ремонтные телки
б) телки текущего года рождения
в) нетели
г) коровы
70. По какой
продуктивности
а) мясной
б) молочной
60
Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]