Добавил:
ivanov666
Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз:
Предмет:
Файл:Организация международного туризма. Учебное пособие (опорный конспект лекций)
.pdf
Первоначальное предложение изначально не связано
с туризмом. В нем имеются различные факторы, которые
оказывают на туристов естественное притягательное влияние.
Его отличают следующие характеристики:
– природные особенности страны (географическое
положение, климат, топография, растительный и животный
мир);
– социально-культурные факторы (культура, традиции
и обычаи, сооружения мирового значения, гостеприимность);
– общая инфраструктура (пути сообщения, коммуникации, газо-, водо- и электроснабжение, очистные сооружения, учреждения культуры и досуга).
Производное предложение состоит из элементов,
которые создаются исключительно для туристского
использования.
В составе туристского предложения можно выделить
туристскую инфраструктуру и туристскую супраструктуру.
Туристская инфраструктура – совокупность объектов, обеспечивающих отдых и развлечение туриста, обусловленная развитием туризма. Она имеет много общего с общей
инфраструктурой (первичным предложением): если в какуюлибо местность постоянно прибывают на отдых туристы, то
мощности систем, рассчитанных на обеспечение жизнедеятельности только местного населения, на всех не хватит.
Туристская супраструктура – это совокупность
дополняющих туристскую инфраструктуру хозяйственных
и культурно-исторических объектов, расположенных на
туристской территории и повышающих удовлетворенность
туриста путешествием.
Признаки туристического предложения:
К числу основных признаков туристского предложения относят:
– часть элементов туристского предложения имеет
независимый характер, т. е. их существование не связано
лишь с обслуживанием туризма; в стоимостном смысле они
составляют большую долю, существенно влияющую на
ценовую эластичность предложения;
51
– в составе туристского продукта есть элементы, кото-
рые относятся к общей инфраструктуре страны (в основном
транспорт), а, следовательно, формирование структуры предложения в значительной степени зависит от экономической
ситуации в государстве (особенно в длительном времени);
– элементы туристского продукта являются комплементарными, т. е. туристическое предложение имеет
обобщенный характер, поскольку производство одного компонента автоматически вызывает предложение другого (или
других);
– значительная часть смежных элементов предложения, которые используются для предоставления основных
туристских услуг, имеет характер капитальных инвестиций
(например, индустрия гостеприимства или питания);
– туристское предложение характеризуется преобладанием основных расходов над переменными, поэтому
продажа дополнительных услуг может происходить при
относительно небольших переменных издержках;
– туристское предложение является негибким в пространственном формате, т. е. оно возникает там, где
расположены туристские объекты; негибкий формат
предложения проявляется в том, что туристы всегда
вынуждены отправляться до места ее возникновения, и лишь
некоторые элементы туристского продукта турист может
приобрести и пользоваться ими в месте постоянного
жительства;
– места обнаружения туристского предложения имеют
низкие туристские ценности с точки зрения материального
производства;
– объем туристского предложения зависит от
абсорбции мест, имеющих туристские объекты;
– природные закономерности предопределяют сезонное использование туристского предложения, что вызывает
негативные последствия;
– существование и функционирование туристического
предложения зависит от деятельности практически всех
отраслей народного хозяйства;
52
– туристическое предложение относительно цены
является неэластичным, вытекающим из ее признаков, таких
как большая часть основных расходов, сезонность
туристского движения, капиталоемкость турпродукта,
негибкость в пространственном измерении;
– туристическое предложение в коротком времени
является величиной относительно постоянной;
– в длительном времени туристическое предложение
зависит от возможности инвестирования на определенной
территории, однако инвестиционный риск в туристской
индустрии значительно выше, чем в других сферах предпринимательской деятельности, что объясняется нестабильным туристским спросом, местом туризма в иерархии
общественных потребностей (принадлежит к потребностям
высшего ранга), а также сезонным колебанием спроса.
2. Факторы конкурентоспособности туристического
предложения
Специалисты выделяют семь факторов, влияющих на
конкурентоспособность туристического предложения:
1. Качество. Качество – один из основных факторов,
без которого нет спроса и клиентуры. Качество – довольно
сложная величина в туризме, имеющая комплексный характер. Что касается туристского продукта (тура), то, как
минимум, в понятие качества входят: потребительское
качество каждой отдельной услуги, соответствие набора
услуг типу и виду путешествия, оптимальность программы
и технологии обслуживания, соответствие всех услуг уровню
обслуживания и т. д.
2. Надежность. Надежность – соответствие реаль-
ного обслуживания рекламе и информации. Клиент должен
быть уверен в том, что получит во время обслуживания
именно то, за что заплатил. При некоторых изменениях
в программе предоставления услуг, которые могут произойти
по разным, в том числе и по объективным причинам, ему
должны быть гарантированы соблюдение стандартов обслуживания и, в крайнем случае, соответствующие компенсации.
53
3. Оправданность цены. Цена должна соответ-
ствовать уровню услуг и обслуживания. Ценообразование
является наиболее важным вопросом рыночной политики
предприятия. Ведь в туризме в большей части именно по цене
определяется выбор товара. Ценовая конкуренция увеличивает внимание потребителей к вопросам цен.
4. Безопасность. Безопасность – важный момент,
оказывающий большое влияние на выбор направления и вида
отдыха, путешествия. Безопасность в туризме зависит от
многих факторов (политической обстановки, состояния
окружающей среды и др.), которые необходимо учитывать
при планировании туристского обслуживания. В систему мер
по обеспечению безопасности туристов входят: предотвращение рисков для туристов, связанных с природными
и техногенными катастрофами в туристских центрах;
предупреждение эпидемиологических, бактериологических
и других медицинских рисков и соблюдение соответствующих формальностей; организация безопасности туристов во
время перевозки; страхование туристов в путешествии,
а также страхование ответственности туристских организаций; создание специальной туристской полиции и секьюрити. И немаловажным при этом является полное информирование туристов о возможных рисках, правилах их
предупреждения, а также о гарантиях их безопасности.
5. Сегментация потребителей. Туристское обслу-
живание и услуги должны быть направлены на определенные
целевые группы туристов (молодежь, людей преклонного
возраста, богатых или не очень богатых людей, родителей
с детьми, спортсменов и т. д.) и ориентироваться на
потребности определенных групп. Поскольку потребности
различных групп потребителей значительно отличаются,
туристский продукт не может быть унифицированным.
Напротив, он должен быть дифференцированным, разнообразным и адресно направленным (по составу и уровню
услуг) конкретной группе потребителей.
6. Сезонная дифференциация цен. Сезонная диффе-
ренциация цен необходима в туризме, так как для этой сферы
деятельности характерны сезонные колебания спроса.
54
В целях привлечения потребителей в несезонный период
и выравнивания туристских потоков в различные периоды
года необходимо дифференцировать цены в зависимости от
сезонного спроса. В так называемые пиковые (высокие)
сезоны цены могут повышаться, а в не сезон (низкий сезон) –
понижаться. Это служит дополнительным привлекательным
фактором для туристов.
7. Дифференцированная система скидок. Диффе-
ренцированная система скидок – очень привлекательный
фактор для приобретения туров, особенно распространенный
в плане скидок для семей, путешествующих с детьми. Кроме
этого в туризме представлен целый ряд разнообразных
скидок, применяемых комбинированно или дифференцированно: на групповые туры, за предварительное бронирование, повторное обращение, а также для постоянных
клиентов и т. д. Учет данных факторов при планировании
своей деятельности позволяет туристскому предприятию
устойчиво пользоваться спросом туристов и быть конкурентоспособным.
3. Система показателей туристического предложения
Характеристика деятельности средств размещения
Единицей наблюдения в отчетности является коллективное средство размещения (КСР), которое относится
к одному из двух типов: гостиницы и аналогичные КСР
(гостиницы, меблированные комнаты, мотели, пансионаты,
общежития для приезжих и др.) и специализированные КСР
(санаторно-курортные организации, организации отдыха,
туристские базы и др.).
В настоящее время юридические лица и индивидуальные предприниматели, осуществляющие размещение
туристов, отчитываются по форме № 1-КСР.
«Сведения о деятельности коллективного средства
размещения» (утверждена Росстатом от 27 июля 2012 г.
№ 422).
Показатели в форме № 1-КСР сгруппированы по
следующим разделам:
55
1) общие сведения о КСР (тип КСР, для гостиниц –
категория (звездность), для санаторно-курортных средств –
оздоровительный профиль, а также указываются место
расположения (курорт, территория национального парка,
прочее) и период функционирования (круглый год или
сезонный));
2) номерной фонд (общее число номеров (комнат)
с учетом их категории; число номеров (комнат) в месяц
максимального развертывания – проектная мощность средства размещения в сезон пик; общее число мест в гостиничных предприятиях, которое определяется по инвентарным
данным на конец года; единовременная вместимость определяется по числу установленных постоянных кроватей во
всех номерах; число ночевок (койко-суток) отражает
использованное количество постоянных и временных мест,
определяемое на основании книги учета проживающих;
коэффициент использования гостиничного фонда (наличных
мест) равен числу ночевок, деленному на произведение
единовременной вместимости и числа дней в году);
3) сведения о размещенных лицах (общее число
ночевок и численность размещенных лиц по странам проживания (Россия, страны СНГ и страны дальнего зарубежья),
число детей из общей численности размещенных лиц);
4) распределение численности размещенных лиц по
целям поездок (личные (отпуск, досуг и отдых; образование
и профессиональная подготовка; лечение и оздоровление
организма; религиозные (паломнические) цели; прочие цели),
а также деловые и профессиональные. Данные приводятся
с учетом страны проживания и возраста размещенных лиц);
5) распределение численности размещенных лиц по
продолжительности пребывания (используется международная группировка по времени пребывания (в ночевках):
1-3, 4-7, 8-14, 15-28, 29-91, 92-182, 183 и более ночевок.
Данные также приводятся с учетом страны проживания
и возраста размещенных лиц);
6) сведения о персонале (среднесписочная числен-
ность работников с разбивкой по должностям (администраторы, менеджеры, портье и горничные, врачи, средний
56
медперсонал, работники общепита), а также средняя численность других категорий работников – внешних совместителей
и работников несписочного состава, сезонных работников.
Указывается численность женщин);
7) общественное питание и розничная торговля (на
конец отчетного периода) (количество единиц, число мест
в предприятиях (подразделениях) и оборот за отчетный
период);
8) основные показатели финансово-хозяйственной
деятельности (доходы от предоставляемых услуг с указанием
основных источников поступлений и затраты, связанные
с производством и реализацией продукции, с разбивкой по
статьям).
Характеристика деятельности турфирм
В 2000 г. Госкомстат России ввел новую форму специализированной статистической отчетности «Сведения о
деятельности турфирмы» (форма № 1 – турфирма). Единицей
наблюдения в этой форме отчетности выступает турфирма.
Для систематизации сведений о турфирмах по видам
деятельности Росстат использует следующую их группировку: туроператоры и турагенты.
Все показатели, включенные в форму отчетности
№ 1 – турфирма, сгруппированы в следующих разделах:
1) сведения о персонале (средняя численность работ-
ников, в том числе имеющих высшее и среднее профессиональное образование в сфере туризма, женщин, работников в возрасте до 30 лет, а также средняя численность
работников по занимаемым должностям: менеджеры, гидыпереводчики, экскурсоводы);
2) основные экономические показатели (средства,
поступившие от реализации туристского продукта, и расходы
на оплату труда, а также перечисленные средства с разбивкой
по поставщикам услуг);
3) число и стоимость реализованных турпакетов
(результаты деятельности туроператоров и турагентов по
реализации турпакетов, в том числе непосредственно
населению);
57
4) число обслуженных туристов без учета одно-
дневных посетителей (общее число обслуженных туристов,
которые приобрели турпакеты, с группировкой по гражданству – граждане России (отправлено) и граждане других
стран (принято). Приводится расшифровка числа отправленных туристов по направлениям выезда – РФ или иная
страна из прилагаемого перечня. В справке к разделу
указывается число обслуженных однодневных посетителейэкскурсантов).
Только комплексный подход к анализу всех показателей может дать достоверную картину развития экономического субъекта в сфере туризма, вскрыть резервы
повышения эффективности его деятельности и дать объективную основу для принятия управленческих решений.
Вопросы для самоконтроля:
1. Что из себя представляет туристическое предло-
жение?
2. Охарактеризуйте структуру туристического
предложения.
3. Какие факторы конкурентоспособности турис-
тического предложения выделяют?
4. Какие признаки туристического предложения
выделяют?
5. Какие показатели характеризуют туристическое
предложение?
Лекция 7. Туроперейтинг
Вопросы:
1. Туроперейтинг как основа организации между-
народного туризма.
2. Виды туроперейтинга.
3. Основные функции туроперейтинга.
Краткий обзор темы:
В данной лекции рассматриваются особенности
туроперейтинга как вида деятельности на туристском рынке.
Дана характеристика отдельным видам туроперейтинга,
58
рассмотрены социальные и экономические функции
туроперейтинга.
1. Туроперейтинг как основа организации
международного туризма
Туроперейтинг – это коммерческая деятельность
предприятий в сфере туризма по созданию и реализации
комплекса туристских услуг в виде конечного продукта –
тура, направленного на удовлетворение нужд и потребностей
потребителей туристских услуг путем свободной продажи
продукта на рынке.
Особенности туроперейтинга как вида деятельности
на туристском рынке характеризуются следующими чертами:
– непосредственно связан с разработкой и состав-
лением туристских программ и их апробацией;
– требует непосредственного взаимодействия опера-
тора с поставщиками туруслуг (гостиничные предприятия,
перевозчики, экскурсионные бюро и пр.);
– обязательно требует приложения усилий оператора
в формировании кадрового обеспечения каждого турпакета;
– предполагает наличие у оператора агентской сети
(согласно правилам оператор не имеет права предоставлять
туруслуги физическим лицам);
– требует непосредственного участия оператора
в организации тура и постоянного контроля за качественным
исполнением туристских услуг.
Туроперейтинг состоит из сочетания циклических
работ, связанных с разработкой и реализацией каждого
конкретного тура. Приблизительно цикл работ оператора
можно разбить на следующие этапы:
– турпроектирование (основывается на результатах
маркетингового исследования потребностей туристского
рынка и исследования конкурентной среды);
– турпланирование (основывается на специфике
взаимоотношений оператора и поставщиков туристских
услуг);
– продвижение тура; сеть).
59
– сбыт турпродукта (непосредственно клиентам или
через агентскую сеть.
Туроператор – активный субъект туристского рынка,
непосредственно участвующий в планировании, разработке,
продвижении и реализации туристского продукта с коммерческими целями. Это означает, что силами туроператоров
обеспечивается предоставление туристам услуг, составляющих турпакет, ранее ими приобретенных, оплаченных
и забронированных от имени уполномоченных агентств.
Оператор является конечным звеном в сложной системе
доведения тура до потребителя, вступающим в прямое
взаимодействие с предприятиями инфраструктуры и супраструктуры туриндустрии.
Основной задачей любого туроператора становится
планирование предстоящего тура, т. е. создание упорядоченного по времени, отвечающего требуемому и ценному для
туриста составу, и качеству графика предоставления заявленных услуг. Четкое планирование тура позволяет избежать
возможных накладок в ходе реализации тура, таких как
нестыковки по времени организации туристских мероприятий, по заявленному и предлагаемому качеству
туристских услуг, изменение состава или общей численности
услуг по сравнению с заявленными.
Именно благодаря деятельности туроператоров
прочим субъектам туристского рынка становится известно
о динамике изменений конъюнктуры туристского рынка
(цены, ассортимент туров, формы сотрудничества, внедрение
новых технологий продаж, продвижения и т. д.).
2. Виды туроперейтинга
Поскольку туроперейтинг является весьма разнообразным и разнонаправленным видом деятельности,
возникает необходимость классифицировать туроперирование по различным признакам.
На основе географии туроперейтинга выделяют
аутгоинговых, инкаминговых и инсайд-туроператоров.
Аутгоинговый туроператор специализируется на
разработке, продвижении и реализации выездных между-
60
Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]