Добавил:
ivanov666
Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз:
Предмет:
Файл:Менеджмент качества. Учебник
.pdf
Для этого на практике в зависимости от специфики продукции при-
31
меняются следующие методы оценки показателей качества[13, 27]:
- измерительный метод (при помощи инструментов, приборов);
- регистрационный метод, который основан на регистрации и под-
счете числа определенных событий (например, отказов при испытаниях)
или предметов (например, при стандартизированных, унифицированных,
оригинальных, защищенных патентами). Регистрационным методом могут
определяться так
ие показатели, как безотказность, патентно-правовые,
стандартизация, унификация;
- вычислительный метод основывается на применении специальных
математических моделей для определения показателя качества продукции;
- органолептический метод предусматривает анализ восприятия че-
ловеческих органов чувств (зрения, слуха, обоняния, вкуса, осязания).
Точность и достоверность найденных значений зависят от квалификации,
навыков и способности лиц, их определяющих;
- социологический метод осуществляется на основе сбора и анализ
а
мнений о продукции ее фактических и возможных потребителей;
- экспертный метод реализуется группой специалистов, например
дизайнеров, дегустаторов.
На практике для оценки уровня качества продукции используется
система показателей, которая включает в себя комплексные и единичные
показатели качества продукции[3].
Единичные показатели качества характеризуют одно свойство продукции и определяются как процентн
ое соотношение величины параметра
оцениваемого изделия к величине параметра базового образца.
Комплексный показатель качества характеризует совокупность нескольких свойств продукции и рассчитывается на основе единичных показателей как сводный параметрический индекс методом средневзвешенного.
Разновидностью комплексного показателя является интегральный
показатель, который определяется как соотношение суммарного полезного
эффекта от эксплуатации
или потребления продукции к суммарным затра-
там на приобретение и использование этой продукции (формула 2.1)[3].
Э
И
,
(2.1)
З
где Э – суммарный полезный эффект от эксплуатации; З – суммарные затраты на создание и эксплуатацию продукции.
Для сводной оценки уровня качества продукции (изделия) можно использовать методику В.А. Трапезникова [3]. При этом рассчитывают «коэффициент качества», равный произведению частных показателей качества (коэффициентов), характеризующих отклонение фактического значения каждого
контролируемого параметра от значений, устано
принятых за эталон. Сводный коэффициент (К
вленных стандартами или
) находят по формуле 2.2 [3].
св.
n
К
32
, (2.2)
ККККiКсв
i
1
...**
21
n
где Кi – частные показатели качества, П – знак произведения.
В свою очередь, частные показатели определяют как отношение
фактического уровня качества и уровня качества лучшего образца (формула 2.3) [3].
Кф
Кi
, (2.3)
э
где Кф – фактический уровень качества, Кэ – уровень лучшего образца
(эталона).
При комплексной оценке качества продукции может быть также использован способ образования комплексных показателей по принципу среднего взвешенного. В самом общем виде комплексный показатель качества
Q
(
), по принципу среднего взвешенного определяют по формуле 2.4 [3].
n
i
Q
где - параметр логики усреднения;
1
n
i
q
wq
ii
, (2.4)
w
i
1
- единичные (частные) показатели
i
w
качества;
- весовые коэффициенты показателей качества; n – число
i
единичных показателей качества.
Задавая разные значения
, получаются различные виды средних
взвешенных показателей, которые приведены в таблице 2.1 [3].
Если величина сводного показателя качества будет больше единицы,
то можно сделать вывод, что рассматриваемый образец продукции лучше
по качеству базового образца.
Таблица 2.1
Наименование
комплексного
показателя
Среднее
арифметическое
Комплексные показатели качества[3].
Параметр
логики
усреднения
1
Математическое
выражение
n
wq
1
i
ii
n
w
1
i
i
упрощенный вид
зависимости
n
i
1
wqQ
ii
Наименование
33
комплексного
показателя
Среднее
квадратическое
взвешенное
Среднее
гармоническое
взвешенное
Среднее
геометрическое
взвешенное
Параметр
логики
усреднения
2
1
0
Математическое
выражение
n
2
1
i
n
n
w
i
i
1
n
w
i
1
w
i
i
q
i
1
i
n
i
1
w
i
q
i
упрощенный вид
зависимости
wq
ii
n
i
2
wqQ
i
1
i
1
Q
n
1
n
i
w
i
1
i
n
i
1
1
qQ
w
q
i
i
w
i
i
Чаще для оценки уровня качества пользуются методом относительных линейных оценок. При этом интегральная оценка уровня качества находится по формуле 2.5[3].
Кфi
(2.5)
Кэi
1
Кинт
ni
1
где К
- фактический уровень качества, Кэi - эталонный (нормативный)
фi
уровень.
Формула (2.5) может быть использована также для оценки нестабильности технологического процесса, при этом формула для расчета
сводного показателя нестабильности (К
) принимает следующий вид[3]:
н
P
К
н
i
фi
1,
P
n
нi
(2.6)
где Р
- фактические параметры процесса, Рнi - нормативные (заданные
нi
технологическим регламентом) параметры; i - число параметров; n - число
замеров.
Рассмотренные подходы могут быть использованы тогда, когда необходимо дать сводную оценку качества работы предприятия с учетом
многих показателей. Для их применения необходимым условием является
наличие нормативных (эталонных) значений, с которыми можно сравнивать фактические уровни показателей.
Далее рассмотрим показатели качества продукции по характеризуе-
-
-
34
мым свойствам. Данные показатели количественно характеризуют те свойства, которые образуют качество продукции как объекта производства и
потребления или эксплуатации [13]. Они используются для нормирования
требований к качеству, оценки технического уровня при разработке стандартов, проверки качества при контроле, испытаниях и сертификации. Показатели качества продукции по характеризуемым свойствам разделяют на
функциональные, ресурсосберегающие и природоохранные (таблица 2.2).
Таблица 2.2
Классификация показатели качества продукции по характеризуемым свойствам
Группы показателей Назначение
Функциональные
показатели
Ресурсосберегающие
показатели
Природоохранные
показатели
характеризуют свойства, определяющие функциональную пригодность продукции удовлетворять заданные потребности
характеризуют свойства продукции, которые определяют уровень затрачиваемых ресурсов при
ее создании и применении
характеризуют ее свойства, связанные с воздействием на человека и окружающую среду
Разновидность
показателей группы
- функциональной при-
годности (назначения),
- надежности,
- эргономичности
эстетичности:
- технологичности
- стандартизации и уни-
фикации
- патентно-правовые
экономические
- безопасности
- экологичности
Рассмотрим каждую группу подробнее.
2.1. Особенности функциональных показателей качества
I.Функциональные показатели. Данная группа позволяет оценить
функциональную пригодность продукции, способную удовлетворять заданные потребности. Показатели первой группы подразделятся на показатели:
назначения (функциональной пригодности),
надежности,
эргономические
эстетические.
Показатели назначения характеризуют свойства продукции, опре-
деляющие основные функции, для выполнения которых она пре
назначе-
д
на, и обусловливают область ее применения. В зависимости от их значения
определяется область применения и ожидаемые результаты от эксплуатации или использования продукции.
Показатели назначения подразделяются на: функциональные; техни-
35
ческой эффективности; конструктивные; на показатели, определяющие состав и структуру продукции
Показатели функциональности характеризуют функции, выполняе-
мые изделием, и режим его работы. Например, функции стиральной машины: стирка, отжим, сушка; её режимы дифференцированы по температуре,
времени стирки, силе отжима и другим параметрам.
Показатели технической эффективности характеризуют полезный
эффект от эксплуат
ации или потребления готовой продукции, а также прогрессивность технических решений, реализованных в данной продукции. К
ним относят установленную мощность, производительность, точность выполнения операций и др.
Конструктивные показатели характеризуют удобство монтажа и установки, возможность агрегирования и взаимозаменяемости продукции
посредством таких показателей как: коэффициент сборности; уровень ме
-
ханизации или автоматизации; многофункциональность; коэффициент
взаимозаменяемости и др.
Показатели состава и структуры технических изделий входят в
подгруппу конструктивных показателей. Показатели состава и структуры
различных материалов, а также их связь с потребительскими свойствами
рассматриваются самостоятельно в химическом составе и внутренней
структуре, формирующейся в естественных условиях или в процессе технологической обработки.
Качество продукции для потребления зависят
от их химического состава и внутренней структуры, формирующейся в естественных условиях
или в процессе технологической обработки. Например, по такой продукции как хлеб и хлебобулочные состав ее характеризуется (ГОСТ 5667–
65[39], ГОСТ 5668–68[40], ГОСТ 5669-96 [41] и др.) содержанием влаги
(влажность), сахара, соли, содержание кислот (кислотность), структура оп-
ределяется таким пока
зателем как пористость.
Показатели состава продукции выражают количество полезных и
вредных компонентов через процентное содержание, массовую долю или в
виде соотношения масс.
Показатели назначения фиксируются в техническом задании на разработку продукции, технических условиях на эксплуатацию, паспорте на
изделие. Для каждого класса, вида и типа продукции, состава показатель
назначени
я специфичен [3].
Показатели надежности. Важнейшей технической характеристикой
качества является надежность. Надежность оценивается вероятностными
характеристиками, основанными на статистической обработке экспериментальных данных.
Надежность – свойство продукции выполнять заданные функции, сохраняя во времени значение эксплуатационных показателей [3].Под надежно-
стью понимают свойство изделия сохранять в установленных пределах време-
-
36
ни значения всех параметров, характеризующих способность выполнять требуемые функции в заданных режимах и условиях применения, технического
обслуживания, ремонтов, хранения, транспортировки и других действий [42].
Надежностью изделия является комплексное свойство, которое может включать: безотказность, долговечность, ремонтопригодность, сохраняемость и т.п.[42]
Согласно ГОСТ 27.002-2015 п.3 «Термины и определение» [42] показатели надежности характеризуют следующие свойства продукции,
представленные в таблице 2.3.
Таблица 2.3
Показатели
надежности
Безотказность
Ремонтопригодность
Восстанавливаемость
Сохраняемость
Долговечность
Характеристика показателей надежности
Характеристика Примеры показателей
Свойство объекта непрерывно сохранять способность выполнять
требуемые функции в течение некоторого времени или наработки в
заданных режимах и условиях
применения [42]
Свойство объекта, заключающееся
в его приспособленности к поддержанию и восстановлению состояния, в котором объект способен выполнять требуемые функции, путем технического обслуживания и ремонта [ 42].
Свойство объекта, заключающееся в
его способности восстанавливаться
после отказа без ремонта. Для восстановления могут требоваться или
не требоваться внешние воздействия. Для случая, когда внешние воздействия не требуются, может использоваться термин самовосстанавливаемость [42]
Свойство объекта сохранять способность к выполнению требуемых
функций после хранения и (или)
транспортирования при заданных
сроках и условиях хранения и (или)
транспортирования [42]
Свойство объекта, заключающееся в его способ- еп durability ности
- вероятность безотказной работы;
- средняя наработка до отказа;
- средняя наработка на отказ;
- гамма-процентная наработка до
отказа;
- интенсивность отказов;
- параметр потока отказов;
- средняя доля безотказной нара-
ботки
- вероятность восстановления
работоспособного состояния;
- среднее время восстановления
работоспособного состояния;
- интенсивность восстановления
- время восстановления;
- вероятностей времени восста-
новления после каждого конкретного отказа;
- среднее время восстановления-
после конкретного отказа
- средний срок сохраняемости;
- гамма-процентный срок сохра-
няемости
- средний ресурс;
гамма-процентный ресурс;
Показатели
37
надежности
выполнять требуемые функции в
заданных режимах и условиях использования, технического обслуживания и ремонта до достижения предельного состояния [42]
Готовность Свойство объекта, заключающееся
в его способности находиться в состоянии, в котором он может выполнять требуемые функции в заданных режимах и условиях применения, технического обслуживания и ремонта в предположении,
что все необходимые внешние ресурсы обеспечены. Показатель го-
товности является комплексным и
зависит от свойств безотказности,
ремонтопригодности и восстанавливаемости объекта[42]
Характеристика Примеры показателей
- назначенный ресурс;
- средний срок службы;
- гамма-процентный срок службы;
- назначенный срок службы
- коэффициент готовности;
- коэффициент оперативной го-
товности;
- коэффициент технического ис-
пользования
Показатели надежности используют для учета надежности элементов
и устройств при их применении в различных системах. Данные показатели
важны и необходимы при проектировании устройств или систем, при
сравнительной их оценке, а также при расчетах достаточного комплекта
запасных частей и принадлежностей в целях обеспечения восстановления
систем и расчета срока их службы.
На этапе проектирования расчет показателей надежности производится с целью прогнозирования (предсказания) ожидаемой надежности
проектируемой системы. Такое прогнозирование необходимо для обоснования предполагаемого проекта, а также для решения организационнотехнических вопросов[17]:
- выбора оптимального варианта структуры;
- способа резервирования;
- глубины и методов контроля;
- количества за
пасных элементов;
- периодичности профилактики.
На этапе испытаний и эксплуатации расчеты надежности проводятся для
оценки количественных показателей надежности. Такие расчеты носят, как
правило, характер констатации. Результаты расчетов в этом случае показывают, какой надежностью обладали объекты, прошедшие испытания или используемые в некоторых условиях эксплуатации [5]. На основании этих расчетов
разрабатываются меры по повышению надеж
ности, определяются слабые места объекта, даются оценки его надежности и влияния на нее отдельных факторов[17].Многочисленные цели расчетов привели к большому их разнообразию.
На рис.2.2 изображены основные виды расчетов показателей надежности.
Расчет показателей надежности
ункц
38
Элементный Ф
простых изделий сложных изделий
нерезервированных
изделий
без восстановления с восстановлением
с учетом только
внешних отказов
Рис. 2.2. Классификация расчетов надежности [17].
резервированных
с учетом различного
иональный
изделий
вида отказов
Расчет функциональной надежности заключается в определении показателей надежности выполнения заданных функций (например, вероятность того, что система очистки газа будет работать заданное время, в заданных режимах эксплуатации с сохранением всех необходимых параметров по показателям очистки). Поскольку такие показатели зависят от ряда
действующих факторов, то, как правило, расчет функциональной надежности более сложен, чем элементный расчет. Вы
бирая варианты перемещений по пути, указанному стрелками на рисунке 2.2, каждый раз получаем
новый вид (случай) расчета[17].
Следующей разновидностью функциональных показателей являются
эргономические показатели качества продукции.
Эргономические показатели отображают удобство и комфорт ис-
пользования (потребления) и характеризующие систему «человек - изделие
- среда использования»[43].
Термины и определения по эргономическим показателям ка
чества
продукции определены в ГОСТ Р 56274-2014 [43].Эти показатели учитывают комплекс свойств человека, и подразделяются на следующие группы
(рис. 2.3): гигиенические, антропометрические, физиологические и психофизиологические и психологические.
Каждому из этих комплексных показателей соответствует опреде-
ленная совокупность единичных показателей.
Гигиенические показатели оцениваются при установлении соответ-
ствия изделия гигиеническим требованиям жизнедеят
ельности и работоспособности человека при взаимодействии его с изделием (температура,
влажность, давление, излучение, вибрация, шум, освещенность). Данная
группа показателей определяет соответствие изделия санитарно-
39
гигиеническим нормам и назначениям. Они могут оценивать конструктивные и отдельные материалы изделия и среду замкнутого пространства (например, кабины) также являющегося деталью устройства. Гигиенические
показатели характеризуют уровень освещенности, температуры, давления,
влажности, напряженности магнитного и электрических полей, запыленности, излучения, шума, вибрации, токсичности, перегрузки (ускорений) [3].
гигиенические
психологические
Эргономические
показателей
качества
психофизиологические
Рис. 2.3. Классификация эргономических показателей качества продукции
физиологические
антропометрические
Антропометрические показатели применяются при установлении соответствия конструкции изделия величине, форме и массы человеческого тела и его отдельных составляющих, входящих в контакт с изделием. Данные
показатели учитываются при производстве обуви, одежды, мебели и пр.
Физиологические и психофизиологические показатели, применяемые
при установлении соответствия изделия физиологическим особенностям
человека и признакам работы его органов чувств. При анализе данных показателях оценивается:
- соответствие устройства изделия си
ловым и скоростным особен-
ностям человека;
- соответствие конструкции изделия (величины, формы, яркости,
контраста, цвета и пространственного положения объекта наблюдения)
зрительным психофизиологическим особенностям человека;
- соответствие изделия (формы и расположения изделия и его со-
ставляющих) осязательным особенностям человека;
- соответствие изделия возможностям вкуса, обоняния и тактильно-
го восприятия че
лове
ка;
- соответствие конструкции изделия, имеющего источник звуковой
информации, слуховым психофизиологическим качествам человека.
При определении величины психофизиологических показателей
учитывается пороговая возможность человека к восприятию запаха, вкуса,
к тактильным (осязательным) ощущениям.
Показатели, относящиеся к группе «психологические», применяются при
40
установлении соответствия изделия возможностям восприятия и переработки
информации, психологическим качествам человека, отражающихся в требованиях психологии труда, общей психологии, инженерно-психологических требованиях и навыках человека, предъявляемых к продукции.
Научно-технический прогресс и развитие технологий вызвали оптимальное координирование устройств изделий с рабочими функциями человека. Так появилась наука «эргономика», исследующая взаимодействие
человека и других элементов системы, а такж
е сфера деятельности по
применению теории, принципов, данных и методов этой науки для обеспечения благополучия человека и оптимизации общей производительности
системы [45].
Повышение эффективности взаимодействия человека с продукцией
может достигаться совершенствованием условий труда и выражаться показателями производительности, безошибочности работы, точности, усталости человека. Эргономические показатели качества применяются при установлении соответствия изделия эргономическим требованиям, предъявляемым, например, к величинам, габаритам, форме, цвету изделия и деталям его конструкции и т.п. Также эргономические показатели качеств
а охватывают всю сферу факторов, воздействующих на работающего человека
и используемые им изделия. Например, при исследовании рабочего места
в расчет берется не только рабочее положение человека и его движения,
дыхательные функции, восприятие, память, мышление, но и размеры сидения, параметры инструментов, средства передачи данных и т.д.
Эстетические показатели продукции являются еще одной групп
й
о
из функциональных показателей, характеризующие эстетическое влияние
продукции на человека.
Эстетические свойства товаров характеризуются следующими эстетическими показателями: информационная выразительность, рациональность формы, целостность композиции, совершенство производственного
исполнения и стабильность внешнего вида. Они, в свою очередь, разбиваются на единичные показатели [3]:
- информационно-художественное оформление продукции (своеоб-
разие, стил
евое соответствие, следование моде);
- гармоничность, выразительность;
- оригинальность дизайна упаковки;
- целостность композиции (пластичность, упорядоченность графи-
ческих изобразительных деталей);
- рациональность формы (соответствие формы назначению, функ-
циональному решению, особенностям технологии изготовления и используемым ресурсам);
- совершенство производственного исполнения;
- соответствие окружающей среде, стилю и др.
Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]