Добавил:
ivanov666
Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз:
Предмет:
Файл:Ваш домашний повар. Чудо-рецепты для микроволновки
.pdf
Первые блюда
мощности по 3–4 минуты, а затем соединить, залить горячим молоком, добавить
сахар, посолить и перемешать. Готовое
блюдо подавать горячим, предварительно
положив в каждую тарелку по 1 чайной
ложке сливочного масла.
Суп молочный с морковью
Ингредиенты
400 мл молока, 50 мл воды, 1 морковка,
25 г манной крупы, 8 г сахара, 15 г сливочного масла.
Способ приготовления
Морковь очистить, помыть и припустить в воде, а затем протереть сквозь сито.
В кипящее молоко всыпать тонкой струйкой манную крупу, постоянно помешивая,
чтобы не образовались комки, после чего
нагреть в печи при 50 %-ной мощности,
соединить с протертой морковью и заправить сахаром. Подавать в теплом виде, до-
91
Чудо-рецепты для микроволновки
бавив в каждую тарелку немного сливочного масла.
Молочный суп с картофелем
и морковью
Ингредиенты
1
/2 л молока, 3 картофелины, 2 мор-
1
ковки, соль.
Способ приготовления
Картофель и морковь очистить, нарезать мелкими кубиками. В молоко добавить картофель и морковь, посолить, готовить 4 минуты при мощности 100 %.
Молочный суп
с тыквой и рисом
Ингредиенты
1
/2 л молока, 150 г тыквы, 70 г риса,
1
сахар.
92
Первые блюда
Способ приготовления
Тыкву вымыть, очистить, натереть на
крупной терке. В молоко добавить тыкву,
рис и сахар, готовить 5 минут при мощности 100 %.
Суп молочный с репой
Ингредиенты
1
220 г белокочанной капусты, 1
лока, 4 картофелины, 1 репка, 2 морковки, 50 г сливочного масла, соль.
Способ приготовления
Картофель очистить, помыть и нарезать
кубиками, а капусту — квадратиками. Репу и морковь очистить, помыть, измельчить и пассеровать в растопленном сливочном масле 4 минуты. Молоко довести до
кипения при 100 %-ной мощности, затем
добавить овощи, посолить, накрыть крышкой и готовить при 50 %-ной мощности в
/2 л мо-
93
Чудо-рецепты для микроволновки
течение 7 минут. Затем перемешать и оставить в печи еще на 6 минут.
Молочный суп
с картофелем и рисом
Ингредиенты
1
/2 л молока, 50 г риса, 2 картофели-
1
ны, соль.
Способ приготовления
Картофель вымыть, очистить, нарезать
тонкой соломкой. В молоко добавить картофель и рис, посолить, готовить 5 минут
при мощности 100 %.
Молочный суп с кабачками
и картофелем
Ингредиенты
1
/2 л молока, 200 г кабачков, 2 карто-
1
фелины, соль.
94
Первые блюда
Способ приготовления
Картофель и кабачки вымыть, очистить,
нарезать мелкими кубиками. В молоко добавить картофель и кабачки, посолить, готовить 6 минут при мощности 80 %.
Суп молочный с беконом
1 л воды, 500 мл молока, 200 г бекона,
2 морковки, 1 луковица, 70 г чечевицы,
1 бульонный кубик, 15 г зелени укропа
(измельченной), соль.
Нарезать бекон ломтиками и в течение
3 минут прогревать в емкости для супа при
100 %-ной мощности, а затем половину бекона извлечь. Выложить в емкость с оставшимся беконом чечевицу, измельченные
морковь и лук, перемешать. Отдельно развести бульонный кубик в кипящей воде,
влить в овощную смесь, посолить, накрыть
крышкой, варить при 100 %-ной мощности
около 15 минут (чечевица должна стать мяг-
95
Чудо-рецепты для микроволновки
кой), периодически помешивая. Затем суп
процедить и вылить бульон обратно в емкость. Из сцеженной массы с помощью блендера сделать пюре, соединить с бульоном,
влить молоко, перемешать и немного подогреть. В готовый суп добавить оставшийся
бекон и мелко нарезанную зелень укропа.
Молочный суп с манной крупой
и картофелем
Ингредиенты
1
/2 л молока, 50 г манной крупы,
1
3 картофелины, 50 г сливочного масла,
соль.
Способ приготовления
Картофель вымыть, очистить, нарезать
мелкими кубиками. В молоко добавить
картофель и манную крупу, готовить 4 минуты при мощности 100 %, заправить сливочным маслом.
96
Первые блюда
Сливочный суп с тыквой
и грецкими орехами
Ингредиенты
1
1
/2 л сливок, 150 г тыквы, 50 г ядер
грецких орехов (измельченных), сахар.
Способ приготовления
Тыкву вымыть, очистить, натереть на
крупной терке. В сливки добавить тыкву,
орехи и сахар, готовить 6 минут при мощности 80 %.
Молочный суп-пюре с овощами
Ингредиенты
1 л молока, 2 картофелины, 2 морковки, 1 пучок петрушки, соль.
Способ приготовления
Зелень петрушки вымыть и нарубить.
Картофель и морковь вымыть, очистить,
97
Чудо-рецепты для микроволновки
крупно нарезать. В молоко добавить картофель и морковь, посолить, готовить 8 минут при мощности 100 %. Содержимое кастрюли измельчить с помощью блендера,
готовить 30 секунд при мощности 100 %,
посыпать зеленью петрушки.
Сырный суп с картофелем
и морковью
Ингредиенты
150 г сыра (любого), 2 картофелины,
1 морковка, соль.
Способ приготовления
Картофель и морковь вымыть, очистить, нарезать мелкими кубиками. Сыр
натереть на крупной терке. В воду (1 л), добавить картофель и морковь, готовить
3 минуты при мощности 100 %, положить
сыр, перемешать, посолить, готовить еще
1 минуту при мощности 100 %.
98
Первые блюда
Сырный суп с картофелем
и шампиньонами
Ингредиенты
150 г сыра (любого), 100 г шампиньо-
нов, 2 картофелины, соль.
Способ приготовления
Картофель вымыть, очистить, нарезать
тонкой соломкой. Шампиньоны вымыть,
нарезать ломтиками. Сыр натереть на
крупной терке. В воду (1 л) добавить картофель и грибы, готовить 3 минуты при
мощности 100 %, положить сыр, перемешать, посолить, готовить еще 30 секунд
при мощности 100 %.
Суп из свинины с вермишелью
Ингредиенты
2 л бульона из свинины, 300 г свинины
(вареной), 100 г вермишели, перец, соль.
99
Чудо-рецепты для микроволновки
Способ приготовления
Свинину нарезать порционными кусками. В бульон добавить вермишель, готовить 3 минуты при мощности 100 %, положить мясо, посолить, поперчить, готовить
30 секунд при мощности 100 %.
Сырный суп с картофелем
и баклажанами
Ингредиенты
150 г сыра (любого), 100 г баклажанов,
2 зубчика чеснока, 2 картофелины, соль.
Способ приготовления
Картофель вымыть, очистить, нарезать
тонкой соломкой. Баклажаны вымыть,
мелко нарезать. Сыр натереть на крупной
терке. Чеснок очистить, вымыть, растолочь.
В воду (1 л) добавить картофель и баклажаны, готовить 3 минуты при мощности
100
Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]