Добавил:

ivanov666 Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.

Вуз:

Башкирский Государственный Аграрный Университет

Предмет:

[НЕСОРТИРОВАННОЕ]

Файл:

Английский язык. Ч.3. Учебное пособие для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению «Туризм», профиль «Международный туризм»

.pdf

Скачиваний:

Добавлен:

06.09.2026

Размер:

1 Мб

Скачать

☆

1 / 171 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 > Следующая >>>

ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ

ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ

УЧЕРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ

«ФИНАНСОВЫЙ УНИВЕРСИТЕТ

ПРИ ПРАВИТЕЛЬСТВЕ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ»

Департамент языковой подготовки

Л.Н. Кондратюк, А.И. Лагерь,

Т.Н. Любимова, О.В. Мещерякова

АНГЛИЙСКИЙ ЯЗЫК

учебное пособие

для студентов бакалавриата,

обучающихся по направлению «Туризм»,

профиль «Международный туризм»

Часть 3

Москва 2018

УДК 81 (075.8) = 111 ББК 81.2 Англ К64

Рецензенты:

М.А. Кирсанова, кандидат филологических наук, преподаватель (НИУ «Высшая школа экономики);

Н.М. Лизунова, кандидат педагогических наук, доцент Департамента языковой подготовки Финансового университета при Правительстве РФ;

К.В. Левченко, старший преподаватель кафедры «Международный туризм, гостиничный бизнес и социальный менеджмент» Финансового университета при Правительстве РФ.

Кондратюк Л.Н., Лагерь А.И., Любимова Т.Н., Мещерякова О.В.

Английский язык: учебное пособие для студен-

тов бакалавриата, обучающихся по направлению «Туризм», профиль «Международный туризм». Ч. 3

/ Финансовый университет при Правительстве РФ. – Москва: Прометей, 2018. – 166 c.

Учебное пособие является завершающей частью учебного комплекса, разработанного для вариативного курса английского языка, и предназначено для бакалавров 3,4 курсов, изучающих английский язык по направлению «Туризм», профиль «Международный туризм».

Основной целью данного учебного пособия является совершенствование навыков и развитие умений иноязычного общения в профессиональной среде. Темы соответствуют программе и учебным планам подготовки бакалавров данного профиля.

Тематические параграфы учебного пособия имеют единообразную структуру и базируются на использовании аутентичных текстов. Комплекс упражнений имеет коммуникативную направленность в целях совершенствования владения иностранным языком.

ISBN 978-5-907003-61-3

Т.Н. Любимова, О.В. Мещерякова, 2018

FEDERAL STATE-FUNDED EDUCATIONAL

BUDGET INSTITUTION OF HIGHER EDUCATION

“FINANCIAL UNIVERSITY UNDER THE GOVERNMENT

OF THE RUSSIAN FEDERATION”

Department of Foreign Languages

L.N. Kondratyuk, A.I. Laguer,

T.N. Lyubimova, О.V. Meshcheryakova

ENGLISH

FOR STUDENTS MAJORING

IN TOURISM Part 3

Moscow 2018

UDC 81 (075.8) = 111 BBC 81.2 Англ К64

Reviewers:

M.A. Kirsanova – Candidate of Philological Sciences, lecturer (HSE “Higher School of Economics”);

N.M. Lizunova – Candidate of Pedagogical Sciences, associate professor of the Foreign Languages Department of Financial University under the Government of the Russian Federation;

K.V. Levchenko – Senior lecturer of the chair “International tourism, hotel business and social management” of Financial University under the Government of the Russian Federation.

L.N. Kondratyuk, A.I. Laguer, T.N. Lyubimova,

О.V. Meshcheryakova

English for students majoring in tourism. Part 3 / Financial University. – M.: Prometheus, 2018. – 166 p.

ISBN 978-5-907003-61-3

This coursebook is part of the learning package elaborated for the course of English for students studying tourism as their major for Bachelor Degree.

The main aim of this book is to develop students’ foreign language professional communicative competence necessary for communication in the professional sphere.

The book has a unied structure and includes authentic texts. All topics comply with the educational and professional Bachelor-level programme and training plans for Tourism.

The basis of exercises is communicative tasks that are directed at forming and developing students’ language skills and at ensuring high foreign language prociency.

ISBN 978-5-907003-61-3

Предисловие

Настоящее учебное пособие предназначено для бакалавров третьего – четвертого курсов, изучающих английский язык по направлению «Туризм», профиль «Международный туризм», и является третей частью учебного комплекса указанного направления.

В данном учебном пособии рассмотрены темы, представляющий особый интерес для студентов данной специальности, так как имеют профессиональную направленность.

Пособие состоит из пяти разделов. Первый раздел, посвященный менеджменту в туризме, предназначен для изучения на третьем курсе (шестой семестр).

Разделы 2, 3 и 4 изучаются на четвертом курсе (седьмой семестр) и раздел пятый данного пособия предназначен для изучения в течение восьмого семестра.

Комплекс упражнений каждого раздела подчинен единой структуре, включает исключительно аутентичные тексты и состоит из: – ввода в тему (Lead in); – списка лексических единиц (Vocabulary), подлежащих усвоению и упражнений на их первичное употребление в речи; – текстов с заданиями, имеющими различные цели: просмотровое чтение (ответить на вопросы), изучающее чтение (определить правдивость или ложность приведенных высказываний); – упражнений, нацеленных на формирование терминологического профессионального минимума; – упражнений, направленных на более глубокую работу с текстом, на поиск англоязычных соответствий; – упражнений, нацеленных на совершенствование навыков говорения, как диалогической, так и монологической речи и т.д.

Изучив материал данного учебного пособия, бакалавры, обучающиеся по направлению «Туризм», профиль «Международный туризм» будут

знать:

• значения лексических единиц, включая про-

фессиональную терминологию, используемых в устном и письменном иноязычном общении в социокультурной и деловой сферах деятельности, предусмотренной данной специальностью;

• основные грамматические структуры, использу-

емые в устном и письменном деловом общении;

• культуру своей страны и стран изучаемого

иностранного языка (межкультурные различия, культурное наследие, традиции и современность);

• основные принципы и методы социально-эко-

номических исследований в туристской индустрии;

• основы маркетинга и его особенности в туристи-

ческий отрасли .

уметь:

• определять значения лексических единиц,

включая профессиональную терминологию, используемых в устном и письменном иноязычном общении в социокультурной и деловой сферах деятельности, предусмотренной данной специальностью;

• употреблять основные грамматические структу-

ры, используемые в устном и письменном деловом общении;

• соотносить межкультурные различия, культур-

ное наследие, традиции и современность;

• воспринимать на слух и письменно фиксировать

информацию, получаемую при прослушивании аудиозаписи или просмотре видеоматериалов;

• собирать, анализировать и обрабатывать стати-

стические материалы по развитию туристиче-

ской отрасли как в своей стране, так и за рубежом, проводить исследования и делать выводы по социально-экономическому развитию индустрии туризма в мировом разрезе и по отдельным регионам;

владеть:

• основами деловой коммуникации и речевого

этикета изучаемого иностранного языка,

• основными приемами публичной речи, деловой

переписки, ведения документации, реферирования и перевода литературы по специальности;

• навыками самостоятельного сбора информации

из различных источников, включая интернетресурсы, грамотного и эффективного использования полученной информации в повседневной жизни и в профессиональной деятельности.

• В силу того, что все разделы данного пособия на-

правлены на формирование профессиональных навыков и умений бакалавров, обучающихся по направлению «Туризм», профиль «Международный туризм», особое внимание уделено развитию и совершенствованию коммуникации в профессиональной сфере.

UNIT 1

Management in Tourism

1.1. Running a Hotel

Lead- in

1. Answer the questions.

1) What skills and personal qualities are needed to run a hotel? Why?

2) What is a hotel manager responsible for?

3) What are the main advantages and challenges of running a hotel?

Vocabulary

1) to run a hotel (v.) – управлять отелем

running a hotel – управление (руководство) отелем on the run (adv.) – на ходу, на бегу at a run (adv.) – бегом, подряд

2) to attribute to (v.) – приписывать (чему-л), объяснять (чем-л.)

attribute (n.) – характерная черта, признак, свойство

3) guideline (n.) – руководство, принцип, правило

to follow guidelines – следовать рекомендациям a set of guidelines – ряд рекомендаций, свод правил to draw up guidelines for – составить руководство (для кого-л.)

4) to manage (v.) – управлять, руководить, распоряжаться, контролировать

management (n.) – управление, менеджмент, руководство, администация effective management – эффективное управление nancial management – управление финансами

corporate management – корпоративное управление top management – высшая администрация,

руководство

manager (n.) – менеджер, руководитель, управляю-

щий, заведующий general manager – генеральный директор deputy general manager – заместитель генерального

директора assistant manager – помощник управляющего

5) to dedicate (v.) – посвящать, уделять, предназначать dedication (n.) – преданность, верность, привержен-

ность, целеустремленность

dedicated (adj.) – работающий по призванию, предан-

ный делу

to be dedicated to – быть посвященным (чему-л.

6) cost-effectiveness (n.) – рентабельность, эффектив-

ность затрат syn. efciency cost effective (adj.) – рентабельный, экономически

эффективный syn. efcient effectively (adv.) – эффективно, успешно syn. efciently

7) to save (v.) – сэкономить, сберечь savings (n.) – сбережения

8) to hike (v.) – поднимать, повышать to hike up prices (v.) – поднимать, задирать цены hike (n.) – увеличение, взлет salary hike – повышение зарплаты

9) prot (n.) – прибыль, доход syn. income. benet to bring a good prot – приносить хорошую прибыль prot margins – размер прибыли, маржа прибыли to prot (v.) – приносить пользу protable (adj.) – выгодный, прибыльный, рентабель-

ный

protable contract – выгодный контракт

10) staff (n.) – персонал, кадры, сотрудники staff on duty – дежурный персонал

to staff (v.) – набирать, укомплектовывать штат со-

трудников staff member – штатный сотрудник staff change – кадровое изменение

11) to waste (v.) – тратить впустую, терять wastage (n.) – траты, потери a lot of wastage – много потерь to reduce wastage – для уменьшения потерь syn. to cut down wastage

12) to experience smth. (v.) – переживать, испытывать,

сталкиваться (с чем-л.) experience (n.) – опыт, впечатление, ощущение to offer your customers a better experience – зд. пред-

лагать своим клиентам лучшее обслуживание

customer experience – опыт, впечатления клиента

13) to charge (v.) – зд. начислять charge smth to smb’s account – начислить что-л. на

чей-л. счет charge (n.) – плата, начисление, расход extra charge – дополнительная оплата free of charge – бесплатно

14) to treat smb (v.) – обращаться, обходиться с кем-л., лечить

to treat the staff – обращаться с персоналом,

сотрудниками treatment (n.) – обращение, обхождение, лечение to provide VIP treatment – предоставлять ВИП

обслуживание

2. Fill in the gaps with a proper form of the words from the

vocabulary list.

1) She has control of the day-to-day _______________ of the business.( to run)

2) In this period, there were many outbreaks of communicable disease _________________to the consumption of raw milk.( to attribute )

3) She’s completely ________________to her work.(to dedicate)

1 / 171 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 > Следующая >>>

Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]