Добавил:
mazegod
Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз:
Предмет:
Файл:Презентации / 26 Химия 10.pptx
3. Присоединение
)
#-/
4. Синтез Гриньяра
°-
0
#0
Карбоновые кислоты - соединения,
молекулы которых содержат карбоксильную
группу, связанную с -R
Классификация карбоновых кислот
по числу -COOH
0
СH3-СООН
CnH
2n+1
COOH
HOOC-СООН
H2C-СООН
HO-C-СООН
H2C-СООН
--
по содержанию C
¤
;%&
¤
;%;
'
-
от природы
радикала
-
СH3-СООН
СH2=СH-СООН
В карбоновых кислотах
водородные связи возникают за счёт
сильно полярной связи O–H
АЛКАН + ОВАЯ КИСЛОТА
МЕТАНОВАЯ КИСЛОТА
E-
Номенклатура карбоновых кислот
ЭТАНОВАЯ КИСЛОТА
H
ПРОПАНОВАЯ КИСЛОТА
F
ЭТАНДИОВАЯ КИСЛОТА
±
3- ГИДРОКСИ- 3- КАРБОКСИПЕНТАНДИОВАЯ КИСЛОТА
.
СН3-СН2-СН-СН=СН-СН-СООН
ClСН
3
-
-
7 6 5 4 3 2 1
ε δ γ β α
СН3-СН2-СН-СН2-СН-СООН
F
С2Н
5
-
-
HOOC-СН2-СН2-СООН
4 3 2 1
5-метил-2-хлоргептен-3-овая кислота
α-фтор-γ-этилгексановая кислота
бутандиовая кислота
Формула
t
плав
,
°С
Название по IUPAC
Тривиальное
название
Кислотный остаток Название
21??2 *A - 21??
/
12!1??2
%<< #
12!1??
1)2¢1??2
²)%
1)2¢1??
1!2ª1??2
²ª'
1!2ª1??
1A2'1??2
²!¢
1A2'1??
1¢2%%1??2
²!A
1¢2%%1??
12)3121??2
%! )
12)3121??
1%¢2!%1??2
<)' -
1%¢2!%1??
-
1%ª2!¢1??2
<'<
1%ª2!¢1??
2??11??2 190 #
??11??
2??112)1??2
%!<
??112)1??
2??1$12),)1??2
%*¢
??1$12),)1??
1<2¢?
ª
153
)³³%)!
³
1<2¢?
ª
!²
CH3COOH ⇄ CH3COO- + H
+
CH3COOH + H2O ⇄ CH3COO- + H3O
+
Карбоновые кислоты – слабые электролиты
Химические свойства
1. Диссоциация
2. Типичные кислотные свойства
2Fe + 6CH3COOH ´ (CH3COO)2Fe + 3H2↑
CaO + 2CH3COOH ´ (CH3COO)2Ca + 3H2O
KOH + CH3COOH ´ CH3COOK + H2O
C17H35COONa + CH3COOH ´C17H35COOH↓ + CH3COONa
Na2CO3 + CH3COOH ´CH3COONa + H2O + CO2↑
3. Этерификация
4. Присоединение по С=С
)!
5. Замещение
0
#
0
//
хлорангидриды
ангидриды
сложные эфиры
амиды
Производные
карбоновых кислот
Получение
1. Окисление
2. Гидролиз
Получение нитрилов с их последующим гидролизом позволяет
увеличить длину углеродной цепи на один атом
3. Промышленное получение
2CH3 CHO + O2 → 2CH3 COOH
Ледяная уксусная кислота
/