Экологический туризм в зарубежной Европе. Пособие для студентов вузов

Следует добавить, что сельское хозяйство Дании является одним из самых эффективных на европейском рынке, а датская ферма счи-

тается эталоном, поэтому спрос агротуристов на отдых в этой стране постоянно растет.

2.2.2. Западная Европа

Географически Западная Европа включает в себя страны зарубеж-

ной континентальной Европы. Естественными ее границами на западе являются побережье Атлантики и горы Пиренеи, на юге – Аль-

пы, на юго-востоке – Рудные горы, Шумава и Западные Карпаты, на северо-востоке – р. Одра и Нейсе до Судет.

Субрегион подразделяется на:

Альпийский туристический макрорайон (Швейцария, Австрия,

Лихтенштейн);

туристический макрорайон Германия и страны Бенилюкса (Бельгия, Нидерланды, Люксембург);

Французский туристический макрорайон (Франция, Монако).

2.2.2.1. Альпийский туристический макрорайон

Макрорайон большей частью находится на территории Альп – самых высоких гор Европы – представленных сложной системой хребтов и массивов, протянувшихся выпуклой дугой от Лигурийского моря до Среднедунайской низменности. На западе расположены

горы Юра, между ними и Альпами – Швейцарское плато, на севе- ро-востоке и востоке – холмистые и равнинные местности. Средняя высота составляет порядка 900 м над уровнем моря.

121

По территории Альпийского туристического макрорайона проходит климатораздел Европы. К северу и западу расположены территории с умеренным климатом, к югу – субтропические средиземноморские ландшафты. В целом климат макрорайона континентальный, со значительными колебаниями в зависимости от высоты над уровнем моря и хорошо выраженной высотной поясностью. До высоты 800 м

умеренно теплый, характерны виноградники, сады, поля и широколиственные леса. На высоте от 800 до 1 800 м климат умеренный,

влажный. Широколиственные леса из дуба и бука с высотой постепенно замещаются хвойными. До высоты 2 200–2 300 м климат субальпийский, холодный, с длительным залеганием снега. Преоблада-

ют кустарники и высокотравные луга; летние пастбища. Еще выше, до границы вечных снегов, расположен альпийский пояс с холодным

климатом, преобладанием низкотравных изреженных альпийских лугов, покрытых большую часть года снегом. На наибольших высотах развивается нивальный1 пояс с ледниками, снежниками, каменисты-

ми склонами. На западе велико влияние Атлантического океана, по мере продвижения на восток и в горных районах климат приобретает черты континентального. Зимы холодные, на плато и в долинах тем-

пература достигает нуля, а в горных районах –10 °C и ниже. Средняя температура летом в низинах от 18 до 20 °C, несколько ниже в горах.

Годовое количество осадков составляет около 1 000 мм с хорошо выраженным зимним максимумом, около 65 % выпадает в виде снега.

Альпийский макрорайон характеризуется хорошо развитой внут-

ренней гидрографической сетью. Здесь берут начало многие реки, наиболее крупными из которых являются Дунай, Рона, Рейн, Лиммат, Ааре и др. Западная часть района богата озерами. Наиболее привлекательные из них расположены по краям Швейцарского плато (Женевское, Фирвальдштетское, Тунское – на юге, Цюрихское – на вос-

токе, Бильское и Невшательское – на севере). Большинство из них

имеет ледниковое или ледниково-тектоническое происхождение. На юге расположены озера Лаго-Маджоре и Лугано (табл. 2.15).

1 Нивальный климат (от лат. nivalis – снежный, холодный) – климат высоких широт или высокогорий, в котором твердых осадков выпадает больше, чем успевает растаять и испариться, что приводит к образованию ледников и сохранению снежников. Термин предложен немецким географом А. Пенком при разработке им геоморфологической классификации климатов.

122

Туристический макрорайон характеризуется высоким уров-

нем урбанизации (порядка 75 %) и высокой плотностью населения (в Швейцарии – свыше 180 чел./км2, в Австрии – около 100, в Лих-

тенштейне – более 200 чел./км2). Следует отметить крайне неравномерное размещение населения. Так, в Швейцарии основное количество жителей (свыше 80 %) сосредоточено на Швейцарском

плоскогорье, в Австрии основная концентрация наблюдается в восточных районах, примыкающих к Вене, где его плотность превыша-

ет 200 чел./км2. Горные районы заселены слабо (средняя плотность здесь составляет 15–20 чел./км2).

Таким образом, горные районы и озера обладают наибольшим

потенциалом для развития экологического туризма. Принципы организации этого вида туризма и система охраняемых природных терри-

торий в Альпийском районе будут достаточно подробно рассмотрены п. 2.2.3, поэтому кратко остановимся на характеристике важнейших

природоохранных объектов, включающих национальные парки и природные объекты, включенные в Список объектов Всемирного природного наследия ЮНЕСКО.

Австрия. Преимущественно горная страна (70 % территории).

Большая часть занята Восточными Альпами (Альпы Северного Ти-

роля и Зальцбургские Альпы на севере, Циллертальские и Карникские Альпы на юге). Высшая точка гора Гросглокнер (3 797 м) с одним из крупнейших в Европе ледников – Пастерце.

Страна богата лесами (47 % всей территории). Среди малых запад-

ноевропейских государств только Финляндия и Швеция превосходят

Австрию по площади лесов. Для растительного мира характерен ду- бово-буковый лес в долинах, а на высоте более 500 м – буково-ело-

вый смешанный лес. Выше 1 200 м преобладает ель, встречаются лиственница и кедр. В предгорьях раскинулись альпийские луга. Рас-

пространена типичная центральноевропейская фауна. Окрестности оз. Нойзидлерзее являют собой уникальные заповедные места гнез-

дования птиц. В высокогорных районах Восточных Альп состав фа-

123

уны типично альпийский. Обитают копытные (благородные олени, серны, горные бараны, горные козлы). Из птиц встречаются глухари, тетерева, куропатки. На равнинах, где уже почти все земли воздела-

ны, встречаются лисицы, зайцы, грызуны.

Экологический туризм в стране в большей степени развивается в виде активных форм: через территории национальных парков проло-

жены велосипедные и пешеходные прогулочные маршруты, активно развиваются альпинизм и горный туризм, на водно-болотных угодьях проводятся наблюдения за птицами. К слову, несмотря на преиму-

щественно горный рельеф, в Австрии зарегистрировано 20 водно-бо- лотных угодий, охраняемых в рамках Рамсарской конвенции, общей площадью 1 200,1 км2 (1,43 % территории страны). Так, например,

центром протяженной, покрытой большей частью лесом долины является оз. Альмзее в Верхней Австрии (север страны), где представлены отличные возможности для наблюдения за водоплавающими и

околоводными птицами (серые гуси, зимородки и пр.). Вокруг озера и через долину ведут широкие и часто вариативные специализиро-

ванные маршруты, которые можно преодолеть за 1–3 ч.

Визитной карточкой экологического туризма в активных формах его проявления является посещение водопадов. Медицинские ис-

следования показывают, что водопады благотворно влияют на иммунную систему человека, а также приносят облегчение больным

саллергией и астмой, поэтому существуют определенные разработки, направленные на обустройство лечебного центра неподалеку от одних из самых высоких водопадов Европы, находящихся в Зальц-

бургском регионе. Они обрушиваются тремя ярусами с высоты 380 м. Многочисленные безопасные смотровые площадки по ходу течения позволяют взрослым и детям наблюдать за игрой водных масс.

В 1967 г. водопады Криммлер и Голлинг были отмечены дипломом о

защите природы Совета Европы, а с 1983 г. они относятся к крупнейшему национальному парку Высокий Тауэрн и охраняются согласно закону об охране национальных парков. Во влажном тумане водопада прекрасно себя чувствуют влаголюбивые растения, например папо-

ротники, лишайники, и прежде всего мхи. Кроме того, поблизости

обитает около 62 видов птиц, девять из которых занесены в Красную книгу. Огромное впечатление производит подсвеченный водопад Штуйбенфаль (Stuibenfall) в Тироле. Потоки воды устремляются вниз

свысоты 150 м, в некоторые дни скорость падении достигает 2 тыс. л воды в секунду. С мая по октябрь каждую среду водопад подсвечивается с наступлением темноты.

На территории Австрии расположены семь национальных парков (табл. 2.16), общая площадь охраняемых территорий составляет свыше 10 % площади страны.

124

125

Культурный ландшафт Ферте – Нойзидлерзее в 2001 г. был вклю-

чен в Список объектов Всемирного природного наследия ЮНЕСКО.

Кроме того, широкую известность получил заповедник Лайнцер Тиргартен, расположенный на юго-западе Вены и основанный в 1561 г. как огороженные охотничьи угодья для семьи Фердинанда I. Только в 1919 г. он был открыт для свободного посещения. Его площадь –

24,50 км2, примерно на 80 % он покрыт лесом. Заповедник чем-то по-

хож на зоопарк (Tiergarten в буквальном переводе «сад зверей»), но не является им в обычном понимании этого слова.

Агроэкотуризм. Важная роль в развитии австрийского националь-

ного туристического продукта вообще и экологического туризма в

частности отводится сельскому (фермерскому) туризму. Так, по имеющейся информации1 в Австрии насчитывается более 20 тыс. фер-

мерских хозяйств, на которые приходится около 18 % национального

1 www.worldwidetour.ru

126

фонда размещения. Начало продвижения национального сельского

туристического продукта приходится на 70-е г. XX в., и инициатива

принадлежала фермерам из провинций Зальцбург и Верхняя Австрия. В течение последующих 20 лет было создано множество локальных

фермерских союзов, которые в значительной мере могли влиять на

предложение в сельском туризме, но не были способны продвигать сельский туризм в национальных масштабах. В 1991 г. была создана первая организация на государственном уровне – Австрийская ассо-

циация фермерского туризма.

Стратегия развития сельского туризма на современном этапе в

Австрии предусматривает разделение обязанностей между разными субъектами. Фермеры должны подготовить качественный туристический продукт в соответствии с принятыми стандартами гостепри-

имства, а также предоставить полную информацию о собственных средствах размещения. В обязанности региональных организаций

входят бронирование мест на фермах, организация специальных консультаций для фермеров, а также проведение собраний для обмена опытом. В ведении провинциальных ассоциаций находится

разработка соответствующих маркетинговых стратегий, создание эффективной системы бронирования, работа с туристическими орга-

низациями разных уровней. Национальная ассоциация фермерского туризма призвана продвигать сельский туризм в государственном и международном масштабах, поддерживать отношения с государс-

твенными структурами. Стройность предложенной системы позволила обеспечить австрийскому сельскому туристическому продукту

надежную востребованность.

Большое значение в Австрии придается возможностям органи-

зации отдыха и передвижения для людей с ограниченными возможностями и инвалидам. Для них созданы специально оборудованные транспортные средства, отели и клиники; лечебные программы, что помогает людям с ограниченными возможностями по-настоящему

отдохнуть, поддержать свое здоровье и чувствовать себя комфортно.

Швейцария. Самая гористая страна Европы. Эта особенность проявляется в формировании ландшафтов страны и своеобразия климата, который имеет яркие различия в каждой области Швейцарии. Здесь можно обнаружить, как и в Арктике, мхи и лишайники,

а также пальмы и мимозы, которые являются типичными для побе-

режья Средиземного моря. Так, например, Женевское озеро со всех

сторон окружено горами, из-за этого в его окрестностях формируется своеобразный, более теплый климат, а вблизи озера, в Монтре, даже

растут пальмы.

Одним из символов Швейцарии является г. Маттерхорн (от нем.

Matte – луг и Horn – пик), которая запечатлена на этикетке шоколада

127

марки Тоблерон1. Она расположена на границе между Швейцарией и Италией, словно разграничивая швейцарский курорт Церматт и итальянский Брей-Червиния. Вершина Маттерхорн представляет собой типичный карлинг, имеет пирамидальную, трехгранную фор-

му, созданную сходящимися четырьмя треугольными гранями, которые образовались при пересечении задних стенок нескольких каров2, врезавшихся в нее с разных сторон (к слову, Эверест в Гималаях сформировался схожим путем). Пик столь сложен для восхождения, что альпинисты не могли покорить его до 1865 г., а южная грань оставалась недосупной до 1931 г.

Около 25 % территории Швейцарии покрыто лесами. Древесина является важным сырьем и источником топлива. Практически все природные и лечебные ресурсы (минеральные и термальные воды, лечебные грязи) принадлежат государству. Курортные лечебницы пользуются источниками за определенную плату, а уполномоченные правительствами федеральные, региональные, местные органы или общественные организации строго контролируют соблюдение режима пользования ими, следят за охраной «зеленых зон». Охрану зон, где запрещено строительство любых объектов, загрязняющих окружающую среду, обеспечивают муниципалитеты.

Принимая во внимание перечисленные особенности, отметим, что экологический туризм в Швейцарии находится под строгим контролем государственных органов. Развиты прежде всего активные виды, связанные с альпинизмом, скалолазанием и различными видами горного туризма. Кроме того, существуют и водные формы экологического туризма. Наиболее популярными среди туристов территориями являются горные вершины, озера, охраняемые территории и объекты Всемирного природного наследия ЮНЕСКО.

Среди ООПТ, пожалуй, наибольшую известность получил Швейцарский национальный парк, который находится на востоке страны, в районе долины Энгадин (регион в швейцарском кантоне Граубюнден, горно-туристический курорт. Расположен в долине р. Инн от перевала Малоя и до австрийской границы у перевала Финстермюнц). Это единственный национальный парк в Швейцарии. Он был основан 1 августа 1914 г. (площадь 172,4 км2, 0,42 % площади страны) и включает территорию Альп на высотах от 1 400 до 3 170 м над уровнем моря, на 28 % занятую хвойными лесами, на 21 % – альпийскими лугами и больше половины – скалами без существенной раститель-

ности. К 1914 г. было принято решение полностью запретить хозяйс-

твенную деятельность человека на данной территории и проследить

1 Тоблерон – шоколад треугольной формы, выпускаемый компанией Kraft Foods Switzerland. В состав входят нуга, миндаль, мед и молочный шоколад. Бренд был зарегистрирован в 1909 г. в Бёрне.

2 Кар (от нем. Kar – кувшин, желоб) – форма рельефа, естественное чашеобразное углубление в привершинной части склонов гор. Имеет крутые, часто отвесные, задние и боковые стенки, дно пологовогнутое, занятое, обычно, ледником.

128

способность природы к самовосстановлению. Никаких природовосстановительных мероприятий на территории парка не проводилось. В 1979 г. он был включен в Список биосферных резерватов ЮНЕСКО

вместе с примыкающим к нему итальянским национальным парком Стельвио. Фауна парка достаточно богата, здесь обитает более 60 видов млекопитающих (альпийский горный козел, серна, каменная ку-

ница, альпийский сурок, рысь, бурый медведь и др.), около 100 видов птиц, а также порядка 70 видов земноводных, в том числе эндемичный альпийский тритон. На территории парка проложена 21 пеше-

ходная тропа общей длиной около 80 км, перемещение на велосипеде

впределах парка запрещено. Его посещаемость составляет порядка

150 тыс. чел. в год. Вход в парк свободный и бесплатный. По его периметру расположено девять бесплатных стоянок для машин, от которых и отходит большинство троп и маршрутов.

Кроме того, на территории Швейцарии организовано несколько природоохранных территорий иного порядка. К ним относятся ре-

гиональный природный парк Элла, биосферный резерват Энтлебух и парк Юры (Юрских гор).

Парк Элла находится в 18 км к северо-западу от Швейцарского на-

ционального парка. Он был создан в 2006 г. как территория, охраняющая обширный горный массив между пиками Элла (3 339 м) и Кеш

(3 417 м). Охраняемая площадь составляет 600 км2, хозяйственная деятельность человека разрешена в ограниченных масштабах. Через парк проходит железная дорога, включенная в Список Всемирного культурного наследия ЮНЕСКО (55 мостов и 39 туннелей на 63 км

протяженности по территории парка), оборудованы лыжные трассы на склонах Савоньина, Самедана, Целерины, Понтрезины и СанктМорица. Предусмотрены возможности отдыха на берегах оз. Мармо-

рера, открыт паломнический доступ к святилищу Цитейль (основано

в1580 г. на высоте 2 434 м над уровнем моря).

Биосферный резерват Энтлебух находится в центральной части Швейцарии. На склонах долины Клайне-Эмме охраняется сочлененная система торфяников и вересковых пустошей, альпийских

пастбищ и лесов, осложненных карстовыми формами. На склонах

гор расположены отели и шале, открыт доступ к старым церквам и монастырям, проложено порядка 75 км пешеходных троп.

В парке Юры охраняются локальные природные комплексы Юрских гор и долины Жу. Здесь произрастает более 320 видов растений,

обитает более 90 видов млекопитающих и 160 видов птиц, в оз. Жу за-

регистрировано около 50 видов рыбы. По всей территории проложе-

на сеть пеших и лыжных маршрутов общей протяженностью 523 км, действует множество альпийских сыроделен и виноградников, ресто-

ранчиков и шале. Описываемая ООПТ крайне популярна у поклон-

ников пешего, конного и велосипедного туризма, а зимой становится одним из лучших центров горного отдыха.

129

Среди объектов Всемирного природного наследия ЮНЕСКО прежде всего выделяется регион Юнгфрау–Алеч–Бичхорн, признанный

природным феноменом исключительной красоты и эстетической

важности (табл. 2.17).

Таблица 2.17

Объекты Всемирного природного наследия ЮНЕСКО на территории Швейцарии

* Триасовый период (триас) – геологический период, первый этап мезозойской эры. Начало триаса около 251 млн лет, конец – 199 млн лет назад.

130