Управление запасами. Учебное пособие для студентов бакалавриата по направлениям подготовки 38.03.02 «Менеджмент», 38.03.01 «Экономика» всех форм обуче

12.Поясните работу методики управления запасами с фиксированным интервалом времени между заказами.

13.Перечислите исходные данные и расчетные параметры модели управления запасами с фиксированным интервалом времени между заказами.

14.В чем состоят преимущества и недостатки системы с фиксированным интервалом времени между заказами?

15.В каких условиях модели управления запасами с фиксированным размером заказа и с фиксированным интервалом времени между заказами дают одинаковый результат?

16.Почему использование основных моделей управления запасами ограничено?

17.Какие элементы моделей управления запасами с фиксированным размером заказа и с фиксированным интервалом времени между заказами могут быть использованы в самых разнообразных практических ситуациях?

91

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Материальные запасы или продукция, ожидающая потребления, составляют значительную часть оборотных средств предприятия. Движение запаса представляет собой довольно сложное явление, связанное с сочетанием характеристик входящего и выходящего материальных потоков. Любое предприятие или организация, имея свою логистическую систему и являясь, с одной стороны, организацией-поставщиком, а с другой – орга- низацией-потребителем, всегда имеют производственный и товарный запасы. В рамках построения своей хозяйственной деятельности они используют запасы как инструмент согласования совместного функционирования. Это позволяет обеспечить требования потребителя и выгодные условия работы поставщика.

Именно поэтому изучение основных категорий в области управления запасами, понимание необходимости и возможности использования логистического подхода на предприятии являются составными частями программы подготовки специалистов по экономическим специальностям.

Рассмотренный в пособии широкий круг вопросов затрагивает процессы формирования запасов в логистических системах различных уровней, современные возможности и опыт применения различных стратегий управления ими.

Материал учебного пособия, безусловно, не охватывают всего многообразия хозяйственных ситуаций, возникающих в практике логистического управления запасами на предприятии. Тем не менее, использование данного учебного пособия будет полезно студентам при изучении дисциплин, связанных с анализом, разработкой и принятием управленческих решений по управлению запасами.

В пособии изложены основные понятия, содержание, цели и задачи управления запасами; освещены вопросы организации товародвижения в логистической цепи поставок; пояснены методы прогнозирования потребности в запасе и основные показатели состояния запаса в звеньях цепей поставок; раскрыта экономическая сущность материальных запасов, а также представлены передовые методы управления материальными запасами в цепях поставок, направленные на оптимизацию издержек и повышение уровня оборачиваемости вложенных в их создание финансовых средств.

Настоящее учебное пособие призвано помочь будущим специалистам понять основы своей профессии, подготовить их к необходимости целостного видения логистических процессов в области управления запасами на предприятии, приобрести навыки выявления возможностей снижения общих логистических затрат и общих издержек, достижения стратегической цели организации за счет снижения запаса при сохранении надежности функционирования логистической системы.

92

БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК

1.Аникин, Б. А. Основы логистики : учебник / ред.: Б. А. Аникин, Т. А. Родкина. – М. : Проспект, 2015. – 344 с.

2.Бродецкий, Г. Л. Экономико-математические методы и модели в логистике. Процедуры оптимизации : учебник / Г. Л. Бродецкий, Д. А. Гусев. – 2-е изд., стер. – М. : Академия, 2014. – 288 с.

3.Дыбская, В. В. Логистика складирования : учебник для вузов /

В. В. Дыбская. – М. : Инфра-М, 2014. – 559 с.

4. Гаджинский, А. М. Логистика : учебник для вузов / А. М. Гаджинский. – 18-е изд., перераб. и доп. – М. : Дашков и К, 2008. – 484 с.

5.Лукинский, В. С. Логистика и управление цепями поставок : учебник / В. С. Лукинский, В. В. Лукинский, Н. Г. Плетнева. – М. :

Юрайт, 2016. – 359 с

6.Неруш, Ю. М. Планирование и организация логистического процесса : учебник / Ю. М. Неруш, С. А. Панов, А. Ю. Неруш. – М. :

Юрайт, 2016. – 422 с.

7.Стерлигова, А. Н. Управление запасами в цепях поставок : учебник для вузов / А. Н. Стерлигова. – М. : Инфра-М, 2018. – 430 с.

8.Управление запасами в цепях поставок. В 2 ч. Ч. 1 / В. С. Лукинский, В. В. Лукинский, Н. Г. Плетнева, Н. И. Воробьева, А. Г. Ма-

евский. – М. : Юрайт, 2017. – 307 с.

9.Управление запасами в цепях поставок. В 2 ч. Ч. 2 / В. С. Лукинский, В. В. Лукинский, Н. Г. Плетнева, Н. И. Воробьева, А. Г. Ма-

евский. – М. : Юрайт, 2017. – 307 с.

93

ГЛОССАРИЙ

АСВ-анализ товарного ассортимента запаса – метод ранжирова-

ния товарных позиций для принятия решений по управлению запасами.

Брутто-потребность – потребность в товарно-материальных ценностях без учета наличных запасов.

Временной ряд (time series) – упорядоченные во времени наблюдения, которые производятся через равные интервалы времени и фиксируют объемы отгрузок запаса в ответ на заявленный спрос на товарноматериальные ценности.

Время выполнения заказа (lead time) – период времени от момента выдачи заказа на пополнение запаса и до момента учета пришедшей на склад партии товарно-материальных ценностей. Включает продолжительность ряда действий, таких как передача заказа, поставщику; прием заказа поставщиком; отгрузка, перевозка, складирование груза на складах при перегрузке на другие виды транспорта; погрузка-разгрузка партии при смене вида транспорта; задержки в пути и др.

Время оборота – показатель состояния запаса, определяющий среднее число дней (недель, декад, месяцев и др.), в течение которых средний размер запаса находится на складе.

Доля переходящего запаса – показатель состояния запаса, рассчитывается как отношение объема запаса на начало периода учета к предполагаемому балансовому итогу запаса на конец этого же периода при предположении, что отгрузок (потребности, продаж, товарооборота) в рассматриваемом периоде не происходило.

Запас (stock, inventory) в работе логистических систем и цепей поставок – товарно-материальные ценности, ожидающие потребления.

Запасоемкость – показатель состояния уровня запаса, показывающий, сколько единиц остатков запаса имеется на единицу отгрузки прошлого единичного периода учета.

Запас в пути (транспортный запас) (stock in transit; intransit stock) –

запас, находящийся на момент учета в процессе транспортировки от поставщиков к потребителям или на предприятии оптовой торговли.

Запас наличный (working stock; active stock) – остаток запаса на оп-

ределенный момент времени (фиксируется на момент учета).

Запас переходящий (closing stock; final stock; remnant stock; transit stock) – объем запаса на конец периода. Обеспечивает непрерывность потребления в отчетном (или следующим за отчетным) периоде на время до очередной поставки.

94

Запас неликвидный (dead stock surplus stock; unsalable stock) – дли-

тельно неиспользуемый (нереализуемый) запас.

Запас подготовительный (буферный) – запас, который выделяется из запаса сырья и материалов при необходимости их дополнительной подготовки перед использованием в производстве или отпуску потребителям.

Запас сезонный (anticipation stock, seasonal stock) – запас, который образуется при сезонном характере производства, потребления или транспортировки.

Запас спекулятивный (буферный) (speculative stock) – запас, кото-

рый создается в целях защиты от возможного повышения цен или введения протекционистских квот или тарифов, а также для использования конъюнктуры рынка для получения дополнительной прибыли.

Запас стратегический (strategic stock) – государственный запас продовольствия, топлива, товаров, а также запас сырья в неразработанных месторождениях для обеспечения экономической безопасности в критических ситуациях.

Запас страховой (гарантийный запас) (buffer stock; contingency stock; cushion stock; protective stock; safety stock) – запас, предназначенный для непрерывного обеспечения потребления при появлении возможных отклонений в периодичности и в величине партий поставок от запланированных.

Запас текущий (оборотный) (available supplies; turnover stock) – за-

пас, который обеспечивает непрерывность процесса потребления между двумя поставками.

Инвентаризация – физический подсчет единиц запаса.

Качественный подход к прогнозированию потребности в запасе –

оценка будущей потребности в запасе на основе экспертных оценок специалистов.

Количественный подход к прогнозированию потребности в запа-

се – оценка будущей потребности в запасе на основе временных рядов статистики потребления, накопленной за прошлые периоды времени.

Комбинированный подход к прогнозированию потребности в запасе – комбинация количественного и качественного подходов к прогнозированию потребности в запас.

Модель с фиксированным интервалом времени между заказами

(fixed-order-interval model) – модель управления запасами, основанная на выдаче периодически пересчитываемого заказа в заранее определенные моменты времени.

95

Модель с фиксированным размером заказа – модель управления запасами, основанная на выдаче фиксированного размера заказа при снижении запаса до порогового уровня.

Наивный прогноз – прогноз потребления запаса, который основывается на предположении о том, что прогнозируемое потребление будущего периода равно потреблению предшествующего периода.

Нетто-потребность – потребность в товарно-материальных ценностях с учетом наличного запаса.

Норма запаса – установленная средняя величина запаса.

Норматив запаса – величина, которая определяется умножением нормы запаса в днях на средний однодневный расход товарноматериальных ценностей (в натуральных единицах); в денежном выражении норматив запаса определяется умножением стоимости однодневного расхода товарно-материальных ценностей на норму запаса в днях.

Нормирование запаса – процесс определения минимального размера запаса по видам материальных ресурсов для обеспечения бесперебойного процесса потребления.

Обеспеченность потребности запасом – показатель состояния запа-

са, показывающий, на сколько дней (недель, декад, месяцев и др.) хватит наличных запасов до момента их полного истощения.

Отходы – товарно-материальные ценности, утратившие полностью или частично свои потребительские качества. Образуются при производстве продукции, при добыче или обогащении полезных ископаемых в виде побочных продуктов, при проведении очистки и пр. действий. Накапливаются для транспортировки на другие производства, утилизации, переработки или захоронения.

Пороговый уровень запаса (точка повторного заказа, reorder point, ROP) – уровень запаса, при достижении которого следует выдать заказ на восполнение запаса.

Потребность сезонная – периодическое увеличение или уменьшение спроса на запас в течение года.

Приемка (отгрузка) мгновенная – приемка (отгрузка), продолжи-

тельность которой не превышает продолжительности единичного периода учета остатков запаса на складах.

Приемка (отгрузка) продолженная – приемка (отгрузка), которая длится в течение периода времени, превышающего продолжительность единичного периода учета остатков запаса.

96

Скорость обращения запаса – показатель состояния запаса, который определяет количество оборотов (число раз полного обновления состава) среднего запаса за рассматриваемый период.

Средний уровень запаса – показатель состояния запаса, который рассчитывается как математическая средняя по единичным отчетным периодам.

Сырье – предметы труда, подлежащие дальнейшей переработке.

Сырье и материалы – группа товарно-материальных ценностей на входе звена цепи поставки. Включает сырье, материалы, полуфабрикаты, детали, комплектующие, сборочные единицы, тару, упаковку.

Товарно-материальные ценности – объекты, составляющие мате-

риальные потоки и формирующие запасы в логистике. Разделяются на четыре группы: 1) сырье и материалы; 2) незавершенное производство; 3) готовая продукция; 4) товары.

Экономичный размер заказа (economic order quantity) – размер за-

каза на пополнение запаса, соответствующий минимальным общим затратам на пополнение и содержание запаса.

97