Добавил:
Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:

Товароведная экспертиза товаров аптечного ассортимента. Часть 1. Продукты диетического питания и биологически активные добавки к пище. Учебное пособие

.pdf
Скачиваний:
0
Добавлен:
15.08.2026
Размер:
837 Кб
Скачать

Приложение 5

Перечень документов и данных, необходимых для регистрации БАД отечественного производства на территории РФ:

1)документ о соответствии условий производства международным и/или национальным требованиям* СЭЗ на производственную площадку или протокол последнего инспектирования производства;

2)документ о регистрации производителя в качестве юридического лица (свидетельство о постановке на учет юридического лица в налоговом органе; свидетельство о государственной регистрации юридического лица; информационное письмо об учете в Статрегистре Росстата);

3)документ о полном ингредиентном составе биологически активной добавки к пище (для биологически активных добавок к пище, содержащих части растений, указывается их ботаническое название на латинском языке, форма и способ приготовления, например, экстракт -1:4, настой -1-10 и т.п.), заверенный подписью уполномоченного лица и печатью изготовителя;

4)протокол анализа (аналитический паспорт) на серию продукта от предприятияизготовителя;

5)технические условия и технологические инструкции;

6)потребительская (или тарная) этикетка или ее проект на русском языке, заверенный печатью и подписью уполномоченного лица изготовителя или заявителя, а также образец оригинальной этикетки, заверенный подписью уполномоченного лица изготовителя и печатью изготовителя;

7)пояснительная записка, содержащая научное обоснование композиционного состава биологически активной добавки к пище, научно обоснованные рекомендации по применению с указанием продолжительности приема и принимаемых количеств биологически активной добавки к пище, противопоказания, ограничения по применению биологически активной добавки к пище (при их наличии), заверенная подписью уполномоченного лица и печатью изготовителя или заявителя;

8)для биологически активных добавок к пище, содержащих живые микроорганизмы, документ с указанием рода, вида штамма на латинском языке, сведения о депонировании (паспорт, справка и др.), заверенный подписью уполномоченного лица и печатью изготовителя;

9)декларация об использовании или отсутствии в составе биологически активной добавки к пище компонентов, полученных из генетически модифицированных организмов, заверенная подписьюуполномоченного лица и печатью изготовителя;

10)декларация об отсутствии в составе биологически активной добавки к пище компонентов и веществ, обладающих наркотическим и психотропным действием, сильнодействующих веществ, заверенная подписью уполномоченного лица и печатью изготовителя;

11)сертификаты происхождения на все сырье;

12)документ изготовителя о том, что он доверяет заявителю представлять свои интересы на территории Российской Федерации по осуществлению государственной регистрации продукции изготовителя, если заявитель не является изготовителем (в этом случае требуется обязательная легализация документа), и получать Свидетельство о государственной регистрации.

*Все документы, выделенные подчеркиванием, требуют легализации (либо проставления апостиля, если страна производства является участницей Гаагской конвенции).

91

Приложение 6

Форма № АП-73 Стеллажная карта

Форма N АП-73 УТВЕРЖДЕНА приказом Министерства здравоохранения СССР

от 8 января 1988 г. № 14

СТЕЛЛАЖНАЯ КАРТОЧКА

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Лекарственные

 

Единица

Количество

Цена

Серия

Анализ

Дата исте-

 

средства

 

измерения

 

 

 

 

 

чения

 

наименование

код

код

наимен.

 

розничн.

оптовая

 

 

срока

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

одности

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

92

ОГ Л А В Л Е Н И Е

1.Товароведная экспертиза продуктов диетического

питания аптечного ассортимента................................................

3

1.1. Определение продуктов диетического питания.

 

Идентификация..........................................................................

4

1.2.Законодательная и нормативная документация, регламентирующая обращение продуктов диетического пи-

тания (ПДиП).............................................................................

7

1.3. Классификации ПДиП..............................................................

8

1.4. Показатели безопасности ПДиП ..............................................

17

1.5. Отбор проб при проведении анализа. Методы оценки

 

качества .....................................................................................

18

1.6. Факторы, обуславливающие качество ПДиП..........................

20

1.7. Потребительские свойства ПДиП. Свойства и показате-

 

ли пищевой ценности................................................................

25

1.8. Упаковка и маркировка продуктов

 

диетического питания ..............................................................

27

1.9. Условия и сроки хранения продуктов

 

диетического питания...............................................................

34

1.10. Условия реализации и продвижения ПДиП..........................

35

Контрольные вопросы...........................................................................

38

Тестовые задания...................................................................................

38

Литература............................................................................................

41

2. Товароведная экспертиза биологически активных

 

добавок к пище................................................................................

44

2.1. Определение биологически активных добавок к пище.

 

Идентификация..........................................................................

44

2.2.Законодательные и нормативные документы, регламентирующие обращение биологически активных добавок

(БАД) к пище.............................................................................

50

2.3. Классификация БАД..................................................................

51

93

2.4. Показатели безопасности БАД...............................................

59

2.5. Отбор проб при проведении анализа. Методы оценки

 

качества......................................................................................

65

2.6. Факторы, обуславливающие качество БАД ..........................

66

2.7. Потребительские свойства БАД.............................................

68

2.8. Упаковка и маркировка БАД .................................................

68

2.9. Условия и сроки хранения БАД..............................................

70

2.10. Особенности реализации и продвижения БАД...................

71

Контрольные вопросы...........................................................................

77

Тестовые задания...................................................................................

77

Литература............................................................................................

83

Приложения............................................................................................

86

94

Учебное издание

Рыжкова Марина Вячеславовна Чистякова Елизавета Юрьевна

ТОВАРОВЕДНАЯ ЭКСПЕРТИЗА ТОВАРОВ АПТЕЧНОГО АССОРТИМЕНТА

Учебное пособие в трех частях

ЧАСТЬ 1 ПРОДУКТЫ ДИЕТИЧЕСКОГО ПИТАНИЯ

И БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ДОБАВКИ К ПИЩЕ

Подписано в печать 12.03.2014. Формат 60×90 1/16. Тираж 100 экз. Усл. печ. л. 6,12. Заказ № .

Издательство НОУ ВПО МИ «РЕАВИЗ». 443001, г. Самара, ул. Чапаевская, д. 227,

Тел.: 8 (846) 333-54-51. www.reaviz.ru

Отпечатано в типографии ООО «Инсома-пресс», 443080 Россия, г.Самара, ул. Санфировой, 110А, офис 22А,

Тел.: 8 (846) 222-92-40. Email: insoma@bk.ru, www.insoma.ru

95

Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]