Товароведная экспертиза товаров аптечного ассортимента. Часть 1. Продукты диетического питания и биологически активные добавки к пище. Учебное пособие
.pdfПриложение 5
Перечень документов и данных, необходимых для регистрации БАД отечественного производства на территории РФ:
1)документ о соответствии условий производства международным и/или национальным требованиям* СЭЗ на производственную площадку или протокол последнего инспектирования производства;
2)документ о регистрации производителя в качестве юридического лица (свидетельство о постановке на учет юридического лица в налоговом органе; свидетельство о государственной регистрации юридического лица; информационное письмо об учете в Статрегистре Росстата);
3)документ о полном ингредиентном составе биологически активной добавки к пище (для биологически активных добавок к пище, содержащих части растений, указывается их ботаническое название на латинском языке, форма и способ приготовления, например, экстракт -1:4, настой -1-10 и т.п.), заверенный подписью уполномоченного лица и печатью изготовителя;
4)протокол анализа (аналитический паспорт) на серию продукта от предприятияизготовителя;
5)технические условия и технологические инструкции;
6)потребительская (или тарная) этикетка или ее проект на русском языке, заверенный печатью и подписью уполномоченного лица изготовителя или заявителя, а также образец оригинальной этикетки, заверенный подписью уполномоченного лица изготовителя и печатью изготовителя;
7)пояснительная записка, содержащая научное обоснование композиционного состава биологически активной добавки к пище, научно обоснованные рекомендации по применению с указанием продолжительности приема и принимаемых количеств биологически активной добавки к пище, противопоказания, ограничения по применению биологически активной добавки к пище (при их наличии), заверенная подписью уполномоченного лица и печатью изготовителя или заявителя;
8)для биологически активных добавок к пище, содержащих живые микроорганизмы, документ с указанием рода, вида штамма на латинском языке, сведения о депонировании (паспорт, справка и др.), заверенный подписью уполномоченного лица и печатью изготовителя;
9)декларация об использовании или отсутствии в составе биологически активной добавки к пище компонентов, полученных из генетически модифицированных организмов, заверенная подписьюуполномоченного лица и печатью изготовителя;
10)декларация об отсутствии в составе биологически активной добавки к пище компонентов и веществ, обладающих наркотическим и психотропным действием, сильнодействующих веществ, заверенная подписью уполномоченного лица и печатью изготовителя;
11)сертификаты происхождения на все сырье;
12)документ изготовителя о том, что он доверяет заявителю представлять свои интересы на территории Российской Федерации по осуществлению государственной регистрации продукции изготовителя, если заявитель не является изготовителем (в этом случае требуется обязательная легализация документа), и получать Свидетельство о государственной регистрации.
*Все документы, выделенные подчеркиванием, требуют легализации (либо проставления апостиля, если страна производства является участницей Гаагской конвенции).
91
Приложение 6
Форма № АП-73 Стеллажная карта
Форма N АП-73 УТВЕРЖДЕНА приказом Министерства здравоохранения СССР
от 8 января 1988 г. № 14
СТЕЛЛАЖНАЯ КАРТОЧКА
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Лекарственные |
|
Единица |
Количество |
Цена |
Серия |
Анализ |
Дата исте- |
||
|
средства |
|
измерения |
|
|
|
|
|
чения |
|
|
наименование |
код |
код |
наимен. |
|
розничн. |
оптовая |
|
|
срока |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
одности |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
92
ОГ Л А В Л Е Н И Е
1.Товароведная экспертиза продуктов диетического
питания аптечного ассортимента................................................ |
3 |
1.1. Определение продуктов диетического питания. |
|
Идентификация.......................................................................... |
4 |
1.2.Законодательная и нормативная документация, регламентирующая обращение продуктов диетического пи-
тания (ПДиП)............................................................................. |
7 |
1.3. Классификации ПДиП.............................................................. |
8 |
1.4. Показатели безопасности ПДиП .............................................. |
17 |
1.5. Отбор проб при проведении анализа. Методы оценки |
|
качества ..................................................................................... |
18 |
1.6. Факторы, обуславливающие качество ПДиП.......................... |
20 |
1.7. Потребительские свойства ПДиП. Свойства и показате- |
|
ли пищевой ценности................................................................ |
25 |
1.8. Упаковка и маркировка продуктов |
|
диетического питания .............................................................. |
27 |
1.9. Условия и сроки хранения продуктов |
|
диетического питания............................................................... |
34 |
1.10. Условия реализации и продвижения ПДиП.......................... |
35 |
Контрольные вопросы........................................................................... |
38 |
Тестовые задания................................................................................... |
38 |
Литература............................................................................................ |
41 |
2. Товароведная экспертиза биологически активных |
|
добавок к пище................................................................................ |
44 |
2.1. Определение биологически активных добавок к пище. |
|
Идентификация.......................................................................... |
44 |
2.2.Законодательные и нормативные документы, регламентирующие обращение биологически активных добавок
(БАД) к пище............................................................................. |
50 |
2.3. Классификация БАД.................................................................. |
51 |
93
2.4. Показатели безопасности БАД............................................... |
59 |
2.5. Отбор проб при проведении анализа. Методы оценки |
|
качества...................................................................................... |
65 |
2.6. Факторы, обуславливающие качество БАД .......................... |
66 |
2.7. Потребительские свойства БАД............................................. |
68 |
2.8. Упаковка и маркировка БАД ................................................. |
68 |
2.9. Условия и сроки хранения БАД.............................................. |
70 |
2.10. Особенности реализации и продвижения БАД................... |
71 |
Контрольные вопросы........................................................................... |
77 |
Тестовые задания................................................................................... |
77 |
Литература............................................................................................ |
83 |
Приложения............................................................................................ |
86 |
94
Учебное издание
Рыжкова Марина Вячеславовна Чистякова Елизавета Юрьевна
ТОВАРОВЕДНАЯ ЭКСПЕРТИЗА ТОВАРОВ АПТЕЧНОГО АССОРТИМЕНТА
Учебное пособие в трех частях
ЧАСТЬ 1 ПРОДУКТЫ ДИЕТИЧЕСКОГО ПИТАНИЯ
И БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ДОБАВКИ К ПИЩЕ
Подписано в печать 12.03.2014. Формат 60×90 1/16. Тираж 100 экз. Усл. печ. л. 6,12. Заказ № .
Издательство НОУ ВПО МИ «РЕАВИЗ». 443001, г. Самара, ул. Чапаевская, д. 227,
Тел.: 8 (846) 333-54-51. www.reaviz.ru
Отпечатано в типографии ООО «Инсома-пресс», 443080 Россия, г.Самара, ул. Санфировой, 110А, офис 22А,
Тел.: 8 (846) 222-92-40. Email: insoma@bk.ru, www.insoma.ru
95
