Разработка стратегии развития предприятий агробизнеса (на примере отрасли растениеводства). Учебное пособие

предприятия, необходимо определить внешние факторы и выявить степень их влияния на деятельность предприятий.

Методы, используемые в ходе стратегического анализа, можно применять при решении различного рода управленческих проблем, то есть они универсальны. Следовательно, данные методы помогают повысить уверенность менеджера и эффективность его восприятия и реагирования на новые ситуации и новые обстоятельства.

На первом этапе необходимо провести анализ влияния внешних факторов на конкурентоспособность предприятия с помощью PEST-анализа.

Для проведения PEST-анализа сначала необходимо сформулировать перечень внешних факторов сгруппировав их по четырем основным блокам. После этого оценить степень значимости (вероятности осуществления) каждого фактора для предприятия путем присвоения ему определенного веса от 1 (важнейшее) до 0 (незначительное). Сумма весов должна быть равна единице по каждому фактору, что обеспечивается нормированием факторов.

Затем выполняется оценка степени влияния факторов на стратегию предприятия по 3-балльной шкале: «3» – сильное воздействие; «2» – среднее воздействие; «1» – отсутствие воздействия.

Оценке присваивается знак «+», если фактор относится к категории «возможности» и знак «–», если фактор относится к категории «угрозы». Далее определяются взвешенные оценки путем умножения веса фактора на силу его воздействия и подсчитывается суммарная взвешенная оценка, указывающая на степень готовности организации реагировать на факторы внешней среды (таблица 9). Количественная оценка влияния внешней среды позволяет сделать вывод, что выбранные факторы оказывают существенное воздействие на деятельность предприятия, но в современных условиях вероятность позитивного их влияния превалирует над негативным. Использование результатов проведенного анализа позволяет своевременно реагировать на изменения внешней среды, принимая грамотные управленческие решения и способствует разработке стратегии развития.

51

Таблица 9 – PEST-анализ АО «СХП «Родина»

Состояние предприятия зависит от того, насколько успешно оно способно реагировать на различные воздействия извне. Анализируя внешнюю ситуацию, необходимо выделять наиболее существенные на конкретный период времени факторы. Взаимосвязанное рассмотрение этих факторов с возможностями предприятия позволяет решать возникающие проблемы. При решении разного уровня задач необходимо также четко представлять, поддаются ли критические факторы контролю со стороны предприятия. Одним из самых распространенных методов, оценивающих в комплексе внутренние и внешние факторы, влияющие на развитие предприятия можно назвать SWOT-анализ.

Иначе говоря, SWOT анализ – это анализ сильных (Strengths) и слабых (Weakness) сторон организации, а также возможностей (Opportunities) и угроз (Threats) со стороны внешней окружающей среды. В итоге «S» и «W» относятся к состоянию предприятия, а «O» и «T» к его внешнему окружению. SWOTанализ является необходимым элементом исследований, обязательным предварительным этапом при составлении любого уровня стратегических и маркетинговых планов. Данные, полученные в результате ситуационного анализа, служат базисными элементами при разработке стратегических целей и задач компании.

В рамках определения стратегии развития сельскохозяйственного предприятия SWOT-анализ целесообразно проводить поэтапно.

На первом этапе выявлены сильные и слабые стороны организации, а также возможности и угрозы внешней среды.

На втором этапе для установления связей между сильными и слабыми сторонами организации, возможностями и угрозами внешней среды составляется матрица SWOT-анализа с выделением четырех полей (SO, ST, WO, WT), для каждого из которых сформулированы стратегии (таблица 10).

На третьем этапе необходимо оценить возможности с точки зрения важности и степени влияния на стратегию предприятия на основе их позиционирования на матрице возможностей (таблица 11).

53

Таблица 10 – Матрица SWOT-анализа деятельности АО «СХП «Родина»

54

Таблица 11 – Матрица оценки возможностей АО «СХП «Родина»

Поля ВС, ВУ и СС матрицы соответствуют возможностям, имеющим большое значение для организации. В данную категория попали вся выявленные на 2 этапе возможности. Поля ВМ, СУ, НС определяют возможности, которые организация может использовать при наличии у нее соответствующих ресурсов. Поля СМ, НУ и НМ указывают на возможности, которые практически не заслуживающие внимания организации.

На этом же этапе целесообразно также составить матрицу Вайриха, позволяющую определить приоритеты возможностей исходя из количества их благоприятных сочетаний с сильными сторонами компании. Сочетание признается благоприятным (в этом случае в ячейку ставится 1), если данная сильная сторона организации может быть использована для реализации соответствующей потенциальной возможности. В случае если влияние сильной стороны на реализацию возможности признается незначительным, – ставится 0.

Согласно данным таблицы 12 наибольшее значение в определении стратегического направления развития предприятия имеют такие возможности, как наращивание объемов производства и расширение ассортимента продукции.

55

Таблица 12 – Матрица Вайриха

На четвертом этапе необходимо оценить угрозы с точки зрения возможности возникновения последствий для предприятия, к которым может привести реализация угрозы (таблица 13).

Таблица 13 – Матрица оценки угроз АО «СХП «Родина»

Те угрозы, которые попадают на поля ВР, ВК и СР, представляют очень большую опасность для организации и требуют немедленного и обязательного устранения. Угрозы, попавшие на поле ВТ, СК и HP, также должны находиться в поле зрения высшего руководства и быть устранены в первостепенном порядке. Что касается угроз, находящихся на полях НК, СТ и ВЛ, то требуется внимательный и ответственный подход к их устранению. Хотя при этом не

56

ставится задача их первостепенного устранения. Попавшие на оставшиеся поля угрозы также не должны выпадать из поля зрения руководства организации, необходимо внимательно отслеживать их развитие.

По результатам проведенного стратегического анализа можно сделать вывод, что наряду со слабыми сторонами у анализируемого сельскохозяйственного предприятия имеется множество сильных сторон, а направленные на него угрозы можно устранить с помощью выявленных возможностей. Максимально благоприятное воздействие на предприятие могут оказать возможности О1, О2, О3, а наибольшую опасность представляют угрозы Т2 и Т4. В этой связи разработка стратегии развития должна быть направлена на расширение ассортимента продукции, наращивание объемов производства и освоение новых технологий.

57

3.2 Разработка стратегии развития предприятия агробизнеса

Учитывая имеющиеся сильные стороны предприятия и возможности внешней среды, стратегическим направлением развития АО «СХП «Родина» была выбрана стратегия диверсификации. Диверсификация – это стратегия, связанная с коренным изменением стратегических зон бизнеса и товарного ассортимента фирмы. Диверсификация – это вид маркетинговой стратегии, позволяющий находить и развивать новые направления деятельности. При возрастающей конкуренции на рынке диверсификация производства выступает важнейшим механизмом по управлению рисками.

Диверсификация дает предприятию целый ряд преимуществ и повышает устойчивость ее работы. Для этого необходимо оценить внутренние ресурсы фирмы и внешние условия среды, а также понимать направления развития рынка.

Планируется разработка стратегии горизонтальной диверсификации, которая предполагает поиск возможностей роста на существующем рынке за счет новой продукции. При этом новый товар или продукт должен быть ориентирован на прежних клиентов. Риск в таком случае снижается за счет увеличения ассортимента продукции. В ситуации, если на один из видов продукции упадет спрос, у предприятия всегда будет широкая номенклатура, которая позволит иметь стабильную прибыль.

Основным направлением реализации стратегии горизонтальной диверсификации является освоение новой сельскохозяйственной культуры, а именно альтернативной зерновой культуры – посевного проса.

Просо обыкновенное – однолетнее растение, относится к роду Panicum. В культуру также входит род щетинник. Род щетинника в культуре представлен итальянским просом, включающим подвиды: итальянское просо или чумиза, и магор. Итальянское просо отличается от могара более длинной метелкой до 1530 см и наличием лопастей. Его выращивают на небольших площадях на зерно в странах Средней Азии, Приморье и Закавказье.

58

Могар возделывают преимущественно для кормовых целей: зерно на корм птицам, сено и зеленый корм. В посевах наиболее распространено просо обыкновенное. Масса 1000 зерен 5-10 г. Корневая система проса мочковатая, прорастает одним корешком. Мощность корневой системы определяется не столько глубиной залегания, которая может достигать до 105-150 см, сколько распространением в ширину (до 120 см) и количеством корневых побегов, достигающих до 120 шт. Основная масса корней располагается в 20 см слое, на глубину до 40 см сосредоточено 80% корней.

Взависимости от фазы вегетации доля корней от общей массы растений составляет: от всходов до кущения – 20%; от кущения до выхода в трубку – 35%; от выхода в трубку до выметывания – 30%.

Взависимости от формы метелки просо обыкновенное подразделяется на

виды:

раскидистое отличается прямой и длинной осью метелки, ветви сильно отклонены от оси, подушечки имеются у основания всех ветвей;

развесистое – ось метелки прямая и длинная, боковые ветви отклонены меньше от оси, подушечки имеются только у нижних ветвей;

сжатое или пониклое – ось длинная, изогнутая, боковые ветви прижаты

кглавному стержню, подушечки отсутствуют или слабо выражены;

овальное или полукомое – метелка укорочена, плотная, нижние ветви отклонены, верхние – прижаты к оси, подушечки есть только у нижних ветвей;

комовое – метелка короткая, прямая, плотная, с прижатыми к главной оси короткими боковыми ветвями, подушечек нет.

Просо – это культура разностороннего использования.

Просо – ценная крупяная культура. Просо вместе с гречихой и рисом составляют основную группу крупяных культур. Для пищевого использования зерновки проса обрушивают, т.е. разрушают пленки цветковых чешуи и отделяют их от зерновок. Чистые зерновки – это пшено (просяная крупа). Из проса получают шлифованное и дробленое пшено.

59

Из зерна проса получают 68,5% пшена, которое характеризуется высокими вкусовыми качествами и питательностью, что обусловлено его химическим составом. В нем содержатся минеральные соли калия, натрия, кальция, магния фосфора, цинка, меди, органические кислоты и витамины. Оно содержит 12% белка, 5,5% жира, 81% крахмала, быстро разваривается и легко усваивается организмом. Пшено отличается от других круп низким содержанием клетчатки. По содержанию белка и витаминов В1 и В2 зерно проса значительно превосходит зерно других злаковых культур. По питательности и содержанию полезных для организма веществ проса крупа и мука могут использоваться в детском и диетическом питании.

Просо – зернофуражная культура. Для кормовых целей используют зерно и получаемый при переработке проса побочный продукт (мучка). Зерно проса в целом виде – ценный концентрированный корм для домашней птицы, особенно для цыплят (1 кг содержит 0,97 корм.ед). В размолотом виде его используют в качестве концентрированного корма для откорма свиней.

Большое хозяйственное значение имеет просяная солома, являющаяся хорошим источником кальция и фосфора. При раздельной уборке во время скашивания, растение остается еще зеленым, в нем содержится много сахаров и каротина, поэтому просяная солома превосходит по поедаемости и содержанию переваримого протеина солому всех зерновых злаков. В одном килограмме просяной соломы содержится до 0,4 кг к.ед., свыше 20 г переваримого (белка) протеина, до 10 мг каротина. При уборке на зерно листья и стебли остаются зелеными и пригодны для силосования.

Просо – кормовая культура. Высокая урожайность зеленой массы и малый расход семян на посев позволяет хозяйствам использовать просо и в виде зеленого корма. Скашивание в период выметывания метелки – налива зерна дает высокоценный монокорм. По питательности зеленая масса проса не уступает кукурузе, однолетним и многолетним травам, в ней содержится 0,2-0,3 к.ед., до 20 г переваримого протеина, 40-60 мг каротина, значительное количество минеральных веществ.

60