Разработка стратегии развития предприятий агробизнеса (на примере отрасли растениеводства). Учебное пособие

Аналогично тенденции изменения посевных площадей наблюдается ежегодное изменение и валового сбора анализируемых нетрадиционных зерновых культур в разрезе всех категорий хозяйств как на федеральном, так и на региональном уровне (таблица 6, приложение В).

Таблица 6 – Валовой сбор нетрадиционных зерновых культур по видам хозяйств, тыс. ц

Основные отраслевые показатели выращивания нетрадиционных зерновых культур в Ставропольском крае представлены на рисунках 10-12.

41

250

206,61

200

150

Рисунок 10 – Показатели выращивания проса в хозяйствах всех категорий Ставропольского края

160

Рисунок 11 – Показатели выращивания сорго в хозяйствах всех категорий Ставропольского края

120

107,99

100

89,35

Рисунок 12 – Показатели выращивания тритикале в хозяйствах всех категорий Ставропольского края

Согласно проведенному анализу можно утверждать, что, несмотря на возрастающую популярность продукции нетрадиционных зерновых культур на аграрном рынке, сельскохозяйственные товаропроизводители на сегодняшний день недостаточно активно внедряют сорго, просо и тритикале в привычный им список возделываемых зерновых сельскохозяйственных культур.

43

2.2 Прогнозирование возделывания проса в России

Принимая решения о выборе возделывания сельскохозяйственной культуры сельскохозяйственный товаропроизводитель в первую очередь обращает внимание на технологические возможности выращивания и рентабельность готовой продукции. Первый критерий определяется совокупностью различных факторов, начиная с природно-климатических условий и заканчивая технической оснащенностью предприятия. Второй критерий определяется в основном рыночной конъюнктурой. Исходя из этих двух критериев, наиболее предпочтительными для выращивания в России являются зерновые культуры.

Как уже было сказано, наряду с возделыванием традиционных зерновых культур (пшеница, ячмень, кукуруза, овес и пр.) в последнее время наблюдается заинтересованность сельскохозяйственных предприятий в выращивании альтернативных зерновых (сорго, просо, тритикале и пр.).

С точки зрения повышения эффективности производственной и коммерческой деятельности сельскохозяйственным предприятиям целесообразно, учитывая условия хозяйствования, расширять спектр выращиваемых зерновых культур, отдавая предпочтение, в первую очередь, тем из них, урожай которых имеет многоцелевое назначение и используется на пищевые, технические, кормовые и другие цели. Одной из таких культур считается просо.

Просо – сельскохозяйственная культура из семейства мятликовых имеет несколько разновидностей: просо обыкновенное, японское просо, африканское, головчатое (итальянское), в свою очередь, включающую группы: могар и чумиза. Просо используют в качестве ценной питательной культуры. Сегодня его выращивание осуществляют в Индии, Китае, Северной Африке, России, Украине, на Ближнем Востоке. В РФ выращивают 8 видов проса, но наибольшей популярностью пользуются 2: обыкновенное (посевное) и головчатое (щетинистое, итальянское).

44

Просо богато крахмалом, протеином, жирами, клетчаткой, каротином, витаминами В1, В2, РР, медью, никелем, цинком, марганцем и др. Просо используют для приготовления первых блюд, каш, кулинарных изделий. Также оно идет на корм животным и птицам. Эту культуру часто используют в качестве страховки, в случае гибели озимых и яровых.

Просо способно давать урожаи, произрастая в не слишком благоприятных условиях – в засушливых, знойных. При благоприятном климате и должном уходе урожайность культуры достигает 14-17 ц/га.

Согласно данным Единой межведомственной информационностатистической системы (ЕМИСС) Федеральной службы государственной статистики посевная площадь проса в хозяйствах всех категорий в целом по стране по состоянию на 2021 год составляет 295 тыс. га, при этом за последние 22 года наблюдается ее резкое сокращение во всех категориях хозяйств (таблица 7, приложение Г). Посевная площадь в среднем за 20192021 гг. составила 378 тыс. га; в среднем за весь период исследования – 613 тыс. га. Минимальная площадь была в 2018 году (260 тыс. га), максимальная

–в 2000 году (1589 тыс. га).

Вструктуре площадей за анализируемый период произошло изменение в сторону увеличения доли КФХ и ИП (50,7% в 2021 году против 14% в 2000 году) и снижения доли СХП (45,9% в 2021 году против 85,6% в 2000 году). Удельный вес хозяйств населения – в среднем за период 0,4% (Приложение Д).

Валовой сбор проса в хозяйствах всех категорий в России в 2021 году составил 3681 тыс. ц, при этом также наблюдается его сокращение во всех категориях хозяйств (таблица 8, приложение Е).

Вструктуре валового сбора за 2000-2022 гг. наблюдается рост доли КФХ и ИП (49,6% в 2021 году против 15% в 2000 году) и снижение доли СХП (50,2% в 2021 году против 84,5% в 2000 году). Удельный вес хозяйств населения – в среднем за период 0,4% (Приложение Ж). Указанные изменения обусловлены в первую очередь смещение посевов в сторону КФХ и ИП.

45

46

47

За последние 3 года валовой сбор составил в среднем 4015 тыс. ц; в среднем за весь период исследования – 5317 тыс. га. Минимальный объем был собран в 2010 году (1333 тыс. ц), максимальная – в 2000 году (11243 тыс. га). Средняя урожайность за последние три года составила 11 ц/га, за весь период – 9 ц/га. Минимальная урожайность была в зафиксирована в 2010 году – всего 2,6 ц/га, максимальная – в 2016 году (14,5 ц/га).

Для прогнозирования динамики основных отраслевых показателей возделывания проса в хозяйствах всех категорий в России был использован метод экстраполяции – аналитическое выравнивание динамических рядов (тренд). Тренд – это определенные изменения, которые влияют на общее направление развития, основную тенденцию временных рядов. Под ним понимается характеристика основной закономерности движения во времени, в некоторой мере свободной от случайных воздействий.

Уравнение линейного тренда по посевной площади: у = -36,788х + 1036,3, следовательно, данный показатель за 22 года имеет тенденцию снижения с абсолютным значением, равным 36,8 тыс. га. На ближайшие 5 лет прогнозируется снижение показателя (Приложение И, рисунок 13).

Уравнение линейного тренда по урожайности: у = 0,1897х + 6,8587, данный показатель за 22 года имеет тенденцию увеличения с абсолютным значением прироста, равным 0,19 ц/га (Приложение К, рисунок 14). Соответственно на 5-ти летний период прогнозируется рост урожайности.

Уравнение линейного тренда по валовому сбору: у = -205,2х + 7676,4, то есть данный показатель за 22 года имеет тенденцию снижения с абсолютным значением, равным 205,2 тыс. ц. На ближайшие 5 лет также прогнозируется снижение показателя (Приложение Л, рисунок 15).

Необходимо отметить, что на всех трех графиках коэффициент детерминации имеет значение ниже 0,6, это свидетельствует о низкой зависимости показателя от переменной. Прогноз представленных моделей с недостаточной точностью отражает закономерности функционирования реальной системы. Для болееточногопрогнозанеобходимоиспользоватьдополнительныепараметры.

48

0

2000 2001 2002 2003 2004 2004 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021

Рисунок 13 – Прогноз динамики посевной площади проса в России во всех категориях хозяйств, тыс. га

5

0

2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021

Рисунок 14 – Прогноз динамики урожайности проса в России во всех категориях хозяйств, ц/га

15000

0

2000 2001 2002 2003 2004 2004 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021

Рисунок 15 – Прогноз динамики валового сбора проса в России во всех категориях хозяйств, тыс. ц

49

3 Разработка стратегии развития предприятия аграрной сферы

3.1 Стратегический анализ деятельности предприятия агробизнеса

Стратегический анализ – это одна из функций стратегического менеджмента, включающая в себя всесторонний анализ факторов внешней и внутренней среды. Стратегический анализ может быть, как частным, тематическим (какой-либо одной стороны деятельности или одного процесса), так и комплексным, охватывающим все важнейшие аспекты того или иного вида деятельности. Основная цель стратегического анализа организационной среды – это определение и оценка критически важных факторов внешней и внутренней среды, которые могут оказать влияние на способность организации достигать стратегических целей за счет выбранной стратегии. В стратегическом анализе комплексно рассматриваются экономические, финансовые, техникотехнологические, организационно-правовые и другие аспекты внешней и внутренней среды.

Внешняя среда – это совокупность хозяйствующих субъектов, экономических, общественных и природных условий, национальных и межгосударственных структур и других внешних условий и факторов, действующих в окружении предприятия и влияющих на различные сферы его деятельности. Анализ внешней среды сельскохозяйственных организаций необходим для оценки условий их существования и позволяет выявить как сильные, так и слабые стороны организации, определить ее конкурентные преимущества в отрасли, а также выявить факторы, которые положительно будут влиять на ее дальнейшую деятельность.

Значительное воздействие на функционирование предприятий аграрного бизнеса оказывают факторы внешней среды, под влиянием которых изменениям могут подвергнуться эффективность функционирования предприятия и устойчивость его финансово-хозяйственной деятельности. В целях предотвращения каких-либо негативных последствий для конкретного

50