Промышленная логистика и бережливое производство. Практикум

Вопросы и задания к кейсу

1)Изучите предлагаемый алгоритм внедрения бережливого производства. Назовите его сильные и слабые стороны.

2)Предложите чек-лист для оценки качества внедрения бережливого производства на промышленном предприятии.

3)Разработайте систему премирования в дополнение к внедрению методики бережливого производства на промышленном предприятии.

71

2. САМОСТОЯТЕЛЬНАЯ РАБОТА МАГИСТРАНТА

2.1 Образовательные технологии

Изучение дисциплины «Промышленная логистика» включает практические занятия, а также самостоятельную работу магистров. Изучение дисциплины магистрантами предполагает широкое использование в учебном процессе активных и интерактивных форм проведения занятий (компьютерное моделирование логистических бизнес-процессов, выполнение проектов в группах, разбор конкретных ситуаций, разработка программ внедрения концепции бережливого производства на промышленных предприятиях и др.).

В рамках учебных курсов предусмотрены встречи с представителями предприятий, использующих современные информационные системы и технологии и консультантами, занимающимися вопросами реализации современного программного обеспечения, необходимого для оптимизации логистических бизнеспроцессов и внедрения бережливого производства.

Также предусмотрены встречи с представителями Территориального органа Федеральной службы государственной статистики по Республике Татарстан, Комитета Республики Татарстан по социально-экономическому мониторингу по вопросам ведения статистической отчетности промышленными предприятиями, расчета агрегированных показателей по основным экономическим процессам.

Самостоятельная работа содержит подготовку к практическим занятиям.

2.2Темы рефератов

1.Периодизация развития логистики. Факторы и стимулы развития логистической деятельности.

2.Типология и содержание парадигм логистики.

3.Эволюция термина «логистика».

4.Содержание термина «управление цепями поставок».

5.Сущность, классификация материальных потоков.

6.Финансовые потоки в промышленной логистике.

7.Информационные потоки в промышленной логистике.

8.Объектная декомпозиция логистической системы.

72

9.Процессная декомпозиция в логистике и SCM.

10.Экономическое содержание логистики снабжения, ее роль в стратегии фирмы.

11.Функциональная область логистики распределения, ее связь с маркетинговой деятельностью. Система управления распределением.

12.Роль складского хозяйства как подсистемы логистической системы. Логистический процесс на складе.

13.Современные технологии транспортировки. Сравнительный анализ альтернативной организации транспортировки

влогистических системах.

14.Роль запасов в логистической стратегии фирмы. Классификации запасов ABC, XYZ в цепях поставок.

15.Модели управления запасами.

17.Содержание категории «интеграция» в логистических системах и цепях поставок. Виды интеграции.

18.Комплекс функций логистического администрирования.

19.Стратегия логистического аутсорсинга.

20.Развитие логистической организации: стадии функционального агрегирования.

21.Стратегии принятия решений об организационных структурах.

22.Содержание функционала контроллинга.

23.Характеристика ключевых показателей эффективности логистики (KPI, ССП).

24.Моделирование бизнес-процессов в цепях поставок.

25.SCOR-модель: назначение, структура, основные процессы, пределы использования, графическое построение, примеры.

26.Основные принципы и технологии бережливого производства.

27.Тянущие и толкающие системы управления материальными потоками на производстве.

28.Технология SMED.

29.Система 5S.

30.Концепция Just-in-time.

31.Цикл PDCA.

73

2.3 Вопросы для повторения

1.Объект и предмет управления и исследования в логистике. Происхождение термина.

2.Этапы развития логистики.

3.Виды логистики: закупочная, производственная, распределительная, транспортная, информационная.

4.Концепция логистики, ее основные положения и различные подходы. Основные принципы логистики.

5.Логистические элементы и звенья, логистическая цепь, канал, система, логистические операции и функции, функциональные области логистики, логистические циклы.

6.Материальные и информационные потоки. Логистические

издержки.

7.Логистические системы. Понятие макрологистических и микрологистических систем. Мезологистические системы.

8.Стратегические аспекты логистики снабжения.

9.Управление распределением. Рынок складских услуг и логистические посредники в складировании.

10.Проблемы и задачи логистики складирования.

11.Оптимизационные решения в транспортировке. Современные технологии в транспортировке грузов.

12.Запасы в системе планирования и организации деятельности промышленного предприятия.

13.Потоки в цепях поставок и их виды.

14.Ключевые бизнес-процессы.

15.Отраслевая специфика объектов и процессов в управлении цепями поставок.

16.Принципы построения и структура SCOR модели цепи

поставок.

17.DCOR-моделирование как развитие стандарта SCOR –

модели.

18.Сбалансированная система показателей. Требования и классификация основных показателей эффективности функционирования цепей поставок.

19.Измерители (KPI) эффективности функционирования цепи

поставок.

20.Методология бережливого производства.

74

3. РЕКОМЕНДУЕМАЯ ЛИТЕРАТУРА

Основная литература

1.Корпоративная логистика в вопросах и ответах / В. И. Сергеев и др.; Под ред. В. И. Сергеева. – 2-e изд., перераб. и доп. – М.: НИЦ ИНФРА-М, 2014. – 634 с.

2.Логистика и управление цепями поставок. Теория и

3.Экономические основы логистики: Учебник / Н. К. Моисеева; Под общ. ред. проф., д.э.н. В. И. Сергеева. – М.: НИЦ ИНФРА-

М, 2014. – 528 с.

Дополнительная литература

4.Воронин, А. Д. Управление операционной логистической деятельностью: учеб. пособие / А. Д. Воронин, А. В. Королев. – Минск: Вышэйшая школа, 2014. – 271 с.

5.Вэйдер, М. Т. Инструменты бережливого производства / М. Т. Вэйдер. – М.: Альпина Паблишер, 2017. – 160 с.

7.Министерство энергетики РФ [Электронный ресурс] / Режим доступа: http://minenergo.gov.ru, свободный.

8.Портал Правительства Республики Татарстан [Электронный ресурс] / Режим доступа: http://prav.tatarstan.ru, свободный.

9.Территориальный орган Федеральной службы государственной статистики по Республике Татарстан [Электронный ресурс] / Режим доступа: http://www.tatstat.ru, свободный.

10.Совет профессионалов в области логистики [Электронный ресурс] / Режим доступа: www.cscmp.com, свободный.

11.Европейская логистическая организация [Электронный ресурс] / Режим доступа: www.elalog.org, свободный.

12.Совет по цепям поставок [Электронный ресурс] / Режим доступа: www.supply-chain.org, свободный.

13.Федеральная служба государственной статистики [Электронный ресурс] / Режим доступа: http://www.gks.ru/, свободный.

75

4. ГЛОССАРИЙ

Аналитическое моделирование в логистике –

математический прием исследования логистических систем, позволяющий получать точные решения.

Внешние логистические операции – операции логистических систем, связанные с общением с внешним миром.

Внешний материальный поток – движение материальных средств во внешней для предприятия среде, включающее не любые грузы, а лишь те, к организации которых предприятие имеет отношение.

Внутренние логистические операции – операции, выполня-

ющиеся внутри логистической системы.

Внутренний материальный поток – поток, образующийся в результате осуществления логистических операций с грузом внутри логистической системы.

Внутрипроизводственные логистические системы –

логистические системы, рассматриваемые производственной логистикой.

Входной материальный поток – материальный поток,

который поступает в логистическую систему из внешней среды.

Выходной материальный поток – материальный поток,

который поступает из логистической системы во внешнюю среду Гибкость поставки – способность поставляющей системы

учитывать особые пожелания клиентов.

Граница логистической системы – рубеж, после которого происходит смена прав собственности.

Грузовая единица – некоторое количество грузов, которые погружают, транспортируют, выгружают и хранят как единую массу.

Грузооборот склада – общепринятое название входящего на склад или выходящего со склада материального потока за соответствующий период времени.

Закупочная логистика – управление материальными потоками в процессе обеспечения предприятия сырьем и материалами.

Знаковые модели логистических систем – символическое описание объекта.

Интегративные качества систем – качества, присущие системе в целом, но не свойственные ни одному из ее элементов в отдельности.

76

Информационная логистика – организация информационных потоков внутри предприятия, а также обмен информацией между различными участниками логистического процесса, находящихся на значительном расстоянии друг от друга.

Информационный поток – совокупность циркулирующих в логистической системе, между логистической системой и внешней средой, сообщений, необходимых для управления и контроля логистических операций. Может существовать в виде бумажных и электронных документов.

Исключительные тарифы – тарифы, установленные с отклонением от общих тарифов в виде специальных надбавок или скидок.

Концепция логистики – система взглядов на совершенствование хозяйственной деятельности путем рационализации управления материальными потоками.

Логистика – теория и практика управления материальными и связанными с ними информационными и финансовыми потоками.

Логистическая система – адаптивная система с обратной связью, выполняющая те или иные логистические функции, как правило, состоит из нескольких подсистем и имеет развитые связи с внешней средой.

Логистическая функция – укрупненная группа логистических операций, направленных на реализацию целей логистической системы.

Логистические операции – совокупность определенных действий, направленных на преобразование материального потока.

Логистический канал – частично употребляемое множество различных посредников, осуществляющих доведение материального потока от конкретного производителя до его потребителей.

Логистическая цепь – линейно упорядоченное множество участников логистического процесса, осуществляющих логистические операции по доведению внешнего материального потока от одной логистической системы до другой.

Материальные модели – модели, которые воспроизводят основные геометрические, физические, динамические и функциональные характеристики изучаемого явления или объекта.

Материальный запас – продукция производственнотехнического назначения, изделия народного потребления и другие товары, находящиеся на разных стадиях производства и обращения и

77

ожидающие вступления в процесс производственного или личного потребления.

Материальный поток – грузы, в процессе приложения к ним различных логистических операций и отнесенные к временному интервалу.

Надежность поставки – способность поставщика соблюдать обусловленные договором сроки поставки в установленных пределах.

Непроизводственное потребление – текущее использование общественного продукта на личное потребление и потребление населения в учреждениях и предприятиях непроизводственной сферы.

Норма запаса – расчетное минимальное количество предметов труда, которое должно находиться у производственных или торговых предприятий для обеспечения бесперебойного снабжения производства продукции или реализации товаров.

Общие складские издержки – сумма затрат на выполнение отдельных складских операций.

Общие тарифы – основной вид тарифов, с помощью которого определяется стоимость перевозки основной массы грузов.

Объем логистической операции – количество работ по определенной операции за конкретный промежуток времени.

Пакетирование – операция формирования на поддоне грузовой единицы и последующее связывание груза и поддона в едином целом.

Производственная логистика – процесс управления внутри предприятия, создающего материальные блага или оказывающего материальные услуги.

Производственные запасы – запасы, находящиеся на предприятиях всех отраслей сферы материального производства, предназначенные для производственного потребления.

Производственное потребление – текущее использование общественного продукта на производственные нужды в качестве средств труда и предметов труда.

Сезонные запасы – запасы, образующиеся при сезонном характере производства, потребления или транспортировки.

Система Канбан – тянущая внутрипроизводственная логистическая система, разработанная и впервые в мире реализованная фирмой Тойоте (Япония).

78

79

УЧЕБНОЕ ИЗДАНИЕ

Светлана Анатольевна Башкирцева

ПРОМЫШЛЕННАЯ ЛОГИСТИКА И БЕРЕЖЛИВОЕ ПРОИЗВОДСТВО

Ответственный за выпуск проф. А. И. Шинкевич

Издательство Казанского национального исследовательского технологического университета

Отпечатано в офсетной лаборатории Казанского национального исследовательского технологического университета

420015, Казань, К. Маркса, 68

80