Промышленная логистика и бережливое производство. Практикум

60 % опрошенных сказали, что если, выходя из дома, они заметят, что возможен дождь, то возьмут зонт с собой; собираясь уходить, они обращают внимание на погоду. В то время как многие, попадая под дождь, продолжают идти без зонта, 42 % опрошенных сказали, что они купят в этом случае дешевый зонт. В Японии очень легко купить дешевый зонт в магазинах около станций метро или писчебумажных магазинах, где во время дождя зонты выставляются на витринах.

При покупке зонта наибольшее внимание уделяют долговечности этого товара, при этом некоторые предпочитают яркий, необычный дизайн, другие – простой дизайн определенного цвета. Большие зонты более популярны, нежели маленькие, в то же время только 12 % женщин покупают зонты известной им товарной марки или с необычной формой ручки. У женщин в возрасте 20 лет большие зонты более популярны, чем среди других возрастных групп, и их приверженность товарной марке наиболее сильна. Предпочитают зонты американского или европейского производства, как правило, женщины в возрасте 20 лет и живущие обычно в больших городах.

Результаты маркетинговых исследований потребительских предпочтений.

1.Страна-производитель используемого товара:

Япония (в настоящее время и ранее) – 80,5 %;США или страны Европы (в настоящее время) – 0,5 %;США или страны Европы (ранее) – 0,2 %;

другие страны (в настоящее время и ранее) – 3 %.

2.Перспективы использования товаров:

предполагают использовать товар в будущем – 100 %;

не обращают внимания на страну-производителя – 55 %;

предпочитают товар США или Европы – 3 %;

предпочитают товар Японии – 41 %;

предпочитают товар других стран – 1 %;

не предполагают использовать товар в будущем – 0 %.

Вопросы и задания к кейсу

1) Считаете ли вы целесообразным выход европейской фирмы на японский рынок зонтов? Приведите данные, подтверждающие (или опровергающие) положительное решение вопроса.

11

2)Какой вид зонтов вы посоветуете фирме предложить японским покупателям и почему?

3)Какую рыночную стратегию и стратегию сбыта, по вашему мнению, следует выбрать фирме?

4)Какие способы продвижения товара вы порекомендуете

фирме?

5)Какие отличительные особенности и конкурентные преимущества должна обеспечить фирма для своего товара? На какой основе ей следует разработать позиционирование своего предложения?

Тема 2. Понятийный аппарат промышленной логистики

Промышленное производство. Предприятия сектора промышленности. Нефтегазохимический комплекс.

Логистические элементы и звенья, логистическая цепь, канал, система, логистические операции и функции, функциональные области логистики, логистические циклы. Материальные, финансовые и информационные потоки. Логистическая операция. Логистические издержки.

Логистические системы. Понятие системы, понятие логистической системы, классификация логистических систем. Понятие макрологистических, микрологистических и мезологистических систем.

Основные принципы системного подхода. Сравнительная характеристика классического и системного подходов к формированию систем. Декомпозиция (переход от общего к частному)

– основа системного подхода. Декомпозиция логистической системы. Пример классического и системного подходов к организации материального потока.

Задача 1 – Определение точки безубыточности

Компания производит и продает один товар, переменные издержки на единицу продукции которого составляют 70 руб.

Товар продается по цене 90 руб. за штуку.

Постоянные издержки фирмы составляют 150 тыс. руб. Определить точку безубыточности.

Какое количество товара должна продать фирма, чтобы получить 30 тыс. руб. прибыли?

12

Методологический комментарий

Точка безубыточности – такая выручка и такой объем производства, которые обеспечивают фирме покрытие всех ее затрат и нулевую прибыль:

где Q – точка безубыточности; FC – постоянные издержки;

P – цена за единицу продукции;

AVC – средние переменные издержки.

Выручка, соответствующая точке безубыточности, называется пороговой выручкой; объем продаж в точке безубыточности – пороговым объемом продаж (рис. 2).

Задача 2 – «Производить или покупать»

Для ремонта техники требуются соответствующие детали. При их изготовлении собственными силами постоянные затраты на содержание оборудования составят 130000 руб./год. А переменные

13

расходы на единицу продукции – 115 руб./год. Готовые детали можно в неограниченном количестве приобрести по цене 125 руб./ед. Определить наименее затратный вариант. Аргументировать решение «производить или покупать»?

Методологический комментарий

Причины производить:

–поддержание имеющихся ключевых компетенций в производстве;

–снижение себестоимости производства;

–отсутствие подходящих поставщиков;

–страхование проблемных поставок по количеству и (или) параметрам поставки;

–использование собственных избыточных ресурсов или производственных мощностей;

–защита патентованных продуктов или технологий;

–увеличение размера компании.

Причины покупать:

–высвобождение управленческого персонала;

–снижение затрат на приобретение продукции;

–сохранение обязательств перед поставщиками

–получение технических или управленческих преимуществ

–неадекватные мощности;

–уменьшение затрат на содержание запасов;

–подключение альтернативных источников;

–неудовлетворительные управленские либо технологические ресурсами

–налаживание сотрудничества с поставщиками;

–определенное позиции продукции защищены патентами.

Этапы принятия решений по задаче «Производить или покупать»:

1) Рассчитать затраты на:

– собственное производство (стоимость сырья, рабочей силы, внутризаводские логистические издержки, накладные и прочие расходы);

14

–закупку (цена поставщика, затраты на заказ, страховку, упаковку, складирование, грузопереработку, сортировку, входной контроль качества и другие затраты на закупку, а также связанные с закупкой управленческие расходы на снабжение);

2) Принятие решения:

–делать самому (затраты на производство меньше, чем затраты на закупку, потребность в изделиях стабильна и достаточно велика, изделие может быть изготовлено а имеющемся оборудовании и компания располагает всеми необходимыми квалифицированными трудовыми ресурсами);

–покупать (затраты на закупку меньше затрат на производство, потребности в изделиях не велики и не стабильны и т.д.).

Кейс – SCOR-модель цепи поставок

1)Постройте SCOR-модель для конкретного предприятия, представленного в рекомендуемом перечне.

2)Выявите крупнейших поставщиков ресурсов.

3)Рассмотрите процесс снабжения, выявите его преимущества

инедостатки.

4)Определите дистрибьюторов и каналы работы с ними.

5)Определите цепь поставок анализируемого предприятия и выявите ключевые бизнес-процессы для каждого поставщика, фокусной компании и дистрибьютора.

6)Сделайте соответствующие выводы по организации логистической деятельности предприятия и управлению в цепях поставок.

7)Предложите направления совершенствования логистической деятельности предприятия.

Перечень предприятий: «Роснефть», «Лукойл», «ТНК-ВР», «Сургутнефтегаз», «Газпромнефть», «Татнефть», «Славнефть», «Русснефть», «Зарубежнефть».

Методологический комментарий

SСОR-модель – это рекомендованная модель, предполагающая собственный язык для описания взаимоотношений между участниками цепи поставок.

В обобщенном виде SCOR-модель представлена на рис. 3.

15

16

Рис. 3. Рекомендуемая модель операций в цепи поставок

В общем случае в SCOR-модели участники цепи поставок выполняют пять базисных бизнес-процессов:

1.Make («делать») – операции, связанные с производством товара (физического продукта или услуги).

Составление расписаний, оперативное регулирование, контроль качества, контроль производственного процесса, завершение операций разработки документации при проектной работе. Бизнеспроцессы технического обслуживания и ремонтов, транспортировки, хранения, управления незавершенным производством.

2.Source («снабжать») – операции связанные с получением предметов снабжения для производства товара или его продажи.

Совокупность процессов, связанных с закупкой сырья и выбора субподрядчиков. Включает задачи определения бизнес-правил для осуществления закупок, управления складами и транспортными средствами, операциями импорта.

3.Deliver («доставлять») – операции по доставке товара потребителям как собственными подразделениями фокусной компании, так и ее контрагентами в цепи поставок.

Набор бизнес-процессов, связанных с обработкой клиентских заказов: от оформления заказа клиента до создания производственных нарядов, диспетчеризации и доставки заказа клиенту. Бизнес-процессы этого уровня включают задачи управления транспортными средствами, взаимодействия с логистическими компаниями, ввода продукции в эксплуатацию у заказчика.

4.Return («возвращать») – операции, связанные с управлением так называемыми возвратными материальными потеками, с возвратом бракованной продукции, оборотной тары, утилизацией отходов или брака и т.п.

Данная группа бизнес-процессов отвечает за процедуру мотивированного возврата сырья, материалов и компонентов поставщикам в случае брака, за гарантийный ремонт, техническое обслуживание и ремонт оборудования вне стен предприятия, возврат излишков продукции поставщикам.

5.Plan «Планирование» – объединяет и координирует деятельность всех участников цепи поставок и является интегрирующим элементом SСОR-модели.

17

Является важнейшим этапом работы с цепочкой управления поставками. Во-первых, этот процесс включает сбор данных о потребностях клиентов, в том числе прогнозирование. Во-вторых, в рамках планирования осуществляется балансировка клиентских потребностей и имеющихся производственных возможностей. В- третьих, планирование включает в себя этап подготовки бюджета, т. е. позволяет увязать потребности в ресурсах и сырье с финансовыми потребностями. С целью развития и совершенствования стандартов была разработана Design Chain Operation Reference model (DCOR –

рекомендуемая модель операций в цепях проектирования), которая охватывает создание продукта, исследовательские проекты и разработку. Как и SCOR-модель, DCOR модель основана на выделении пяти базисных бизнес-процессов: Plan (планирование), Research (исследование), Design (проектирование), Integrate (интеграция), Amend (совершенствование).

1) Plan – создание и утверждение мероприятий на определенный промежуток времени, которые представляют проектное назначение ресурсов для требований цепи проектирования;

2)Research – идентификация и декомпозиция направлений исследования путем получения и синтеза информации, оценки и архивизации полученных исследовательских данных (идентификация источников исследований, сорсинг и утверждение стандартов (сертификация) материал/продукции, соответствующих требованиям заказчика);

3)Design – процесс управления проектированием путем обновления, создания, анализа, тестирования и реализации формы продукта или обновлением существующего продукта на основе использования сорсинга, тестирования, применения обслуживающих процессов и процессов размещения;

4)Integrate – процесс управления интеграцией путем выпуска вариаций обновленного и нового продукта для цепи поставок, исполнения или выпуска проектной документации обновленного или нового продукта для маркетинговых или поддерживающих инноваций;

5)Amend – процесс управления совершенствованием на основе сбора и анализа результатов проектирования продукта путем организации и поддержания обратной связи о расширении возможности этого продукта.

В обобщенном виде DCOR-модель представлена на рис. 4.

18

Модель DCOR может быть использована как отдельно, так и вместе с моделью SCOR. Также предполагается разработка Советом по цепям поставок третей модели – CCOR (Customer Chain Operations

Reference model, Рекомендованная модель по цепям потребителей), которая вместе с двумя существующими составит так называемую

Integrated Business Reference Frame-work (IBRF Рекомендованная интегрированная бизнес структура).

Тема 3. Функциональный комплекс логистического менеджмента в промышленности

Стратегические аспекты логистики снабжения. Взаимодействие логистики и маркетинга. Управление распределением. Рынок складских услуг и логистические посредники в складировании. Проблемы и задачи логистики складирования. Оптимизационные решения в транспортировке. Современные технологии в транспортировке грузов. Запасы в системе планирования и организации деятельности промышленного предприятия. Разработка алгоритма управления запасами.

Задача 1 – Позиционирование с использованием матрицы Бостонской консалтинговой группы

Выполнить позиционирование Республики Татарстан в 2016 г. среди регионов Приволжского Федерального округа (ПФО) по показателю «объем отгруженных инновационных товаров, выполненных работ и услуг» с помощью матрицы Бостонской консалтинговой группы (БГК).

Подготовить анализ полученной матрицы (табл. 5).

Алгоритм для построения матрицы БКГ

1)Рассчитать сумму по объему отгруженной инновационной продукции за 2016 г. Это будет объем отгруженной инновационной продукции по ПФО.

2)Рассчитать долю каждого региона по объему отгруженной инновационной продукции в ПФО (за 2016 г.)

3)Найти среднюю долю по регионам ПФО (как средняя арифметическая долей регионов).

4)Найти темп роста (снижения) объема отгруженной инновационной продукции по каждому региону и по ПФО в целом,

20