Основы управления качеством продукции лесозаготовительных и деревообрабатывающих производств. Учебное пособие

Контроль качества состоит в том, чтобы, проверяя подобранным образом выборочные данные (показатели качества), необходимо обнаружить отклонения от запланированных значений, соответствующих стандарту или норме.

1. Показатели качества изделий делятся:

на количественные (например, значение массы или геометрические размеры);

качественные (оцениваемые органолептически, например, цвет продуктаиегооттенкиилихарактеризуемыепонятием«годен-негоден»);

надежность – это свойство продукта сохранять свое качество (в определенных пределах) во времени. Характеристика надежности –

время безотказной работы продукта, или гарантированный срок службы продукта.

Гарантированный срок службы продукта характеризуется его долговечностью, которая, в свою очередь, зависит от возможностей его ремонта, после которого его параметры качества могут быть вос-

становлены, т. е. от ремонтопригодности.

Параметры качества, оценка которых не всегда очевидна:

безопасность;

эстетические свойства (дизайн);

экологичность;

наличие дополнительных услуг – дореализационное и после-

реализационное обслуживание, которое зависит от сложности изделия. 2. Показатели качества услуг:

окружающая среда – обстановка, удобства, оборудование

иперсонал на сервисе;

надежность;

вежливость;

отзывчивость;

коммуникабельность – способность такого общения, чтобы потребитель вас понял;

доступность – легкость установления связи с поставщиком;

гарантия того, что при получении плохой услуги можно получить другую, более качественную.

Бездефектность продукта:

дефект – несоответствие какого-либо параметра качества продукта требованиям потребителя.

внутренний (скрытый) дефект – дефект, который в силу несовершенства контроля качества производства попадает в готовую продукцию, а затем – потребителю.

32

С целью выявления таких изделий производитель вынужден вводить у себя испытания готовой продукции.

Внешний дефект – это дефект, который может быть выявлен

врезультате разовых замеров параметров качества при контроле производства и готовой продукции.

Показатели качества классификацируются по характеризуемым свойствам.

1.Классификационные показатели характеризуют принадлежность продукции к определенной классификационной группе. Например, длина бревен, мощность двигателя, плотность ДСтП, предел прочности картона и др.

2.Показатели функциональные и технической эффективности характеризуют полезный эффект от эксплуатации или потребления продукции и уровень технических решений. Это может быть производительность оборудования, класс точности обработки, показатель теплопроводности и др.

3.Конструктивные показатели характеризуют основные проектноконструкторские решения: рациональность сборки, установка станка, возможность взаимозаменяемости, габаритные размеры, наличие дополнительных устройств и др.

4.Показатели состава и структуры характеризуют содержание

впродукции химических элементов или структурных групп. К ним относятся, например, влажность древесины, вязкость целлюлозы, фракционный состав каолина, содержание водорода в углеродной саже и другие.

5.Показатели экономного использования сырья, энергии отра-

жают его техническое совершенство по уровню или степени потребляемого им сырья, материалов, топлива и энергии. Например, удельный расход основных видов сырья, материалов, топлива и энергии (на единицу основного показателя качества); удельная масса изделия (на единицу основного показателя качества) и др.

6.Эргономические показатели. Характеризуют удобство и комфорт потребления (эксплуатации) изделия на этапах функционального процесса в системе «человек – изделие – среда».

Классификация и номенклатура эргономических показателей включает следующие подгруппы:

– гигиенические, характеризующие соответствие изделия гигиеническим условиям жизнедеятельности и работоспособности человека при взаимодействии его с изделием, например, уровень микроклиматических факторов (температуры, влажности, давления); характеристики освещения; уровень шума, вибрации и перегрузок; уровень излучений и т. п.;

33

–антропометрические показатели, характеризующие степень соответствия изделия эргонометрическим требованиям к рабочей позе; зонам досягаемости, хватке руки, в том числе соответствия изделия и его элементов размерам и форме тела человека и его частей; распределение массы тела человека;

–подгруппа физиологических (психофизиологических) показателей,

которая характеризует соответствие конструкции изделия возможностям человека: скоростным, зрительным физиологическим, слуховым физиологическим и осязательным;

–подгруппа психологических показателей объединяет показатели соответствия: изделия возможностям восприятия и переработки информации; изделия при его использовании закрепленным и вновь формируемым навыкам человека (с учетом легкости и быстроты формирования).

7. Эстетические показатели характеризуют эстетические свойства продукции. К ним относятся информационная выразительность, рациональность формы, целостность композиции, совершенство производственного исполнения.

В подгруппу показателей информационной выразительности

входят показатели:

знаковое изделие (художественно-образное выражение социально значимой информации), которое влияет на социально-эстетические идеи и представления общества;

оригинальность (своеобразие признаков формы, выделяющих данное изделие среди других аналогичных);

стилевое соответствие (сложившиеся общности средств и приемов художественной выразительности, свойственной определенному периоду времени);

соответствия моде (общности временно господствующих эстетических вкусов).

Подгруппу показателей рациональности формы объединяют показатели:

функционально-конструктивной обусловленности (соответст-

вие формы изделия его назначению, конструктивному решению, особенностям технологии изготовления и применяемым материалам);

эргономической обусловленности, выявляемой в форме особенностей взаимодействия человека с изделием.

В подгруппу показателей целостности композиции входят показатели:

организованности объемно-пространственной структуры

(логичности пространственного строения формы, ее масштабной про-

порциональной и ритмической организации);

34

тектоничности (художественного осмысления реальной работы конструкции и материалов);

пластичности (логичности взаимопереходов и связей объемов, плоскостей и очертаний формы);

упорядоченности графических и изобразительных элементов

(соподчинения графических и изобразительных элементов по общему композиционному решению);

колорита и декоративности (взаимосвязи цветовых сочетаний

ииспользование декоративных свойств материалов).

В подгруппу показателей совершенства производственного исполнения и стабильности товарного вида входят:

чистота исполнения контуров и сопряжений;

тщательность покрытий и отделки;

четкость исполнения знаков и сопроводительной документации;

устойчивость к повреждениям.

Оцениваются эстетические показатели качества конкретных образцов продукции экспертной комиссией.

8. Показатели технологичности. Эти показатели характеризуют свойства состава и структуры или конструкции продукции, определяющие ее приспособленность к достижению оптимальных затрат при производстве, эксплуатации и восстановлении для заданных значений показателей качества продукции, объема ее выпуска и условий выполнения работ. Показатели технологичности применяются при планировании, прогнозировании и оценке технического уровня и качества продукции. Они отражаются в стандартах, технических условиях и картах технического уровня и качества продукции.

9. Показатели транспортабельности характеризуют приспо-

собленность продукции к транспортированию и к подготовительным операциям, связанным с транспортированием.

Эти показатели выбирают конкретно для определенного вида транспорта: железнодорожного, воздушного и т. д., а иногда для конкретного вида транспортных средств или для смешанных перевозок, например, средняя трудоемкость подготовки единицы продукции к транспортированию, средняя продолжительность разгрузки партии продукции конкретного объема из средств транспортирования определенного вида.

10. Показатели стандартизации и унификации. Эти показатели характеризуют насыщенность продукции стандартными, унифицированными и оригинальными составными частями, а также уровень

35

унификации с другими изделиями. Например, коэффициент взаимной унификации для групп изделий.

Кстандартным показателям относятся составные части изделия, выпускаемые по национальным стандартам.

Кунифицированным показателям относят:

составные части изделия, выпускаемые по стандартам данного предприятия, если они используются хотя бы в двух различных изделиях, изготавливаемых этим предприятием;

составные части изделия, получаемые предприятием в готовом виде как комплектующие составные части в порядке кооперации

сдругим предприятием;

заимствованные составные части изделия, т. е. ранее спроектированные как оригинальные для конкретного изделия и используемые

в двух или более изделиях, а также составные части снятых с производства изделий, при условии, что эти части отвечают современным требованиям.

11.Патентно-правовые показатели характеризуют степень обновления технических решений, использованных при получении продукции, их патентную защиту, а также возможность беспрепятственной реализации продукции в России и за рубежом. Например, показатель патентной зашиты, который выражает степень защиты авторскими свидетельствами в России и патентами в странах предполагаемого экспорта или продажи лицензии на отечественные изобретения; показатель патентной чистоты, который выражает степень воплощения в изделии, предназначенном для реализации только внутри страны, технических решений, не попадающих под действие выданных в РФ патентов исключительного права и т. п.

12.Экологические показатели характеризуют уровень вредных воздействий на окружающую среду, возникающих при эксплуатации или потреблении продукции.

13.Экономические показатели характеризуют затраты на раз-

работку, изготовление, эксплуатацию или потребление продукции и взаимосвязаны со всеми группами показателей. Например, затраты на изготовление и испытание опытных образцов; себестоимость изготовления продукции; затраты на расходные материалы при эксплуатации технических средств и др.

14. Показатели безопасности характеризуют особенности продукции, обеспечивающие безопасность человека при эксплуатации или потреблении продукции, монтаже, обслуживании, ремонте, хранении, транспортировании от механических, электрических, тепловых

36

воздействий, ядовитых и взрывчатых паров, акустических шумов, радиоактивных излучений и т. п.

Показатели безопасности должны содержать требования по защите человека в условиях аварийной ситуации, не санкционированной и не предусмотренной правилами эксплуатации в зоне возможной опасности. Например, вероятность безопасной работы человека в течение определенного времени; время срабатывания защитных устройств; сопротивление изоляции токоведущих частей, с которыми возможно соприкосновение человека и т. п.

2.3. Петля качества продукции. Цикл Деминга

Объектами управления качества продукции являются все элементы, образующие петлю качества. Под петлей качества в соответствии с международными стандартами ИСО понимают замкнутый в виде кольца (рис. 2.3) жизненный цикл продукции, включающий следующие этапы: маркетинг; проектирование и разработку технических требований, разработку продукции; материально-техническое снабжение; подготовку производства и разработку технологии

ипроизводственных процессов; производство; контроль, испытания

иобследования; упаковку и хранение; реализацию и распределение продукции; монтаж; эксплуатацию; техническую помощь и обслуживание; утилизацию. Нужно иметь в виду, что в практической деятельности в целях планирования, контроля, анализа и прочих эти этапы могут разбивать на составляющие. Наиболее важным здесь является обеспечение целостности процессов управления качеством на всех этапах жизненного цикла продукции.

Спомощью петли качества осуществляется взаимосвязь изготовителя продукции с потребителем и со всеми объектами, обеспечивающими решение задач управления качеством продукции.

Управление качеством продукции осуществляется циклически

ипроходит через определенные этапы, именуемые циклом Деминга. Реализация такого цикла называется оборотом цикла Деминга.

Понятие «цикл Деминга» не ограничивается только управлением качества продукции, а имеет отношение и к любой управленческой,

ибытовой деятельности. Последовательность этапов цикла Деминга показана на рис. 2.4.

В круговом цикле, который мы подсознательно используем в повседневной жизни, заключается сущность реализации так называемых общих функций управления, рассмотренных ранее, имея

37

в виду, что эти функции направлены на обеспечение всех условий создания качественной продукции и качественного ее использования.

Рис. 2.3. Петля качества

Управление Планирование воздействием (plan)

(action)

Рис. 2.4. Цикл Деминга

Таблица 2.1

Форма представления управления качеством продукции

Планирование Осуществление Контроль Управление

Маркетинг

Проектирование и разработка

38

Окончание табл. 2.1

Планирование Осуществление Контроль Управление

МТС

Разработка

технологии

Производство

Контроль

ииспытание

Упаковка

ихранение

Распределение

иреализация

Монтаж

Эксплуатация

Техпомощь

иобслуживание

Утилизация

Таким образом, при управлении качеством в целях обеспечения системности этого процесса необходимо объединить кольцо качества с циклом (кругом) Деминга (табл. 2.1), что будет характеризовать основные виды действий на протяжении жизненного цикла продукции. Тогда полнота основных видов деятельности на всем поле полученной матрицы будет характеризовать степень комплексности процесса управления качеством по отдельным видам продукции.

Управление качеством отличается от контроля, который в основном сводится к отделению хороших изделий от плохих. Качество продукта после завершения процесс производства не может быть изменено в результате контроля.

Управление качеством имеет дело со всей системой разработки, производства, эксплуатации (потребления) и утилизации товара. Задачей управления качеством является установление причин брака, где бы он не возникал, а затем устранение этих причин и обеспечение производства продукции лучшего качества.

Контрольные вопросы и задания

1. Раскройте смысловое содержание следующих терминов и понятий: «управление», «процесс», «качество», «качество продукции», «управлениекачеством», «обеспечениекачества», «показателькачества».

39

2.Какие основные факторы влияют на качество продукции?

3.Раскройте содержание понятий и терминов: «техническое ре-

гулирование», «риск», «безопасность продукции», (процессов производства, эксплуатации, хранения, перевозки, реализации и утилизации), «знак соответствия», «знак обращения на рынке».

4.Какие виды деятельности по управлению качеством осуществляются в производственном процессе?

5.Дайте определение понятию «комплексная система управления качеством продукции». Каковы ее основные задачи?

6.На каких основных принципах основывается системное управление качеством?

40