Лучшие рецепты вкуснейших блюд за пять минут
.pdf
Содержание
Тонкие блины «Для коронованной особы» . . . . . . . 158 Блинчики «Утеха царевича» . . . . . . . . . . . . . . . . . . 158 Блины на простокваше «Венценосные» . . . . . . . . . 159 Пресные блинчики «Самодержавные» . . . . . . . . . 160 Блины «Монархические» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 161 Украинские налистники «Царица Екатерина» . . . . . 161
Крестьянская услада |
|
Традиционные оладьи «Барышня-крестьянка» . . . . |
162 |
Соленые оладьи из кабачков «Поселяне» . . . . . . . |
163 |
Сладкие оладьи из кабачков «Поселянки» . . . . . . . |
163 |
Оладьи из ливера «Ужин не нужен» . . . . . . . . . . . |
164 |
Оладьи из рыбных консервов «Был бы обед» . . . . 164 |
|
Оладьи из риса и зеленого лука |
|
«Разноцветный кокошник» . . . . . . . . . . . . . . . |
165 |
Оладьи «Гречневая каша – матушка наша» . . . . . . |
165 |
Манные оладьи |
|
«Ложка узка, берет по два куска» . . . . . . . . . |
166 |
Пшенные оладьи |
|
«Разведи ложку шире – возьмет четыре» . . . . |
166 |
Тыквенные оладьи |
|
«Голод не тетка, душа не сосед» . . . . . . . . . . . |
167 |
Яблочные оладьи «Сыт покуда, как съел полпуда» |
168 |
Оладьи из запеченных грибов |
|
«Ешь с голоду, а люби смолоду» . . . . . . . . . . . |
168 |
Оладьи из баклажанов |
|
«Много есть – не велика честь» . . . . . . . . . . . . |
169 |
Начинка – пища богов
Творожно-луковая начинка «Амброзия» . . . . . . . . 170 Начинка из лука «Нектар с Олимпа» . . . . . . . . . . . 170 Начинка из соленых огурцов «Зевс-громовержец» 171
251
Содержание |
|
Начинка из зеленого лука и яиц «Стрелы Амура» |
171 |
Начинка из брынзы «Загадка Трои» . . . . . . . . . . . . |
171 |
Начинка из легкого «Выбор Париса» . . . . . . . . . . . |
172 |
Начинка из куриной печени «Колхида» . . . . . . . . . . |
172 |
Начинка из свиной печени «Золотое руно» . . . . . . |
173 |
Начинка из печени с рисом |
|
«Лакомство аргонавтов» . . . . . . . . . . . . . . . . . |
173 |
Начинка из куриных потрохов «Песня Орфея» . . . . |
174 |
Начинка из куриных потрохов с кабачками |
|
«Радость Эвридики» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . |
174 |
Начинка из фарша «Подвиг Геракла» . . . . . . . . . . . |
175 |
Начинка из вареного мяса «Огонь Прометея» . . . . |
175 |
Пюре из гороха «Возвращение Одиссея» . . . . . . . |
175 |
Маковая начинка «Верность Пенелопы» . . . . . . . . |
176 |
Орехово-изюмная начинка «Ужин Афродиты» . . . 176 |
|
Яблочная начинка «Нежность нимфы» . . . . . . . . . . |
177 |
Начинка из творога и изюма «Трапеза Авроры» . . . |
177 |
Тили-тили тесто, и хлеб, и макароны
Пироги по-быстрому
Универсальное тесто «Беспроигрышное» . . . . . . . 178 Рубленое тесто для пирогов «Авантажное» . . . . . . 179 Хачапури «Грузинский хлебосол» . . . . . . . . . . . . . 180 Хачапури «Тбилисо» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 180 Хачапури «С другом я никогда не расстанусь» . . . 181 Хачапури «...Если с ним повстречался в Москве» . . . 182 Хачапури «Мгновение ока» . . . . . . . . . . . . . . . . . . 183 Хачапури «Любив козак дiвчину та з сиром пироги» 183 Вертута по-молдавски «Смуглянка» . . . . . . . . . . . 184 Луковый пирог «Чиполлино» . . . . . . . . . . . . . . . . . 185 Быстрый пирог «Заначка Буратино» . . . . . . . . . . . . 186
252
Содержание |
|
Быстрая пицца «Коломбина» . . . . . . . . . . . . . . . . . |
187 |
Пирог с сыром и сосисками «Влюбленный Пьеро» |
188 |
Сметанный пирог «Арлекин» . . . . . . . . . . . . . . . . . |
189 |
Перевернутый томатно-луковый пирог «Тарталья» |
190 |
Пирог из картофельного теста с грибами |
|
«Бригелла» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . |
191 |
Пирог с рисом и сливами «Пульчинелла» . . . . . . . . |
192 |
Пирог с творогом по-итальянски «О соле мио!» . . . |
193 |
Пирог «Без хлеба нет обеда» . . . . . . . . . . . . . . . . |
194 |
Картофельный пирог «Выгодный» . . . . . . . . . . . . . |
195 |
Пирог с кабачками и помидорами «Прибыльный» |
196 |
Пирог из лаваша с фаршем «Продвинутый» . . . . . 197 |
|
Рулет из лаваша с фаршем «Самобытный» . . . . . . |
198 |
Пита с ветчиной «Ланч по-средиземноморски» . . . |
199 |
Пита с рыбой и оливками «Фастфуд в гареме» . . . 199 |
|
Пита «Антикризисная» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . |
200 |
Вафельный рулет с сосиской «Экономный» . . . . . . |
200 |
Запеканка по-нашему
Запеканка с камбалой «Любимое блюдо Ротшильда» . . . . . . . . . . . . 202
Рисовая запеканка с лососем «Из меню олигарха» 203 Запеканка со шпротами «Простодушная» . . . . . . . 203 Запеканка «Суперленивые голубцы» . . . . . . . . . . . 204 Хлебная запеканка с сыром «Французский фасон» 205 Яблочно-рисовая запеканка «Китайская стена» . . . 207 Капустно-рисовая запеканка «Японский самовар» 208 Рыбная запеканка «Рачительная» . . . . . . . . . . . . . . 208 Картофельная запеканка с ветчиной «Итальяно» . . . 209 Экспресс-запеканка «Бархатный сезон» . . . . . . . . 209 Запеканка «Баклажаны & Ко» . . . . . . . . . . . . . . . . . 210 Творожная запеканка «Чем не торт» . . . . . . . . . . . 211
253
Содержание |
|
Небанальные макароны |
|
Макароны по-флотски «Закоренелый холостяк» . . . |
212 |
Макароны по-неаполитански «Первое свидание» |
213 |
Макароны с брынзой и луком |
|
«Женское коварство» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . |
213 |
Макароны с сырно-грибным соусом |
|
«Тепло твоих рук» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . |
214 |
Запеченные макароны со сливками |
|
«Путь к сердцу мужчины» . . . . . . . . . . . . . . . . |
215 |
Макароны с коньячным соусом |
|
«Скупая мужская слеза» . . . . . . . . . . . . . . . . . |
216 |
Макароны со сливками и кабачками «Мальчишник» |
217 |
Домашняя кондитерская
Торт без заморочек
Бисквитный торт «Богатая Лиза» . . . . . . . . . . . . . . 218 Торт «Бесприданница» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 219 Торт «Прага – жемчужина Европы» . . . . . . . . . . . 219 Торт «День сменяет ночь» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 220 Бисквитный торт «Быстрый успех» . . . . . . . . . . . . . 221 Песочный торт «Приятные воспоминания» . . . . . . . 222 Пирожное «Эклер по-домашнему» . . . . . . . . . . . . 223 Пирожное «Домашняя картошка» . . . . . . . . . . . . . 223 Пирожное из кукурузных палочек
«Антик-муар с мармеладом» . . . . . . . . . . . . . 224
Ах, печенье!
Грушево-банановое печенье «Беспричинное блаженство» . . . . . . . . . . . . . . 226
Сметанное печенье «Стипендия студента» . . . . . . 227 Печенье на пиве «Поднимем градус!» . . . . . . . . . . 227
254
Содержание |
|
Морковное печенье «Крещендо» . . . . . . . . . . . . . |
228 |
Печенье из семечек «Сити-град» . . . . . . . . . . . . . |
228 |
Десерта много не бывает |
|
Кекс быстрого приготовления «Высадка десанта» |
230 |
Рулет очень быстрого приготовления |
|
«Стремительный» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . |
230 |
Большая немецкая ватрушка «Гутен морген» . . . . 231 |
|
Перевернутый лимонный пирог «Экстаз» . . . . . . . |
232 |
Шоколадно-кофейный кекс «Дамский угодник» . . . |
233 |
Сухарно-ореховый пирог «Галантный кавалер» . . . |
234 |
Прянички «Свой сухарь лучше чужого пирога» . . . 235 |
|
Коврижка «Восхитительная» . . . . . . . . . . . . . . . . . |
236 |
Сладкая колбаска «Недокторская» . . . . . . . . . . . . |
237 |
Яблоки в тесте «Волшебная половинка» . . . . . . . . . |
238 |
Шарлотка «Мечта поэта» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . |
238 |
Медово-ореховая паста «На здоровье!» . . . . . . . . |
239 |
Полезные сведения . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 240 Литература . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 241
Практическое издание
Лучшие рецепты вкуснейших блюд за пять минут
Автор-составитель Треер Гера Марксовна
Генеральный директор издательства С. М. Макаренков
Выпускающий редактор Е. А. Крылова Художественное оформление: В. Ю. Шумилов Компьютерная верстка: М. И. Тропинин
Корректор Н. Г. Злотинская
Подписано в печать 27.01.2010 г. Формат 84х108/32. Гарнитура «JournalSans».
Печ. л. 8,0. Тираж 5000 экз. Заказ №
Адрес электронной почты: info@ripol.ru Сайт в Интернете: www.ripol.ru
ООО Группа Компаний «РИПОЛ классик» 109147, г. Москва, ул. Большая Андроньевская, д. 23
Отпечатано в типографии ООО «КубаньПечать». 350059, г. Краснодар, ул. Уральская, 98/2.