Лечение болезней печени, почек, мочевого пузыря, желчевыводящих и мочевыводящих путей
.pdf
Диеты 171
Полдник:
—сырники, приготовленные на пару, — 150 г;
—йогурт — 150 г.
Ужин:
—картофель, запеченный на гриле, — 200 г;
—помидор — 1 шт.;
—сок апельсиновый — 250 мл.
Перед сном:
—сухарь — 1 шт.;
—пюре банановое — 150 г.
Четверг
1 й завтрак:
—яйцо всмятку — 1 шт.;
—бутерброд с маслом и сыром — 1 шт.;
—конфитюр — 30 г;
—кофе без кофеина с молоком — 250 мл. 2 й завтрак:
—икра овощная — 250 г;
—хлеб пшеничный — 1 ломтик;
—сок абрикосовый — 250 мл.
Обед:
—суп пюре морковный — 250 мл;
—телятина отварная — 150 г;
—каша пшенная — 150 г;
—печенье — 1 шт.;
—компот из кураги — 250 мл. Полдник:
—пудинг творожный — 150 г;
—кефир — 150 мл.
Ужин:
— кабачки тушеные — 150 г;
172 |
Комплексное лечение болезней |
|
|
|
|
При любых заболевани ях почек следует пол ностью исключить из ра циона острые соленья, морковь по корейски, соленую рыбу, свиное сало, говяжий и бараний жир, копчености. Из жи ров разрешается ис пользовать сливочное масло, сметану, сливки, любые растительные масла.
—филе семги, приго товленное на гриле, —
200г;
—хлеб пшеничный — 1 ломтик;
—вода минеральная без газа — 250 мл.
Перед сном:
—яблоко — 1 шт.;
—настой шиповника —
200мл.
Пятница
1 й завтрак:
—омлет паровой — 200 г;
—апельсин — 1 шт.;
—чай с молоком — 250 мл. 2 й завтрак:
—каша гречневая — 200 г;
—хлеб пшеничный — 1 ломтик;
—конфитюр — 30 г;
—чай с молоком — 250 мл. Обед:
—суп картофельный — 250 мл;
—мясо кролика отварное — 200 г;
—каша рисовая — 150 г;
—персик — 1 шт.;
—кисель клубничный — 250 мл. Полдник:
—сыр, натертый на терке, — 30 г;
—пшеничный хлеб — 1 ломтик;
—морс клюквенный — 250 мл.
Диеты 173
Ужин:
—суфле из мяса индейки — 200 г;
—морковь, приготовленная на пару, — 150 г;
—вода минеральная без газа — 250 мл. Перед сном:
—печенье — 1 шт.;
—йогурт — 250 мл.
Суббота
1 й завтрак:
—цветная капуста, тушенная с яйцом, —
200 г;
—хлеб пшеничный — 1 ломтик;
—конфитюр — 30 г;
—кофе без кофеина с молоком — 250 мл. 2 й завтрак:
—салат из отварных свеклы, моркови и кре веток, заправленный растительным маслом, — 200 г;
—хлеб пшеничный — 1 ломтик;
—морс клюквенный — 250 мл.
Обед:
—суп на курином бульоне с рисом — 250 мл;
—филе индейки, приготовленное на гриле, —
200 г;
—пюре морковное — 150 г;
—хлеб пшеничный — 1 ломтик;
—яблоко — 1 шт.;
—зеленый чай с лимоном — 250 мл. Полдник:
—груша — 1 шт.;
—вода минеральная без газа — 250 мл.
174 |
Комплексное лечение болезней |
|||
|
|
|
Ужин: |
|
Не рекомендуется упо |
||||
— филе щуки отвар |
||||
треблять в пищу молоч |
||||
ные продукты с жир |
ное — 200 г; |
|||
ностью более 5%. Пред |
— тыква, запеченная на |
|||
почтение следует отда |
||||
гриле, — 150 г; |
||||
вать обезжиренному |
||||
творогу. |
|
|
— хлеб пшеничный — |
|
1 ломтик;
—сок вишневый — 250 мл. Перед сном:
—печенье — 2 шт.;
—кефир — 150 мл.
Воскресенье
1 й завтрак:
—креветки отварные — 200 г;
—кукурузная каша — 150 г;
—брынза — 30 г;
—чай с молоком — 250 мл.
2 й завтрак:
—пудинг творожный — 200 г;
—йогурт — 150 г.
Обед:
—суп пюре свекольный— 250 г;
—мясо курицы отварное — 200 г;
—икра овощная — 150 г;
—хлеб пшеничный — 1 ломтик;
—апельсин — 1 шт.;
—компот из кураги — 250 мл. Полдник:
—творог протертый — 100 г;
—сметана — 30 г;
—кефир — 150 мл.
Диеты 175
Ужин:
—филе семги, запеченное на гриле, — 200–
250 г;
—картофель отварной — 150 г;
—хлеб пшеничный — 1 ломтик;
—морс клюквенный — 250 мл.
Перед сном: яблоко печеное — 1 шт.
Диета в период реабилитации (2–4 месяца после окончания послеоперационного периода)
и во время профилактических процедур
Понедельник
1 й завтрак:
—каша пшенная — 200 г;
—хлеб пшеничный подсушенный — 1 ломтик;
—варенье — 30 г;
—кофе без кофеина с молоком — 250 мл. 2 й завтрак:
—тыква запеченная — 200 г;
—сок виноградный — 250 мл.
Обед:
—салат из квашеной капусты, моркови, зе леного горошка — 150 г;
—суп молочный с лапшой — 250 мл;
—котлета паровая из мяса курицы — 200 г;
—пюре картофельное — 150 г;
—хлеб пшеничный подсушенный — 1 ломтик;
—кисель клубничный — 250 мл.
Полдник:
— банан — 1 шт.;
176 |
Комплексное лечение болезней |
|
|
|
|
Народная медицина по ложительно относится к употреблению брусни ки при болезнях почек. В ней много витаминов
и микроэлементов. В ря де стран ее называют ягодой здоровья, наряду с черникой и малиной.
—компот из черносли ва — 250 мл.
Ужин:
—филе семги отвар ное — 200 г;
—рагу овощное — 200 г;
—хлеб пшеничный под сушенный — 1 ломтик;
Перед сном:
—печенье — 2 шт.;
—йогурт — 250 мл.
Вторник
1 й завтрак:
—спагетти — 200 г;
—соус томатный — 30 г;
—груша — 1 шт.;
—чай с молоком — 250 мл. 2 й завтрак:
—вымоченная сельдь — 100 г;
—картофель отварной — 150 г;
—компот из кураги — 250 мл. Обед:
—винегрет — 150 г;
—суп овощной — 250 мл;
—куриная грудка отварная — 200 г;
—рис отварной — 150 г;
—хлеб пшеничный, подсушенный в духов ке, — 1 ломтик;
—настой боярышника — 250 мл. Полдник:
—яблоко — 1 шт.;
—вода минеральная без газа — 250 мл.
Диеты 177
Ужин:
—овощное рагу —
200г;
—рыбная котлета па ровая — 200 г;
—хлеб пшеничный, подсушенный в духовке, — 1 ломтик;
—сок сливовый —
При систематических за порах рекомендуется употреблять больше продуктов, богатых клетчаткой: помидоры, кабачки, морковь, огур цы, — если эти продукты не запрещены диетой. Полезен тыквенный сок, компоты из чернослива, изюма и кураги.
250мл.
Перед сном: компот фруктовый — 250 мл.
Среда
1 й завтрак:
—каша гречневая с молоком — 200 г;
—бутерброд из подсушенного хлеба с мас лом, сыром, зеленью петрушки — 1 шт.;
—чай с лимоном — 250 мл.
2 й завтрак:
— творог протертый — 200 г;
—сметана — 30 г;
—кефир — 150 мл. Обед:
—салат из огурцов, помидоров, зелени пет рушки, листьев зеленого салата, заправленный растительным маслом, — 150 г;
—суп на овощном бульоне с перловой кру пой — 250 мл;
—курица отварная — 200 г;
—кабачки запеченные — 150 г;
—хлеб пшеничный, подсушенный в духов ке, — 1 ломтик;
178Комплексное лечение болезней
—морс клюквенный — 250 мл. Полдник:
—апельсин — 1 шт.;
—вода минеральная без газа — 250 мл.
Народная медицина при болезнях почек реко мендует употреблять в качестве лекарствен ного средства мякоть арбуза. Она содержит
соли калия, фолиевую, аскорбиновую, никоти новую кислоту, неорга нические кислоты и улучшает работу пече ни. Полезен также настой петрушки.
Ужин:
—филе семги отвар ное — 200 г;
—картофельное пюре —
150 г;
—хлеб пшеничный под сушенный — 1 ломтик;
—чай с лимоном —
250 мл.
Перед сном:
—печенье — 2 шт.;
—йогурт — 250 мл.
Четверг
1 й завтрак:
—геркулес — 200 г;
—хлеб пшеничный, подсушенный в духов ке, — 1 ломтик;
—конфитюр — 30 г;
—кофе без кофеина с молоком — 200 мл. 2 й завтрак:
—рыба заливная — 200 г;
—морковь отварная — 150 г;
—компот из чернослива (или абрикосов, груш, вишни) — 250 мл.
Обед:
—салат из квашеной капусты, моркови, зе лени — 150 г;
|
Диеты 179 |
||
— суп пюре рисовый — |
|
|
|
При соблюдении диеты |
|||
250 мл; |
|||
следует учитывать инди |
|||
— мясо индейки отвар |
видуальную переноси |
||
ное — 200 г; |
мость продуктов. Ингре |
||
диенты блюд необходи |
|||
— макароны — 200 г; |
|||
мо варьировать в зави |
|||
— яблочный сок — |
симости от вкусовых |
||
250 мл. |
предпочтений больного. |
||
|
|
||
Полдник: |
|
|
|
—курага — 150 г;
—вода минеральная без газа — 200 мл. Ужин:
—рис отварной с креветками — 200 г;
—апельсин — 1 шт.;
—сок персиковый — 250 мл.
Перед сном: кефир — 150 мл.
Пятница
1 й завтрак:
—каша гречневая — 200 г;
—бутерброд из пшеничного подсушенного хлеба со сливочным маслом и паюсной икрой — 1 шт.;
—чай с молоком — 200 мл.
2 й завтрак:
—пудинг тыквенный — 200 г;
—печенье — 2 шт.;
—компот грушевый — 200 мл. Обед:
—салат из помидоров, огурцов, креветок, сыра, заправленный растительным маслом, — 150 г;
—суп молочный с вермишелью — 250 мл;
180Комплексное лечение болезней
—суфле куриное — 200 г;
—пюре картофельное — 200 г;
—кисель клубничный — 250 мл;
—хлеб пшеничный
Улучшает работу кишеч ника сок алоэ с водой. Можно добавить в него чайную ложку меда.
Ужин:
подсушенный — 1 ломтик. Полдник:
—абрикос — 1 шт.;
—вода минеральная без газа — 200 мл.
—говядина отварная и запеченная с поми дорами — 200 г;
—рагу овощное — 200 г;
—хлеб пшеничный, подсушенный в духовке, — 1 ломтик;
—чай с лимоном — 250 мл.
Перед сном:
—печенье — 2 шт.;
—йогурт — 250 мл.
Суббота
1 й завтрак:
—каша кукурузная — 200 г;
—бутерброд из пшеничного подсушенного хлеба со сливочным маслом, сыром и зеленью петрушки — 1 шт.;
—кофе без кофеина с молоком — 200 мл. 2 й завтрак:
—пудинг творожный — 200 г;
—сок сливовый — 250 мл.
Обед:
— салат из помидоров, огурцов, сыра, за правленный растительным маслом, — 150 г;