Добавил:

ivanov666 Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.

Вуз:

Башкирский Государственный Аграрный Университет

Предмет:

[НЕСОРТИРОВАННОЕ]

Файл:

Гигиена сельскохозяйственных животных. Ч.2. Гигиенический контроль воды и кормов. Учебно-методическое пособие

.pdf

Скачиваний:

Добавлен:

12.08.2026

Размер:

1 Мб

Скачать

☆

<<< < Предыдущая 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 1112 / 1212

Таблица 4

Физико-химические показатели силоса (по ГОСТ Р

55986 - 2014)

	Норма для клас-
Наименование показателя		са
	1	2	3
Содержание сухого вещества, г/кг, не
менее, в силосе:
– из кукурузы
– однолетних и многолетних кормо-	260	200	180
вых растений в том числе:
– однолетних и многолетних бобовых
трав	270	250	230
– однолетних и многолетних злаковых
трав	200	200	180
– бобово-злаковых смесей однолетних	250	200	180
и многолетних трав	180	150	150
– подсолнечника	270	250	230
– сорго
Концентрация в сухом веществе сы-
рого протеина, г/кг, не менее, в сило-
се:
– из кукурузы и сорго	80	75	75
однолетних и многолетних кормовых	80	75	75
растений в том числе:
– однолетних и многолетних бобовых	150	130	110
трав	130	120	100
– бобово-злаковых смесей	130	120	100
– бобово-злаковых смесей	120	110	100
– однолетних и многолетних злаковых	120	110	100
трав

111

Таблица 5

Схема определения наличия ядовитых растений на пастбище или в сене по признакам вызванного отравления

	Поражение ЦНС					Без поражения ЦНС
					Поражение			функ-	Поражение функ-
Возбуждение ЦНС		Угнетение ЦНС			ции органов			пище-	ции др. органов
					варения
Только	Только	Только	Угнете-		Только		Пищева-		Пораже-	Пора-
возбужде-	возбуж-	угне-	ние	и	пищева-		рение и		ние	жение
ние	дение	тение	другие		рение		дыхание		сердца	печени
ние	дение	тение	признаки		рение		дыхание		сердца	печени

Омежник	Полынь	Чисто-	Кирказон		Пролеск		Гулявник		Ландыш	Кре-
	Болот-	тел								стовник
Белладон-	Болот-		Живо-						Гори-
Белладон-	ный ба-	Бутень	Живо-		Молочай		Жеруха		Гори-	Люпин
на	гульник		кость						цвет
	гульник
Белена	Лютики	Хвощи	Безвре-		Куколь		Горчица		Вороний	Гелио-
чёрная			менник						глаз	троп
Дурман	Ветрен-						Желтуш-		Напер-
обыкно-	Ветрен-	Плевел	Чемерица		Паслен		Желтуш-		Напер-
венный	ница						ник		стянка
Вех	Пижма	Мак	Борцы		Зверобой
ядовитый	Пижма	Мак	Борцы		Зверобой
	Калуж-	Боли-			Вьюнок
	ница	голов			Вьюнок
	ница	голов
		Соба-
		чья
		пет-
		рушка

112

Список литературы

1.Буяров В. С., Кочиш И. И., Найденский М. С., Калюжный Н. С., Зоогигиена с основами проектирования животноводческих объектов: Уч. Пособие. – М.: МГАВМиБ им. К. И. Скрябина, 2006.

2.Кавтарашвили А. Ш. Вода в организме птицы: обмен и потребление/ А. Ш. Кавтарашвили // Животноводство Рос-

сии, 2012, №8 с. 27–28, 2013 №9 с.13–14

3.Кочиш И. И, Калюжный Н. С., Волчкова Л. А, Нестеров В. В. Зоогигиена. Учебник СПб: Издательство «Лань», 2022. – 464 с.

4.Кочиш И. И, Виноградов П. Н., Волчкова Л. А, Нестеров В. В. Практикум по зоогигиене. Учебное пособие СПб: Издательство «Лань», 2015. – 416 с.

5.Кочиш И. И. и др. Физиотерапия в лечении, профилактики и реабилитации животных. – М. – Иваново. – Изд. «ЗооВетКнига», 2016. – 290с.

6.Кочиш И. И., Подобед Л. И., Смоленский В. И. Незаразные болезни и профилактика кормовых нарушений в современном птицеводстве. – М.: Изд. «Сельскохозяйственные технологии», 2021. – 298 с.

7.Королёв Б. А. Фититоксикозы домашних животных. Учебник / Б. А. Королёв, К. А. Сидорова СПб: Издательство

«Лань» 2014.– 352 с.

8.Кузнецов А. Ф. Гигиена животных. Учебник / Кузнецов А. Ф., Кочиш И. И., Семенов В. Г., Сафронов Г. С. и др. СПб: Издательство «Квадро», 2015.– 448 с.

9.Кузнецов А. Ф., Тюрин В. Г., Семенов В. Г. и др. Ветеринарная гигиена: Учебник: Спб: Издательство «КВАДРО», 2023 г. – 620 с.

10.Подобед Л. И., Кочиш И. И., Сурай П. Ф. и др. Оперативный контроль и коррекция кормления высокопродуктивной птицы. – СПб.: ФГБОУ ВО СПбГУВМ. – 2020. – 419с.

113

11.СанПиН 2.1.5. 1174-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения контроль качества».

12.СанПиН 2.1.4. 1175-02 «Гигиенические требования к качеству воды. Санитарная охрана источников».

13.Хакимов И. Н. Ветеринарная гигиена и санитария. Учебное пособие / И. Н. Хакимов, Т. Н. Юнушева – Ростов н/Д, Феникс 2017.– 380 с.

114

Содержание:
Введение.......................................................................................	3
Раздел 1. Гигиеническая оценка воды.......................................	4
Занятие 1. Санитарно-гигиенические требования к
питьевой воде. Отбор, хранение и транспортировка проб
воды...........................................................................................	4
1.1. Основные требования к питьевой воде для
сельскохозяйственных животных и птицы.......................	4
1.2. Оборудование для отбора проб...................................	7
1.3. Подготовка проб к хранению ......................................	9
Занятие 2. Определение физических и
органолептических свойств воды.........................................	10
2.1. Определение температуры воды...............................	10
2.2. Определение запаха воды ..........................................	11
2.3. Определение вкуса и привкуса воды. .......................	12
2.4. Определение чистоты и прозрачности воды............	13
2.5. Определение мутности воды.....................................	15
2.6. Определение цвета воды............................................	16
Занятие 3. Определение химических примесей в воде
водоемов и водоисточников..................................................	17
3.1. Определение реакции воды........................................	18
3.2. Определение реакции воды колориметрически.......	18
3.3. Определение реакции воды в полевых условиях.....	19
3.4. Определение рН окислительно-восстановительного
потенциала воды. ...............................................................	19
3.5. Определение растворенного в воде кислорода........	21
3.6. Иодометрический метод по Винклеру......................	21
3.7 Электрохимический метод..........................................	24
3.8 Определение окисляемости воды...............................	25
3.9 Применение фотоэлектроколориметрии при
исследовании воды............................................................	28
3.10 Определение аммонийного азота в воде..................	29
3.11 Определение азота нитритов в воде.........................	33
3.12 Определение азота нитратов.....................................	34
3.13. Определение хлоридов в воде .................................	36

115

3.14. Экспресс-метод определения хлоридов в воде в
полевых условиях ..............................................................	37
3.15 Определение сульфатов в воде.................................	38
3.16 Определение сульфатов по методу А. В. Озерова..	39
3.17 Определение общего железа в воде.........................	42
3.18 Определение сероводорода в воде. ..........................	44
3.19. Количественный или йодометрический метод......	46
Занятие 4. Определение жёсткости воды............................	46
4.1. Определение карбонатной (устранимой) .................	47
жёсткости............................................................................	47
4.2. Определение общей жёсткости воды
трилонометрическим методом.........................................	48
4.3. Определение постоянной жёсткости........................	49
4.4. Способы устранения жёсткости воды......................	49
Занятие 5. Ветеринарно-санитарные....................................	50
методы исследования воды...................................................	50
5.1. Исследования воды на яйца гельминтов …….........51
5.2. Микробиологическое исследование воды................	51
5.3. Определение микробного числа................................	52
Занятие 6. Очистка и обеззараживание воды......................	56
6.1. Методы улучшения качества воды ...........................	56
6.2. Обеззараживание воды...............................................	59
6.3. Йодометрический метод определения содержания
активного хлора в хлорной извести.................................	63
6.4. Определение содержания остаточного активного
хлора в хлорированной воде.............................................	64
6.5. Определение потребности в активном хлоре...........	65
6.6. Дехлорирование воды.................................................	66
6.7. Обеззараживание воды в колодце.............................	67
6.8. Современные способы активации воды для
повышения её биологической активности......................	68
6.9. Определение концентрации озона в воде
(озонирование) ...................................................................	69
Раздел 2. Санитарно-гигиеническая.........................................	70
оценка кормов............................................................................	70

116

Занятие 7. Правила отбора и хранения средних проб для
анализа....................................................................................	70
7.1. Грубые корма ..............................................................	70
7.2. Сочные корма..............................................................	71
7.3. Зерновые корма...........................................................	72
7.4. Комбикорм...................................................................	73
7.5. Белковые корма растительного происхождения......	74
7.6. Белковые корма животного происхождения............	74
Занятие 8. Методы исследования кормов............................	75
Занятие 9 Методы определения в кормах токсинов
естественного происхождения..............................................	76
9.1. Определение кислотности и свежести зерна............	77
9.2. Определение общей кислотности силоса.................	78
9.3. Определение в силосе масляной кислоты................	79
9.4. Оценка качества силоса..............................................	80
9.5. Определение нитритов в свекле................................	81
9.6. Определение синильной кислоты в льняном
жмыхе..................................................................................	82
9.7. Определение алкалоидов ...........................................	83
9.8. Определение соланина в картофеле..........................	83
9.9. Определение в воде и кормах нитратов
ионометрическим методом...............................................	84
9.10. Метод определения нитрат – ионов с помощью
портативного нитратомера «НИТРАТ-ТЕСТ»................	86
9.11. Определение содержания поваренной соли в
комбикормах, кормовой и рыбной муке..........................	86
9.12. Определение содержания поваренной соли в сене87
9.13. Определение пыльности сена..................................	87
Занятие 10. Методы определения качества жира...................	88
10.2. Кислотное число.......................................................	89
10.4. Определение альдегидов и кетонов........................	90
Занятие 11. Методы определения токсинов искусственного
происхождения.......................................................................	91
Занятие 12. Биологическая оценка токсичности кормов...	92
12.1. Алиментарные пробы...............................................	92
12.2. Проба на аквариумных рыбах .................................	93

117

12.3. Определение токсичности комбикормов,
пораженных микроскопическими грибами.....................	95
12.4. Определение в силосе токсина В. Botulinus (работа
выполняется в боксе).........................................................	96
12.5. Количественное определение головни в зерне......	96
12.6. Определение спорыньи в зерне...............................	97
12.7. Определение амбарных вредителей........................	97
12.8. Определение биопробой токсичности кормов с
использованием инфузорий Stilonihia .............................	99
12.9. Результаты определения.........................................	102
12.10. Характеристика, отбор, транспортировка,
содержание (культивирование) стилонихий.................	103
Занятие 13. Профилактика отравлений
сельскохозяйственных животных ядовитыми и вредными
растениями............................................................................	105
Приложение..............................................................................	107

118

Для заметок

____________________________________________________

119

И. И. Кочиш Л. А. Волчкова О. И. Кочиш К. Н. Бирюков Н. В. Родионова

ГИГИЕНА

СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ

ЖИВОТНЫХ

ЧАСТЬ 2

Гигиенический контроль воды и кормов

Редактор Н. С. Горянская Корректор Н. Р. Балгабаева Верстка С. Ю. Зиновичев

Сдано в печать 25.11.2024г.	Формат 14,5х21 (А5)
Бум.офс.	Ризограф
Гарнитура Times New Roman	Заказ № 112
Усл.-печ. л. 6,90	Тираж 500

Издательско-полиграфический отдел ФГБОУ ВО МГАВМиБ – МВА имени К. И. Скрябина

109472, Москва, ул. Академика Скрябина, 23 120

<<< < Предыдущая 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 1112 / 1212

Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]