Nourriture. Sortir à manger. Учебное пособие по развитию навыков устной речи и дифференциации синонимов французского языка
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Проектные задания
1. Lisez, traduisez les mots, essayez de les diviser en groupes thématiques:
abats |
blanc |
abricot |
blé |
accompagnement |
boeuf (bouilli) |
agneau |
boisson rafraîchissantes / en boîte |
agrumes |
bol |
ail [ɑj] |
bolet |
airelle (rouge / des marais / myrtille) |
botte |
amande |
boudin |
amuse-gueule |
bouillie (d’avoine / de semoule) |
ananas |
bouillir |
aneth [anɛt] |
bouilloire (électrique) |
anis étoilé |
boulette |
arachide |
brème |
arête |
broche |
armillaire [-il-] |
brochet |
asperge |
brocoli |
assaisonnement |
cacahouète |
assiette (à soupe/ plate/ à dessert) |
cafetière (automatique) |
aubergine |
cake [kek] |
avocat |
calamar |
bacon |
canard |
banane |
canette (cannette) |
bar |
canneberge |
basiliс (bleuet) |
cannelle |
battre |
carafe |
beefsteak/bifteck (bien cuit / |
carassin |
médium, à point / saignant) |
carotte |
beignet |
carpe |
betterave |
casserole |
beurre |
cassis [-is] |
biscotte |
caviar |
biscuit |
chips |
|
céléri |
31
Unité 2 |
|
centrifugeuse |
cuiller, cuillère [kɥijɛr] (à café / à |
cèpe |
dessert / à soupe) |
cérise |
cuisse |
cervelas |
cumin |
champignon (de couche / vénéneux) |
cuvette |
chanterelle / girolle |
cynorrhodon |
chicorée |
datte |
chou (de Bruxelles / chou-fleur) |
daurade |
ciboule |
dessert |
citron (vert) |
dinde |
clou de girofle |
dîner (à 3 plats) |
coco |
eau (en bouteille / gazeuse / du |
coing [kwἓ] |
robinet) |
concombre |
écaille |
confiture (de cérise) |
échine |
coquetier / oeufrier |
écrevisse |
coquille Saint-Jacque |
écumoire |
coriandre |
eglefin |
corne / cornouille |
éntrée |
corne flakes [kↄrnflɛks] |
épinard |
côte de boeuf |
éplucher |
côtelette |
escargot |
cottage |
estragon |
cuire au four |
esturgeon |
couper |
fenouil |
courge / citrouille |
feuille de laurier |
courgette |
fève |
couteau |
figue |
couvert |
filet |
crabe |
flétan (les filets de) |
craquelin |
foie |
crème (fraîche, épaisse / fouettée) |
four (à micro-ondes) |
crêpe |
fourchette |
crevette (décortiquée) |
fraise |
crouton |
framboise |
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frire frites friteuse
fromage (à pâte molle / à la crème / à pâte semi-molle / à pâte pressée cuite / à pâte pressée non cuite/râpé) fruit (à noyau / rouge / tropical / confit)
garniture
gâteau (au chocolat) gaufrette
gibier gigot gingembre glace gobelet goujon gousse
grappe de raisin gras
grenade
grille-pain [gril-] / toaster [tostœr] groseille (noire / à maquereau) guigne
hache-viande hareng (saur) haricot (vert / rouge) homard
hors d’oeuvre
huile (de tournesol, d’olive) huître
jambon jeune d’oeuf
jus [ʒy] (de tomate) kiwi
Alimentation
lactaire délicieux
lait (entier, demi-écrémé, écrémé / condense / en poudre / homogénéisé / pasteurisé)
laitue
langue de boeuf lapin
laurier lentille levure lieu longe lotte louche
machine à laver la vaisselle maïs
mandarine
manger à la carte / au ménu mangue
maquerreau marjolaine marron mayonnaise mélanger melon menthe merlan
mesure (simple / double / avec des glaçons)
mettre la table
miel (liquide / solide) mijoter
milk-shake (au chocolat / à la faise) morue
moule
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Unité 2
moutarde moutardier mûre sauvage
myopotame / ragondin myrte piment myrtille
nappe navet nectarine noisette
noix (de mouseade / de coco / de cajou)
obier
oeuf (à la coque / dur / mollet) oeufrier
oie oignon
olive (verte / noire/ fourée) orange (le quartier d’) orge
origan oseille ouvre-boîte paille pain d’épice
pamplemousse panais passoire pastèque
pâte (à choux / feuilletée / de filo) pâtes (alimentaires)
pâté
pâtisson
pêche perche
persil (plat, frisé)
petits pois pieuvre pignon piment (rouge) pistache pizza [pidza]
planche à hacher plaquemine / kaki
plat (de résistance / garni) plateau
plie poêle poire poireau
poisson (fumé) poivre poivrier poivron pomme de terre pomme
porc [pↄr] poubelle poulet (préparé) presse-ail prune pruneau pulpe
purée(decourgettes/d’aubergines) radis
raifort raisin (sec) râpe rave
réchaud à gaz (électrique) / 2, 3, 4 feux
remuer
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Alimentation
rhubarbe |
soucoupe |
riz (pilaf) |
soupière |
robot de cuisine |
sucrier |
rognon |
tarte (aux fruits) |
romarin |
tasse |
rôtir |
thé (au citron / glacé) |
rouget barbet |
théière |
rouleau |
thon |
rumsteck |
thym |
russule |
tire-bouchon |
sachet de thé |
tisane |
safran |
tomate |
salade (de fruits) |
tranche (de lard) |
salière |
tripe |
sandre |
truffe |
sandwich grillé |
truite |
sardine |
turbot |
saucière |
vaisselle |
saucisse |
vanille |
saucisson |
veau |
saumon |
venaison |
sauteuse |
verre (à vin) |
seau à champagne/ à glace |
verrerie |
seiche |
viande (maigre / hachée) |
serviette (en papier) |
vinaigre |
silure |
yaourt |
sole |
zeste |
2.Composez le menu de votre petit déjeuner, déjeuner et dîner préférés en employant les mots donnés ci-dessus.
3.Lisez les dialogues. Imaginez les vôtres:
UN DÉJEUNERAU RESTAURANT
La serveuse: Vous êtes combien? Marc: On est trois.
La serveuse:Ya une table libre là-bas, juste à côté de la fenêtre.
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Unité 2
Yannick: Dis donc, y a du monde!
Mathieu: Je te l’avais dit, hein? On bouffe vachement bien ici. Et pour pas cher.
Yannick:Alors, qu’est-ce que tu nous conseilles?
Mathieu: Oh, le menu à pris fixe, tout simplement. C’est toujours bon. Marc: Qu’est-ce qu’il y a aujourd’hui? De la choucroutre! Beurk! J’ai
horreur ça.
Mathieu: Dans ce cas, je te conseille le poulet basquaise. Il est extra. Yannick: Un poulet basquaise extra? Combien ils te donnent pour faire
de la publicité?
Mathieu: Non, mais sans blague hein? Je te dis qu’il est super! Yannick:Alors, ç y est? Vous avez tous choisi?
Mathieu: Euh, Mademoiselle, on voudrait commander, s’il vous plaît. Deux menus et un poulet basquaise.
La serveuse: Et comme boisson? Mathieu: Du vin rouge, oui?
Marc: Du vin rouge avec de la choucroute? Ça va pas, non? Apporteznous deux bières et un petit pichet de vin rouge.
La serveuse: Deux demis et un quart de rouge. D’accord.
UN DÎNER EN FAMILLE
Mme Olivier:Allez tout le monde! À table!
M.Olivier: Qu’est-ce que tu as fait? Du cassoulet. J’aime ça. Bertrand: Eh ben, moi, j’aime pas!
M.Olivier: Tant pis pour toi alors. Je vais manger ta part.
Mme Olivier:Ah, non! Bertrand, pas d’histoire!Assieds-toi et mange! Bertrand: Pourquoi?
M.Olivier: Parce que ta mère te le dit.Allez!
Christine: Moi, je sais pourquoi y veut pas manger. C’est lui qui a mangé tout le chocolat que je t’avais acheté, Maman.
Bertrand: Tais-toi! C’est pas vrai!
Mme Olivier: Vrai ou pas, tu mangeras ton cassoulet. Sinon, pas question que tu regardes la télé ce soir.
Bertrand: Je m’en fiche.Ya rien d’intéressant ce soir.
M.Olivier: Oh la la! Tu es pénible, Bertrand. Tu ne pourrais pas pour une fois, faire ce que ta mère te dit?
36
Alimentation
Bertrand: Mais, j’ai pas faim.
M.Olivier: D’accord. Très bien. Ne mange pas. Mais reste à table. Si j’ai bonne mémoire c’est toi, qui fais la vaisselle ce soir.
Bertrand: Mais, c’est pas mon tour!
Mme Olivier: Si, Bertrand. Christine l’a faite hier soir. Christine: Et bon appétit!
UN DÎNER EN FAMILLE
(Le dîner réunit un couple bourgeoise M. et Mme Laroche et deux invités)
Mme Laroche: Bonsoir Monsieur, Bonsoir Madame. Entrez, je vous en prie. Vous connaissez mon mari n’est-ce pas?
Mme Lanchon: Oui, Bonsoir Monsieur. Tenez, j’ai pensé que ça vous ferait plaisir.
Mme Laroche: Oh, que vous êtes gentille! Vraiment, il ne fallait pas. M. Laroche: Tenez, euh… donnez-moi vos manteaux.
Mme Laroche: Quelle jolie robe!
Mme Lanchon: Vous trouvez? C’est gentil de le dire.
M. Laroche: Eh bien, asseyez-vous. Euh… Qu’est-ce que je vous offre? Euh… Whisky? Martini? Jus de fruits?
MmeLaroche:Voulez-vouspasseràtable?MadameLanchonvousvoulez vous mettre là? Et Monsieur Lanchon, ici.
Mme Lanchon: Ça a l’air délicieux!
Mme Laroche: Oh, vous savez, c’est quelque chose de très simple. J’espère que ça vous plaira.
M. Lanchon:Alors, bon appetit!
Mme Laroche: Encore un peu de gâteau, Madame?
Mme Lanchon: Merci.
Mme Laroche: Vous êtes sûre? Allez, je vous en redonne un tout petit morceau…
Mme Lanchon: Non, vraiment, c’était délicieux, mais j’ai très bien mangé.
Mme Laroche:Alors, un café, peut-être? Mme Lanchon: Oui, volontiers.
37
Unité 2
UN COUPLE DÎNE DANS UN BON RESTAURANT
Le garçon: Vous voulez du café, des digestifs?
Nicolas: Euh, du café, seulement. Et l’addition, s’il vous plaît. Nicolas: Voyons, ça fait combien? Quoi? Presque cent euros!
Hélène: Fais voir. Quatre-vingt-quinze! Mais, c’est pas possible. Il doit y avoir une erreur.
Nicolas: On va voir. Euh… garçon, s’il vous plaît! Je crois qu’il y a une erreur, là.
Le garçon: Mais non, Monsieur. J’ai fait l’addition à la caisse. Nicolas: Mm… Alors, vous avez dû mettre quelque chose qu’on n’a
pas eu… Mm… Ah! Tenez, regardez. Vous avez marqué deux bouteilles de Saint-Émilion.
Le garçon: Et vous n’en avez bu qu’une? Nicolas: Mais, bien sûr!
Hélène: Ah, je sais ce qui s’est passé. On a commandé à l’autre garçon d’abord, mais il a oublié de nous l’apporter. Alors, on vous a appelé et on a commandé de nouveau. Votre collègue a dû nous marquer la bouteille sur l’additon sans nous l’appoter.
Nicolas: Il est toujours là, l’autre garçon?
Le garçon:Oui.Jevaisluidemander.Ouieffectivement,c’estcequis’est passé. Excusez-nous, hein?
Hélène: Il n’y a pas de mal.
Nicolas: Hé! Facile à dire, quand c’est pas toi qui payes!
Hélène: Oh! Mais je te rappelle que c’est moi qui ai la voiture. Tu vas rentrer à pied, toi.
4. Dans le dictionnaire «Le petit Robert» ou «Larousse» trouvez tous les substantifs qui peuvent être traduits en russe par счет. La liste cidessous vous y aidera:
addition |
compte |
mesure |
score |
calcul |
facture |
note |
temps |
5. Traduisez les dialogues du russe en français:
В КАФЕ
Клиентка: Официант! Официант: Да, мадам.
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Alimentation
Клиентка: У вас есть сэндвичи?
Официант: Да, мадам; ветчина, паштет, сыр… Клиентка: Какой сыр у вас есть? Официант: Груаер или камамбер.
Клиентка: Тогда один бутерброд с камамбером и один с ветчиной и маслом.
Официант: А что будете пить? Клиентка: Апельсиновый сок и кока-колу.
Официант: Желаете еще что-нибудь, мадам? Клиентка: У вас есть пирожные?
Официант: Да, мадам, шоколадное пирожное и грушевый пирог. Клиентка: Два грушевых пирога. И два кофе, пожалуйста, и пачку
сигарет Голуаз с фильтром. И еще пачку Мальборо, у вас есть?
Официант: Да, мадам.
Клиентка: Пожалуйста, принесите сразу счет.
Официант:Вашкофе,мадам,месье.Так–вызаказалидвасэндвича, один апельсиновый сок, одну кока-колу, два пирога, два кофе и две пачки сигарет. Двадцать три евро пятьдесят, пожалуйста.
Клиентка: Обслуживание включено? Официант: Да, мадам. Спасибо.
Клиентка: Пожалуйста, подскажите, где находятся туалеты?
Официант: Они внизу.
В РЕСТОРАНЕ
Официантка: Добрый вечер, господа.
Кристоф: Добрый вечер, дамам. Пожалуйста, у вас есть столик на троих?
Официантка: Один столик скоро освободится. Вы могли бы подождать несколько минут, месье?
Кристоф: Да, конечно. Мы возьмем аперитив в баре. Что вы хотите? Жанна?
Жанна: Мне немного портвейна. Пьер: Мне виски со льдом.
Кристоф: А мне, пожалуйста, кампари.
Официантка: Господа, столик освободился. Сюда. Вот меню. Кристоф: У вас есть комплексный обед?
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Unité 2
Официантка: Да, месье. Есть меню за 10 евро, и другое за 14. За 10 евро вы получите закуску, горячее блюдо, сыр или десерт; за 14 евро вы получите сыр и десерт.
Кристоф: Напитка включены?
Официантка: Нет, месье.
Кристоф: Итак, в меню из закусок можно выбрать яйцо под майонезом или овощной суп; затем «блюдо дня»: либо бифштекс с зеленымибобами,либожаренныйцыпленокскартофелемфри.Жанна?
Жанна: По правде говоря, я очень проголодалась. Я закажу меню за 14 евро.
Кристоф: Хорошо, а ты, Пьер? Пьер: Я предпочитаю выбрать в меню. Официантка: Вы выбрали, господа?
Кристоф: Да. Итак, обед за 14 евро с …?
Жанна: Мне суп, затем… какое у вас «блюдо дня»? Официантка: Сегодня это касуле, мадам.
Жанна: А традиционное блюдо в этих местах. Очень хорошо. Одно касуле.
Кристоф: Еще один обед за 14 евро с яйцом под майонезом и бифштексом с зелеными бобами, пожалуйста.
Официантка: Как приготовить Ваш бифштекс, месье? С кровью? Хорошо прожаренным?
Кристоф: Умеренно прожаренный, пожалуйста.
Официантка: А Вам, месье?
Пьер: А мне овощной салат, затем говядину по-бургундски и салат из зелени.
Официантка: А что вы будете пить?
Кристоф:Красноевино.Пожалуй,КотдюРон…нет,лучшебутылку из хозяйского погреба. И кувшин воды, пожалуйста.
Официантка: Хорошо, месье. Итак, для кого яйцо под майонезом?
Кристоф: Для меня.
Официантка: Суп, это для мадам, а овощной салат для Вас, месье. Бифштекс?Вашкасуле,мадам,адляВасмясопо-бургундски.Выхотите Ваш салат сейчас или попозже?
Пьер: Попозже, пожалуйста. Жанна: Это выглядит превосходно.
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