Рынок туристических услуг Республики Крым учебное пособие. Курс лекций

остров получает тоже летом. Минимальное количество приходится на горные районы, а максимальное – на западное побережье [4].

Рельеф как рекреационный потенциал

Рельеф как главный компонент ландшафта является важнейшим природным рекреационным ресурсом, определяющим пейзажное разнообразие ландшафта.

При оценке рельефа с позиций его пригодности для осуществления рекреационной деятельности обычно принимают во внимание его живописность, мозаичность и степень расчлененности, крутизну склонов, наличие фокусных обзорных точек.

Учитывая также то, что разные виды рекреационной деятельности предъявляют разные требования к условиям рельефа. Так, в одних случаях предпочтение отдается плоскому рельефу (при агрорекреации), в других – горному сильно пересеченному (горнолыжный спорт, альпинизм и др.). Для оздоровительных целей наиболее благоприятен крупнохолмистый, или грядовый рельеф, относительно благоприятна слабохолмистая и холмистая местность; ровные, плоские монотонные поверхности неблагоприятны с точки зрения эстетики пейзажного восприятия и в силу функциональной непригодности такого типа рельефа.

Крымский полуостров по характеру рельефа делится на две части: равнинную (около 78% площади) и горную (чуть больше 22%).

Рельеф северной части полуострова. Равнины Перекопа и Присивашья преимущественно низменные, с высотами до 30 м, расчлененные неглубокими оврагами и балками. Южная горная часть представлена несколькими горными грядами, которые вытянуты параллельно друг другу. Самая высокая – Главная гряда,

31

севернее которой простираются относительно невысокие гряды – Внутренняя и Внешняя.

Среди геоморфологических ресурсов рекреации в Крыму заметное место принадлежит объектам

скалолазания.

В качестве базовых объектов тренировок, восхождений и проведения спортивных соревнований используются и могут быть использованы более 30 вершин. Наибольшую ценность с точки зрения высоты скальных обнажений и технической сложности восхождения имеют: скалы ЮБК (Парагильмен, Никитские, Алим, Красный Камень, Ай-Никола, Хагиани); скалы Юго-Западного Крыма (м. Айя, м. Сарыч, Ильяс-Кая, Хуш-Кая, Парус, Мшатка-Каясы); скалы ЮгоВосточного Крыма (Южная и Северная Демерджи, Тырке, Сокол, Кок-Таш, скалы Караби, Караул-Оба, Орел); скалы Центрального Крыма (Сюрюкая, Старосельская, утес Сторожевой, скалы урочища Змеиная балка, Ангара-Бурун).

Развитие процессов карстообразования в Крыму определяет значительный потенциал спелеотуризма. В пределах полуострова выделяют две карстовые области – Горно-Крымскую и Равнинно-Крымскую и девять карстовых районов с общей площадью закарстованных территорий 21 260 км кв. (84% территории Крыма).

Для развития познавательной рекреации могут быть рекомендованы 60 пещер Крыма, для спортивного спелеотуризма перспективны практически все пещеры Горного Крыма. В равнинном Крыму пещер естественного происхождения немного, определенный позна- вательно-экскурсионный потенциал имеют искусственные полости (например, Аджимушкайские каменоломни близ Керчи).

32

Рельеф Горного Крыма пригоден для организации горнолыжного туризма, однако фактором, лимитирующим его развитие, является неустойчивость снежного покрова. Угодья со сравнительно благоприятными условиями проведения горнолыжных занятий сосредоточены в районе Алушты (Ангарский перевал) и на Ай-Петринском массиве.

Горные массивы близ Алушты, Ялты, Севастополя располагают разветвленной сетью дорог и лесных троп, которые могут использоваться для организации авто- и мототуризма. Особенно перспективны ЧатырДаг, Демерджи, старая романовская дорога близ скалы Сераус. Рельеф местности позволяет широчайший выбор трасс разной сложности для велотуризма, в том числе трассы скоростного спуска, и длинные траверсы, пролегающие по склонам гор.

Водные рекреационные ресурсы [6]

Одним из важнейших для человека компонентов ландшафта, определяющим качество его отдыха, является вода. Рекреационная ценность водных объектов характеризуется группой факторов: типом водного ландшафта, формой, глубиной водоема и площадью его водного зеркала, высотой и крутизной берегов, температурой воды, удаленностью от городов, обеспеченностью подъездными путями [9].

По территории Крыма протекают 257 рек (крупнейшие – Салгир, Кача, Альма, Бельбек), Индол, Биюк-Карасу, Чёрная, Бурульча. Самая длинная река Крыма – Салгир (220 км), самая полноводная – Бельбек (расход воды – 1500 литров в секунду). В Крыму находится свыше 50 солёных озёр, самое крупное из них

– озеро Сасык-Сиваш – 205 км².

Основным рекреационным природным ресурсом Крыма являются воды Черного и Азовского морей.

33

Температурный режим для рекреационного водопользования благоприятный. Чёрное море летом прогревается до +250С. Азовское море прогревается до +27…+280С, что является более чем достаточным для купания.

Акватории Черного и Азовского морей традиционно используются для организации купально-пляж- ных занятий, в приморской зоне также существуют предпосылки для расширения угодий водноспортивных и водноразвлекательных занятий. Лучшие участки для создания марин расположены в Севастополе и Балаклаве.

Высокая изрезанность прибрежного рельефа, богатство и разнообразие подводных ландшафтов, обилие археологических находок, относящихся к разным историческим периодам, наличие многочисленных рэк-объектов (дайвинг)представляют ресурс дайвинга.

м. Лукулл до м. Сарыч (элементы крепостных строений и осколки античной глиняной посуды близ Херсонеса, места гибели английского фрегата (1854 г.), советского самолета Ил-16 (1944 г.), сбитого немецкого самолета «Аэрокобра» (1942 г.), минного заградителя «Дооб» (1942 г.), затонувшего в 1932 г. в Батилимане сухогруза, подводные скалы и каньоны, подводный музей в Балаклаве).

2.Акватории ЮБК (пещеры и небольшие гроты Ласточкиного гнезда и м. Аю-Даг, своеобразие черноморской флоры и фауны в заповедных акваториях близ м. Мартьян, скопление старинных якорей на дне Гурзуфского залива, остатки судов «Ростов» (близ Фороса), «Александр I» и затонувшего джипа «Виллис»).

3.Акватории Юго-Восточного Крыма (подвод-

34

ные ландшафты Нового Света, Карадага, Киик-Атламы и м. Меганом; множество затонувших судов – торпедный катер, торпедолов, советские тральщики Т-402 «Минреп», «Тендер № 42» и транспорт «ЖанЖорес», немецкий тральщик «R-35», румынские баржи);

4. Акватории Тарханкутского полуострова (подводные ландшафты урочища Атлеш, затонувшие немецкие транспортные и боевые суда, в том числе «Santa-Fe», «UJ-102», болгарский транспорт «Варна», российский пароход «Цесаревич Алексей», Аллея вождей).

Развитие международного круизного туризма в Крыму имеет перспективы при условии технической модернизации портового хозяйства Севастополя, Ялты и Феодосии, и, в частности, решения проблемы углубления причальных фронтов для приема судов с осадкой более 8 м.

В Крыму слабо используется рекреационный потенциал пресных водоемов. В силу маловодности крымские реки используются исключительно в при- родно-познавательных целях. Особенно популярны у туристов живописные водопады Учан-Су (р. Учан-Су, высота 98,5 м), Джур-Джур (р. Улу-Узень, высота 17 м), Головкинского (р. Узень-Баш, высота 12 м), пропускная способность каждого из объектов – до 30 тыс. чел. в год.

Крупными объектами рыбной ловли являются озера Донузлав, Сасык, пруд у с. Уваровка Ленинского района, Межгорное, Тайганское, Фронтовое и другие водохранилища, Северо-Крымский канал. Площадь рыбных прудов составляет 8 тыс. га.

Новым типом природно-антропогенных водных ресурсов стали аквапарки.

Лесные рекреационные ресурсы [5]

Крымские леса наряду с водоохранными и почвозащитными функциями выполняют рекреационные

35

и эстетические функции и выступают угодьями для развития спортивного туризма, природно-познава- тельного и экологического туризма, промысловой и оздоровительно-прогулочной рекреации.

Общая площадь всех лесов Крыма составляет 340 тысяч га, или 13% территории полуострова. Лесхоззагам, горнолесному заповеднику и заповедно-охот- ничьему хозяйству принадлежит 310 тысяч га. Остальные лесные площади принадлежат сельскохозяйственным предприятиям и организациям. Каждый четвертый гектар леса создан человеком. Только за послевоенные годы посажено 70 тысяч га сосновых лесов, в том числе 20 тысяч га на крутых склонах. Существованием своим леса Крыма обязаны горным массивам, где присутствует сравнительно влажный климат.

В лесах Южного берега Крыма преобладают: сосна, дуб, бук.

Сосна крымская с длинной жёсткой хвоей, и очень смолянистой древесиной, которая растёт невысоко в горах, на высоких участках гор, её сменяет сосна обыкновенная, которая предпочитает верхние этажи гор, такие как плато. Особое и далеко не последнее место занимает сосна в народной медицине. Пожалуй, именно сосна – один из древнейших целителей человечества. На глиняных табличках, покрытых клинописью, пять тысяч лет тому назад уже были записаны 15 различных рецептов, где фигурировала сосновая смола. В настоящее время «хвойная лапка» – основное сырье, из которого получают витамин С. Кроме этого, совершенно точно установлено, что летучие выделения сосны полезны людям, страдающим сердечно-сосудистыми заболеваниями. Именно этим объясняется целебность Южного берега Крыма для легочных больных [6].

36

Бук. Хотя северный склон более пологий, более протяженный, чем южный, однако и он сильно изрезан речными долинами, оврагами, балками. Буковые леса сохранились лучше, чем сосновые и дубовые. В границах заповедно-охотничьего хозяйства буковый лес производит впечатление девственного, если не считать массового повреждения и уничтожения подроста дикими копытными. Возраст входящих в них деревьев давно превысил 200 лет, тут и там встречаются завалы из упавших великанов. Сумрачная красота букового леса – в величественной мощи стволов и плотной зелени полога. Буковый лес даже в глубокой старости сохраняет высокую полноту, поэтому в нем всегда сумрачно и прохладно. Пояс букового леса начинается на высоте 500-600 м и уходит до самого карниза яйлы – до 13001350 м. На этом сравнительно большом вертикальном протяжении климатические и почвенные условия не могут оставаться однородными, а это в свою очередь определяет неоднородность самого леса [22]. В Крыму основной массив букового леса расположен в югозападной и центральной частях Главной горной гряды. С продвижением на восток бука становится все меньше. Связано это, скорее всего, с нарастанием континентального климата.

Дуб. В лесном фонде Крыма наибольший удельный вес имеют дубравы. На их долю приходится около 60% лесной площади. В отличие от буковых лесов, они растут не только на северном склоне, занимая его нижнюю часть, но покрывают также склоны Внутренней гряды [5]. В Крыму естественно произрастают три вида дуба: пушистый, скальный (он же сидячецветный) и обыкновенный, или черешчатый.

Наиболее интенсивна рекреационная деятельность в лесных хозяйствах предгорного Крыма –

37

Симферопольском, Белогорском, Куйбышевском и Бахчисарайском (53,2% всей площади лесохозяйственных предприятий), что связано с хорошей транспортной и пешеходной доступностью и близостью к крупным городским системам расселения. Пик посещений приходится на май и сентябрь; в летний сезон доступ

клесам ограничен из-за высокой пожароопасности.

Вэкскурсионные маршруты часто включаются

отдельные деревья, аттрактивность которых связана с уникальностью, эндемизмом, возрастом, величиной, историческими событиями, жизнью и деятельностью

А.С. Пушкина, уникальный экземпляр 1000-летнего тиса ягодного на Пушкинской кипарисовой аллее парка «Карасан»).

В степной зоне Крыма важным рекреационным ресурсом являются лесополосы. Их площадь за 50 лет увеличилась с 7,7 тыс. га до 40 тыс. га. Примерами искусственных лесных ресурсов являются лесопарки. Самый большой в степном Крыму лесопарк протянулся вдоль Казантипского залива на 18 км, его площадь более

2,7 тыс. га.

Ресурсы животного мира

Фаунистические ресурсы (ресурсы животного мира) обеспечивают промысловые виды туризма. Охотничьи ресурсы представлены 25 видами млекопитающих и 56 видами птиц, из которых наибольшее значение для спортивно-любительской охоты имеют олень, косуля, кабан, заяц-русак, лисица, фазан и серая куропатка. Самой высокой продуктивностью отличаются угодья горно-лесной зоны полуострова, пернатой дичью богато Присивашье.

38

Бальнеологические и грязевые ресурсы

Важной составной частью природно-ресурсного рекреационного потенциала Крыма являются бальнеологические ресурсы. Минеральные лечебные воды разнообразны по газовому, химическому составу и температуре и приурочены к трем областям распространения минеральных вод – Равнинному Крыму (здесь распространены преимущественно азотные, метановые и сероводородные воды), складчатой области Горного Крыма (сульфатные и хлоридные воды, насыщенные азотом, метаном и сероводородом)

и Керченскому полуострову (углекислые воды в глу-

боких водоносных горизонтах и сероводородные азотные и метановые воды). На территории полуострова известны 120 источников и более 30 перспективных площадей проявления минеральных вод с прогнозным дебитом в 151,1 тыс. м3/сут.

Ежегодное использование минеральных вод в Крыму составляет 2,2 млн. м3 (5,6% к фактическим запасам), а концентрированных рассолов соленых озер – 15 тыс. куб. м.

В курортной практике наиболее широко используются:

1.Воды Сакского района, в том числе «Крымская минеральная» (слабощелочная гидро- карбонатно-хлоридно-натриевая вода); используется как бутилированная столовая вода.

2.Воды Евпатории (термальные хлориднонатриевые, сульфидные и йодо-бромные); показания – лечение заболеваний периферической нервной системы, кожных и гинекологических.

3.Воды Феодосии, в том числе минеральные воды «Феодосийская» и «Айвазовская» (сульфатно- хлоридно-натриевая и гидрокарбонатно-сульфатно-

39

хлоридная кальциево-натриево-магниевая вода); показания – лечение хронического гастрита, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, хронических заболеваний печени и желчного пузыря, почек, легких форм сахарного диабета и подагры.

4. Источник «Аджи-Су» Бахчисарайского района (водородно-метановая азотная слаборадиоактивная вода, содержит йод, бром, литий, железо, марганец, стронций и другие элементы); показания – лечение ревматизма, заболеваний нервной системы и суставов.

Запасы лечебных грязей в Крыму оцениваются в 24 млн. куб. м. Более 30 грязевых месторождений относятся к пяти группам соленых озер – Евпаторийской, Тарханкутской, Керченской, Перекопской

иЧонгаро-Арабатской (Присивашский район), но рекреационное значение имеют первые три.

Уникальные грязевые ресурсы Сакского озера являются основой функционирования здравниц курорта

иобеспечивают его международную специализацию. От

моря водоем отделен пересыпью длиной 2,5 км и шириной 500 м и включает 7 разделенных перемычками изолированных бассейнов, выполняющих различные функции при эксплуатации месторождения лечебных грязей [7].

3. Культурно исторические ресурсы

Архитектурно-археологические памятники

История архитектуры на полуострове начинается с сохранившихся в горной части Крыма укреплённых убежищ и хижин тавров, с их кромлехов – кольцеобразных оград из вертикально поставленных камней, обозначавших места погребений, и самих таврских гробниц – «каменных ящиков».

В степях и предгорьях жили скифы. Об их

40