Рынок туристических услуг Республики Крым учебное пособие. Курс лекций

туристского продукта: неосязаемость, неразрывность производства и потребления, изменчивость и неспособность к хранению.

2. Характеристика спроса на туристские услуги

Туристский спрос – это совокупность туристских благ, услуг и товаров, которые туристы склонны купить при определенном уровне цен [5].

Туристский спрос имеет характерные черты: динамизм, многообразие и комплексность, эластичность, сезонность и др.

1.Туристский спрос – динамическая кате-

гория. Туристские потребности, следовательно, и спрос, меняются вместе с развитием общества. Некоторые из них видоизменяются, отмирают старые, возникают новые. Потребности постоянно расширяются и становятся богаче. Туристский спрос зависит не только от состояния экономики, но и политической обстановки

вмире. Ее обострение приводит к уменьшению реального спроса на туристские поездки. Вооруженные конфликты, накладываясь на экономические кризисы, взаимно усиливают свое негативное влияние на туризм.

2.Многообразие и комплексность турист-

ского спроса. Во время путешествия турист потребляет

разные услуги – общие, специфические туристские и сопутствующие.

Прежде всего, он нуждается в услугах по поддержанию своей жизнедеятельности – жилье, питании, а также транспорте. В этой части спрос туриста мало чем отличается от спроса местного жителя.

Другая его часть, собственно туристский спрос, обусловлена широким спектром побудительных мотивов туристской миграции и носит специфический характер.

21

Развлечения, удовлетворение профессиональных интересов, лечение, учеба и некоторые другие – эти главные мотивы туристских поездок могут вступать в определенные комбинации между собой, порождая спрос на сопутствующие туристские услуги. Например, участники конгрессов и совещаний предъявляют спрос на услуги не только основные, но и дополнительные, непосредственно не связанные с главной целью поездки: посещают концерты, выставки и пр., совмещая профессиональную деятельность с культурно-познава- тельным отдыхом.

3. Эластичность туристского спроса

Туристский спрос зависит от дохода потребителя, продолжительности компактного свободного времени, цен на товары и услуги, и других факторов.

Эластичность показывает меру реакции одной переменной на изменение другой. В экономике это понятие используется для обозначения зависимостей главным образом между величиной спроса, с одной стороны, и ценой или доходом – с другой.

Эластичность спроса по цене (ЭСЦ)

определяет, какое процентное изменение объема спроса последует за однопроцентным увеличением (уменьшением) цены при прочих равных условиях.

ЭСЦ зависит от ряда факторов:

– прежде всего – от доступности товаровсубститутов (заменителей). Чем острее конкуренция на рынке, а, следовательно, шире взаимозаменяемость предлагаемых товаров, тем выше ЭСЦ. Спрос на этнические и деловые поездки, не имеющие приемлемой альтернативы для туриста, будет менее чувствителен к изменению цены, чем на путешествия с целью развлечения и отдыха. С удорожанием обслуживания на каком-либо курорте люди легко переходят на

22

субституты, предъявляя повышенный спрос на другие конкурирующие с ним, более дешевые места отдыха.

–второй фактор, вызывающий изменение ЭСЦ,

–временные рамки, в пределах которых принимается решение о покупке. Как правило, эластичность выше

вдолгосрочном плане, чем на коротких интервалах. С течением времени потребители могут найти большее количество заменителей для товара, цена которого растет. Постепенно изменяются их вкусы, привычки и привязанности, а производители расширяют выпуск субститутов.

Некоторые страны проводят валютную политику

винтересах развития международного туризма. Благодаря искусственным колебаниям обменного курса национальной денежной единицы им удается поддерживать конкурентоспособные цены на туристские услуги, часто вопреки высокому уровню инфляции.

Однако на практике известны ситуации, когда

высокие цены стимулируют увеличение спроса.

Вданном случае люди покупают престиж, а не просто вещь или услугу, и демонстрируют свое благосостояние.

Вэкономической литературе это явление получило название «эффект снобизма».

Эластичность туристского спроса по доходу

(ЭСД). Она рассчитывается как отношение процентного изменения объема спроса к процентному изменению совокупного дохода потребителя (при прочих равных условиях).

Многочисленные эмпирические исследования показывают, что туристский спрос весьма чувствителен

к увеличению (уменьшению) дохода потребителя. С улучшением материального положения растут склонность населения к путешествиям, а также размер туристских расходов. Однако, устраиваясь на хорошо

23

оплачиваемую работу, человек нередко приносит в жертву свой досуг. Не располагая достаточным свободным временем, он, как и прежде, выбирает непродолжительный тур, но предъявляет повышенные требования к уровню комфорта.

В тех случаях, когда время, а не деньги является основным лимитирующим фактором, туристский спрос реагирует на изменение продолжительности отпуска, на количество праздничных дней или длительность командировки, т. е. отмечается высокая положительная эластичность спроса по времени.

4. Концентрация туристского спроса во времени и пространстве.

Туристский спрос носит ярко выраженный сезонный характер с пиками в определенное время года и спадами в остальные месяцы. Сезонный характер туристского спроса проявляется в неравномерной загрузке предприятий туристской индустрии.

Сезонные колебания туристского спроса обусловлены влиянием разных факторов: природноклиматического, экономического, социального, психологического. Пики и спады туристской активности объясняются консерватизмом большинства туристов. Среди людей укоренилось сознание, что лето – самое благоприятное время для проведения отпусков. К тому

3. Равновесие на туристском рынке

Туризм как рыночная система функционирует благодаря механизму спроса и предложения, процессу их постоянного взаимодействия, адаптации и координации. Эти конкурентные силы тяготеют к равновесию,

24

которое достигается благодаря ценовому механизму. В экономической теории при избыточном предложении цена снижается, а при наличии неудовлетворенного спроса повышается до тех пор, пока объем потребления не сравняется с величиной производства.

На практике установление рыночного равновесия представляет собой значительно более сложный процесс. На подавляющей части рынков монополистические образования ограничивают свободу торговли, государство осуществляет регулирование экономики, а производители и покупатели не имеют полной информации о ценах. К тому же внешние условия меняются очень быстро, разрушая сложившиеся балансы и вынуждая рынки двигаться к новому равновесию. В постоянно меняющихся рыночных условиях не может быть раз и навсегда заданного равновесия.

На рынке туризма равновесное состояние определить еще труднее. К уже известным обстоятельствам, осложняющим работу, добавляются две специфические проблемы. Первая связана с несовпадением районов происхождения туристского спроса и потребления туристского продукта, вторая вытекает из разного восприятия туристского продукта производителями

ипотребителями [6].

1.Категория рыночного равновесия обычно используется в отношении национальной, а не мировой экономики. Однако в случае с туризмом международную составляющую нельзя недоучитывать. Несмотря на то, что 90% туристских ночевок в мире приходится на внутренний туризм и только 10% на международный, последний оказывает заметное влияние на национальную экономику – более существенное, чем внешняя торговля многими товарами. Поэтому все страны, за редким исключением, открыты для международных

25

туристских обменов. В результате на туристском рынке спрос складывается при участии не только внутренних, но и иностранных туристов. Поскольку туристы прибывают в страну из разных регионов мира, предложение трудно привязать к какому-то одному из них (одному спросу), так же как и спрос сложно соотнести с каким-то одним туристским центром (предложением), что еще больше запутывает ситуацию.

2. К проблеме равновесия можно подойти со стороны туристского продукта. Туристы и работники индустрии туризма по-разному воспринимают туристский продукт. Большинство туристов, деловых или отправляющихся на отдых, рассматривают его как нечто целое и неделимое, выступающее в виде поездки. Для них поездка ассоциируется с одной покупкой, что позволяет говорить о единой величине спроса.

Для представителей индустрии туризма, наоборот, не существует общего туристского продукта. Они склонны расчленять его на составные элементы – перевозка, размещение, развлечения и т. д. – и отождествлять с конкретным видом туристских услуг, реализуемых данным поставщиком на рынке. Исключение составляет туроператорский сектор. Туроператоры, так же как другие поставщики, рассматривают туристский продукт через призму оказываемых ими услуг. Но в отличие от остальных они не предоставляют какой-то один вид туристских услуг, а занимаются организацией путешествий, т. е. комплектацией

26

Лекция 3-4.

Туристские ресурсы Республики Крым

Вопросы лекции:

1.Понятие и классификация туристских

ресурсов.

2.Природно-рекреационные ресурсы Республики Крым.

3.Культурно-исторические ресурсы Республики

Крым.

1.Понятие и классификация туристских ресурсов

Туристские ресурсы – совокупность природных и искусственно созданных человеком объектов, пригодных для использования в процессе и в целях туризма.

Выделяют непосредственные и косвенные

туристские ресурсы.

К первым относятся природные и культурноисторические ресурсы, вторые (инфраструктурные) привлекаются для освоения и использования собственно туристских ресурсов.

Классификации туристских ресурсов

В основе классификации польского экономиста М. Труаси (М. Troisi) (1963 г.) лежит деление туристских ресурсов на созданные и не созданные трудом человека [7].

Труаси выделяет следующие три группы туристских ресурсов.

Природные туристские ресурсы, определяемые как «потенциальный туристский капитал», к которым относятся климат, воздух, пейзаж, моря, озера, реки, горы, леса и пр. Иными словами, данные туристские ресурсы можно определить, как природно-клима- тические. Особенностью природных ресурсов является

27

то, что они не восстанавливаются по мере потребления или восстанавливаются десятилетиями либо даже столетиями, например, леса.

Туристские ресурсы, созданные трудом человека, т. е. архитектурные сооружения, памятники, произведения искусства и пр. Это объекты показа или экскурсий.

«Дополнительные» туристские ресурсы, созданные трудом человека для оказания услуг и охватывающие инфраструктуру района и все предприятия по приему и обслуживанию туристов. Такие ресурсы можно назвать еще экономическими удобствами путешествия и оценить таким образом уровень развитости сферы услуг для приема и обслуживания туристов.

Французский экономист П. Дефер (P. Defert) (1972 г.) подразделяет все туристские ресурсы на четыре группы: гидром, фитом, литом и антропом [5].

Гидром – туристские ресурсы, в состав которых входит вода. Элементы этой группы таковы: озера, реки, морские побережья, снежные равнины и ледники, источники минеральных вод, гидроэлектростанции, водопады, т. е. все стоячие и проточные воды.

Фитом – природные туристские ресурсы, в состав которых входит земля. Элементы фитома могут быть двух типов: созданные самой природой (леса, горы, скалы, вулканы, красивые панорамы) и те, которые являются результатом человеческого труда (национальные парки, сады).

Литом – все то, что создано трудом человека и вызывает интерес туристов либо само по себе, либо благодаря своему назначению. К элементам литома следует относить как памятники архитектуры и прошлых цивилизаций, так и простые жилища, характеризующие жизнь и быт людей, например этнографические

28

деревни или музеи под открытым небом. К литому относятся современные постройки: мосты, аэропорты, правительственные здания, спортивные сооружения, университеты, дворцы конгрессов, современные деловые или жилые кварталы, аквариумы, морские обсерватории и т. д.

Антропом – туристские ресурсы, включающие все виды человеческой деятельности, которые могут вызвать интерес туристов, независимо от окружающей обстановки. К элементам антропома относятся: сам человек, его жизнь, его нравы и обычаи; старинные виды человеческой деятельности, которые исчезают или могут исчезнуть, такие, как народные промыслы, национальные народные праздники, фольклор, национальные костюмы и национальная музыка. Вместе с тем к антропому можно отнести промышленные и сельскохозяйственные предприятия, а также учебные заведения

исоциально-бытовые объекты.

2.Природно-рекреационные ресурсы Республики

Крым

Климатические ресурсы [6]

Крым, несмотря на относительно небольшую территорию, отличается разнообразным климатом. Существует деление на три подзоны: Степной Крым (большая часть Крыма, север, запад и центр Крыма). Крымские горы, Южный берег Крыма. Климат северной части умеренно-континентальный, на Южном берегу – с чертами похожими на субтропический. Средняя температура января от -1 до -30C на севере степной зоны, до +1… -10C на юге степной зоны, на Южном берегу Крыма от +2 до +40C. Средняя температура июля ЮБК и восточной части Крыма: Керчи и Феодосии +23…+250C. Осадков от 300-400 мм в год на севере до 1000-2000 мм

29

в горах. По сезонам года осадки распределяются неравномерно. Так, в степном и предгорном Крыму их максимум приходится на июнь-июль, на ЮБК и в южной части гор – на январь или декабрь, а на западном и восточном побережьях осадки выпадают относительно равномерно в течение года [20].

Летом (во второй половине июля) в степной части Крыма дневная температура воздуха достигает

+35…+370C в тени, ночью до +23…+250C. Климат преимущественно сухой, преобладают сезонные суховеи [11]. Степная часть Крыма лежит в степной зоне умеренного климата. Эта часть Крыма отличается длительным засушливым и очень жарким летом и мягкой, малоснежной зимой с частыми оттепелями и очень переменчивой погодой. Для Крымских гор характерен горный тип климата с выраженной поясностью по высотам. Лето также очень жаркое и сухое, зима же влажная и мягкая. Для Южного берега Крыма характерен субсредиземноморский климат. В связи с тем, что море медленнее прогревается весной и также медленно остывает осенью, здесь поздняя весна и тёплая осень. Особенно знаменит крымский «бархатный сезон»

– сентябрь-начало октября. Снежный покров бывает только временный, устанавливается в среднем раз в семь лет, морозы только при прохождении арктического антициклона.

Крым относится к числу наиболее солнечных районов европейской части СНГ. Годовая продолжительность солнечного сияния здесь изменяется в пределах 2180-2470 часов. Особенно она велика на морском побережье, где бриз препятствует образованию облаков. Из годовой суммы радиации Крым получает зимой примерно 10%, весной – 30%, летом – 40% и осенью – 20%. Наибольшее количество солнечного тепла полу-

30