Добавил:
Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:

Гигиена физического воспитания и спорта. Учебное пособие для бакалавров

.pdf
Скачиваний:
0
Добавлен:
09.08.2026
Размер:
447 Кб
Скачать

61

 

 

 

развития костей и зубов.

 

 

 

 

Витамин Е

 

Растительные масла

Антиоксидант

(токоферол)

 

 

(защищает клетки и

 

 

 

ткани от окисления).

 

 

 

Предотвращает

 

 

 

разрушительное

 

 

 

действие стресса.

 

 

 

 

 

Водорастворимые витамины

 

 

 

 

Витамин С

 

Плоды шиповника,

Повышает иммунитет,

Аскорбиновая кислота

 

черной смородины,

нормализует

 

 

цитрусовые, томаты,

проницаемость

 

 

капуста

капилляров.

 

 

 

 

Витамин В1(тиамин)

 

Зерна злаков, бобовые,

Необходим для

 

 

печень, почки

деятельности нервной и

 

 

 

мышечной систем.

 

 

 

Участвует в обмене

 

 

 

углеводов.

 

 

 

 

Витамин

 

Молоко, мясо, яйца,

Участвует в обмене

В2(рибофлавин)

 

зерно

жиров и обеспечении

 

 

 

организма энергией.

 

 

 

Важен для восприятия

 

 

 

различных цветов в

 

 

 

процессе зрения.

 

 

 

 

Витамин РР

 

Рыба, мясо, молоко

Участвует в процессах

Никотиновая кислота

 

 

клеточного дыхания,

 

 

 

предупреждает пеллагру

 

 

 

 

62

Таблица 3

Минеральные соли Основные источники, функции, потребность в зависимости

от направленности спортивной деятельности, г

Название

 

Основные

 

Функции

 

Суточная потребность

 

Источники

 

 

 

 

Скоростно

Нагрузки

 

 

 

 

 

 

 

-силовые

на

 

 

 

 

 

 

 

виды

выносливо

 

 

 

 

 

 

 

спорта

сть

Натрий

Хлористый

Поддерживает

 

15-25

15-20

 

натрий

осмотическое давление

 

 

 

 

(поваренная

крови, лимфы и тканевой

 

 

 

 

соль)

жидкости.

 

 

 

Кальций

Молочные

Входит в состав зубов,

 

2,0-2,5

1,8-2,0

 

продукты

костей, участвует в

 

 

 

 

 

 

процессах

 

 

 

 

 

 

свертываемости крови.

 

 

 

Фосфор

Яйца, рыба,

Необходим для

 

2,5-,35

2,0-2,5

 

мясо

мышечного сокращения,

 

 

 

 

 

 

построения костной,

 

 

 

 

 

 

мышечной, нервной

 

 

 

 

 

 

ткани.

 

 

 

 

 

Калий

Картофель,

Мышечное сокращение,

 

4-6

4-6

 

курага,

поддержание ритма

 

 

 

 

молоко, яйца

сердечных сокращений.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Таблица 4.

 

Микроэлементы, основные источники, функции,

 

 

 

потребность в зависимости от направленности

 

 

 

спортивной деятельности, мг

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Название

 

Основные

Функции

 

 

Суточная потребность

 

источники

 

 

 

Скоростно-

Нагрузки

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

силовые

на

 

 

 

 

 

 

виды спорта

выносливо

 

 

 

 

 

 

 

 

сть

Железо

 

Печень, яйца,

Входит в

 

30-40

30-40

 

 

яблоки, шпинат

состав

 

 

 

 

 

 

 

 

гемоглобина

 

 

 

 

63

Йод

Морепродукты

Входит в

100-200

100-200

 

(печень морских

состав гормона

 

 

 

рыб, тресковый

щитовидной

 

 

 

жир, морская

железы

 

 

 

капуста), мясо,

 

 

 

 

молоко, яйца

 

 

 

Медь

Печень,

Участвует в

100

100

 

орехи

кроветворении,

 

 

 

 

тканевом

 

 

 

 

дыхании

 

 

Содержание внеаудиторной работы студента при подготовке к занятию

Подготовить вопросы по теме:

1.Гигиенические требования к пище и питанию. Гигиенические критерии рационального питания.

2.Составные элементы суточных энерготрат. Методы определения суточного расхода энергии.

3.Белки. Их физиологическая роль и гигиеническое значение.

4.Жиры. Их физиологическая роль и гигиеническое значение.

5.Углеводы. Их физиологическая роль и гигиеническое значение.

6.Водорастворимые витамины. Их физиологическая роль и гигиеническое значение.

7.Жирорастворимые витамины. Их физиологическая роль и гигиеническое значение.

8.Минеральные вещества. Их физиологическая роль и гигиеническое значение.

9.Режим питания спортсменов и не занимающихся физической культурой и спортом

10.Особенности питания спортсменов при необходимости увеличения мышечной массы и при сгонке веса.

11.Особенности питания спортсменов в различных видах спорта.

12.Питание спортсменов во время соревнований.

13.Питание спортсменов в восстановительном периоде.

14.Особенности питания спортсменов на тренировочных сборах.

64

15.Питание спортсменов в различных климатогеографических зонах.

16.Болезни, связанные с нарушением питания. Их профилактика.

17.Болезни, связанные с недостатком или отсутствием витаминов.

Цели

1.Формирование у студентов готовности использовать методы физического воспитания и самовоспитания для повышения адаптационных резервов организма и укрепления здоровья.

2.Формирование у студентов научных знаний в области гигиены физического воспитания и спорта, исследовательских и практических навыков формирования здорового образа жизни и эффективного применения различных гигиенических факторов в физкультурно-спортивной деятельности.

3.Формирование у студентов осознания социальной значимости своей будущей профессии, обладания мотивацией к осуществлению профессиональной деятельности.

4. Формирование у студентов способности нести ответственность за результаты своей профессиональной деятельности.

Содержание

1.Общие гигиенические принципы построения питания спортсменов.

2.Гигиенические требования к составлению пищевых рационов спортсменов с учетом пола и возраста.

3.Особенности питания спортсменов в различных видах спорта. итание спортсменов во время соревнований.

4.Питание спортсменов в восстановительном периоде.

5.Питание спортсменов в различных климатогеографических зонах.

Требования к знаниям и умениям студента

Знать:

1. Общие гигиенические принципы построения питания спортсменов.

65

2.Гигиенические требования к составлению пищевых рационов спортсменов с учетом пола и возраста.

3.Особенности питания спортсменов в различных видах спорта.

4.Питание спортсменов во время соревнований.

5.Питание спортсменов в восстановительном периоде.

6.Питание спортсменов в различных климатогеографических зонах.

Владеть:

1.Методикой определения суточного расхода энергии, используя хронометражно-табличный метод.

2.Методикой построения рациона питания для спортсмена данной специализации.

Методический инструментарий преподавателя

-активные формы: фронтальный опрос, заслушивание рефератов.

-интерактивные формы: Демонстрация презентаций студентов на темы «Витамины», «Минеральные соли».

-средства контроля: тесты с 48 по 67.

План работы на занятии

1.Опрос по вопросам коллоквиума.

2.Заслушивание рефератов по следующим темам:

-Особенности питания спортсменов во время соревнований.

-Особенности питания спортсменов в восстановительном периоде.

-Особенности питания спортсменов на тренировочных сборах.

-Особенности питания спортсменов в различных видах спорта.

-Болезни, связанные с нарушением питания. Их профилактика.

3. Обсуждение заслушанных рефератов.

66

4.Демонстрация презентаций студентов на темы «Витамины», «Минеральные соли».

5.Письменный опрос в форме тестов.

Используемая литература:

1.Быков И.В., Гансбургcкий А.Н., Горичева В.Д., Дворкин В.А., Коромыслов А.В., Маргазин В.А., Насолодин В.В., Семенова О.Н. Гигиена физической культуры и спорта: учебник Издательство: СпецЛит, 2010. 192 с.

Электронный ресурс. – Режим доступа: http://www.knigafund.ru/books/87678

2.Вайнбаум Я.С., Коваль В.И., Родионова Т.А. Гигиена физического воспитания и спорта: учебное пособие для пед. вузов. М.: Академия, 2005.

233с.

3.Самостоятельная работа студентов факультета физической культуры и спорта по дисциплинам профессионального цикла / Под ред. Л. И. Костюниной/ Учебное пособие. Ульяновск: УлГПУ, 2012. 170 с. (Электронный ресурс. - Режим доступа: http://www.ulspu.ru)

Практическое занятие № 13 Тема: «Гигиеническое обеспечение

занятий в отдельных видах спорта» (2 часа)

Содержание внеаудиторной работы студента при подготовке к занятию

Подготовить рефераты и презентации по темам:

1.Гигиенические требования к спортивному оборудованию, инвентарю и экипировке спортсменов в легкой атлетике.

2.Гигиенические требования к спортивному оборудованию, инвентарю и экипировке спортсменов в плавании.

67

3.Гигиенические требования к спортивному оборудованию, инвентарю и экипировке спортсменов в спортивных играх.

4.Гигиенические требования к спортивному оборудованию, инвентарю и экипировке спортсменов в гимнастике.

5.Гигиенические требования к спортивному оборудованию, инвентарю и экипировке спортсменов в спортивной борьбе.

6.Гигиенические требования к спортивному оборудованию, инвентарю и экипировке спортсменов в боксе.

7.Гигиенические требования к спортивному оборудованию, инвентарю и экипировке спортсменов в тяжелой атлетике.

8.Гигиенические требования к спортивному оборудованию, инвентарю и экипировке спортсменов в лыжном спорте.

Цели

1.Формирование у студентов готовности использовать методы физического воспитания и самовоспитания для повышения адаптационных резервов организма и укрепления здоровья.

2.Формирование у студентов научных знаний в области гигиены физического воспитания и спорта, исследовательских и практических навыков формирования здорового образа жизни и эффективного применения различных гигиенических факторов в физкультурно-спортивной деятельности.

3.Формирование у студентов осознания социальной значимости своей будущей профессии, обладания мотивацией к осуществлению профессиональной деятельности.

4. Формирование у студентов способности нести ответственность за результаты своей профессиональной деятельности.

Содержание

1.Легкая атлетика. Гигиеническая характеристика. Гигиена тренировки и соревнований. Личная гигиена и питание легкоатлетов. Гигиенические требования к стадионам и легкоатлетическим манежам. Профилактика травм.

2.Плавание. Гигиеническая характеристика. Гигиена тренировки и соревнований. Личная гигиена и питание пловцов. Гигиенические

68

требования к крытым и открытым плавательным бассейнам.

3.Спортивные игры. Гигиеническая характеристика. Гигиена тренировки и соревнований. Личная гигиена и питание спортсменов. Гигиенические требования к игровым залам и площадкам. Профилактика травм.

4.Гимнастика. Гигиеническая характеристика. Гигиена тренировки и соревнований. Личная гигиена и питание гимнастов. Гигиенические требования к гимнастическому залу. Профилактика травм.

5.Спортивная борьба. Гигиеническая характеристика. Гигиена тренировки и соревнований. Личная гигиена и питание борцов. Гигиенические требования к местам занятий борьбой. Профилактика травм.

6.Бокс. Гигиеническая характеристика. Гигиена тренировки и соревнований. Личная гигиена и защитные приспособления. Особенности питания. Гигиенические требования к местам занятий боксом. Профилактика травм.

7.Тяжелая атлетика. Гигиеническая характеристика. Гигиена тренировки и соревнований. Личная гигиена. Особенности питания тяжелоатлетов. Гигиенические требования к местам занятий тяжелой атлетикой. Профилактика травм.

8.Лыжный спорт. Гигиеническая характеристика. Гигиенические требования к организации, условиям и местам проведения занятий, нормированию нагрузок, одежде и обуви. Особенности питания. Профилактика обморожений и травм.

Требования к знаниям и умениям студента

Знать:

1.Гигиеническую характеристику отдельных видов спорта.

2.Гигиенические требования к организации и проведению тренировочного процесса в отдельных видах спорта.

3.Санитарно-гигиенические требования к спортивным сооружениям, современные гигиенические принципы и подходы к нормированию одежды, обуви и спортивного инвентаря в отдельных видах спорта.

Уметь:

1. Применять гигиенические знания при создании оптимальных условий для занятий физической культурой и спортом.

69

2. Практически применять различные гигиенические факторы для повышения оздоровительного эффекта занятий физическими упражнениями и достижения высоких спортивных результатов.

Методический инструментарий преподавателя

-активные формы: фронтальный опрос, заслушивание рефератов.

-интерактивные формы: Демонстрация презентаций студентов на темы «Гигиена легкоатлета», «Гигиена пловца».

-средства контроля: письменный опрос.

План работы на занятии:

1.Заслушивание рефератов по следующим темам: - гигиена гимнаста; - гигиена легкоатлета;

- гигиена баскетболиста; - гигиена волейболиста; - гигиена футболиста; - гигиена лыжника; - гигиена единоборца; - гигиена боксера;

- гигиена тяжелоатлета; - гигиена пловца.

2.Обсуждение заслушанных рефератов.

3.Демонстрация презентаций студентов на темы «Гигиена легкоатлета», «Гигиена пловца».

4.Письменный опрос.

Используемая литература:

1. Быков И.В., Гансбургcкий А.Н., Горичева В.Д., Дворкин В.А., Коромыслов А.В., Маргазин В.А., Насолодин В.В., Семенова О.Н. Гигиена физической

70

культуры и спорта: учебник Издательство: СпецЛит, 2010. 192 с.

Электронный ресурс. – Режим доступа: http://www.knigafund.ru/books/87678

2.Вайнбаум Я.С., Коваль В.И., Родионова Т.А. Гигиена физического воспитания и спорта: учебное пособие для пед. вузов. М.: Академия, 2005.

233с.

3.Дубровский В.И. Гигиена физического воспитания и спорта: учебник. М.:

Владос, 2003. 509 с.

4.Самостоятельная работа студентов факультета физической культуры и спорта по дисциплинам профессионального цикла / Под ред. Л. И. Костюниной/ Учебное пособие. Ульяновск: УлГПУ, 2012. 170 с. (Электронный ресурс. - Режим доступа: http://www.ulspu.ru)

Практическое занятие № 14 Тема: «Гигиеническое обеспечение занятий

оздоровительной физической культурой» (2 часа)

Содержание внеаудиторной работы студента при подготовке к занятию

Подготовить вопросы по темам:

1.Основные гигиенические требования к занятиям оздоровительными физическими упражнениями.

2.Гигиенические требования к структуре, содержанию и нормированию нагрузок на одном занятии.

3.Гигиеническая характеристика и методика проведения утренней гимнастики, физкультурных пауз, физкультминуток, подвижных перемен, динамических пауз, прогулок, экскурсий, туристических походов.

4.Гигиенические требования к структуре, содержанию и нормированию физических нагрузок, к комплексу занятий оздоровительными физическими упражнениями.

Цели

1. Формирование у студентов готовности использовать методы физического воспитания и самовоспитания для повышения адаптационных резервов организма и укрепления здоровья.

Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]