Гигиена физического воспитания и спорта. Учебное пособие для бакалавров

11

Практическое занятие № 3 Тема «Определение органолептических показателей воды»

(2 часа)

Содержание внеаудиторной работы студента при подготовке к занятию

Владеть содержанием следующих вопросов:

1.Физиологическое значение воды. Гигиенические требования к качеству питьевой воды.

2.Эпидемиологическое значение воды. Основные загрязнители воды и их гигиеническое значение.

3.Источники водоснабжения. Методы улучшения качества питьевой воды.

4.Гигиенические требования к качеству воды в спортивных сооружениях.

Цели.

1.Формирование у студентов компетенции использовать методы физического воспитания и самовоспитания для повышения адаптационных резервов организма и укрепления здоровья.

2.Формирование у студентов научных знаний в области гигиены физического воспитания и спорта, исследовательских и практических навыков формирования здорового образа жизни и эффективного применения различных гигиенических факторов в физкультурно-спортивной деятельности.

3.Формирование у студентов компетенции осознания социальной значимости своей будущей профессии, обладания мотивацией к осуществлению профессиональной деятельности.

4.Формирование у студентов компетенции нести ответственность за результаты своей профессиональной деятельности.

Содержание

1.Физиологическое значение воды. Гигиенические требования к качеству питьевой воды.

12

2.Эпидемиологическое значение воды. Основные загрязнители воды и их гигиеническое значение.

3.Источники водоснабжения. Методы улучшения качества питьевой воды.

Требования к знаниям и умениям студента

Знать:

1.Гигиеническое значение физических, химических и бактериологических свойств питьевой воды.

2.Гигиеническое значение органолептических свойств воды.

3.Гигиенические требования к питьевой воде.

4.Показатели бактериальной загрязненности воды.

5.Современные системы очистки и обеззараживания питьевой воды и воды плавательных бассейнов.

Уметь:

1. Дать санитарно-гигиеническую оценку органолептических свойств воды. Владеть:

1.Навыками работы с оборудованием и инструментами для гигиенических исследований.

2.Навыками определения органолептических свойств воды и их гигиенической оценки.

Методический инструментарий преподавателя

-активные формы: фронтальный опрос.

-интерактивные формы: выполнение практической работы.

-средства контроля: проверка практической работы.

План работы на занятии

1. Опрос по следующим вопросам:

13

-Гигиенические требования к качеству питьевой воды.

-Показатели бактериальной загрязненности воды.

-Современные системы очистки и обеззараживания питьевой воды и воды плавательных бассейнов.

2. Выполнение практической работы.

Практическая работа:

Исследование органолептических свойств воды осуществляют по ГОСТ. При этом определяют следующие свойства: запах, вкус, прозрачность, цвет, температуру. Для этого используется органолептический метод, при котором определение производится с помощью органов чувств.

Определение запаха воды

Вода не должна иметь никакого запаха. Для определения характера запаха воды температуру её доводят до 15-200, а интенсивность запаха воды определяют при температуре около 600. Исследуемую воду указанной температуры наливают в колбу емкость 150-200 мл с широким горлом на 2/3 её объема, закрывают часовым стеклом, встряхивают вращательными движениями в закрытом состоянии, открывают и определяют с помощью обоняния характер и интенсивность запаха. Запах питьевой воды не должен быть более 2 баллов.

Определение вкуса воды

Производится только при уверенности в безвредности воды. В сомнительных случаях её следует предварительно прокипятить (в течение 5 мин), охладить и затем уже пробовать на вкус. Привкус воды при 200 должен быть не более 2 баллов.

14

Таблица 1.

Оценка интенсивности запаха воды (в баллах)

Определение прозрачности воды

Для определения прозрачности воды по Снеллену её взбалтывают и наливают в специальный цилиндр с прозрачным дном и градуированной частью в 30 см, где имеется тубус для выпуска воды, на который надета резиновая трубка с зажимом. Цилиндр располагают на 4 см от шрифта Снеллена № 1 и, смотря сверху вниз через столб воды осторожно выпускают через тубус воду до тех пор, пока не будет отчетливо различаться шрифт. Высота оставшегося столба воды показывает её прозрачность, которая выражается в сантиметрах.

Определение цветности (цвета) воды

Питьевая вода должна быть бесцветной. Цвет воды определяется путем сравнения на белом фоне профильтрованной исследуемой воды, налитой в бесцветный цилиндр в количестве не менее 40 мл, с таким же объемом дистиллированной воды, находящейся в другом цилиндре.

15

Протокол Определения органолептических свойств воды

Дата и время взятия пробы____________________________________________________

Название водоисточника______________________________________________________

Для каких целей предназначена вода______________________________________________________________

Температура воды___________________________________________________________

Прозрачность воды__________________________________________________________

Цвет воды______________________________________________________________

Запах воды (характер запаха и его интенсивность)________________________________

Вкус воды______________________________________________________________

Заключение (гигиеническая оценка органолептических свойств воды)

__________________________________________________________________

Используемая литература:

1.Быков И.В., Гансбургcкий А.Н., Горичева В.Д., Дворкин В.А., Коромыслов А.В., Маргазин В.А., Насолодин В.В., Семенова О.Н. Гигиена физической культуры и спорта: учебник Издательство: СпецЛит, 2010. 192 с.

Электронный ресурс. – Режим доступа: http://www.knigafund.ru/books/87678

2.Вайнбаум Я.С., Коваль В.И., Родионова Т.А. Гигиена физического воспитания и спорта: учебное пособие для пед. вузов. М.: Академия, 2005. 233с.

16

Практическое занятие № 4 Тема «Биологические факторы внешней среды.

Профилактика инфекционных и паразитарных болезней» (2 часа)

Содержание внеаудиторной работы студента при подготовке к занятию

Владеть содержанием следующих вопросов:

1.Характеристика биологических факторов внешней среды.

2.Инфекционные заболевания и пути их распространения.

Подготовить рефераты и презентации по темам:

-Профилактика болезней, передающихся воздушно-капельным путем.

-Профилактика инфекций, передающихся через воду.

-Особо опасные инфекции. Их профилактика.

-Инфекции, передающиеся через почву. Их профилактика.

-Профилактика паразитарных болезней.

Цели.

1.Формирование у студентов компетенции использовать методы физического воспитания и самовоспитания для повышения адаптационных резервов организма и укрепления здоровья.

2.Формирование у студентов научных знаний в области гигиены физического воспитания и спорта, исследовательских и практических навыков формирования здорового образа жизни и эффективного применения различных гигиенических факторов в физкультурно-спортивной деятельности.

3.Формирование у студентов компетенции осознания социальной значимости своей будущей профессии, обладания мотивацией к осуществлению профессиональной деятельности.

4.Формирование у студентов компетенции нести ответственность за результаты своей профессиональной деятельности.

17

Содержание

1.Характеристика биологических факторов внешней среды. Патогенные микроорганизмы.

2.Инфекционные заболевания и пути их распространения (эпидемии, пандемии, эндемии, спорадические заболевания).

3.Эпидемический процесс и его звенья. Источник инфекции, механизмы передачи инфекции, восприимчивость к данному заболеванию населения.

4.Влияние социальных и природных факторов на распространение эпидемического процесса.

5.Санитарно-гигиенические меры профилактики инфекционных заболеваний. Прививки. Вакцинация.

6.Профилактические мероприятия в детских садах, в школах, на спортивных базах, в комнатах отдыха и других местах тренировок и отдыха.

Требования к знаниям и умениям студента

Знать:

1.Характеристику биологических факторов внешней среды. Патогенные микроорганизмы.

2.Инфекционные заболевания и пути их распространения (эпидемии, пандемии, эндемии, спорадические заболевания).

3.Эпидемический процесс и его звенья. Источник инфекции, механизмы передачи инфекции, восприимчивость к данному заболеванию населения.

4.Влияние социальных и природных факторов на распространение эпидемического процесса.

5.Санитарно-гигиенические меры профилактики инфекционных заболеваний.

Уметь:

1. Применять санитарно-гигиенические меры профилактики инфекционных заболеваний.

18

Методический инструментарий преподавателя

-активные формы: заслушивание рефератов.

-интерактивные формы: Демонстрация презентаций студентов. Учебная дискуссия об инфекционных заболеваниях и мерах их профилактики.

-средства контроля: тесты 15, с 36 по 39, 46,47.

План работы на занятии

1. Заслушивание рефератов по следующим темам:

-характеристика биологических факторов внешней среды;

-инфекции, передающиеся воздушно-капельным путем. Их профилактика;

-водные инфекции. Их профилактика;

-особо опасные инфекции. Их профилактика;

-инфекции, передающиеся через почву. Их профилактика;

-профилактика паразитарных болезней.

2.Обсуждение заслушанных рефератов.

3.Демонстрация презентаций студентов.

4.Учебная дискуссия с обсуждением следующих вопросов: - Что относится к биологическим факторам внешней среды?

- Какими особенностями характеризуются инфекционные заболевания (возникновение, проявление, распространение)?

- Какова роль социальных факторов в распространении инфекционных заболеваний?

- Из каких звеньев состоит эпидемиологическая цепь? - Что является источником инфекции?

- Какими путями осуществляется передача инфекции? - Чем характеризуется восприимчивость организма?

- Какие основные мероприятия по профилактике инфекционных заболеваний необходимо осуществлять в практике физкультурной и спортивной работы?

19

Используемая литература:

1.Быков И.В., Гансбургcкий А.Н., Горичева В.Д., Дворкин В.А., Коромыслов А.В., Маргазин В.А., Насолодин В.В., Семенова О.Н. Гигиена физической культуры и спорта: учебник Издательство: СпецЛит, 2010. 192 с.

Электронный ресурс. – Режим доступа: http://www.knigafund.ru/books/87678

2.Вайнбаум Я.С., Коваль В.И., Родионова Т.А. Гигиена физического воспитания и спорта: учебное пособие для пед. вузов. М.: Академия, 2005. 233с.

3.Самостоятельная работа студентов факультета физической культуры и спорта по дисциплинам профессионального цикла / Под ред. Л. И. Костюниной/ Учебное пособие. Ульяновск: УлГПУ, 2012. 170 с. (Электронный ресурс. – Режим доступа: http://www.ulspu.ru)

Практическое занятие № 5 Тема «Санитарно-гигиеническое обследование спортивного зала» (2 часа)

Содержание внеаудиторной работы студента при подготовке к занятию

Владеть содержанием следующих вопросов:

1.Гигиенические основы проектирования и строительства спортивных сооружений. Гигиенические требования к ориентации спортивных сооружений. Гигиенические требования к строительным и отделочным материалам.

2.Гигиенические требования к освещению, отоплению и вентиляции спортивных сооружений.

3.Гигиенические требования к закрытым спортивным сооружениям.

4.Гигиенические требования к физкультурно-оздоровительным сооружениям.

20

Цели

1.Формирование у студентов готовности использовать методы физического воспитания и самовоспитания для повышения адаптационных резервов организма и укрепления здоровья.

2.Формирование у студентов научных знаний в области гигиены физического воспитания и спорта, исследовательских и практических навыков формирования здорового образа жизни и эффективного применения различных гигиенических факторов в физкультурно-спортивной деятельности.

3.Формирование у студентов осознания социальной значимости своей будущей профессии, обладания мотивацией к осуществлению профессиональной деятельности.

4. Формирование у студентов способности нести ответственность за результаты своей профессиональной деятельности.

Содержание

1.Гигиенические требования к спортивному залу.

2.Гигиенические требования к освещению, отоплению и вентиляции спортивного зала.

Требования к знаниям и умениям студента

Знать:

1. Гигиенические требования к размещению, планировке, отоплению, вентиляции, освещению спортивных сооружений.

Уметь:

1. Дать санитарно-гигиеническую оценку мест занятий оздоровительной физкультурой и спортом.