1. История возникновения и развития ветеринарной микробиологии. Морфологический (описательный) и физиологический периоды в истории развития микробиологии.

Микробиология оформилась в самостоятельную науку во второй половине 19в. В истории м-логии различают следующие периоды:

Морфологический - Антонии Ван Левенгук впервые увидел и описал микробов(1983), написал книгу о своих наблюде-ниях;

Д.С.Самойлович высказал идею о возмож-ности предупреждения заболевания путем введе-ния ослабленного заразного начала (бубонная чума);

Э.Дженнер – прививка коровьей оспы человеку.

Физиологический – Луи Пастер установил природу брожения, открыл анаэробиоз, установил микробную природу гниения, разрабо-тал методы асептики и антисептики, получения чистых культур, вакцин(1881). Коберт Кох ввел анилиновые краси-тили, правила патогенности м-о (триада Генле-Коха), теория и практика дезинф.

Иммунологический – Мечников И.И. – учение о фагоцитозе, нобель(1908). Пауль Эрлих – гуморал теория иммунитета, нобель. Д.И.Ивановский открыл вирусы(1892).В ветеринарной м-логии Леффлер и Фроша открыли первые вирусы живот-ных(1897), Ценковский изготовил вакцину против сибирской язвы(1883).

МИКРОБИОЛОГИЯ – это наука о мельчайших микроорганизмах , изучающая их строение , физиологию, биохимию, генетику, а так же значение в жизни человека и всей биосферы

2. Мир микроорганизмов: общие и отличительные признаки. Прокариоты и эукариоты.

.Микроорганизмы отличаются мелкими разме-рами. Величина микроорганизмов измеряется в микрометрах (мкм), нанометрах (нм) и ангстремах (A). Диаметр гифа достигает 100 мкм, бактерий некоторых грибов– 5 мкм, спирохет –0,14, мико-плазм – 0,1, риккетсий – 0,05 мкм. Отношение суммарной площади поверхности тел к объему тела у микроорганизмов значительно больше, чем у растений и животных. Темпы обмена веществ и роста у бактерий в сравнении с растениями и животными соответственно в 1000 и 50 000 раз выше. У высших организмов ферментный состав постоянный. Клетка микроорганизмов вырабаты-вает ферменты “по мере надобности”, т.е. при наличии соответствующего субстрата и таким образом набор ферментов у микроорганизмов непостоянный. Многие ферменты у микроорга-низмов индуцированные, т.е. образуются лишь при наличии в среде обитания соответствующего субстрата. Микроорганизмы в биосфере обитают повсеместно. Отличит признаки: прокариоты-отсут ядро, кл ст Г- и Г+ типа, сост из цитопл. Эукариоты-им ядро, кл ст прост строения,сост из органелл: рибос,митох и др.

Все организмы, имеющие клеточное строение, делятся на две группы: предъядерные (прокариоты) и ядерные (эукариоты).

Клетки прокариот, к которым относятся бактерии, в отличие от эукариот, имеют относительно простое строение. В про-кариотической клетке нет организованного ядра, в ней содержится только одна хромосома, которая не отделена от остальной части клетки мембраной, а лежит непосредственно в цитоплазме. Однако в ней также записана вся наследственная информация бактериальной клетки.

Цитоплазма прокариот по сравнению с цитоплазмой эука-риотических клеток значительно беднее по составу структур. Там находятся многочисленные более мелкие, чем в клетках эукариот, рибосомы. Функциональную роль митохондрий и хло-ропластов в клетках прокариот выполняют специальные, довольно просто организованные мембранные складки.

Клетки прокариот, так же как и эукариотические клетки, покрыты плазматической мембраной, поверх которой располагается клеточная оболочка или слизистая капсула

Сравнительная характеристика клеток эукариот. По строению различные эукариотические клетки сходны. Но наряду со сходством между клетками организмов различных царств живой природы имеются заметные отличия. Они касаются как структурных, так и биохимических особенностей.

Для растительной клетки характерно наличие различных пластид, крупной центральной вакуоли, которая иногда отодвигает ядро к периферии, а также расположенной снаружи плазматической мембраны клеточной стенки, состоящей из целлюлозы.

В клетках представителей царства грибов клеточная стенка обычно состоит из хитина - вещества, из которого построен наружный скелет членистоногих животных. Имеется центральная вакуоль, отсутствуют пластиды.