859

сравнение мнений молодежи в нашем крае и в России целом. Проведены опросы сельскохозяйственных университетов Ставропольского и Пермского краев, используя социальные сети и личный контакт. Причины того, что молодежь не имеет желания ехать в село. Способы привлечения молодых людей работать в отрасли сельского хозяйства.

Ключевые слова: работа в сельском хозяйстве, молодежь, мнение студентов Ставропольского края и Пермского края, меры для привлечения студентов в село.

Молодежь не хочет работать в сельском хозяйстве. На сегодняшний день это проблема достаточно актуальна. Ведь действительно, почему выпускники, закончившие вузы, связанные с отраслью сельского хозяйства, не идут работать по своей специальности? А предпочитают закончить какие – либо курсы и идти на другую работу.

Сегодня мало молодежи планирует заниматься изучением сельского хозяйства и смежных наук. Важно отметить, что студенты нынешних лет — это специалисты будущего. Это могут быть: агрономы, ученые, фермеры, политики, которые связаны с агропромышленным комплексом. Именно им предстоит столкнуться с резким повышением спроса на продукты питания и реализовывать этот рост продовольствия. Таким образом важно, чтобы в ближайшем будущем было достаточно студентов сельскохозяйственных вузов. Незаинтересованность студентов в данной отрасли можно определить факторами выбора вуза после окончания школы. В первую очередь образования для студента должно быть интересным, а так же будущая профессия должна соответствовать уровню комфорта, высокому социальному статусу гарантии ее актуальности и высокой заработной плате.

Таблица 1

Сравнение мнений студентов разных регионов и курсов

На основании изложенных выше факторов, которые определяют выбор выпускника школы, вопросы можно сформулировать так:

По каким пунктам аграрное образование проигрывает по сравнению с популярными сферами образования? Почему нынешние студенты отдают предпочтение другим специальностям, а не тем, которые связаны с сельским хозяйством?

Чтобы получить ответы на заданные вопросы, было проведено исследование в виде социологического опроса с использованием социальных сетей и личного контакта. (Таблица 1) Студентам разных курсов, разных учреждений и разных регионов были заданы вопросы.

По данной таблице 1 можно сделать вывод, что студентам обоих курсов и вузов нравится выбранная ими специальность. Процентное соотношение обоих вузов практически одинаковое. Большинство студентов уверенны в своем выборе, но среди 1 курса Пермского ГАТУ можно увидеть людей, которые поступили в данное образовательное учреждение, потому что у них не была больше вариантов.(40,78%). В тоже время Студенты Ставропольского ГАУ шли в свой университет намеренно.(24,8%) В общем, студенты готовы работать по своей специальности, но среди студентов 4 курса Пермского ГАТУ процент заинтересованности в своей специальности меньше, чем у студентов Ставропольского ГАУ.

Так же был проведен опрос студентов другого факультета тех же вузов: Факультет ветеринарной медицины и зоотехнии (Таблица 2)

Таблица 2

Сравнение мнений студентов разных регионов и курсов

Из дайной таблицы 2 следует, что ветеринары медицины и зоотехнии обоих институтов, безусловно уверены в своем выборе. Им нравится их сфера деятельности. Работа с животными для них интересна и перспективна. Сравнивая процентное соотношение вузов у студентов выпускных курсов нет желания менять свою специальность. В итоге можно сделать вывод, что у студентов Ставропольского края больше интереса и намерения идти работать по своей специальности. В тоже время некоторым студенты Пермского края готовы поменять свою специаль-

242

ность и отказаться от отрасли сельского хозяйства. Можно предположить, что работа в отрасли сельского хозяйства Ставропольского края более интересна и привлекательна для своих студентов. Возможно, они создают хорошие условия, на которые не решаются другие регионы: специальные программы для начинающих фермеров, высокая заработная плата, развлечения для молодежи.

Работа в сельском хозяйстве для молодых людей не престижна. Молодежь не то что не стремится найти работу в данной отрасли, а даже старается не думать об этом. Молодым людям больше интересны профессии связанные с маркетингом, информационными технологиями. Фермерство считается приземленной, изнурительной, грязной работой, не требующей больших умений. Обычно в фермерстве мало привлекательности и популярности. Фермеры говорят своим детям: «Не будь похожим на меня, не будь простым фермером». «Если ты не будешь хорошо учиться, окажешься здесь, на ферме». Многие школьники мечтают стать врачами, инженерами или юристами, и очень редко – фермерами. Большинство фермеров небогаты. Они не имеют достаточного дохода от сельского хозяйства и не могут удовлетворять нужды их семей и даже свои собственные. Видя, что единственная выгода от фермерства – это пропитание семьи, молодежь не видит никаких будущих перспектив в занятии фермерством. Еще одной из причин того, что молодежь остается в городах это отсутствие инфраструктуры. Большая часть сельских районов не имеет хороших дорог, электричества, центров здоровья, клиник, больниц, школ, университетов, развлечений, парков отдыха, доступа к интернету, а также условий для малой и средней сельскохозяйственной промышленности. В первую очередь для привлечения молодых специалистов в отрасль сельского хозяйства нужно обеспечить их финансовой поддержкой.

«Мы планируем выдавать выплату в два этапа. Одну часть в течение года с момента трудоустройства, вторую — после отработки молодым специалистом трёх лет», — рассказала консультант отдела правовой, кадровой работы и ведомственного контроля краевого министерства сельского хозяйства Пермского края Алла Газенкампф.

Обеспечить работников высокой зарплатой является немало важ-

ным пунктом привлечения молодежи. По статистике краевые сельхозпроизводители получают из бюджета компенсацию 70% затрат на оплату труда молодых работников. Такая мера позволяет регулярно увеличивать заработок. По итогам прошлого года только устроившиеся на работу аграрии получали в среднем по краю зарплату 26,6 тысячи рублей в месяц. Для молодежи так же важно, чтобы ее будущая профессия была популярна и престижна. А для многих молодых людей отрасль сельского хозяйства такой не является. « Почему я должен работать на ферме, если я могу устроиться директором крупной фирмы?» Поэтому в данном вопросе, важна роль государства. Оно должно прибавить имидж сельскому хозяйству и изучению сельскохозяйственных наук. Нужно больше рекламировать, осведомлять население о роли сельского хозяйства в повседневной жизни. Молодежь – будущее нации, сельская молодежь – будущее сельского хозяйства и сельского производства. Время действовать, если мы хотим, чтобы были фермеры, продовольствие и будущее.

243

Литература

1.Рынок АПК - сайт агрообъявлений [Электронный ресурс], Режим доступа: https://rynok- apk.ru/articles/plants/rabotat-stalo-interesno/

2.ФГБОУ « Пермский Государственный аграрно-технический университет имени Пряшникова» [Электронный ресурс], Режим доступа: https://pgsha.ru/today/

3.ФГБОУ «Ставропольский государственный аграрный университет»

[Электронный ресурс ], Режим доступа: http://www.stgau.ru

4.Распоряжение Правительства РФ от 18.11.2011. № 2074-р. Режим доступа:http://www.minregion.ru/upload/documents/2012/01/230112/230112_2074_r_str.pdf

5.Федеральная служба государственной статистики [Электронный ресурс] – Режим доступа: http://www.gks.ru/

6.Статья «Жизнеспособное будущее: Привлечение молодежи в сельское хозяйство» Опубликовано АФА С поддержкой от Агритерры Том 7, Номер 1, июнь 2015 [Электронный ресурс], Режим доступа: http://asianfarmers.org/wp-content/uploads/2007/07/AFA-Issue-Paper-Attracting-Youth- to-Agriculture-Kyrgyztan.pdf

УДК 338.5.

А.М. Четина – студентка; Т.М. Свечникова – научный руководитель, старший преподаватель,

ФГБОУ ВО Пермский ГАТУ, г. Пермь, Россия

НАПРАВЛЕНИЯ ПОВЫШЕНИЯ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКЦИИ ЖИВОТНОВОДСТВА В СХПК "РОССИЯ", КУДЫМКАРСКИЙ

МУНИЦИПАЛЬНЫЙ РАЙОН ПЕРМСКОГО КРАЯ

Аннотация. В статье рассматривается анализ деятельности сельскохозяйственного предприятия и определяются направления совершенствования организации производственных процессов в отрасли животноводства.

Ключевые слова: организация, товарная продукция, молоко, прибыль, себестоимость, рентабельность.

В условиях обеспечения продовольственной безопасности страны развитию отрасли животноводства должно уделяться повышенное внимание.

Основным видом деятельности СХПК «Россия» Кудымкарского муниципального района является разведение молочного крупного рогатого скота, производство сырого молока.

Поголовье крупного рогатого скота молочного направления с каждым годом увеличивается. На 01.01.2019 г. поголовье коров составляет 1772 гол. Племенное коневодство преобладает только в 2016 году. Продукция животноводства собственного производства также увеличивается с каждым годом за счёт увеличения крупного рогатого скота молочного направления (таблица).

Основным качественным показателем в животноводстве является продуктивность животных. Под продуктивностью понимают выход продукции животноводства в натуральном выражении в среднем на одну голову животного. Рост объема производства продукции животноводства, а, следовательно, и реализации, может быть обеспечен как за счет увеличения среднегодового поголовья животных, так и за счет роста продуктивности животных. Это может быть достигнуто за счет оптимизации кормового рациона животных, совершенствования форм и методов организации производства.

244

Как показывает практика, для увеличения надоев и повышения качества молока, важным технологическим бизнес-процессом является рациональная организация процесса доения коров. Целесообразность применения роботодоильных систем обусловлена следующими показателями: увеличиваются среднегодовые надои молока с 4-5 тыс. литров до 6-7 тыс. литров; увеличиваются объемы производства молока в среднем на 15-25%; снижается себестоимость производства молока в среднем на 2-5%. Один робот рассчитан на 60-70 коров с продуктивностью до 12,5 тыс. кг. в год. За один день робот может выдаивать до 2,4 т молока. Поэтому, при поголовье небольшой мо- лочно-товарной фермы на 200-300 голов уже необходимо 4 робота-дояра, а суммарные затраты на их приобретение составят порядка 40 млн. руб. [3].

В Пермском крае в 2013 году была принята и реализуется программа «Об утверждении государственной программы «Государственная поддержка агропромышленного комплекса Пермского края», которая направлена на модернизацию сельскохозяйственного производства и повышению производства сельскохозяйственной продукции [1]. Благодаря этой программе в СХПК «Россия» Кудымкарского района также будет проводиться модернизация животноводческого комплекса.

Реализация комплекса мероприятий, направленная на модернизацию технологического комплекса молочно-товарной фермы, оптимизация кормовых рационов позволит предприятию увеличить надои молока, снизит затраты и улучшить показатели производственно-экономической деятельности.

Литература 1.Постановление Правительство Пермского края от 3.10.2013 № 1320-п «Об утверждении

государственной программы «Государственная поддержка агропромышленного комплекса Пермского края»

2. Ларетин Н.А. Перспективы и прогноз развития кормовой базы животноводства России //Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. – 2015. №12, с.12-16.

3. . http://www.viktoriy.ru/page0223092011

245

УДК 631.1

З.С. Шарипова – студентка; Т.М. Свечникова – научный руководитель, старший преподаватель;

ФГБОУ ВО Пермский ГАТУ, г. Пермь, Россия

СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ И ТЕНДЕНЦИИ РАЗВИТИЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА В ПЕРМСКОМ КРАЕ

Аннотация. В статье рассматривается производство продукции в разных отраслях сельскохозяйственной деятельности Пермского края и определяются тенденции его развития.

Ключевые слова: животноводство, Пермский край, птицеводство, растениеводство, тенденции в Пермском крае.

Сельское хозяйство Пермского края является одной из самых важных направлений в народном хозяйстве. Оно взяло на себя функция по обеспечения населения продуктами питания и поставки сырья ряду промышленных производств. Отраслями специализации АПК Пермского края являются растениеводство, животноводство, птицеводство, рыболовство, охота. Развитие агропромышленного комплекса Пермского края направлено на:

-улучшение жизни населения и решение первоочередных проблем жителей нашего края.

-прямую государственную поддержку сельскохозяйственного производства Пермской области;

-развитие инфраструктурных элементов функционирования АПК;

-мероприятия общеорганизационного характера по повышению эффективности аграрного сектора.

В настоящее время сельское хозяйство Пермского края занимает 25 место среди субъектов РФ по выпускаемой валовой продукции, 25 место - по продукции растениеводства, 23 место - по продукции животноводства.

В сельском хозяйстве Пермского края в 2018 году ведущей отраслью являлось животноводство. В Пермском крае имеется региональный информационно-се- лекционный центр, 2 организации по искусственному осеменению сельскохозяйственных животных, 49 племенных хозяйств, в том числе: 36 разводят КРС молочного направления, 5 разводят КРС мясного направления, 4 по коневодству, 1 по свиноводству, 1 по птицеводству, 2 по пчеловодству. Общее поголовье в племенных хозяйствах составляет 42 тыс. условных голов.

Основными принципами развития АПК Пермского края являются:

-ускоренное импортозамещение (развитие направлено в отношении мяса (свинина, птицы крупного рогатого скота), молока, овощей открытого и закрытого грунта, семенного картофеля);

-стабильность и преемственность развития основных отраслей;

-финансовая поддержка сельского хозяйства за счет финансирования из федерального и региональных бюджетов.

246

Основные проблемы в развития сельского хозяйства в Пермском крае следующие:

1.Сокращение численности сельского населения, обусловленное общим снижением численности населения округа.

2.Недостаточное обеспечение потребности сельскохозяйственного и лесохозяйственного производства, социальной сферы сельских территорий в квалифицированных кадрах.

3.Низкий уровень развития агропродовольственного рынка. Особую проблему здесь составляет неразвитость системы закупа сельскохозяйственной продукции у сельского населения и товаропроизводителей малых форм хозяйствования.

Основные направления решения проблем в АПК Пермского края.

1.Повышение качества жизни коренного населения путем коренных улучшений в области здравоохранения, образования, оказания социальных услуг; обеспечения трудовой занятости сельского населения.

2.Повышение уровня оплаты труда в сельскохозяйственном и лесохозяйственном производстве.

3.Обеспечение условий получения образования и повышения квалификации работниками сельского и лесного хозяйства.

4.Повышение эффективности использования земельных и других природных ресурсов.

5.Повышение уровня финансового обеспечения развития сельского и лесного хозяйства, сельских населенных пунктов.

6.Необходимо достаточное финансирование развития материально-техни- ческих ресурсов сельскохозяйственного производства, обновления производственных зданий и сооружений, нового капитального строительства.

Только комплексный подход к решению всех существующих проблем в АПК Пермского края позволит повысить эффективность сельскохозяйственного производства и развитие сельских территорий.

Литература

1.[http://ab-centre.ru/page/selskoe-hozyaystvo-permskogo]

2.[http://geolike.ru/page/gl_1485.htm]

3.[http://agro.permkrai.ru/programs/federalnye/

4.[https://agrovesti.net/lib/regionals/region-59/gosudarstvennaya-podderzhka-zhivotnovodstva- v-permskom-krae-itogi-2017-goda.html]

5[https://agrovesti.net/news/indst/ptitsevodstvo-strategicheskaya-otrasl-[leningradskoj- oblasti.html]

УДК 330

Е.А. Шведова – студентка; О.И. Хайруллина – научный руководитель, профессор,

ФГБОУ ВО Пермский ГАТУ, г. Пермь, Россия

МЕТОДИКА КАЛЬКУЛИРОВАНИЯ СЕБЕСТОИМОСТИ МОЛОКА

Аннотация. В данной статье рассмотрены теоретические и практические аспекты калькулирования себестоимости молока. Представлена методика определения себестоимости молока.

247

Ключевые слова: затраты, калькуляция, себестоимость, молоко, учёт.

Себестоимость – важный показатель работы сельхозяйственного предприятия. Чем ниже себестоимость при неизменном уровне выпуска продукции, тем выше его эффективность [2].

Выход продукции молочного скотоводства в сельскохозяйственных предприятиях учитывается на счёте 20 «Основное производство». По дебету счета отражают затраты, а по кредиту – выход продукции.

Фактические затраты на содержание молочного стада в течение года приходуют по дебету счета 20 с кредита следующих счетов:

- 02 «Амортизация основных средств» (используемых в молочном скотовод-

стве);

-10 «Материалы» (корма, средств защиты животных);

-23 «Вспомогательные производства»;

-25 « Общепроизводственные расходы» и 26 «Общехозяйственные расходы» - относящиеся к содержанию молочного стада;

-69 «Расчеты по социальному страхованию и обеспечению»;

-70 «Расчёты с персоналом по оплате труда» (Зарплата скотников, доярок и

т.д).

До тех пор пока фактические затраты не известны, себестоимость молока учитывается по плановой (нормативной) цене каждого сорта (разной жирности). В СХПК «РОССИЯ» в качестве нормативной оценки используют фактическую себестоимость прошлого года.

За календарный год фактические расходы на продукцию суммируют, далее распределяют между молоком и приплодом, фактическую стоимость молока разносят по сортам и пересчитывают на условные единицы.

Статьи затрат для целей бухгалтерского счета: 1. Семена и посадочный материал; 2. Удобрения;

3. Средства защиты растений и животных;

4. Корма;

5. Сырье для переработки;

6. Нефтепродукты;

7. Топливо и энергия на технологические цели;

8. Работы и услуги сторонних организаций;

9. Оплата труда и отчисления на социальные нужды

11. Амортизация;

12. Ремонт и техническое обслуживание основных средств;

13. Работы и услуги вспомогательных производств;

14. Налоги, сборы и другие платежи;

15. Прочие затраты [6].

До составления итоговых калькуляций себестоимости продукции необходимо сделать следующее:

248

1.Сформировать итоговые калькуляции себестоимости услуг вспомогательных производств и списать затраты на их содержание;

2.Распределить затраты по содержанию и эксплуатированию сельскохозяйственных машин;

3.Распределить затраты по амортизации и ремонту основных средств, используемых в животноводстве;

4.Закрыть счета 25 «Общепроизводственные расходы» и 26 «Общехозяйственные расходы»;

5.Закрыть аналитические счета к счету 20-1 «Растениеводство»;

6.Проверить полноту принятия к побочной продукции др.

Для исчисления себестоимости молока и приплода необходимо взять все затраты на содержание молочного стада и удержать сумму израсходованную на побочную продукцию. Остаток суммы мы относим 90% - на молоко и 10% - на приплод. Делее делим затраты производства на общее количество определённых видов продукции, этим мы находим себестоимость 1 ц. молока и головы приплода [1].

Себестоимость продукции калькулируют следующим образом. Изначально необходимо определить затраты на производство [5].

124357 − 860 = 123497тыс. руб

Затем относим расходы на молоко и приплод. Затраты на молоко:

123497 90% = 111147тыс. руб.

Затраты на приплод:

123497 10% = 12350 тыс. руб.

Далее рассчитывают себестоимость 1 головы приплода:

12350

921 = 13409 руб.

А также определяют себестоимость 1 ц молока:

111147

57674 = 1927,16 руб.

За год, каждый месяц бухгалтер СХПК «РОССИЯ» приходует готовую продукцию по плановой цене. В конце года, когда фактическая себестоимость известна, плановую себестоимость корректируют [3].

Результат определения калькуляционных разниц продукции молочного скотоводства представлен в таблице 1.

Таблица 1

Ведомость калькуляционной разницы продукции молочного скотоводства

Из полученных данных можно сказать, что фактическая себестоимость молока ниже плановой на 24250,80 тыс. рублей, а так же фактическая себестоимость приплода ниже плановой на 2694,20 тыс. рублей.

Сформированную в течение года плановую себестоимость корректируют на сумму 26945 тыс. рублей.

Главный бухгалтер СХПК «РОССИЯ» списывает калькуляционную разницу пропорционально весу продукции на определённые счета. Делее в производственный отчёт по животноводству заносит отклонения между плановой и фактической себестоимостью.

В исследуемом предприятии калькуляционные разницы распределяются по видам продукции животноводства, учёт ведётся в ведомости расчёта калькуляционных разниц в произвольной форме. В данном документе нет чёткого отражения списания калькуляционных разниц продукции молочного скотоводства – молоко и приплод [4]. Ведомости в СХПК «РОССИЯ» ведут отдельно по группам животных: молочное стадо, молодняк КРС, а также по видам готовой продукции. Для усовершенствования учёта предлагаем использовать Ведомость списания калькуляционных разниц формы 607 АПК утверждённой формой действующим законодательство Российской Федерации, пример приведён в таблице 2.

Литература

1.Методические рекомендациями по бухгалтерскому учету затрат на производство и калькулированию себестоимости продукции (работ, услуг) в сельскохозяйственных организациях от 6 июня 2003 г. № 792 [Электронный ресурс]: приказ Минсельхоза РФ от 06.06.2003 № 792 // Справочная правовая система «Консультант Плюс». Разд. Законодательство». Информ. банк «Версия Проф».

2.Пизенгольц, М.З. Бухгалтерский учет в сельском хозяйстве: Финансы и статистика; Издание 4-е, перераб. и доп./М.З. Пизенгольц – М.: 2014. - 896 c.

3.Чечеткин, А.С. Бухгалтерский учет в сельском хозяйстве: учебное пособие / А.С. Чечеткин. – СПб.: Питер, 2016. – 608 С.

4.Хайруллина, О.И. Государственный механизм регулирования сельского хозяйства/О.И. Хайруллина//Бухучет в сельском хозяйстве. – 2014. - №4.-С.70-79.

5.Хайруллина, О.И. Перспективы направления государственной поддержки производства

ипотребления говядины в РФ/ О.И. Хайруллина//АПК:Экономика, управление. – 2017.-№4. –

С.68-74.

6. Хайруллина, О.И. Проблемы и возможности развития мясного скотоводства России/ О.И. Хайруллина//Экономика сельского хозяйства России. – 2017.-№9. – С.69-75.

250