826

Введение. Болезни желудочно-кишечного тракта у животных, в том числе и свиней, составляют достаточно большую долю от всех патологий внутренних органов [2]. В первую очередь состояние среды пищеварительной системы зависит от условий содержания и кормления. В последнее время в рационе свиней стали использоваться кормовые добавки [5]. Влияние подобных препаратов на состояние и работу печени мало изучено. Печеночные дольки являются структурнофункциональной единицей печени [1, 3], по их характеристикам можно сделать вывод о работе органа в целом. Целью работы было оценить влияние кормовых добавок (на примере препаратов «Провитол» и «Микс-Ойл») на показатели радиуса и площади печеночных долек исследуемых свиней.

Материалы и методы исследования. Исследования проводились на четырех группах животных, состоящих из поросят-отъѐмышей 45-60-дневного возраста крупной белой породы свиней. Каждая группа включала по 15 животных (исследование было проведено на базе СПК «Красное Знамя» Кумѐнского района, Кировской области). В первую группу входили клинически здоровые животные, а в остальные три – животные с клиническими признаками гастроэнтерита. Поросята второй группы подвергались стандартному лечению по схемам хозяйства, а третьей и четвертой – коррекции препаратами «Провитол» и «Микс-Ойл». Для микроскопического исследования (методом световой микроскопии) бралась печень поросят всех групп. Гистологические препараты готовились по стандартным методикам в лаборатории патоморфологии крови (Кировский НИИ гематологии и переливания крови). Препараты окрашивали по методу Ван Гизона (краситель - смесь кислого фуксина и пикриновой кислоты), а также гематоксилином и эозином. Для морфометрической оценки в работе использовалось программное обеспечение анализа изображений Motic Images Plus 2.0.

Результаты исследований. Строение печени свиней 1-ой (контрольной) группы животных балочно-радиарное, правильное. Печеночные дольки правильной многоугольной формы. Между балками к центру дольки, где расположена центральная вена, тянутся синусоиды. Наблюдается умеренное кровенаполнение синусоидных капилляров и центральных вен. Междольковые триады выражены. Печеночные клетки в дольке группируются в виде пластинок, которые располагаются радиально от осевой части дольки к периферии. Структура печени свиней данной группы представлена гепатоцитами правильной формы. В поле зрения встречаются двуядерные клетки. Среднее значение радиуса печеночной дольки составило 425,8±0,01 мкм, среднее значение площади дольки печени данной группы свиней – 0,438±0,34 мм2 (см.табл.).

Рис. 1. Дольчатое строение печени поросят 1 группы, окраска гематоксилином и эозином (увеличение ×40).

141

Во 2-ой группе исследуемых животных дольки печени также многоугольной формы; структура (радиарно-балочная) сохранена, но встречаются участки еѐ нарушения, дольки небольших размеров. В некоторых участках дольки печени имеют нечеткие границы. Наблюдались небольшие очаги некроза гепатоцитов, часть клеток находилась в состоянии атрофии и белковой дистрофии. Двуядерные гепатоциты представлены в незначительном количестве. В поле зрения сосуды триады умеренно кровенаполнены. Среднее значение площади печеночной доль-

ки – 0,713±0,04 мм2, радиус дольки – 482,9±0,65 мкм.

Рис. 2. Дольчатое строение печени поросят 2 группы, метод окраски по Ван-Гизону (увеличение ×40).

У свиней 3 группы (с применением препарата «Провитол») печеночные дольки правильной формы. Сосуды умеренно кровенаполнены. Радиарнобалочная структура сохранена. Структура гепатоцитов не изменена. Встречается большое количество двуядерных клеток (более интенсивно – на периферии долек печени). Среднее значение площади печеночной дольки составило 0,608±0,12 мм2, радиус дольки – 476,3±0,02 км. В поле зрения встречается большое количество долек небольших размеров (наравне с наличием крупных).

Рис. 3. Дольчатое строение печени поросят 3 группы, метод окраски по Ван-Гизону (увеличение ×40).

Дольки печени свиней 4 группы (с применением препарата «Микс-Ойл») многоугольной формы, но радиарно-балочная структура в некоторых участках

142

нарушена. Среди нормальных гепатоцитов встречаются клетки с изменѐнной структурой. Среднее значение площади печеночной дольки в данной группе – 0,491±0,37 мм2, а радиус дольки – 427,9±0,13 мкм. Сосуды слабо кровенаполнены.

Рис. 4. Дольчатое строение печени поросят 4 группы, метод окраски по Ван-Гизону (увеличение ×40).

Обсуждение полученных данных. Наиболее высокими показателями радиуса (482,9±0,65 мкм) и площади (0,713±0,04 мм2) обладают дольки печени 2 группы (больные животные, с использованием стандартного лечения); на втором месте – показатели печени свиней 3 группе (в лечении которых использовался препарат «Провитол»).

Таблица

Морфометрическая характеристика долек печени свиней, М±m, n=60

Более стандартные показатели были получены по цитоморформетрии печени первой группы животных, которые являются клинически здоровыми (рисунок 5). К данной группе близки показатели третьей группы исследуемых животных (с применением препарата «Микс-Ойл»).

Рис. 5. Средние значения показателей радиуса долек печени свиней.

143

Выводы. Показатели радиуса и площади долек печени больше во 2 группе (среднее значение радиуса на 13% и площади на 63%) и 3 группе (примерно на 12% и 39% соответственно) по сравнению с полученными данными 1 (контрольной) группы, за счет набухания цитоплазмы гепатоцитов и отека межклеточных пространств.

1.Увеличение морфометрических показателей (площадь и радиус дольки, число двуядерных клеток) в группе животных с применением препарата «Провитол» может говорить о таком явлении, как регенерация клеток, происходящая главным образом путем митотического деления.

2.Полученные показатели гепатоцитов свиней 4 группы (с применением препарата «Микс-Ойл») приближены к значениям контрольной группы (разница составляет в среднем по радиусу долек 5% и 12% по площади), что свидетельствует о нормализации паренхимы печени свиней при коррекции нарушений функции пищеварительного тракта кормовыми добавками.

Литература

1.Андреева С.Д. Возрастные изменения ультраструктуры гепатоцитов свиньи / С.Д.Андреева //Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии. -2011.-

№4. - с. 76-80.

2.Бойко Т.В. Патоморфологические изменения в печени крыс при экспериментальном отравлении Агитой / Т.В.Бойко, М.Н.Гонохова, А.А.Ельцова //Вестник АПК Ставрополья. – 2015. - № 1. – с. 49-51.

3.Тимкина П.С. Влияние кормовых добавок «Провитол» и «Микс-Ойл» на морфологические показатели печени свиней / Тимкина П.С. // Иппология и ветеринария. - № 1(19). – 2016. – 103-109с.

4.Хамитова З.И. Характеристика структуры печени животных и еѐ изменения под влиянием ферментного препарата / З.И.Хамитова, В.И.Усенко, Р.Р.Муллахметова // Ученые записки Казанской государственной академии ветеринарной медицины им. Н.Э.Баумана. – 2013. - №216. – с.348-352.

5.Чиркин А.А. Молекулярные механизмы повреждения печени / А.А. Чиркин // Иммунопатология, аллергология, инфектология. – 2000. - №1. – с. 26-33.

6.Turner J.L. Review: alternatives to conventional antimicrobials in swine diets / J.L. Turner, S.S. Dritz, J.E. Minton // The Professional Animal Scientist . - 2001. - № 17(4). – P.217-226.

УДК 636.4.084

О.Ю. Юнусова, канд. биол. наук, доцент ФГБОУ ВО Пермская ГСХА, г. Пермь, Россия

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ПРЕСТАРТЕРА В РАЦИОНАХ ПОРОСЯТ

Аннотация. Представлены результаты исследований по использованию престартера «Делфи» в кормлении поросят-сосунов. Скармливание данного престартера в составе рациона молодняку свиней способствует увеличению живой массы к отъѐму на 6,18 %, среднесуточного прироста на 7,50 % и повышению интенсивности роста молодняка свиней на 3,3 %. Установлено, что изучаемый престартер корригирует гемопоэз, способствуя повышению содержания эритроцитов на 10,15 %, гемоглобина – на 11,30 % и лейкоцитов – на 6,28 %.

Ключевые слова: кормление, поросята-сосуны, престартер, живая масса, среднесуточный прирост, кровь.

Основой для увеличения производства свинины является правильно организованное выращивание поросят. В связи со снижением уровня молочности маток и сокращением поступления питательных веществ с молоком необходима подкорм-

144

ка поросят–сосунов в целях достижения высокой живой массы их к отъѐму и создания необходимых предпосылок для нормального роста в послеотъѐмный период.

Подкормку поросят–сосунов следует проводить легкопереваримыми и хорошо усвояемыми кормами, сбалансированными по всем питательным веществам и элементам питания. В противном случае даже незначительное нарушение или отклонение от нормы приводит к замедлению роста и развития, заболеваниям и даже гибели поросят [1-3].

Внастоящее время на свиноводческих комплексах для выращивания поро- сят–сосунов применяют специализированные комбикорма: престартеры и стартеры.

Цель наших исследований заключалась в изучении использования престартера «Делфи» в рационах поросят.

Экспериментальные исследования проводили в условиях ОАО «Пермский свинокомплекс» Краснокамского района Пермского края. В научнохозяйственном опыте находились подсосные поросята крупной белой породы.

Входе опыта проводили учет роста поросят-сосунов с определением живой массы при рождении, в 21 и 35-дневном возрасте. По результатам взвешиваний рассчитывали: абсолютный прирост, среднесуточный прирост, относительный прирост. Для изучения влияния престартера «Делфи» на гематологические показатели, производили взятие крови из ушной вены на 5 и 35 день жизни с последующим подсчетом количества эритроцитов, лейкоцитов и гемоглобина по общепринятым методикам, готовили мазки крови - для выведения лейкоцитарной формулы.

Восновной рацион поросят-сосунов контрольной группы входили молоко свиноматки и полнорационный комбикорм СК-3, который скармливали с 5 дня и

втечение двух недель после отъѐма. В состав основного рациона поросят опытной группы входили молоко свиноматки и престартер «Делфи» - с 5 дня и в течение двух недель после отъѐма.

В1 кг полнорационного комбикорма СК-3 содержится обменной энергии

– 13,78 МДж; сырого протеина – 181,6 г; лизина – 13,9 г; метионина + цистина –

7,7 г.

В1 кг престартера «Делфи» содержится обменной энергии – 12,63 МДж; сырого протеина – 155,0 г; лизина – 10,8 г; метионина + цистина – 6,6 г.

Скармливание престартера «Делфи» поросятам опытной группы способствовало повышению интенсивности роста (табл.1). Так, живая масса при рождении у молодняка контрольной группы составила 1,21 кг, у опытной группы, которым скармливали престартер – 1,18 кг. Однако, в возрасте 21 день поросята опытной группы, получавшие в составе рациона престартер «Делфи», по данному показателю достоверно превосходили поросят контрольной группы на 0,57 кг, или

10,05 % (P<0,05).

Примечание: здесь и далее - *Р<0,05; ** - P<0,01

145

К моменту отъѐма поросят от свиноматок в возрасте 35 дней также наблюдалась аналогичная закономерность. Так, живая масса в 35 дней у поросят опытной группы составила 9,96 кг, что на 0,58 кг, или 6,18 %, достоверно выше по сравнению с контрольной группой (P<0,01). По среднесуточному приросту за период подсоса поросята опытной группы достоверно превосходили своих сверстников контрольной группы на 17,5 г, или 7,50 % (P<0,01).

При анализе результатов научно-хозяйственного опыта определяли динамику относительного прироста (табл. 2). Установлено, что интенсивность роста поросят опытной группы на 3,3 % была выше по сравнению с животными контрольной группы.

Исследования морфологического состава крови поросят до скармливания им престартера «Делфи» показали, что количество эритроцитов, лейкоцитов, гемоглобина и процентное соотношение клеток белой крови у животных обеих групп не имеют достоверных различий и находятся на одинаковом уровне в пределах физиологической нормы.

Таблица 3

Влияние престартера на морфологический состав крови поросят

При анализе морфологических показателей крови на 35 сутки эксперимента установлено, что онтогенез животного сопровождался изменениями гематологического состава крови с усилением реакции кроветворных органов. Усиление гемопоэза приводило к повышению количества красных и белых кровяных телец и увеличивало содержание гемоглобина. Однако, необходимо отметить, что данная реакция была более выражена у поросят опытной группы, которым скармливали престартер. По содержанию эритроцитов и уровню гемоглобина поросята данной группы достоверно превосходили своих сверстников из контрольной

146

группы на 10,15 (P<0,01) и 11,30 % (P<0,01) соответственно, а количество лейкоцитов было достоверно выше на 6,28 % (P<0,05).

Лейкограмма поросят опытной группы отличалась и более высоким содержанием моноцитов, не превышающие пределы физиологической нормы. Процентное соотношение их составило 3,07±0,06 (Р<0,05), при 2,88±0,04 в контрольной группе.

Таким образом, проведенными исследованиями установлено, что скармливание поросятам-сосунам престартера «Делфи» с 5 дня жизни и в течение двух недель после отъѐма в составе рациона оказывает корригирующее влияние на гемопоэз, способствуя повышению интенсивности роста и обменных процессов в организме животных.

Литература

1.Сычѐва Л.В., Юнусова О.Ю. Использование заменителя цельного молока и престартера в кормлении поросят // Материалы Всероссийской научно-практической конференции с международным участием «Агротехнологии XXI века».- Пермь: Изд-во ИПЦ «Прокростъ», 2015. – Ч.3. –

С. 80 – 84.

2.Юнусова О.Ю. Изменение живой массы молодняка свиней при использовании в кормлении престартера // Материалы Всероссийской научно-практической конференции «Актуальные вопросы кормопроизводства и кормления животных». – Пермь: Изд-во ИПЦ «Прокрост», 2014. –

С. 86 – 88.

3.Юнусова О.Ю., Мальчиков Р.В. Изменение морфологических показателей сыворотки крови поросят при скармливании престартера // Материалы международной научно-практической конференции «Фундаментальные и прикладные проблемы повышения продуктивности животных

иконкурентоспособности продукции животноводства в современных экономических условиях АПК РФ». – Том 1. – Ульяновская ГСХА им. П.А. Столыпина, 2015. – С.268 – 270.

147

МЕХАНИЗАЦИЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА, ТЕХНИЧЕСКИЙ СЕРВИС В АПК И ТЕХНОСФЕРНАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ

УДК 331.463

А.А. Баранова, магистрант; О.С. Сергеева, научный руководитель, канд. биол. наук, доцент,

ФГБОУ ВО Пермская ГСХА, г. Пермь, Россия

АНАЛИЗ НАРУШЕНИЙ ТРЕБОВАНИЙ ОХРАНЫ ТРУДА В СЕЛЬСКОМ ХОЗЯЙСТВЕ

Аннотация. Проведено исследование по соблюдению требований охраны труда сотрудниками сельскохозяйственного предприятия. Проанализированы материалы плановых проверок государственной инспекции труда в Пермском крае. Выявлены наиболее грубые нарушения, предложены пути решения данных проблем.

Ключевые слова: охрана труда, сельскохозяйственное производство, нарушение требований безопасности работ, условия труда работников, инспекция труда.

Сельское хозяйство является важнейшей отраслью, которая определяет жизненный уровень населения, его благосостояние, продовольственную безопасность страны. Важно отметить специфические особенности данной отрасли, которые определяют экономические, организационные и юридические правоотношения при производстве сельскохозяйственной продукции [1].

Охрана труда на предприятиях сельского хозяйства играет важную роль в функционировании производства, так же как и в других отраслях. Следуя государственным нормативным требованиям охраны труда при производстве сельскохозяйственных работ, работодатель обязан обеспечить безопасные условия труда работников при их проведении. Предметом проверки государственной инспекции труда, является соблюдение требований трудового законодательства и иных нормативных правовых актов, содержащих нормы трудового права, выполнение предписаний об устранении выявленных в ходе проверок нарушений и о проведении мероприятий по предотвращению нарушений норм трудового права и по защите трудовых прав граждан. Проверки могут быть плановыми и внеплановыми. Основанием для внеплановой проверки может быть поступление в федеральную инспекцию труда:

- обращений и заявлений граждан, информации от органов государственной власти (должностных лиц федеральной инспекции труда, осуществляющих государственный контроль), о фактах нарушений работодателями требований трудового законодательства и иных нормативных правовых актов, содержащих нормы трудового права, в том числе требований охраны труда, повлекших возникновение угрозы причинения вреда жизни и здоровью работников;

-обращения или заявления работника о нарушении работодателем его трудовых прав;

-запроса работника о проведении проверки специальной оценки условий

иохраны труда на его рабочем месте;

148

- наличие приказа (распоряжения) руководителя (заместителя руководителя) федеральной инспекции труда о проведении внеплановой проверки.

Для анализа правонарушений в сфере безопасности труда были использованы материалы проверок сельскохозяйственных предприятий государственной инспекцией труда в Пермском крае [2].

1) ООО «Мокинское». Место расположения: Пермский край, город Нытва. Виды деятельности:

Выращивание зерновых культур

Выращивание зернобобовых культур

Выращивание столовых корнеплодных и клубнеплодных культур с высоким содержанием крахмала или инулина

Выращивание однолетних кормовых культур

Разведение молочного крупного рогатого скота, производство сырого мо-

лока

Разведение прочих пород крупного рогатого скота и буйволов

Разведение лошадей, ослов, мулов, лошаков

Разведение свиней

Предоставление услуг в области растениеводства

Торговля розничная преимущественно пищевыми продуктами, включая напитки, и табачными изделиями в неспециализированных магазинах

Деятельность автомобильного грузового транспорта и услуги по перевоз-

кам

Транспортная обработка грузов

2) ООО «Птицефабрика «Менделеевская». Место расположения: Пермский край, Карагайский район, деревня Савино. Виды деятельности:

Разведение сельскохозяйственной птицы.

Сельское хозяйство.

Сельскохозяйственное производство.

Животноводство.

Птицеводство.

Птицеводство яичное.

3) СПК "ТЮИНСКИЙ". Место расположения: Пермский край, Чернушенский район, село Тюй. Виды деятельности:

Разведение крупного рогатого скота.

Оптовая торговля зерном.

Розничная торговля мясом и мясом птицы, включая субпродукты.

Выращивание зерновых и зернобобовых культур.

Оптовая торговля кормами для сельскохозяйственных животных.

Производство общестроительных работ.

Деятельность автомобильного грузового транспорта.

Руководствуясь российским законодательством в области охраны труда в сельском хозяйстве, мы выделили четыре актуальных направления для регулирования безопасного функционирования сельскохозяйственного предприятия, по которым будем проводить анализ правонарушений:

149

-безопасность работ в животноводстве;

-безопасность ремонта сельскохозяйственной техники;

-безопасность эксплуатации сельскохозяйственной техники;

-производственная санитария в сельском хозяйстве.

В таблице представлены три предписания, составленные государственными инспекторами труда. Эти предписания повлекли за собой составление дел об административных правонарушениях работодателями 2 .

Проанализировав таблицу, можно сделать вывод о том, что работодатели безответственно относятся к средствам защиты и условиям труда работников, подвергая их опасным и вредным производственным факторам, таким как:

а) Физические опасные и вредные производственные факторы:

- движущиеся машины и механизмы, подвижные части производственного оборудования, передвигающиеся изделия, заготовки, материалы; разрушающиеся конструкции;

150