739
.pdf
100% |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
% |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||
80% |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
60% |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
40% |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
20% |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Овощи |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Годы |
|
||||||||||||
0% |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
990 |
|
|
992 |
|
994 |
|
996 |
|
98 |
|
00 |
|
|
|
|
02 |
|
|
|
|
04 |
|
|
|
|
06 |
|
|
|
|
|
|
||||||||||||||||||||||||
|
|
|
|
|
19 |
|
|
20 |
|
|
0 |
|
|
0 |
|
|
0 |
|
|
|
|
|
|
|
||||||||||||||||||||||||||||||||
1 |
|
|
|
1 |
|
|
1 |
|
|
|
1 |
|
|
|
|
|
|
2 |
|
|
|
2 |
|
|
|
2 |
|
|
|
|
|
|
|
|
||||||||||||||||||||||
100% |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
% |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||
80% |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||
60% |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||
40% |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||
20% |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||
0% |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Скот и птица на убой |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Годы |
|
|
|
|
|
||||||||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||||||||||||||||||||||||
90 |
|
|
|
|
92 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
04 |
|
|
|
|
|
06 |
|
|
|
|
|
|
||||||||||
19 |
19 |
|
|
1994 |
|
19 |
96 |
19 |
98 |
20 |
00 |
2002 |
20 |
|
20 |
|
|
|
|
|
|
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||
100% |
% |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||
|
по прочим каналам |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||||||||||||||
0% |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
на рынке, через собственные предприятия торговли и общепитаГоды |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
1990 |
1991 |
1992 |
|
1993 |
1994 |
|
1995 |
1996 |
|
1997 |
|
1998 |
1999 |
|
2000 |
2001 |
|
2002 |
2003 |
2004 |
2005 |
2006 |
2007 |
|
|
|
|
|
||||||||||||||||||||||||||||||||
|
заготовительным организациям |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||||||||||||||||||||||||
Продолжение Рис. 1.34. Структура сбыта продукции сельхозорганизациями Пермского края за 1990-2007 гг. (Составлено по статистическим данным: [18, с.155; 17, с.176-177; 23, с.67; 24, с.54; 19; 16, с.169]).
100
100%
80%
60%
40%
20%
0%
%
Молоко и молочные продукты (в пересчете на |
|
молоко) |
Годы |
|
|
19 |
90 |
19 |
92 |
19 |
94 |
19 |
96 |
998 |
000 |
002 |
004 |
006 |
|
|
|
|
1 |
2 |
2 |
2 |
2 |
100% |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
% |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||||
80% |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
60% |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
40% |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
20% |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
0% |
|
|
|
|
|
|
|
Яйцо |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Годы |
|
|||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||||||
|
90 |
|
992 |
|
|
|
94 |
|
|
|
|
96 |
|
998 |
|
000 |
|
|
|
|
|
02 |
|
004 |
|
006 |
|
|
|
|
|
|
|
|||||||||||||||||||||||||
19 |
|
|
|
9 |
|
|
19 |
|
|
|
|
|
20 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
|
1 |
|
|
|
1 |
|
|
|
|
|
|
1 |
|
|
|
2 |
|
|
|
|
|
|
2 |
|
|
|
2 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||||||||||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||
100% |
% |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||||||||||||||
по прочим каналам |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||||||||||||||
0% |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
на рынке, через собственные предприятия торговли и общепитаГоды |
|||||||||||||||||
1990 |
1991 |
1992 |
1993 |
1994 |
1995 |
1996 |
1997 |
1998 |
1999 |
2000 |
2001 |
2002 |
2003 |
2004 |
2005 |
2006 |
2007 |
заготовительным организациям |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||||||||
Продолжение Рис. 1.34. Структура сбыта продукции сельхозорганизациями Пермского края за 1990-2007 гг. (Составлено по статистическим данным: [18, с.155; 17, с.176-177; 23, с.67; 24, с.54; 19; 16, с.169]).
101
300 |
|
. т |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
250 |
|
тыс |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
200 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
150 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
100 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
50 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Годы |
0 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
1990 |
1992 |
1994 |
1996 |
1998 |
2000 |
2002 |
2004 |
2006 |
2008 |
2010 |
2012 |
2014 |
||
|
|
|
Зерно |
|
Картофель |
|
Овощи |
|
||||||
1200 |
|
т |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
тыс. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
1000 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
800 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
600 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
400 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
200 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Годы |
0 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
1990 |
|
Скот и птица (в живом весе) |
2008 |
2010 |
2012 |
2014 |
||||||||
1992 1994 |
1996 |
1998 |
2000 |
2002 |
2004 |
2006 |
||||||||
|
|
|
Молоко и молочные продукты (в пересчете на |
|||||||||||
|
|
|
молоко) |
|
|
|
|
|
|
|
|
|||
Рис. 1.35. Динамика реализации продукции сельхозорганизациями |
||||||||||||||
Пермского края в 1990-2015 гг. (Составлено по статистическим данным: |
||||||||||||||
|
|
[18, с.155; 17, с.176-177; 23, с.67; 24, с.54; 19; 16, с.169]). |
||||||||||||
102
160
140
120
100
80
60
40
20
0
|
95 |
9 |
|
1 |
|
т |
Мясо и мясопродукты |
тыс. |
|
Годы
|
97 |
99 |
|
01 |
|
03 |
|
05 |
07 |
|
09 |
|
11 |
|
13 |
9 |
19 |
0 |
0 |
0 |
20 |
0 |
0 |
0 |
|||||||
1 |
|
2 |
|
2 |
|
2 |
|
2 |
|
2 |
|
2 |
|
||
700 |
|
600 |
|
500 |
|
400 |
|
300 |
|
200 |
|
100 |
|
0 |
|
19 |
95 |
|
т |
Молоко и молокопродукты |
|
тыс. |
||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Годы |
|
|||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
97 |
|
|
|
|
99 |
|
|
|
|
01 |
|
|
|
|
03 |
|
|
|
|
05 |
|
|
|
|
07 |
|
|
|
|
09 |
|
|
|
|
11 |
|
|
|
|
13 |
|
|
|
|
|
|
||||||||||
19 |
|
|
19 |
|
20 |
|
20 |
|
|
20 |
|
20 |
|
20 |
|
20 |
|
20 |
|
|
|
|
|
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||||||||||||||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||||||||||||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||||||||||||||||||||||||||
19 |
|
|
|
19 |
|
|
20 |
|
|
Вывоз, включая экспорт |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
|
|
|
20 |
|
|
20 |
|
|
|
20 |
|
|
20 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Ввоз, включаяГодыимпорт |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||||||||||||||||||||||||
Рис. 1.36.
Объемы ввоза, включая импорт, и вывоза, включая экспорт, основных видов продовольствия в Пермском крае в 1995-2014 гг. (Составлено по статистическим данным: [18, с.164; 17, с.188; 19; 16, с.178-179]).
103
160 |
|
140 |
|
120 |
|
100 |
|
80 |
|
60 |
|
40 |
|
20 |
|
0 |
|
19 |
95 |
|
т |
Картофель |
||
тыс. |
|
|
|
Годы
19 |
97 |
19 |
99 |
20 |
01 |
20 |
03 |
20 |
05 |
20 |
07 |
20 |
09 |
20 |
11 |
20 |
13 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
160
140
120
100
80
60
40
20
0 1995
т |
|
|
|
|
|
Овощи |
||
тыс. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Годы
997 |
999 |
|
001 |
003 |
|
005 |
007 |
009 |
011 |
013 |
||||||
1 |
|
1 |
|
2 |
2 |
|
2 |
|
|
|
2 |
2 |
2 |
2 |
||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||||||
19 |
19 |
20 |
Вывоз, включая экспорт |
|
|
|||||||||||
20 |
20 |
20 |
20 |
|
|
|
|
|
||||||||
|
|
|
|
Ввоз, включаяГодыимпорт |
|
|
||||||||||
Рис. 1.37.
Объемы ввоза, включая импорт, и вывоза, включая экспорт, основных видов продовольствия в Пермском крае в 1995-2014 гг. (Составлено по статистическим данным: [18, с.164; 17, с.188; 19; 16, с.178-179]).
104
1400
1200
1000
800
600
400
200
0 1995
шт. |
Яйцо и яйцепродукты |
||||
млн. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Годы
997 |
|
999 |
001 |
003 |
|
005 |
0 |
0 |
0 |
|
|||||||||
1 |
|
1 |
2 |
2 |
|
2 |
|
|
|
2 |
07 |
2 |
09 |
2 |
11 |
13 |
|||
|
|
|
|
|
|
|
|
20 |
|||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||||||||||
19 |
19 |
20 |
Вывоз, включая экспорт |
|
|
|
|||||||||||||
20 |
20 |
20 |
20 |
|
|
|
|
|
|
|
|
||||||||
|
|
|
|
Ввоз, включаяГодыимпорт |
|
|
|
|
|||||||||||
Рис. 1.38.
Объемы ввоза, включая импорт, и вывоза, включая экспорт, основных видов продовольствия в Пермском крае в 1995-2014 гг. (Составлено по статистическим данным: [18, с.164; 17, с.188; 19; 16, с.178-179]).
Втоже время картофель, начиная с 2003 года, в большем объеме вывозился в другие регионы, чем ввозился на региональный рынок, за исключением 2005-го (неурожайного года) и 2014 года. Вместе с тем, яйцо уже с 1995-го было основной, из числа рассматриваемых видов продовольствия, продукцией, поставляемой в другие регионы Российской Федерации.
Отдельного внимания требует рассмотрение проблемы диспаритетного неравнозначного обмена между сельским хозяйством и другими отраслями экономики, который негативно отражается на всей цепи аграрных отношений.
Вэтой связи уместно сравнить индексы цен реализации продукции сельскохозяйственными организациями и индексы цен приобретения ими промышленной продукции и услуг. Например, в 1995-м году индекс цен
реализации продукции сельскохозяйственными организациями составил
105
314,7% к предыдущему году, а индекс цен приобретения минеральных удобрений - 372,1%, горюче-смазочных материалов – 371%, электроэнергии – 329%, топлива – 417,6%. В 2000-м году это были уже такие соотношения: 122,7%; 123,1%; 158,2%; 128,5%; 155,6%. В 2011-м году соотношения выглядели так: 96,1%; 128,1%; 117,2%; 110,2%; 113,7%.
Диспаритет цен усугублял кризисные явления в сельском хозяйстве. Цены в сельском хозяйстве росли медленнее, чем в промышленности, энергетике, машиностроении. Это снижало объемы внесения минеральных удобрений в почву, не способствовало укреплению материально- технической базы сельского хозяйства, сокращало объемы оборотных средств, необходимых для производства и направления на воспроизводственные цели. В конечном итоге эти и другие факторы не только тормозили, но и зачастую останавливали воспроизводственные процессы в сельском хозяйстве.
Всвою очередь, рассматривая состояние отношений потребления в цепи аграрных отношений, уместно более подробно рассмотреть личное и производственное потребление основных видов сельхозпродукции, а также ресурсы, которые их формировали.
Личное и производственное потребление мяса и мясопродуктов формировалось за период 1995-2014 гг. как за счет ввезенного продовольствия, так и за счет произведенного в сельском хозяйстве края.
Рассматривая в этой связи потребление мяса и мясопродуктов, можно увидеть следующую тенденцию. Так, если в 1995-м году доля импорта (либо ввезенной из других регионов продукции) в потреблении (личном и производственном) мяса и мясопродуктов составляла 20,1%, то в 2008-м –
57,3%, в 2014-м – 65,4% (рис. 1.37). В потреблении молока и
молокопродуктов доля импортной и ввезенной продукции составляла в эти годы соответственно 18,2; 40,5 и 55,3%.
Втоже время потребление картофеля, за исключением отдельных лет, формировалось за счет производства его на территории края. По формированию потребления овощей картина выглядела иным образом. Если в 1995-м году доля импорта (либо ввезенной из других регионов продукции) в потреблении (личном и производственном) составляла всего 8,2%, то в 2005-м году выросла до 36,8% и в 2014-м году оставалась примерно на таком же уровне.
Потребление картофеля формировалось, как за счет собственного производства, так и за счет межрегионального обмена.
Переходя к рассмотрению потребления населением продовольствия, следует кратко описать экономические условия, в которых формировалось потребление.
В1990-1993 гг., в кризисный период, на фоне высокого уровня безработицы и темпов инфляции, тотального дефицита продовольствия,
106
снижалась покупательная способность населения. Основные продовольственные и промышленные товары распределялись по талонам, введенным ещё в 1987-1988 гг.
Пищевая промышленность края не могла преодолеть имеющийся продовольственный дефицит и снижала объемы производства. Для
сокращения продовольственного дефицита и для решения своих финансовых проблем сельхозпредприятия шли на забой скота, но и это не оказало должного эффекта.
Население в это время увеличило производство мяса, молока, яиц, овощей, картофеля, самообеспечивая себя продовольствием. Небольшие излишки продукции реализовались на рынках и через знакомых.
Вэтот период дефицит потребления продовольствия частично покрывался за счет распределения гуманитарной помощи (консервы, сухое молоко и т.д.) среди малоимущих слоев населения.
В1992-1993 гг. неоднократное повышение цен, а затем их отпуск привел к тому, что население не могло приобрести самое необходимое. Наряду с увеличением импорта отпуск цен «в свободное плавание» дал положительный результат. Продовольствие заполнило полки магазинов.
В1994-1995 гг. цены на продовольствие еще росли, но меньшими темпами, чем в предыдущие годы. В тоже время начинают массово появляться небольшие перерабатывающие предприятия – мини-пекарни, цехи по производству макаронных, колбасных изделий. Наблюдается оживление в сфере общественного питания. Здесь начинают выпекать хлеб, производить мясные полуфабрикаты.
Вэтот период усиливается конкуренция на рынке продовольствия в основном за счет импорта, что влияет на конечное потребление. Низкий уровень доходов граждан играет негативную роль в этой борьбе. Население вынуждено покупать дешевое, не всегда качественное импортное продовольствие, например, так называемые «ножки Буша». При этом у потребителя появился выбор: товар какого производителя приобрести.
Вусловиях конкурентной борьбы в перерабатывающей промышленности края заметно оживилась инновационная деятельность: внедряются новое оборудование и технологии, используется для того времени новая упаковка (пластик, тетрапак, амифлекс, амитан и др.), разрабатываются новые виды товаров.
В2000-х годах уровень доходов населения начинает постепенно увеличиваться. Это отражается и на потреблении продовольствия.
Вэтот период запускаются Правительством Пермского края такие проекты, как «Покупай пермское!», «Пермская картошка», реализация
которых способствует появлению на рынке Прикамья продукции местных
107
сельхозтоваропроизводителей. В тоже время с рынка уходят небольшие переработчики, открываются новые торговые сети со своей переработкой.
Наряду с вышеназванными факторами, финансовый кризис 2008 года и экономический кризис 2014 года внесли свои коррективы в структуру потребления продовольствия населения Пермского края.
Вэтой связи уместно рассмотреть динамику потребления продовольствия населением края в анализируемом периоде (рис. 1.39).
Впотреблении продовольствия на душу населения в регионе можно определить следующую тенденцию. В целом за весь период в Пермском
крае произошло снижение потребления рассматриваемых видов продовольствия, за исключением картофеля.
Самым низким потреблением яиц население можно признать период
с1992-го по 1999-й год. При этом только в 1990-м году, а также с 2006
года и по настоящее время потребление яиц соответствовало рациональным нормам потребления пищевых продуктов,
рекомендованных Министерством здравоохранения и социального развития РФ (далее – рациональные нормы) [13].
Вместе с тем потребление молока и молочных продуктов в крае населением соответствовало рациональным нормам лишь однажды – в 1990-м году. Самое же низкое потребление этих продуктов было в период
1995-1997 гг., 1999-2001 гг., 2008-й и 2010-2011 гг. Тогда потребление молока населением составляло менее 229 кг в год.
С потреблением мяса и мясопродуктов дела обстоят еще более проблемно: в исследуемом периоде его значение не соответствовало рациональным нормам. Даже в 1990-м году оно составляло 67 кг в год, при норме – 70-75 кг в год. В период с 1996-го по 2002-й год мяса населением края потреблялось всего в количестве 50 и менее кг в год.
Всвою очередь, потребление овощей в течение 25-ти лет тоже не соответствовало рациональным нормам. При этом, в период 1992-1995 гг. наблюдалось самое низкое потребление этого вида продовольствия.
Вместе с тем, потребление хлеба и картофеля (за исключением 1990- го и 2005-го года) в исследуемом периоде было выше рациональной нормы. Только с 2008-го года потребление хлеба стало снижаться.
Делая попытку, объективно оценить состояния отношений
непрерывного возобновления сельхозпроизводства в анализируемом периоде уместно сказать следующее. Как показывают данные статистики,
реальное положение дел в сельском хозяйстве региона требует большого внимания со стороны региональной власти и отраслевых министерств и ведомств. Аграрные отношения несовершенны по всем их составляющим: по производству, распределению и потреблению. Основные ресурсы в отрасли практически не возобновляются.
108
Попытки, какие делают государство и аграрии, не позволяют в
достаточной мере вводить в оборот выбывшие сельскохозяйственные угодья. В настоящее время недостаточно инвестиций для строительства новых животноводческих объектов и реконструкции действующих. Поголовье скота и птицы почти не увеличивается. В пашню мало вноситься минеральных и органических удобрений. Возраст работников сельского хозяйства увеличивается, в целом вся их совокупность стареет, а
молодежь не спешит связывать свою трудовую деятельность с данной сферой экономики.
Подводя итог, следует признать, что процессы и явления, которые
происходили в сельском хозяйстве последнего из рассматриваемых периодов в Пермском крае, изменили установившиеся за несколько десятилетий аграрные отношения не в лучшую сторону. Особенно пострадали производственные отношения. Они, в свою очередь, оказали негативное влияние и на отношения распределения, обмена, потребления, а также на отношения непрерывного возобновления сельхозпроизводства.
Проведенные исследования развития системы аграрных отношений за период с середины XIX века до настоящего времени в тех границах, в которых сегодня представлен Пермский край, дает нам основания сделать следующие выводы.
Во-первых, так или иначе, толчком к развитию как отдельных аграрных отношений, так и всей системы этих отношений, является правильно выверенная аграрная политика государства. И, наоборот, непродуманность аграрной политики, давление и ущемление крестьянства негативно отзывается в такой системе.
Во-вторых, ломка или иные изменения отдельных элементов цепи аграрных отношений мультипликативно влияет на всю систему.
В-третьих, восстановление системы после ее трансформации происходит продолжительное время.
Кроме того, важно добавить, несмотря, на весьма неблагоприятные итоги для сельского хозяйства на начальных этапах 3 и 4-го периода послереволюционного развития аграрных отношений, наибольший ущерб нанесен системе этих отношений именно в последний пятый период, т.е. в наше время.
109