
34. Анемии
.pdf
Негемовое железо
В основном, в пище содержится негемовое железо
(~90 %).
Негемовое железо содержится в основном в мясе, овощах, яйцах и молоке и находится в форме Fe3+.

Содержание и всасывание железа из пищи
Пища |
Порция, г |
|
Салат, листья |
90 |
4,4 (процента всасываемого железа) |
Кукуруза, вар. |
100 |
1,8 |
Шпинат, вар. |
90 |
1,4 |
Рыба, отварн. 90 |
7,0 |
|
|
|
|
Бобы сои, вар. |
100 |
6,0 |
Мясо цыпленка |
90 |
18 |
Мясо (говядина) |
85 |
15 |
Телячья печень |
|
|
|
|
|
|
0 |
2 |
4 |
6 |
8 |
10 |
12 |
|
|
|
|
Содержание железа, |
мг |
Scrimshaw N.S. (1991) Scientific American, Vol. 265: 46-52

Регуляция всасывания
Организм практически не теряет железо (только при потери крови).

Классификация железодефицитных анемий:
а) хроническая постгеморрагическая (меноррагии, кровотечения из ЖКТ, гематурия, десневые, носовые, легочные и др.);
б) при повышенном расходе железа
- при беременности и лактации,
- в период роста и созревания;
в) ЖДА при недостаточном исходном уровне Fe;
г) нутритивная (алиментарная) ЖДА;
д) ЖДА при резорбционной недостаточности:
- пострезекционная и агастральная,
- анэнтеральная и энтерогенная;
ж) ЖДА при нарушении транспорта Fe (гипо- и атрансферримия):
д) хронические инфекции (перераспределение Fe)

Депо железа
Запасы железа находятся в основном в ретикулоэндотелиальной системе (RES) печени, в костном мозге и селезенке.
Железо в депо связано двумя белками:
•Ферритином – растворимым белком.
•Гемосидерином – образующим нерастворимый комплекс с железом (деградированный ферритин = биологический аналог ржавчины).

Стадии дефицита железа
Нормальный уровень железа
Латентный дефицит железа
Истощение запасов железа
Железодефицитный эритропоэз
Железодефицитная анемия

Состояния дефицита железа

Классификация железодефицитной анемии
Стадия
1 стадия — дефицит железа без клиники анемии (латентная анемия)
2 стадия —железодефицитная анемия с развернутой клинико-лабораторной картиной
Степень тяжести
1. Легкая (содержание Нb 90-120 г/л)
2. Средняя (содержание Нb 70-90 г/л)
3. Тяжелая (содержание Нb ниже 70 г/л)

Клиника железодефицитной анемии:
1.Анемический синдром обусловлен снижением содержания гемоглобина и количества эритроцитов, недостаточным обеспечением тканей кислородом и представлен неспецифическими симптомами (слабость. Утомляемость, мелькание мушек перед глазами, одышка, обморочное состояние и пр.).
2.Сидеропенический синдром- обусловлен
тканевым дефицитом железа, что приводит к снижению активности многих ферментов (цитохромоксидаза, пероксидаза, сукцинат-
дегидрогеназа и др., что приводит к появлению гастроэнтерологических расстройств и трофических нарушений кожи и ее дериватов. См ниже.

Опорные признаки:
затруднение глотания твердой пищи (сидеропеническая дисфагия), боль и жжение языка, нарушение вкуса и аппетита (потребность есть мел, глину, уголь, фарш), извращение обоняния (пристрастие к запаху керосина, ацетона и др.);
трофические изменения кожи, слизистых оболочек, волос, ногтей: кожа сухая, слегка шелушится, плохо загорает; волосы секутся, рано седеют и выпадают; ногти уплощаются, теряют блеск, имеют поперечную исчерченность; изъязвления и трещины в углах рта (ангулярный стоматит), язык блестящий, “лакированный” - атрофический глоссит.