2.2 Угревые

При частичном или полном рассасывании желточного мешка личинкам угря начинают скармливать стартовые комбикорма или пастообразные кормосмеси с содержанием протеина (на сухое вещество) 50-55 %, при этом протеин животного происхождения должен составлять не менее 70 %.

Зарубежный опыт выращивания угря в качестве стартового корма для личинок показывает, что используют тресковую икру и ее скармливают на протяжении 30 дней. В начале, в течение 15 дней, она способствует быстрому росту, а затем темп роста снижается, возникают различные признаки недостаточности питания и усиливается восприимчивость к микробактериозу. Поэтому скармливают пастообразные корма и постепенно часть икры заменяют на селезенку, свежую или мороженую рыбу.

С повышением массы угря от 0,3 до 25 г изменяются составы пастообразных кормосмесей и количество суточной нормы корма в % от массы.

Режим кормления стекловидного угря проводится исходя из определенных норм, через каждый час 10 раз в день и корма раздаются в специально оборудованные площадки, изготовленные из материалов с бортиками высотой 3–5 см, а при выращивании товарного – 4 раза в день. Затраты пастообразных кормосмесей на 1 кг прироста массы колеблются в пределах 8–10 кг.

Во многих странах мира, где выращиваются угри, при выращивании разных возрастов используют сухие гранулированные комбикорма в виде крупки разного размера, а с возрастом переходят на кормление гранулами.

Некоторые зарубежные фирмы на научной основе разработали и выпускают для выращивания угрей полноценные сухие гранулированные комбикорма разных фракций и питательности.

Например, фирма «Аллер Аква» изготавливает их по технологиям сухого гранулирования и экструдирования. Питательная характеристика скармливаемых комбикормов зависит от возраста угрей и размера гранул (размер гранул – 1,-3 мм, сырой протеин – 48-52%, сырой жир, % 24 – 28%, клетчатка – 0,3%, энергии – 23,1-23,8 МДж/кг).

Эти рецепты комбикормов предназначены для кормления угря при температуре воды 25°С и массой более 12,0 г, а массой до 5 с содержанием протеина 53–55 %, жира – 14-18 %, клетчатки – 1 %, содержание энергии –20,5-21,7 МДж/кг.

В кормлении угря можно использовать форелевые сухие гранулированные комбикорма, изготовленные по рецептам РГМ-бм, РГМ-2м – при выращивании личинок и мальков угря; РГМ-5в, РГМ-8в при выращивании сеголеток, годовиков и товарного угря.

Режим кормления сухими гранулированными комбикормами проводят ежедневно: стекловидного – 10–12 раз через каждый час, а при выращивании товарного – 4 раза в день через 3–4 часа. Расход гранулированных комбикормов достигает 2,0–2,5 кг, а при выращивании на пастообразных – больше.

Питание и рост угря зависит от температуры воды. Проведенные исследования немецких ученых показывают, что при выращивании стекловидного угря при температуре воды 20 °С рост массы тела составляет 1,36–1,56 %, при температуре воды 22 °С скорость роста массы не увеличивается, а при температуре воды 18 °С составила 1,25 %; 16 °С - 0,9-1,0 %; 14 °С - 0,5 % и при 10 °С питание и рост прекращаются. [7]