Глава 1. Группы кормов, используемых в аквакультуре.

1. Живые корма

Живые корма обеспечивают увеличение выживаемости ювенильных стадий гидробионтов и повышают рентабельность производства в целом. Большим преимуществом естественных кормов является то, что их можно получать за счет естественных ресурсов, не прибегая к услугам других отраслей сельского хозяйства, комбикормовой промышленности. [2]

Живые организмы содержат более высокую концентрацию питательных веществ, чем переработанные животные продукты. У рыб, получавших полный рацион живой пищи, наблюдают хорошие темп роста, подготовленность к длительному зимнему голоданию. В присутствии живой пищи искусственные корма полнее перевариваются. Переваривание рыбой белков живых кормов достигает 95%, и оно тем выше, чем больше концентрация белка в живом организме.

Многие промысловые виды объектов выращивания в рыбхозах потребляют пищу определенных размеров. Не исключение - животные корма. Особенно это важно при разведении и выращивании рыб в индустриальных рыбхозах. В связи с этим продолжается разработка и дальнейшее совершенствование технологий выращивания различных живых кормов. [3]

Аулофорусы

Мелкий представитель водных олигохет – аулофорус фуркатус – считается неплохой альтернативой стартовым кормосмесям, используемым в кормлении молодняка рыб. Длина взрослого червя составляет не более 20 мм при толщине до 0,2 мм. Столь малые размеры делают его пригодным для скармливания личинкам рыб почти с первых дней после вылупления. Обитатель илистых грунтов, аулофорус питается детритом и способен выдерживать большие скопления на небольшом участке водоема.

Аулофорусы как стартовый корм определяется не только малыми размерами, но и высокими кормовыми достоинствами. В них содержится до 58% и более протеина, 14,5% жира, 0,885% фосфора и 0,612% кальция. Белки аулофорусов по аминокислотному составу полноценны.

Аулофорусы – высокопродуктивные организмы, способные быстро накапливать биомассу. Так, удвоение биомассы при температуре 26 град. происходит через 4 суток. При выращивании аулофорусов нежелательны колебания температуры в широких пределах.

Ветвистоусые ракообразные

Такие рачки являются массовыми формами зоопланктона большинства водоемов. Их активное развитие обусловлено возможностью быстрого воспроизводства численности популяции за счет скороспелости, высокой плодовитости. Значение ветвистоусых рачков в питании рыб огромно. Молодь всех видов рыб питается зоопланктоном, в котором большую долю занимают данные рачки. Из большого количества представителей ветвистоусых для разведения чаще всего используют дафний и моин.

Ветвистоусых рачков выращивают с кормом и раздельно, когда корм получают в отдельных емкостях, а затем подают в емкости с рачками. Первый метод проще и доступен любому рыбоводному хозяйству, но он менее производителен. Вариантов совместного выращивания рачков и их корма достаточно много, и они нашли применение в прудовых хозяйствах. Отловленных рачков скармливают рыбам. Ракообразных используют в живом виде, замороженном и сухом, в виде порошка, добавляемого в кормосмесь.