- •Основы рыночных отношений в сельском хозяйстве
- •Содержание
- •Предисловие
- •Тема 1. Рыночный механизм и особенности рыночных отношений в сельском хозяйстве
- •1.1. Взаимодействие экономических категорий в сфере обмена
- •1.2. Особенности рыночных отношений в сельском хозяйстве
- •Тема 2. Теория поведения потребителя: индивидуальный спрос
- •2.1. Значение изучения поведения отдельного потребителя
- •2.2. Закон убывающей предельной полезности
- •2.3. Комбинация продуктов питания, общая полезность потребления и линии безразличия
- •2.4. Бюджетная линия домохозяйства
- •2.5. Линия потребления по доходу
- •2.6. Линия потребления по цене
- •2.7. Эффект дохода и эффект замещения в потреблении товаров
- •Тема 3. Рыночный спрос на сельскохозяйственные товары
- •3.1. Рыночный спрос, количество спроса и закон спроса
- •3.2. Эластичность спроса по цене
- •3.3. Эластичность спроса по доходу
- •3.4. Влияние распределения доходов между группами населения на рыночный спрос
- •3.5. Влияние неценовых факторов на рыночный спрос
- •Тема 4. Основы теории производства
- •4.1. Факторы производства и периоды деятельности предприятия
- •4.2. Модель зависимости между выходом продукции и факторами производства
- •4.3. Взаимозаменяемость и взаимодополняемость производственных ресурсов
- •4.4. Эффект масштаба производства и оптимальное сочетание ресурсов
- •4.5. Производство товаров-конкурентов
- •4.6. Основы стоимостного анализа выпуска продукции
- •Тема 5. Предложение сельскохозяйственной продукции
- •5.1. Предложение товаров отдельным предприятием
- •5.2. Формирование совокупного предложения товара на рынке
- •5.3. Факторы и эластичность предложения сельскохозяйственной продукции
- •5.4. Особенности предложения сельскохозяйственных товаров
- •Тема 6. Функционирование рынка сельскохозяйственных товаров
- •6.1. Конкуренция и положение сельхозтоваропроизводителей на рынке
- •6.2. Стабильность рынка сельскохозяйственных товаров
- •6.3. Причины формирования диспаритета цен
- •6.3. Автоколебание цен на рынке: правило "паутинки"
- •6.5. Взаимодействие сельскохозяйственных производителей с перерабатывающими предприятиями
- •6.6. Система государственной поддержки агропромышленного комплекса и регулирование рынка сельскохозяйственных товаров
- •Залог продукции
- •Закупочные и товарные интервенции и регулирование цен
- •6.6. Сезонное регулирование предложения на рынке скоропортящейся продукции
- •Литература
1.2. Особенности рыночных отношений в сельском хозяйстве
Экономические законы в сельском хозяйстве проявляются по-особому, поскольку на их действие влияет специфика отрасли.
Переплетение экономического процесса воспроизводства с естественным процессом обусловливает сезонный характер производства и колебание количества предложения продукции по сезонам года. Кроме того, межгодовые колебания погодных условий являются причиной нестабильности рынка сельскохозяйственных товаров.
Природные факторы производства неуправляемы, к ним можно только приспособиться. Поэтому высок риск изменения цен.
Производственные ресурсы в сельском хозяйстве иммобильны (малоподвижны). Земля - постоянный, фиксированный в пространстве ресурс, а другие средства производства «привязаны» к земле, т. е. узко специализированы и не могут быть использованы в других отраслях. Иммобильность ресурсов препятствует переливу капитала из одной отрасли в другую и выравниванию нормы прибыли в среднюю норму.
Тенденция рыночных цен на продукты сельского хозяйства к снижению благодаря тому, что спрос на продукты питания ограничен потребностями и он стабилен, а предложение может возрастать вследствие способности земли повышать свое плодородие в результате развития технологии, селекции, химических средств защиты и т. п.
Парадокс "чем больше продукции, тем ниже доходность товаропроизводителей" связан с тем, что потребности человека в продуктах питания могут быть рано или поздно удовлетворены и дальнейшее увеличение производства оказывается невыгодным вследствие снижения цен.
4. Слабая реакция потребителей на изменение цен (неэластичность спроса по цене) объясняет бесполезность использования ценовой конкуренции: потребители практически не реагируют на изменение цен на продукты питания «традиционной кухни» и поэтому товаропроизводители не могут компенсировать снижение цен ростом количества покупаемых товаров.
5. Высокая степень конкуренции между сельхозтоваропроизводителями приводит к тому, что отдельный товаропроизводитель не может повлиять на рыночную цену, поскольку доля его товара в общем количестве на рынке слишком мала для такого влияния. В то же время, на рынке ресурсов имеются все условия для диктата цен.
6. Неопределенность в сельском хозяйстве более ярко выражена, чем в промышленности, что обусловливает больший риск в выборе вариантов предпринимательской деятельности: высока вероятность (опасность) потери ресурсов, продукции и дохода.
Результаты сельскохозяйственного производства не могут быть предсказаны с полной определенностью, потому что количество и качество используемых биологических и климатических ресурсов заранее точно неизвестны.
Тема 2. Теория поведения потребителя: индивидуальный спрос
2.1. Значение изучения поведения отдельного потребителя
Товаропроизводитель должен знать поведение не каждого потребителя, а поведение однородных социальных групп населения. Это поможет ему обеспечить свою нишу на рынке. Кроме того, изучение поведения потребителей, ведущих свои хозяйства (поведение домохозяйств), представляет интерес еще и потому, что приемы изучения спроса и характеристики экономики домохозяйства и предприятия одни и те же. Разница лишь в том, что в домохозяйстве потребляются продукты питания (ресурсы жизнедеятельности), а на сельскохозяйственном предприятии потребляются производственные ресурсы.
Домохозяйством называется экономическая единица в составе одного или нескольких лиц, которая самостоятельно принимает решения, является собственником какого-либо имущества и стремится к максимальному удовлетворению своих потребностей, чтобы извлечь максимальную пользу в рамках своего бюджета. Самостоятельность домохозяйства при принятии решений позволяет рассматривать его как индивидуального потребителя.