Общая гигиена экз

Проба проводится в помещении с комфортными микроклиматическими условиями. Раздетый до пояса ребенок спокойно сидит на стуле 20-25 минут для адаптации. С помощью электротермометра у него измеряют температуру кожи по девой сосковой линии на 2 см выше соска. Затем к данному участку кожи на 3 секунды без нажима прикладывают металлический цилиндр (диаметром 3-5 см и толщиной стенки 1-1,5 см), наполненный льдом. Отмечают с помощью секундомера и электротермометра время восстановления температуры охлажденного участка кожи. В процессе закаливания организма время восстановления температуры охлажденного участка кожи уменьшается, у закаленного оно не более 3,5 минут.

2. ИССЛЕДОВАНИЕ ТЕРМОАССИМЕТРИИ.

Ребенок, раздетый до пояса, зажимает в подмышечной впадине датчик электротермометра и держит его до точного установления стрелки гальванометра. Измеряют температуру в обеих подмышечных впадинах. Вегетативная термоасимметрия у 70% практически здоровых людей составляет от 0,2 до 1С и выше. В процессе закаливания у детей с ранее наблюдавшейся термоасимметрией отмечается уменьшение или даже полное исчезновение ее за счет совершенствования общих механизмов терморегуляции.

3. ОПРЕДЕЛЕНИЕ СРЕДНЕВЗВЕШЕННОЙ ТЕМПЕРАТУРЫ КОЖИ.

С помощью электротермометра измеряют температуру кожи в 5 точках тела ребенка. Сумма произведений температуры кожи на долю поверхности, приходящейся па данный сегмент человеческого тела представляет средневзвешенную температуру кожи. Формула для расчета:

Т = 0,50 х Т + 0,18 х Т + 0.2 х Т + 0,07 х Т + 0,05 х Т свк груди бедра голени лица кисти

У закаленного ребенка средневзвешенная температура в заданных микроклиматических условиях изменяется незначительно, у незакаленного - наблюдается ее значительное падение. В комфортных микроклиматических условиях СВТ = 33-35°С.

Эффективность закаливания коллектива детей оценивается по показателям состояния здоровья детей, анализируемым в динамике:

·распределение детей по группам здоровья (особое внимание обращается на численность 2 группы здоровья, в состав которой входят часто и длительно болеющие дети);

·индекс здоровья (число детей, не болевших в течение года, к общему числу детей в группе, выраженному в процентах);

·число часто болеющих детей (число детей, болевших па протяжении года 4 и более раз, к общему числу детей в группе, выраженное в процентах);

·общее число респираторных заболеваний в пересчете на 100 детей;

·средняя продолжительность одного заболевания;

·наличие осложнений после перенесенного заболевания;

·распределение детей в группе по степени закаленности, выраженное в процентах. Противопоказания к закаливающим процедурам:

— острые заболевания, сопровождающиеся высокой температурой;

— острые желудочно-кишечные расстройства;

— резко повышенная нервная возбудимость;

— декомпенсированные пороки сердца;

— выраженная анемия (низкий гемоглобин);

— резкое истощение;

— ухудшение сна;

— резко отрицательное отношение к закаливающим процедурам.

97. Санитарно-гигиенические проблемы, возникающие в результате катастроф и экстремальных ситуаций; обязанности медицинских работников.

Организация и проведение санитарно-гигиенических мероприятий является обязанностью всех командиров и начальников служб: продовольственной, вещевой, радиационно - химической и биологической защиты (РХБЗ), инженерной, медицинской и других.. Проводимые санитарногигиенические мероприятия направлены:

-на предупреждение массовых заболеваний среди личного состава, возникающих в связи с ухудшением санитарного состояния территории, водоснабжения, питания и в целом быта военнослужащих;

-на уменьшение боевых потерь от применения противником всех видов вооружения;

-на предупреждение профессиональных заболеваний и острых поражений агрессивными и ядовитыми техническими.

^Медицинский контроль за условиями военного труда включает:

-контроль за выполнением гигиенических норм и требований при эксплуатации боевой техники и вооружения;

-проверку обеспеченности личного состава обмундированием и снаряжением в соответствии с погодными условиями, средствами защиты и специальной одеждой, контроль за правильностью их использования;

-контроль за выполнением мероприятий по предупреждению профессиональных заболеваний и острых поражений при работах с агрессивными жидкостями, источниками ионизирующих излучений (ИИ), неионизирующих излучений и другими вредными факторами;

-разработку предложений по обеспечению высокой работоспособности и эффективности боевой деятельности военнослужащих путем улучшения условий труда и применения медикаментозных средств.

98.Военная гигиена, санитарногигиеническое обеспечение войск; понятия. Задачи медицинской службы по санитарно гигиеническому обеспечению войск в военное время.

Военная гигиена - дисциплина, изучающая закономерности влияния различных неблагоприятных факторов окружающей среды на организм военнослужащих, разрабатывающая пути и способы сохранения и укрепления здоровья, повышения работоспособности и боеспособности личного состава. Санитарно-эпидемиологический надзор и медицинский контроль включает:

• контроль за состоянием здоровья личного состава;

• контроль за соблюдением установленных санитарных норм и правил размещения, питания, водоснабжения, за условиями военного труда и обитаемости, банно-прачечного обслуживания личного состава, захоронения погибших и умерших;

• выявление и установление причин и условий возникновения и распространения инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний и отравлений (поражений) личного состава;

• изучение и оценку санитарно-эпидемического состояния соединений (частей) и районов их расположения (действий);

• разработку предложений командованию по устранению выявленных недостатков и проведению конкретных

99.Гигиенические требования к размещению людей при чрезвычайньж ситуациях. Виды полевого размещения войск.

Полевым размещением называются все виды временного расположения войск вне стационарных объектов, построенных для данной цели Могут быть следующие виды полевого размещения:

1) в населённых пунктах - квартирное; 2) вне населённых пунктов в походном лагере-биваке (бивачное); 3) смешанным способом;

-организацию очистки населенного пункта - типы, достаточность числа и вместимости мусоросборников, помойных ям, выгребных уборных;

-благоустройство и санитарное состояние территории, прилегающей к зданиям, отводимым для размещения войск;

-наличие и характеристику бань, прачечных, химчисток, санитарных пропускников;

-уровень общей и санитарной культуры населения;

-инфекционную заболеваемость местного населения, характер инфекции, масштабы, возможные источники и пути распространения, природно-очаговые заболевания, эпизоотии среди домашних и диких животных.

-Размещение в неблагополучных в санитарно-эпидемиологическом отношении населенных пунктах запрещается.

102. Типы полевых жилищ, гигиеническая оценка.

Полевые жилища - палатки, землянки, сборно-разборные, перевозимые и передвижные здания; На выбранном участке можно устраивать различные типы укрытий или полевых жилищ. Заслоны и

заслоны – навесы служат для укрытия от ветра и атмосферных осадков, а при разведенном костре создается возможность обогрева людей. Шалаши лучше заслонов защищают от непогоды. Они могут быть двускатными или конусовидными. В центре шалаша устраивается углубление для костра. Вход закрывается плащ-палаткой или подручными средствами. В шалаше возможна установка нар. Снеговые постройки могут быть выполнены в виде шалашей (с остовом из жердей) или ям, перекрытых сверху (по жердям или брезенту) слоем снега, снежных нор. Палатки широко применяются для полевого размещения войск. Они различаются по конструкции, назначению и размерам. По сравнению с простейшими укрытиями палатки надежнее защищают от холода и дождя. Для обогрева их используют печи-времянки. При отсутствии кроватей палатки должны быть оборудованы деревянными нарами. С гигиенической точки зрения палатки отличаются как достоинствами, так и недостатками, имеющими существенное значение для их повсеместного и длительного использования с целью размещения людей и медицинских подразделений

103. Типы фортификационных сооружений, характеристика условий пребывания в них. Обитаемость, понятие.

Фортификацио́нное сооруже́ние — постройка, предназначенная для укрытого размещения и наиболее эффективного применения оружия, военной техники, пунктов управления, а также для защиты войск, населения и объектов тыла государства от воздействия средств поражения противника.

Для их строительства применяют дерево, землю, бетон, железобетон, броню, камень и кирпич. Бетон, железобетон, броня имеют значительно больший коэффициент теплопроводности, чем дерево и кирпич. Например, коэффициент теплопроводности брони в 300 раз, а бетона в 7 раз больше коэффициента теплопроводности сосны и ели. Вследствие этого температурные условия в тех или иных сооружениях находятся в большей зависимости от температуры окружающей среды. Колебания температуры в сооружениях под землей выражены значительно менее резко. Все фортификационные сооружения делят на открытые и закрытые. К открытым фортификационным сооружениям относятся окопы, траншеи, щели, ходы сообщения. На учениях, в чрезвычайных ситуациях основная часть личного состава будет находиться в открытых фортификационных сооружениях (наземные фортификационные сооружения обычно огневые). При этом возникает ряд особенностей, влияющих на здоровье и самочувствие военнослужащих:

1.Тесный контакт с почвой вызывает загрязнение обмундирования, кожных покровов и заражение инфекциями при травмах (столбняк и др.), изменяет условия теплообмена.

2.Ограничение подвижности, неудобная поза, сырость и низкая температура способствуют развитию застойных явлений в конечностях («траншейная стопа»), возникновению простудных заболеваний (в

том числе «окопных» нефритов), обострению хронических заболеваний (туберкулез, ревматизм и др.). 3.Недостаточная защищенность личного состава в открытых оборонительных сооружениях от действия поражающих факторов вызывает выраженное нервно-психическое напряжение у военнослужащих.

4.Неблагоприятные условия для отдыха военнослужащих, организации водоснабжения, питания и удаления нечистот.

Профилактические мероприятия: Уменьшение контакта с почвой достигается облицовкой стен окопов досками, фашинами из прутьев и камыша, другими подручными материалами.

Целесообразен физический труд по благоустройству окопов. Он способствует профилактике переохлаждения, застойных явлений.

В борьбе с охлаждением важное значение имеет регулярное горячее питание.

Борьба с сыростью в окопах осуществляется устройством дренажных систем, настилов на дно окопов, водоотводных канавок.

Сбор и обезвреживание нечистот в окопах производится с помощью полевых ровиков, которые устраиваются в специальных тупиковых ответвлениях в 30-40 м от траншеи и 200-300 м от источника водоснабжения с учетом преобладающего направления ветра.

104. Открытые фортификационные сооружения, характеристика условий пребывания в них.

Наиболее массовыми фортификационными сооружениями на поле боя являются открытые сооружения — траншеи, ходы сообщения, окопы для огневых средств, котлованные укрытия для техники, а для личного состава — щели. Это простые, но совершенно необходимые элементы инженерного оборудования местности в боевых условиях.

Окапывание боевой техники и личного состава — обязательное требование для создания устойчивой обороны и обеспечения предпосылок для подготовки наступления. Его рекомендуется производить немедленно после Занятия войсками назначенного района и получения боевой задачи. Основным достоинством открытых сооружений является простота их устройства при достаточно высокой защите: они в 1,5 — 2,5 раза снижают радиусы поражения войск при ядерном взрыве по сравнению с открытой, необорудованной местностью Основным видом огневых сооружений являются окопы, устройство и способы возведения которых в

настоящее время существенно изменились. Оптимальная глубина и их конфигурация выбираются с учетом повышения защитных свойств и придания окопу большей устойчивости от обрушения при действии ударной волны. При наличии времени в окопах устраивается одежда крутостей из местных материалов. Для защиты от светового излучения и проникающей радиации принимаются дополнительные меры. Например, в стрелковых окопах рекомендуют устраивать перекрытия из местных материалов (жердей, хвороста и т. п.) или из специальных полотнищ, укладываемых по шнурам или тонким стальным канатам, натягиваемым над окопами и закрепляемым с помощью металлических шпилек. Перекрытие засыпается сверху слоем грунта 20 — 40 см. Перекрытия над окопами повышают его защитные свойства от проникающей радиации, светового излучения ядерного взрыва и зажигательных средств. С этой же целью в траншеях и ходах сообщения рекомендуется устраивать подбрустверные ниши для одиночных солдат, перекрытые участки длиной по 6 — 8 м, козырьки и бойницы в стрелковых ячейках, примкнутых к траншее.

Одежду крутостей траншей, ходов сообщения и окопов рекомендуется предохранять от возгорания обмазкой глиной, грунтом и т. п.

При устройстве окопов для боевой техники (танков, САУ, БМП, противотанковых орудий) обращается внимание на тщательное вписывание окопа в окружающий рельеф местности, тщательную маскировку, соблюдение его правильной глубины и крутизны откосов, правильной конфигурации бруствера. Считается, что более высокими защитными и боевыми свойствами обладает окоп с ограниченным сектором обстрела, размещаемый на боковых и обратных скатах высот. Обнаружить

-теплопроводности материала, из которого сделаны стены, пол и потолок

-отопления и вентиляции

-времени года и погоды

Отмечается неравномерность температуры воздуха:

на высоте 20 см от поверхности пола температура равна 12°, на уровне роста человека - 28° т.е. перепад температур составляет 16°. На нижних нарах - холодно, на верхних жарко.

106.Особенности водоснабжения в экстремальных ситуациях, организация водоснабжения в военное время. Задачи разведки водоисточника.

Водоснабжение войск - совокупность мероприятий, проводимых специально предназначенными для этого силами и средствами с целью обеспечения войск водой в необходимом количестве и установленного качества. Среди мероприятий, обеспечивающих здоровье и боеспособность войск, водоснабжение занимает одно из важных мест.

В условиях современной войны в воде могут быть отравляющие вещества (ОВ), радиоактивные вещества (РВ), бактериальные средства (ВС). В настоящее время изменилось отношение к воде. Если раньше вода считалась основным продуктом потребления, то сейчас является и важным продуктом снабжения. Это значит, что с помощью воды можно производить дезактивацию и обезвреживание боевой техники.

В военное время полевое водоснабжение состоит из нескольких этапов: а) разведка водоисточника; б) выбор водоисточника; в) добыча воды;

г) обработка ее, хранение и распределение.

Медицинская служба сама непосредственно не занимается водоснабжением войск, а осуществляет контроль за другими службами, участвующими в водоснабжении.

Как наиболее мощная в водоснабжении участвует инженерная служба, которая располагает табельными средствами по добыче воды и улучшению ее качества. Инженерная служба организует разведку водоисточника. Кроме ее, в эту же разведку входят представители химической и медицинской служб. После разведки на базе выбранного водоисточника инженерная служба организует пункт водоснабжения, осуществляет дезактивацию и обезвреживание табельных средств и местности.

Химическая служба, наряду с участием в разведке водоисточника, в его районе (на почве, растительности, в воздухе) определяет содержание ОВ. Иногда химическая служба может сама себя без инженерной обеспечивать водой для проведения дезактивации или дегазации техники.

107.Обязанности медицинской службы по организации водоснабжения войск в полевых условиях.

1.участие в выборе водоисточника.

2.организация медицинского контроля за качеством воды;

3.контроль за хранением и транспортировкой воды;

4.контроль за санитарным состоянием ПВС и обслуживающим персоналом;

5.обеспечение личного состава индивидуальными средствами обеззараживания воды и инструктаж по их применению;

6.контроль за количественными нормами водопотребления Начальник медицинской службы воинской части обязан знать:

- места расположения пунктов водоснабжения, их производительность; - степень оснащенности техническими средствами добычи, обработки, хранения и и распределения воды;

-схему и способы обработки воды и их эффективность;

-надежность защиты воды и водоисточника от обычных загрязнителей и средств массового поражения;

-частоту контроля качества обработанной воды;

-оснащенность средствами контроля и подготовленность персонала к его проведению.

Выбор источника воды проводится после получения и обобщения данных общевойсковой, радиационной и химической разведки, осмотра водоисточника на месте и исследования воды.

При выборе источника воды на основании данных и исследования воды устанавливается наличие или отсутствие заражения воды радиоактивными, отравляющими веществами и токсинами.

108.Пункты водоснабжения; обязанности медицинской службы по контролю за водоснабжением людей в экстремальных ситуациях и войск в полевых условиях.

Пунктом полевого водообеспечения (ПВ) называется место, где производится добыча, очистка, хранение и выдача воды. Место, предназначенное для выдачи запасов воды, называется водоразборным пунктом.

При выборе места для развертывания пункта водоснабжения учитываются санитарно-эпидемическое состояние территории и близко расположенных населенных мест, возможность заражения воды бактериальными средствами, радиоактивными и отравляющими веществами, санитарнотопографические и санитарно-технические данные водоисточника, его дебит.

На пункте водоснабжения, как правило, оборудуют рабочую площадку, где производят добычу, очистку, хранение и выдачу воды; таромоечную для мойки и дезинфекции (при необходимости) тары и индивидуальной посуды; площадку для транспорта, прибывающего за водой. В районе крупных пунктов водоснабжения выставляют наблюдательный пост, оснащенный средствами для ведения радиационной и химической разведки В задачу медицинской разведки водоисточников входят:

-санитарно-эпидемиологическое обследование районов расположения источников воды; -санитарно-топографическое обследование источников воды; -определение качества воды и ее пригодности для питья и других целей; при необходимости—отбор проб для бактериологического и физико-химического анализов;

-обоснование заключения о пригодности источника воды для водообеспечения и необходимых мероприятий по очистке, обеззараживанию, дегазации и дезактивации воды.

109.Оценка качества воды в полевых условиях, табельные комплекты и приборы.

1.обследование источников на месте. -запах

-привкус,несвойственные доброкачественной воде -маслянистые жирные пятна или капли на поверхности или вокруг сточник -мертвая рыба в водоисточнике

2.Отборы проб для лабораторного анализа (производится батометром,объем-не менее 2л) По общесанитарным показателям качество воды в полевых условиях должно отвечать след требованиям.

-должна быть прозрачной(по шрифту не менее 20 см) -бесцветной(цветность не более 35 градусов) -приятная на вкус (не более 3 баллов)

-общее содержание солей не более 1000 мг/л Приборы:

На оснащении медицинской службы войскового звена состоит прибор химической разведки медико-

ветеринарный (ПХР-МВ) и медицинский прибор химической разведки (МПХР), которые

предназначены для определения ОВ в воздухе, на местности (грунте), различных предметах, а также в воде, продуктах и фураже. Их используют также для отбора проб. Кроме анализов воды на ОВ, можно производить анализ воды на алкалоиды, арсины, цианиды и соли тяжёлых металлов.

ПХР-МВ представляет собой металлическую коробку с крышкой и с ремнем для удобства пользования. В комплект ПХР-МВ входит ручной насос для прокачивания воздуха; бумажные кассеты с индикаторными трубками на различные ОВ; бумажные кассеты с ампульными жидкими реактивами (синий реактив на иприт, реактив на алкалоиды и толуол; матерчатая кассета с химическими реактивами, чистыми пробирками, дрексельными пробирками и глазными пипетками для анализа воды; склянка для пробы воды, склянка для суховоздушной экстракции и анализа продуктов фуража) на заражённость их ОВ; лопаточка для отбора проб продуктов, пинцет, пробирки для бактериальных проб, карточки донесений, ампульный набор в бумажной кассете для индикации ФОВ в воде.

110.Методы очистки и обеззараживания воды в полевых условиях, табельные средства.

Очисткой питьевой воды называется такая ее обработка, которая восстанавливает или придает воде необходимые гигиенические свойства. В зависимости от поставленной задачи различают следующие виды очистки: осветление (обесцвечивание, дезодорацию), обеззараживание, обезвреживание, дезактивацию и опреснение. Осветление и обесцвечивание восстанавливают прозрачность и бесцветность воды в результате удаления взвешенных веществ и коллоидных примесей.

Обеззараживанием называется такая обработка, после которой вода становится безопасной в эпидемическом отношении.

Обезвреживанием называется освобождение воды от ядовитых веществ как искусственного (отравляющие вещества, пестициды, компоненты ракетных топлив и др.), так и естественного ( ботулотоксин) происхождения.

Обеззараживание воды является постоянным элементом любой технологической схемы обработки питьевой воды. На крупных ПВ обеззараживание производится инженерными войсками, на ротных, батальонных и полковых ПВ — силами личного состава подразделения (части) с использованием табельных или подручных средств. Для обеззараживания воды в полевых условиях применяют кипячение, хлорирование, коагулирование, отстаивание, фильтрование, УФ-облучение и обработку специальными таблетками. Контроль за соблюдением правил обеззараживания воды возлагается на медицинскую службу.

Кипячение является надежным способом обеззараживания. При отсутствии подозрения на заражение бактериальными средствами продолжительность кипячения, считая от момента закипания, ограничивается 10 мин, при подозрении на заражение БС-1 час. Кипятят воду обычно на пунктах питания. Перечень соответствующих технических средств приведен в таблице 4.9. Кипяченую воду надо хранить в совершенно чистой, хорошо закрывающейся посуде, так как при попадании в нее микробов происходит ее быстрое и массивное обсеменение. Больше суток кипяченую воду не хранят.

111.Организация питания организованных групп населения в особых условиях на примере организации питания войск в полевых условиях.

Основными особенностями организации питания, санитарно-эпидемиологического надзора за ним и медицинского контроля в полевых условиях являются:

—трудности обеспечения продовольствием и пищей воинских частей и подразделений, обусловленные недостатком продуктов, сложностью их подвоза, хранения, приготовления пищи и ее доставки личному составу;

—ухудшение качества продовольствия и пищи за счет использования консервированных и концентрированных продуктов, ухудшения условий их хранения, снижения профессионального уровня кадров продовольственной службы, в особенности поварского состава;

— возможности заражения объектов продовольственной службы, продуктов и пищи радиоактивными, отравляющими веществами и бактериальными средствами.

Питание личного состава воинских частей в полевых условиях организуется по довольствующим подразделениям, к которым относятся большей частью батальоны. Приданные батальону роты и батареи питаются на продовольственных пунктах своих подразделений (частей), более мелкие подразделения - на продовольственных пунктах данного батальона. Офицеры питаются в своих подразделениях, кроме того, им выдается дополнительный паек.

Организация питание штаба части и некоторых подразделений, непосредственно ему подчиненных, осуществляется хозяйственным взводом батальона обеспечения части.

За организацию питания в батальоне отвечает командир подразделения. Он несет полную ответственность за своевременное и полное доведение до личного состава положенного по нормативам довольствия, лично обеспечивает военнослужащих питанием, а также через начальника штаба батальона и командира взвода обеспечения. Кроме того, командиры частей контролируют качество приготовленной пищи и принимают решение об употреблении продуктов и пищи, по которым получено экспертное заключение.

Планирование и организация питания войск в полевых условиях включают проведение необходимых санитарно-гигиенических мероприятий, направленных на сохранение, укрепление, приумножение и защиту здоровья личного состава, что выполняется с участием командования воинских частей (соединений и т.п.) и соответствующих должностных лиц. В число этих служб и должностных лиц входят: заместитель командира воинской части по тылу, продовольственная, медицинская, ветеринарно-санитарная, РХБЗ и инженерная службы.

Получение, хранение запасов продовольствия, приготовление и раздачу пищи осуществляет хозяйственное отделение взвода обеспечения батальона, которое развертывает батальонный продовольственный пункт (БПП).

Продовольственная служба воинских частей организует и осуществляет заготовку, хранение, транспортировку, обработку продуктов питания; приготовление и раздачу пищи личному составу; проводит текущий контроль за качеством пищевых продуктов; организует экспертизу продовольствия, привлекая к участию в ней представителей химической, ветеринарно-санитарной и медицинской служб; осуществляет дезактивацию, дегазацию продовольствия, имущества и оборудования; совместно с войсками РХБЗ и самостоятельно ведет непрерывную радиационную, химическую и бактериологическую разведку в районах размещения и развертывания объектов своей службы. При подготовке к операции (учению) начальники продовольственной службы частей и соединений рассчитывают потребности в продовольствии и технических средствах службы.

Питание личного состава воинской части организует начальник продовольственной службы части из полевых кухонь БПП по довольствующим подразделениям. Довольствующими являются подразделения, имеющие штатные средства для приготовления пищи в полевых условиях (батальон, дивизион, отдельная рота и т.д.). Подразделения, не имеющие указанных средств, распоряжением заместителя командира воинской части по тылу прикрепляются на питание к довольствующим подразделениям с учетом выполняемых задач и удобства получения пищи.

БПП предназначен для приготовления горячей пищи и обеспечения личного состава хлебом, сахаром, чаем и питьевой водой. Для размещения БПП с учетом защитных свойств, благоприятного санитарного состояния местности и удобных подъездных путей выбирается участок размером 80x100 м2. На площадке БПП располагают 4 автомобиля для хранения и перевозки запасов продовольствия и воды. На удалении 10 м от буксирующих автомобилей, в табельных каркасных палатках на расстоянии 30 м одна от другой размещают 4 прицепные кухни, которые обносят веревочным ограждением. Рядом с каждой кухней устанавливают 2 цистерны для воды и выделяют место для мытья рук поваров. В 15 м от кухонь оборудуют места для чистки картофеля и овощей, в 25 м - для