Конобеева А.Б.. Методические указания по выполнению самостоятельной работы по дисциплине «Товароведение непродовольственных товаров»

Федеральное агентство по сельскому хозяйству Федеральное государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Мичуринский государственный аграрный университет»

Кафедра маркетинга, коммерции и товароведения

МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ

по выполнению самостоятельной работы по дисциплине

«Товароведение непродовольственных товаров»

для студентов 3 курса специальности 080301 «Коммерция»

Рекомендуется учебно-методической комиссией

Технологического института для подготовки по специальности 080301 «Коммерция» протокол № 7

от «31» марта 2005 г.

Мичуринск 2005

PDF created with FinePrint pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com

Методические указания разработаны канд. с.-х.наук, доцентом

А.Б. Конобеевой

Утверждено на заседании кафедры маркетинга, коммерции и товароведе-

ния Технологического института

Протокол № 8 от «28 » февраля 2005 г.

Методические указания по выполнению самостоятельной работы по дисциплине «Товароведение непродовольственных товаров» для студентов 3 курса (специальность 080301 «Коммерция»). – Мичуринск,2005. - 14с.

©Издательство Мичуринского государственного аграрного университета, 2005

2

PDF created with FinePrint pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com

Введение

Организация самостоятельной работы является актуальной пробле- мой в современных условиях. Результативность обучения будет значитель- но выше, если учебная работа будет сопровождаться самостоятельной ра- ботой. Самостоятельная работа – одна из составных частей целостного учебно-воспитательного процесса, которая обладает специфическими функциями и задачами.

Самостоятельная работа обладает несколькими преимуществами по сравнению с учебной работой:

∙не ограничена во временных рамках и учебными программами;

∙повышает объём и содержание информационного материала;

∙позволяет успешно решать ряд специфических задач учебного процесса, активизировать у студентов мышление, интерес к обучению, формировать интерес к исследовательской работе, умение и навыки само- стоятельно приобретать знания, творчески мыслить (искать и находить правильные ответы на поставленные вопросы), тем самым повышая эффек- тивность учебного процесса в целом.

3

PDF created with FinePrint pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com

1. Виды самостоятельной работы

Самостоятельная работа может проводиться не только во внеучебное и учебное время, а также на производственной практике, при выполнении курсовых и дипломных работ. Учебными планами предусмотрен объём са- мостоятельной работы в часах. По каждой дисциплине планируется разра- ботка самостоятельных заданий для студентов.

Самостоятельная работа студентов 3 курса, обучающихся по специ- альности «Коммерция» и изучающих дисциплину «Товароведение непро- довольственных товаров», включает следующие виды:

1.Самостоятельная подготовка к лекциям, лабораторным занятиям.

2.Подготовка и написание докладов и рефератов по проблемным во-

просам или отдельным разделам дисциплины

3.Подготовка и выполнение курсовых и дипломных работ

4.Научно-исследовательская работа студентов (НИРС)

В период подготовки к лекции студент заранее знакомится с вопро- сами лекции с помощью информативных материалов - по учебнику и до- полнительной литературе для более глубокого анализа теоретического ма- териала. В течение лекции студент отмечает те вопросы лекции, которые требуют уточнений и дополнений. Вопросы, не освещённые преподавате- лем, студент должен изучать самостоятельно.

При подготовке к лабораторному или практическому занятию каж-

дый студент должен тщательно изучить и законспектировать первоисточ- ники, самостоятельно изучить дополнительную литературу, все вопросы и темы по учебнику и конспектам лекций.

Отчёты и доклады (рефераты) должны иметь следующую структу-

ру:

∙характеристика объекта (или объектов) исследования

∙цель, задачи и план исследований

∙литература (основная и дополнительная) по проблеме исследова-

ний

∙сбор данных по объекту исследований, их обобщение и анализ

∙заключение.

Курсовая работа является начальным самостоятельным исследова- нием студента, которое включает в себя:

∙изучение литературу по избранной теме

∙сбор, анализ, обработку и обобщение статистических данных

∙анализ и обобщение результатов исследований.

Научно-исследовательская работа студентов (НИРС) может выпол-

няться в учебное и внеучебное (участие в научных студенческих конфе- ренциях, научных исследованиях кафедры и др.) время. НИРС включает в себя следующее:

4

PDF created with FinePrint pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com

∙приобретение навыков творческой работы со специальной ли-

тературой

∙ознакомление с источниками информации в сфере торговли

∙сбор, обработка и анализ полученных результатов исследова- ний. НИР студентов может быть как индивидуальной, так и коллективной.

2.Цель и задачи выполнения самостоятельной работы

Самостоятельная работа студентов по изучению ассортимента не- продовольственных товаров позволяет:

∙глубже усвоить материал по изучаемым предметам: «Товарове- дение непродовольственных товаров»;

∙наглядно изучить глубину, новизну и значимость данного ассор- тимента и материалов, применяемых для производства потребительских товаров;

∙научиться определять и изучать спрос на непродовольственные товары в связи с применяемыми материалами;

∙использовать результаты исследований для написания курсовых работ и дипломных проектов.

Поэтому целью самостоятельных исследований является всесторон- нее и глубокое изучение торгового ассортимента предложенной препода- вателем группы непродовольственных товаров.

Основными задачами являются:

∙изучение проблемных вопросов по данной группе товаров (ин- новации в технологии производства; факторы, влияющие на формирование торгового ассортимента и др.);

∙изучение ассортимента группы товаров;

∙изучение методов оценки качества;

∙изучение спроса и предложения на данную группу;

∙анализ условий транспортировки, хранения, реализации и от- пуска товаров, как факторов сохранения качества товаров;

∙изучение дополнительной литературы (специальной литературы, справочников и др.);

∙анализ и обобщение изученных данных;

∙анализ групп материалов, их потребительских свойств как фак- торов сохранения качества товаров.

5

PDF created with FinePrint pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com

3. Место и порядок выполнения самостоятельного задания

Для выполнения самостоятельного задания предлагается исследо- вать рынок или несколько торговых предприятий в произвольно выбран- ном студентом районе в пределах города.

Исследование проводится путем личных наблюдений и опроса ра- ботников торговых предприятий и потребителей (20-30 человек), поль- зующихся услугами данных предприятий.

Исследование ведется после изучения каждой группы непродоволь- ственных товаров в течение всего курса.

Самостоятельной работой может являться написание рефератов, от- чётов, выполнение индивидуальных заданий, изготовление наглядных стендов по любой теме дисциплины, выбранной студентами и др. Индиви- дуальное задание может быть выполнено в виде оформленного фотоаль- бома, наглядного стенда или составленной коллекции, в которых иллюст- рированный или наглядный материал имеет полную товароведную харак- теристику: наименование изделия, наименование предприятия- изготовителя, страна, состав, технические характеристики и т.д.

По всем видам работ (включая и работу с нормативно-технической документацией) студенты могут получить консультации у преподавателя: как пользоваться информативным материалом, правильно выбрать специ- альную литературу и выдержки из неё, проводить исследования, разраба- тывать, анализировать и обобщать результаты исследований, составлять тезисы докладов (рефератов), оформлять научную работу и писать отчёты.

Содержание отчёта о самостоятельной работе:

во введении рассматриваются значение изучаемого вопроса для тор- говли и потребителя, основные его направления и перспективы развития, исторические справки; должны быть кратко сформулированы цели и зада- чи работы.

Обзор литературы является ванейшей частью самостоятельной ра- боты для изучения и раскрытия выбранной темы. В список литературы, кроме учебников и учебных пособий по товароведению, материаловеде- нию непродовольственных товаров, необходимо включать научно- техническую литературу, отраслевые и рефератные журналы, справочники и др. В литературном обзоре студент анализирует и систематизирует мате- риал по соответствующим разделам, делает ссылки на авторов, где указы- вает фамилию автора и его инициалы, год издания.

Работа должна быть закончена выводами, заключением и библио- графическим списком литературы по данной теме.

6

PDF created with FinePrint pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com

Примеры библиографического описания:

1.Адаскин А.М., Зуев В.М. Материаловедение (металлообработка): Учебник для нач.проф.образования / А.М. Адаскин, В.М. Зуев. – 2-е изд., стер. – М.: Издательский центр «Академия»; Образовательно-издательский центр «Академия»,2002. – 240с.

2.Денисова С.А., Шевченко В.В. Качество обуви из синтетических материалов в зависимости от способа обработки / Пути совершенствования

технологии обработки в кожевенной промышленности и оценки качества потребительских товаров: Сборник науч.трудов. – Л., СПбТЭИ,1998. –

с.43-46.

4.Контроль самостоятельной работы студентов

По итогам самостоятельных исследований проводится семинар, где

студенты отчитываются о проделанной работе и обсуждаются полученные результаты, а также закрепляется пройденный теоретический материал.

5.Основные изучаемые вопросы

1.Характеристика предприятия

2.Характеристика ассортимента товаров

3.Правила приёмки товаров и методы контроля качества товаров в ус-

ловиях торговли

4.Упаковка, маркировка и хранение товаров

5.Факторы, формирующие потребительские свойства товаров.

6.Сырьё для производства товаров. Технология производства

7.Основные требования, предъявляемые к данной группе товаров

8.Дополнительные услуги, оказываемые торговым предприятием на-

селению

9.Информация для потребителей

6.Темы рефератов и докладов по основным изучаемым и проблемным вопросам дисциплины:

1.Бумага. История возникновения. Технология производства (ис- торическая и современная). Классификация. Назначение. Основные произ- водители. Требования к качеству.

2.Характеристика ассортимента бумаги (упаковочная и обёрточ- ная, декоративная, промышленно-техническая, светочувствительная, элек- тротехническая). Применение. Отличительные особенности.

7

PDF created with FinePrint pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com

3.Бумажные изделия санитарно-гигиенического назначения (салфетки, полотенца, скатерти, носовые платки и др.). Требования к каче- ству, упаковка, маркировка бумаги и картона и изделий из них. Транспор- тирование и хранение.

4.Одеколоны и душистые воды. Технология производства. Со- став. Свойства. Назначение. Ассортимент. Основные производители. Тре- бования к качеству.

5.Духи и эфирные масла. Технология производства. Состав. Свойства. Назначение. Ассортимент. Основные производители. Требова- ния к качеству.

6.Парфюмерно-косметические фирмы Франции. История разви- тия. Отличительные особенности. Характеристика ассортимента. Новинки.

7.Парфюмерно-косметические фирмы Германии. История разви- тия. Отличительные особенности. Характеристика ассортимента. Новинки.

8.Парфюмерно-косметические фирмы Англии. История развития. Отличительные особенности. Характеристика ассортимента. Новинки.

9.Парфюмерно-косметические фирмы Швеции. История разви- тия. Отличительные особенности. Характеристика ассортимента. Новинки.

10.Парфюмерно-косметические фирмы Финляндии. История раз- вития. Отличительные особенности. Характеристика ассортимента. Но- винки.

11.Парфюмерно-косметические фирмы России. История развития. Отличительные особенности. Характеристика ассортимента. Новинки.

12.Система сертификации парфюмерно-косметической продукции

вРоссии и за рубежом.

13.Клинические, иммуноцитохимические, микробиологические и токсикологические показатели безопасности парфюмерно-косметической продукции.

14.Средства для ароматизации помещений (аэрозоли, ароматиче- ские свечи и масла и др.). Состав, назначение, технология производства. Требования качеству. Характеристика ассортимента. Основные производи- тели.

15.Духи твёрдые (в виде помад) и порошкообразные (саше). Со- став, назначение, технология производства. Требования качеству. Характе- ристика ассортимента. Основные производители.

16.Душистые вещества растительного и животного происхожде- ния. Состав, назначение, технология производства. Требования качеству. Характеристика ассортимента. Основные производители.

17.Сравнительная характеристика качества отечественной и им- портной парфюмерно-косметической продукции.

18.Кремы косметические. Материалы для их производства. Сырь- евой состав. Технология изготовления кремов. Классификация. Свойства. Требования к качеству. Назначение. Основные производители.

8

PDF created with FinePrint pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com

19.Лосьоны. Материалы для их производства. Сырьевой состав. Технология изготовления лосьонов. Классификация. Назначение. Свойства. Требования к качеству. Основные производители.

20.Туалетное мыло. Материалы для его производства. Сырьевой состав. Технология изготовления. Классификация. Назначение. Свойства. Требования к качеству. Основные производители.

21.Хозяйственное мыло. Материалы для их производства. Сырье- вой состав. Технология изготовления. Свойства. Классификация. Назначе- ние. Требования к качеству. Основные производители.

22.Зубные пасты. Материалы для их производства. Сырьевой со- став. Технология изготовления. Классификация. Назначение. Свойства. Требования к качеству. Основные производители.

23.Средства для ухода за волосами. Материалы для их производ- ства. Сырьевой состав. Технология изготовления. Классификация. Свойст- ва. Назначение. Требования к качеству. Основные производители.

24.Средства для окраски волос. Материалы для их производства. Сырьевой состав. Технология изготовления. Классификация. Свойства. Назначение. Требования к качеству. Основные производители.

25.Средства декоративной косметики на жировой основе (губные помады). Материалы для их производства. Сырьевой состав. Технология изготовления. Классификация. Свойства. Назначение. Требования к каче- ству. Основные производители.

26.Средства декоративной косметики для волос (средства для фиксации волос, химической завивки). Материалы для их производства. Сырьевой состав. Технология изготовления. Свойства. Классификация. Назначение. Требования к качеству. Основные производители.

27.Тушь для ресниц. Материалы для их производства. Сырьевой состав. Технология изготовления. Свойства. Классификация. Назначение. Требования к качеству. Основные производители.

28.Декоративная косметика для ногтей. Материалы для их произ- водства. Сырьевой состав. Технология изготовления. Свойства. Классифи- кация. Назначение. Требования к качеству. Основные производители.

29.Синтетические моющие средства. Вспомогательные добавки. Отбеливатели. Биодобавки. Материалы для их производства. Сырьевой со- став. Технология изготовления. Свойства. Классификация. Назначение. Требования к качеству. Основные производители.

30.Чистящие и полирующие средства. Материалы для их произ- водства. Сырьевой состав. Технология изготовления. Свойства. Классифи- кация. Основные производители. Требования к качеству. Назначение.

31.Автокосметика. Материалы для их производства. Сырьевой со- став. Технология изготовления. Свойства. Классификация. Основные про- изводители. Требования к качеству. Назначение.

9

PDF created with FinePrint pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com

32.Инвентарь для альпинизма. Классификация. Характеристика ассортимента. Требования к качеству.

33.Инвентарь для туризма. Классификация. Характеристика ас- сортимента. Требования к качеству.

34.Охотничьи ружья. Классификация. Характеристика ассорти- мента. Требования к качеству.

35.Современный рынок пылесосов. Основные производители. Классификация. Принципы устройства (схема) и работы пылесоса. Удоб- ство эксплуатации. Требования к качеству.

36.Современный рынок тостеров и фритюрниц. Основные произ- водители. Классификация. Принципы устройства (схема) и работы. Удоб- ство эксплуатации. Требования к качеству.

37.Современный рынок миксеров и чопперов. Основные произво- дители. Классификация. Принципы устройства (схема) и работы. Удобство эксплуатации. Требования к качеству.

38.Современный рынок соковыжималок и мясорубок. Основные производители. Классификация. Принципы устройства (схема) и работы. Удобство эксплуатации. Требования к качеству.

39.Радиодетали. Резисторы. Конденсаторы. Катушки индуктивно- сти. Свойства. Классификация и ассортимент. Основные производители. Требования к качеству. Применение.

40.Современный рынок столовых приборов и принадлежностей. Основные производители. Классификация. Требования к качеству. Исто- рия возникновения столовых приборов и принадлежностей.

41.Современный рынок фотокинотоваров. Основные производи- тели. Классификация. Свойства. Требования к качеству. Применение.

42.Современный рынок ювелирных изделий. Основные произво- дители. Классификация. Требования к качеству. Ассортиментная характе- ристика.

43.Современный рынок отделочных материалов для внутренней отделки стен. Свойства. Назначение. Основные производители. Классифи- кация. Требования к качеству. Ассортиментная характеристика.

44.Современный рынок отделочных материалов для пола. Свой- ства. Назначение. Основные производители. Классификация. Требования к качеству. Ассортиментная характеристика.

45.Современный рынок отделочных материалов для потолка. Свойства. Назначение. Основные производители. Классификация. Требо- вания к качеству. Ассортиментная характеристика.

46.Технические часы и приборы времени, используемые в про- мышленности. Классификация. Характеристика ассортимента. Требования

ккачеству.

47.Часовые компании мира

10

PDF created with FinePrint pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com