Конобеева А.Б.. Методические указания по выполнению самостоятельной работы по дисциплине «Материаловедение и экспертиза непродовольственных товаров»

Федеральное агентство по сельскому хозяйству Федеральное государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Мичуринский государственный аграрный университет»

Кафедра маркетинга, коммерции и товароведения

МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ

по выполнению самостоятельной работы по дисциплине

«Материаловедение непродовольственных товаров»

для студентов 4 курса специальности 080401 «Товароведение и экспертиза непродовольственных товаров»

Рекомендуется учебно-методической

комиссией Технологического института Протокол № 7

от « 31» марта 2005 г.

Мичуринск 2005

PDF created with FinePrint pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com

Методические указания разработаны канд. с.-х.наук, доцентом

А.Б. Конобеевой

Утверждено на заседании кафедры маркетинга, коммерции и

товароведения Технологического института

Протокол № 8 от « 28 »_февраля 2005 г.

Методические указания по выполнению самостоятельной работы по дисциплине «Материаловедение и экспертиза непродовольственных товаров» для студентов 4 курса (специальность 080401 «Товароведение и экспертиза непродовольственных товаров»). – Мичуринск,2005. - 15с.

4.Контроль самостоятельной работы…………………………….. 9

5.Основные изучаемые вопросы…………………………………. 9

©Издательство Мичуринского государственного аграрного университета, 2005

2

PDF created with FinePrint pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com

Введение

Организация самостоятельной работы является актуальной проблемой высшей образовательной школы в современных условиях. Результаты обучения тесно связаны с самостоятельной работой, которая является неотъемлемой частью целостного учебно-воспитательного процесса.

Самостоятельная работа обладает рядом преимуществ по сравнению

сучебной:

∙не ограничивается строгими рамками времени и учебных

программ;

∙позволяет значительно расширять объём и содержание информационного материала на основе интересов студентов, ведь студенты – будущие товароведы при решении практических задач должны владеть основами фундаментальных наук и современной технологии;

∙способна оптимально сочетать теоретическое изучение с практической профессиональной деятельностью;

∙даёт возможность привлекать к её организации не только студентов и преподавателей, но и специалистов;

∙позволяет успешно решать ряд специфических задач учебного процесса, активизировать у студентов мышление, интерес к обучению, формировать интерес к исследовательской работе, умение и навыки, самостоятельно приобретать знания, творчески мыслить (искать и находить правильные ответы на поставленные вопросы), тем самым повышая эффективность учебного процесса.

3

PDF created with FinePrint pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com

1.Виды самостоятельной работы

Самостоятельная работа может проводиться не только во внеучебное время, но и на учебных занятиях, производственной практике, при выполнении курсовых и дипломных работ. Планами предусматривается объём самостоятельной работы в часах. По каждой дисциплине планируется разработка заданий для студентов.

Самостоятельная работа студентов, изучающих дисциплину «Материаловедение непродовольственных товаров», включает следующие виды:

1.Подготовка к лекциям и лабораторным заданиям.

2.Подготовка и написание докладов и рефератов по проблемным вопросам или разделам дисциплины

3.Подготовка и выполнение курсовых и дипломных работ

4.Научно-исследовательская работа студентов (НИРС)

При подготовке к лекции студент предварительно знакомится с вопросами лекции с помощью информативных материалов - по учебнику и дополнительной литературе. Это позволит студентам более глубоко осмыслить теоретический материал. Во время лекции студент делает пометки по тем вопросам лекции, которые требуют уточнений и дополнений. Вопросы, не освещённые преподавателем, студент должен изучать самостоятельно.

При подготовке к лабораторному или практическому занятию

каждый студент должен тщательно изучить и законспектировать первоисточники, самостоятельно изучить дополнительную литературу, все вопросы и темы по учебнику и конспектам лекций.

В подготовку и написание отчётов и докладов (рефератов) входит следующее: характеристику объекта исследования, цель и план исследований, литературу по данной проблеме исследований, сбор данных по объекту исследований, их обобщение и анализ, выводы и заключение.

Курсовая работа является начальным самостоятельным исследованием студента. На начальном этапе исследований студент изучает литературу по избранной теме, затем проводит сбор, анализ, обработку и обобщение статистических данных, анализирует и обобщает результаты собственных исследований. Данный информационный

материал может в дальнейшем служить вспомогательным материалом при написании дипломной работы.

Научно-исследовательская работа студентов может выполняться в учебное и внеучебное (участие в научных конференциях, научных исследованиях кафедры и др.) время. Цель НИРС по материаловедению –

более глубокое изучение строения и свойств различных материалов и их изменений под воздействием эксплуатационных и технологических

4

PDF created with FinePrint pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com

факторов; приобретение навыков самостоятельного проведения исследования, способности анализировать факты и явления, обобщать и

систематизировать полученные результаты и давать им научное объяснение. Научное исследование может быть различного характера: теоретическое, экспериментальное, методическое, описательное, историческое и смешанного типа. Тематика НИРС должна быть тесно связана с научно-исследовательской работой кафедры. Трудоёмкость НИРС может составлять 40-50 часов. Доклады студентов по результатам НИРС обсуждаются на групповом занятии. Наиболее интересные исследования рекомендуются к печати, выдвигаются на конкурсы студенческих работ, студенческие конференции.

2.Цель и задачи выполнения самостоятельной работы

Самостоятельная работа студентов по изучению материалов для производства непродовольственных товаров позволяет:

∙ глубже усвоить материал по изучаемым предметам: «Материаловедение непродовольственных товаров» и «Товароведение и экспертиза непродовольственных товаров»;

∙наглядно изучить новизну и значение данного ассортимента материалов, современных инновационных технологий, применяемых для производства потребительских товаров;

∙определять отличительные особенности материалов в связи с их химическими, механическими, технологическими свойствами;

∙определять и оценивать безопасность тех или иных материалов, применяемых для производства потребительских товаров;

∙использовать материал к написанию курсовых работ и дипломных проектов.

Цель самостоятельных исследований - всестороннее и глубокое

изучение различных групп материалов для производства непродовольственных товаров, предложенных преподавателем; развитие

самостоятельности и творчества при решении конкретных вопросов материаловедения и технологии производства непродовольственных товаров.

Основные задачи:

∙изучение проблемных вопросов по определённой группе материалов (инновации в технологии производства; факторы, влияющие на свойства материалов и др.) – металлов и сплавов, пластмасс, древесины,

5

PDF created with FinePrint pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com

керамики, стекла, резины, клеев, строительных и отделочных материалов, материалов бытовой химии, материалов для производства парфюмерно- косметической продукции, швейных изделий и т.д.;

∙изучение ассортимента, классификации, технологии производства, области применения, назначения различных групп материалов, способов оценки их структуры и свойств;

∙изучение современных методов и приборов, используемых при изучении структуры и свойств материалов;

∙исследование строения и свойств материалов, их изменений под воздействием факторов технологического производства, условий эксплуатации;

∙анализ условий хранения материалов, их потребительских свойств как факторов сохранения качества товаров;

∙ изучение дополнительной литературы (специальной литературы, справочников и др.);

∙анализ и обобщение изученных данных.

3.Место и порядок выполнения самостоятельного задания

Для выполнения самостоятельного задания студентам необходимо исследовать рынок или несколько торговых предприятий в любом, самостоятельно выбранном студентом районе в пределах города.

Исследование проводится путем личных наблюдений и опроса работников торговых предприятий и потребителей (20-30 человек) после

изучения каждой группы изучаемых групп материалов в течение всего курса дисциплины. Студенты знакомятся с различными материалами на примере непродовольственных товаров, упаковки и т.д. (металлохозяйственные товары, товары бытовой химии, мебельные товары и др.).

Самостоятельная работа может включать в себя написание рефератов, отчётов, выполнение индивидуальных заданий, изготовление наглядных стендов по любой теме дисциплины, выбранной студентами и др. Индивидуальное задание может быть выполнено в виде оформленного фотоальбома, наглядного стенда или составленной коллекции, в которых

иллюстрированный или наглядный материал сопровождается следующей информацией: наименование материала, его состав, технические характеристики (плотность, оптические свойства, вес и масса 1 м2 и т.д.), назначение (для производства какой группы товаров он используется).

Коллекция по определённой группе материалов может составляться по

6

PDF created with FinePrint pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com

разной тематике («Металлы и сплавы», «Реактопласты», «Термопласты», «Швейные материалы», «Стекломатериалы», «Керамические материалы», «Клеевые материалы», «Эластомеры», «Отделочные материалы для стен», «Отделочные материалы для пола», «Отделочные материалы для потолка», «Строительные материалы», «Эфирные масла», «Растительное сырьё для производства косметической продукции», «Растительное сырьё для производства парфюмерной продукции», «Синтетические моющие средства», «Строительные матриалы» и т.д.

Индивидуальная работа преподавателя со студентами заключается в следующем: преподаватель разъясняет, как пользоваться библиографией, правильно выбирать специальную литературу, информативный материал,

пользоваться современными действующими государственными стандартами РФ, справочниками и энциклопедиями, проводить исследования, обобщать и анализировать исследуемый материал, правильно оформлять работу, писать отчёты и др.

Содержание отчёта о самостоятельной работе

Отчёт по самостоятельной работе является одним из основных документов, свидетельствующих об уровне, объёме и глубине изучения студентом теоретических и практических вопросов материаловедения. В

отчёте студент самостоятельно и творчески излагает содержание выполненной им работы в соответствии с нижеуказанными требованиями.

При составлении отчёта следует руководствоваться следующими рекомендациями по его содержанию:

Во введении рассматриваются значение изучаемого вопроса для торговли и потребителя, основные его направления и перспективы развития, исторические справки; должны быть кратко сформулированы цели и задачи работы.

Обзор литературы является основной частью самостоятельной работы для изучения и раскрытия выбранной темы. Его необходимо начать с изучения научно-технической информации по теме исследования, что

позволит обосновать новизну работы и обеспечить выполнение планируемого исследования на достаточно высоком научно-техническом уровне. В обзоре необходимо дать определения основных терминов, характеристик и понятий по выбранной теме. В список литературы, кроме

учебников и учебных пособий по материаловедению и товароведению непродовольственных товаров, необходимо включать научно-техническую литературу, отраслевые и рефератные журналы, справочники и др. В

литературном обзоре студент анализирует и систематизирует материал по соответствующим разделам, делает ссылки на авторов, где указывает

7

PDF created with FinePrint pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com

фамилию автора и его инициалы, год издания. В работе желательно указать схемы приборов и устройств, дать краткое описание методов исследований, видов испытываемых материалов с основными характеристиками структуры и свойств, а также таблицы. По материалам

литературного обзора слагается окончательное представление о состоянии вопроса по теме исследования.

Работа должна быть закончена выводами, заключением и библиографическим списком литературы по данной теме.

При составлении и оформлении отчётов важное значение имеет употребление общепринятых терминов и понятий, правильных названий характеристик и показателей. Номенклатура характеристик приводится в соответствующих нормативно-технических документах, справочниках, стандартах, учебной и научно-технической литературе.

Отчёт должен быть написан на одной стороне листа формата А4 (210 х 297 мм). По четырём сторонам листа предусматриваются поля: левое – 35 мм, правое – не менее 10 мм, верхнее и нижнее – не менее 20 мм.

Нумерация производится арабскими цифрами. Например, 1.2.3 (третий пункт второго параграфа первой главы). Все иллюстрации (фотографии, схемы, графики и т.п.) именуются рисунками и нумеруются арабскими цифрами. Нумерация страниц должна быть сквозная. Рисунки и таблицы,

приложения и список литературы включаются в общую нумерацию страниц. Цифровой материал отчёта оформляют в виде таблиц.

Примеры библиографического описания:

1. Адаскин А.М., Зуев В.М. Материаловедение (металлообработка): Учебник для нач.проф.образования / А.М. Адаскин, В.М. Зуев. – 2-е изд., стер. – М.: Издательский центр «Академия»; Образовательно-издательский центр «Академия»,2002. – 240с.

2. Белова А.Ф. Материалы для авиационного приборостроения и конструкций / Сборник тез. и докл. науч.-практ.конф. «Пространственно- армированные композиционные материалы». М.: изд-во

«Машиностроение»,1990. – С.123-138.

8

PDF created with FinePrint pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com

4. Контроль самостоятельной работы студентов

По итогам проделанной работы проводится семинар, где

заслушиваются отчёты студентов о проделанной работе и обсуждаются полученные результаты, а также закрепляется пройденный теоретический материал.

5.Основные изучаемые вопросы

1.Ассортимент товаров по материалам изготовления.

2.Факторы, влияющие на качество товара (хранение, эксплуатация, взаимодействие с другими материалами).

3.Сырьё, технология производства той или иной группы изучаемых материалов.

4.Инновационные идеи и технологии в производстве новых материалов.

6. Основные проблемные вопросы при изучении дисциплины

1.Натуральная косметика. Клинические испытания. Лечебно- оздоровительные свойства косметической продукции.

2.Инновационные технологии в технологическом производстве парфюмерно-косметической продукции.

3.Консерванты, используемые для производства косметических средств. Безопасность косметической продукции.

4.Инновационные технологии в технологическом производстве товаров бытовой химии.

5.Инновационные технологии в технологическом производстве строительных материалов.

6.Лакокрасочные материалы. Типы окрашивающих составов и их применение. Эксплуатационные особенности.

7.Современные материалы для облицовочных и отделочных работ. Эксплуатационные особенности. Области применения.

9

PDF created with FinePrint pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com

8.Эксплуатационные свойства материалов для швейного и текстильного производства и методы оценки их качества. Влияние свойств тканей на технологические процессы изготовления одежды.

9.Градации качества непродовольственных товаров в связи с используемыми материалами

10.Сверхтвёрдые материалы на основе алмаза и кубического нитрида бора

11.Термическая обработка и дефекты легированных сталей

12.Требования к свойствам инструментальных материалов

13.Инновационные технологии в технологическом производстве трикотажной, швейной продукции с учётом национальных и региональных традиций.

14.Связь творческих концепций домов моды с основными проблемами эпохи и изменением образа жизни, с развитием дизайна и современного искусства, появлением новых технологий

15.Особенности технологии производства нетрадиционной меховой отделки.

7.Темы рефератов и докладов по основным изучаемым и проблемным вопросам дисциплины:

1.Драгоценные металлы для производства ювелирных изделий.

Контроль со стороны государства за качеством используемых сплавов и ювелирных изделий

2.Сырьевые (шихтовые) материалы для производства чугуна и

стали.

3.Цветные металлы. Классификация. Свойства. Применение.

4.Цветные сплавы. Классификация. Технология производства. Свойства. Назначение.

5.Чёрные металлы. История металлов. Классификация. Свойства.

6.Сплавы на основе золота, серебра, платины и палладия. Свойства. Назначение. Применение. Технологическая пригодность.

7.Драгметаллы. Характеристика. Месторождения драгметаллов. Методы извлечения драгметаллов из руд. История драгметаллов.

8.Технология изготовления металлохозяйственных товаров. Защитно-декоративные покрытия металлохозяйственных товаров.

9.Экзотические древесные породы. Характеристика, свойства. Отличительные особенности. Применение.

10

PDF created with FinePrint pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com