Раздел 9 Вредители хлебных запасов и меры борьбы с ними. Общая характеристика вредителей хлебных запасов

Классификация вредителей хлебных запасов. Факторы влияющие на развитие насекомых-вредителей в зерновой массе. Вред клещей при хранении зерна. Профилактические и истребительные меры борьбы с вредителями зерна при хранении. Дать определение зараженности партии зерна.

Задания:

Описать видовой состав основных вредителей хлебных запасов и особенности их биологии:

Мышевидные грызуны (Miridae) и птицы (Aves)

Меры борьбы с птицами и грызунами:

Клещи (Acarina)

а) хлебные (Tyroglyphydae)

б) волосатые (Glycyphaqidae)

в) хищные (Cheyletidae)

г) пузатые (Pediculoididae)

Предупредительные и истребительные меры борьбы с клещами.

Насекомые (Insecta)

a) жуки (жесткокрылые, Coleoptera)

б) бабочки (чешуекрылые, Lapidoptera)

Предупредительные и истребительные меры борьбы с насекомыми.

Записать методику определения явной и скрытой формы зараженности зерна.

Раздел 10 Режимы и способы хранения зерновых масс.

Общие основы режимов хранения

Характеристика режимов хранения зерновых масс. Вспомогательные приемы, способствующие сохранности зерновых масс, применяемые в настоящее время. Основы режима хранения зерна в сухом и охлажденном состоянии. Способы применения режима хранения зерна без доступа воздуха. Способы охлаждения зерна применяемые в настоящее время. Условия необходимые для самоконсервации зерна. Цели применения химического консервирования зерна. Характеристика химических веществ, используемых для консервирования зерна. Классификация и характеристика способов хранения зерна.

Раздел 11 Послеуборочная подготовка и хранение партий зерна продовольственного и фуражного назначения

Задачи в области хранения зерна. Показатели качества зерна при его приемке. Правила размещения партий зерна в зависимости от качества. Особенности размещения влажного и сырого зерна. Особенности формирования партий семян подсолнечника.

Требования предъявляемые к технологическим линиям по приемке и обработке зерна. Основные методы контроля хранящегося зерна. Периодичность контроля температуры и влажности зерна при хранении. Организационные и технологические мероприятия по отпуску и учету зерна.

Раздел 12 Очистка и сушка зерновых масс

Цели применения очистка зерна.На каких признаках зерна основана его очистка. Характеристика стационарных и передвижных зерноочистительных машин. Какие операции включает универсальная схема очистки семян. Требования предъявляемые к процессу очистки зерна. Способы сушки зерна. Требования предъявляемые к зерносушилкам. Классификация зерносушилок по режиму и особенностям работы. Параметры определяющие режим сушки зерна. Особенности сушки зерна в зависимости от его качества и целевого назначения.

Задания:

Приведите данные о режимах сушки продовольственного и фуражного зерна различных культур.

Факторы влияющие на термоустойчивость зерна и семян.

Опишите возможные дефекты зерна при его сушке, причины возникновения дефектов, контроль за ходом сушки.

Решить задачу. На сушилке СЭШ-16 необходимо просушить 1000 т продовольственного ячменя при снижении влажности с 26 до 14 %. Работу сушилки планируется организовать по 20,5 часов в сутки на протяжении 20 дней. Рассчитайте объем работы сушилки в т/ч и плановых единицах, объем влаги (кг/ч) убыль массы зерна, определить требуемое количество топлива (для пересчета условного топлива в натуральное воспользоваться коэффициентом 0,7 для дизельного топлива и коэффициентом 0,85 – для природного газа).

Опираясь на данные предыдущей задачи, определите, какое количество теплоносителя нужно подавать в час, чтобы обеспечить нормальную работу сушилки (объем влаги в час) при условии: температура наружного воздуха +10 ^оС, относительная влажность – 80 %, температура отработанного воздуха +50 ^оС, относительная влажность – 80 %.

В хозяйстве в полях севооборота занято под посевы: озимой пшеницы 820 га, ячменя 540 га, гороха 120 га, проса 75 га. Средняя урожайность составляет: озимая пшеница 30 ц/га, ячменя 22 ц/га, проса 18 ц/га. По данным ряда лет, зерновой материал по влажности распределяется следующим образом: озимая пшеница – 20 %, ячмень – 18 %, горох – 22 %, просо – 19 %. Определите плановый объем работы сушильного пункта и необходимое количество зерносушилок приняв, что длительность уборочного периода равна 20 сут, а расчетное количество часов работы сушилки в сутки равным 20,5.