Добавил:
Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
m29013_1.doc
Скачиваний:
6
Добавлен:
13.11.2022
Размер:
558.59 Кб
Скачать

Тема 1.Технология производства продуктов птицеводства (яиц или мяса)

3.Специальная часть (собственные исследования).

Целью работы является изучить технологию производства птицеводческой продукции (яиц или мяса) в хозяйстве и разработать мероприятия по ее совершенствованию.

3.1.Материал и методика исследований.

Материалом для работы послужила птица разводимая (выращиваемая на мясо) в хозяйстве – контрольная группа, в качестве опытной группы была отобрана птица, содержащаяся по новой, предложенной технологии.

3.2.Технология производства продуктов птицеводства (яиц или мяса).

3.2.1.Кроссы птицы, сроки выращивания. Комплектования.

3.2.2.Изучить и описать способы подготовки и раздачи кормов, их состав. Поение птицы.

3.2.3.Системы содержания птицы. Способы удаления навоза.

3.2.4.Выполнение зоогигиенических требований (параметры микроклимата, плотность посадки).

3.2.5.Сбор, сортировка, транспортировка, хранение, качество яиц.

Таблица 16 - Результаты исследований по яичной

продуктивности

Показатель

Группы птицы

опытная

контрольная

Поголовье птицы в начале опыта, гол

Возраст птицы, дн. - в начале опыта

- в конце опыта, дни.

Продолжительность опыта, дни.

Отход птицы, гол

Сохранность, %

Среднее поголовье, гол.

Получено яиц – всего, шт.

- на 1 начальную несушку

- на среднюю несушку

Уровень яйценоскости, %:

в ...... дней

в ....... дней

Выход яиц по категориям

Или по массе (шт.; %)

Получено яйцемассы – всего, кг

- на 1 начальную несушку, г

Таблица 17 - Результаты исследований по мясной

продуктивности

Показатель

Годы

опытная

контрольная

1

2

3

Количество птицы в начале опыта, гол

Живая масса 1 гол в начале опыта (М±m), г

Возраст птицы, дни

- в начале опыта

- в конце опыта

продолжение таблицы 17

1

2

3

Продолжительность опыта, дней

Отход птицы, гол

Сохранность, %

Среднее поголовье, гол.

Живая масса в конце опыта, (М ± m), г

Получено прироста – всего, ц

- на 1 гол – всего, г

-на 1 гол/сут., г

Произведено мяса. ц

- в живой массе

- в убойной массе (полупотрошение)

Убойный выход, %

Средняя масса полупотрошенной тушки (М±m), г

Масса съедобной части, г

Масса костей, г

Выход съедобной части, %

Выход тушек по категориям (г, %)

3.3.Результаты исследований.

В этом подразделе даются результаты производства яиц (мяса) по старой (принятой) технологии – контрольная группа и по предложенной (новой) – опытная группа. Они заносятся в предложенные таблицы. После каждой таблицы должны быть комментарии.

Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]