за это комиссионное вознаграждение) и в своих собственных интересах за свой счёт;
дилерские конторы (фирмы, дилеры) – посреднические предприятия (юридические или физические лица), совершающие за свой счёт и от своего имени операции по передаче ценных бумаг, валюты и драгоценных металлов;
коммивояжёры – разъездные представители торговых фирм, предлагающие покупателям товары по имеющимся у них образцам или каталогам;
торговые и промышленные агенты – лица, действующие по поручению торговых (промышленных) предприятий или других лиц в качестве посредников в сбыте товаров или их рекламе на основании соглашения за фиксированную комиссию;
ассоциативные добровольные объединения предпринимателей и коммерсантов. К ним, в частности, относятся торговые (торговопромышленные) палаты.
3. Процесс оптовой торговли
Основная функция оптовой торговли, заключающаяся в посредничестве между производителями и розничными торговцами, предполагает выполнение следующих двух групп технологических операций:
1. Предреализационные операции
определение объёмов и разновидности закупаемых товаров.
Данная операция определяет товарную политику оптового предприятия торговли, а также его деловых партнёров – розничных продавцов, изготовителей и исполнителей других услуг;
выбор поставщиков товаров осуществляется на основе прогнозируемого ассортимента, являющегося результатом предыдущей операции;
закупка товаров, завоз товаров на склад и создание товарных запасов. Это завершающий этап работы с поставщиками и определения
14
реального торгового ассортимента. Товарные запасы создаются для бесперебойного снабжения потребителей;
Товарные запасы – количество товаров в денежном или натуральном выражении, находящихся в торговых предприятиях, на складах, в пути на определённую дату. Товарные запасы – важный финансово-экономический показатель деятельности оптовой торговли, выражаемый в днях реализации. Как правило, на оптовых складах товарные запасы составляют 20 – 40 дней в зависимости от группы однородных товаров. Исключение составляют товары с ограниченными сроками хранения или годности.
хранение товаров – необходимая операция по обеспечению количества и качества товарных запасов на оптовых складах. Хранение является результатом внутренней деятельности оптовой организации, не имеющей непосредственного взаимодействия исполнителя и потребителя. Перед закладкой на хранение завезённые товары подвергаются приёмочному контролю качества. При положительной оценке качества товары размещаются на хранение в соответствии с установленными правилами и принципами, а также требованиями к климатическому и санитарно-гигиеническому режиму хранения;
Затраты на хранение составляют достаточно высокий удельный вес в издержках обращения оптовой организации и влияют на оптовые цены. Размер затрат на хранение определяется эксплуатационными и амортизационными расходами, а также товарными потерями. В свою очередь, товарные потери зависят от условий и сроков хранения. В этой связи при закладке на хранение очень важно не только создать и поддерживать оптимальный режим хранения, но и определить для каждой товарной партии прогнозируемые сроки хранения. Эти сроки не совпадают со сроками годности или хранения, установленными нормативными документами или изготовителями. Их продолжительность определяется качеством товаров в партии, технологическими особенностями материально-технической базы и т.п. Они всегда меньше установленных сроков годности, так как необходимо оставить разумный срок для реализации товаров в розничной торговле и использования их индивидуальными потребителями. В процессе хранения прогнозируемые
15
сроки могут быть скорректированы, если возникла необходимость в их досрочной реализации при поступлении заказов или резком ухудшении качества товаров.
–приём заказов и заявок на товары – операция по непосредственному взаимодействию оптового продавца и потребителя его услуг;
Заказ на товары представляет собой технический документ, в котором получатель в письменной форме уведомляет оптового продавца о своей потребности в товарах необходимого ассортимента и количества.
Заявка – устная форма уведомления оптового продавца о потребности в товарах необходимого ассортимента и количества. Заявка, как правило, передаётся по телефону или лично, а заказы пересылаются по почте, в том числе электронной, и по факсу. Таким образом, заказы и заявки имеют одно и то же назначение, а отличаются лишь способом передачи информации.
После приёма заказа или заявки оптовый продавец рассматривает и принимает решение о возможности их выполнения. После этого продавец выставляет счёт и (или) потребитель уведомляется о частичном либо полном выполнении заказа (заявки). При невозможности удовлетворения заявки (заказа) потребителю даётся аргументированный отказ с указанием причин (например, отсутствие необходимых товаров на складе). В последнем случае оптовик может оказать ещё одну дополнительную информационную услугу о сроках появления товаров и выполнения заявки. При положительном решении о выполнении заказа или заявки, а также при оплате заказанного товара исполнитель оптовой услуги осуществляет следующие дополнительные услуги, и прежде всего товарную обработку:
–товарная обработка – операция по подготовке товаров к реализации, включающая сортировку товаров по качеству, отделение (отчуждение) от крупной партии более мелкой, количественная характеристика которой соответствует заказу или заявке;
Наряду с этим в зависимости от особенностей товаров могут производиться и специфичные вспомогательные операции: разупаковыва-
16
ние товаров из транспортной тары для сплошной сортировки или выборочного контроля качества, фасовка товаров в мелкую упаковку, обработка поверхности защитными покрытиями, мойка, обтирание, чистка, глаженье для одежды), дезинфекция, разделка, отделение несъедобных и (или) малоценных частей товара (например, перевязочного материала, шкуры, костей у мясокопченостей, зачистка сливочного масла от штаффа) и т.п.
–упаковывание – операция по размещению товаров в упаковку для защиты их от неблагоприятных воздействий окружающей среды, а окружающей среды – от загрязнения товарами. Упаковывание может производиться в транспортную или потребительскую тару и совмещаться с такими операциями товарной обработки, как сортировка по качеству и фасовка;
–маркирование – операция по нанесению на упаковку маркировки. Назначением маркирования является обеспечение идентификации и прослеживаемости товара, в том числе и партионная идентификация. Это облегчает снижение затрат на их доставку, так как перевозка осуществляется крупными партиями, а иногда в несколько адресов. Показателями качества являются своевременность и точность доставки, сохранение качества и количества товаров при транспортировании и погрузочно-разгрузочных работах.
2.Приём и хранение возвратной тары – операции, предназначенные для предотвращения загрязнения окружающей среды упаковкой. Основное назначение – повышение эффективности использования многооборотной возвратной тары, которая зачастую является собственностью оптовой организации и входит в состав, оборотных средств. В дальнейшем эта тара после хранения, а при необходимости и ремонта, может быть использована повторно для упаковывания товаров. К возвратной многооборотной таре относятся контейнеры, бочки, цистерны, в некоторых случаях – инвентарные ящики.
З. Возврат, утилизация или переработка отходов. В процессе сортировки и хранения товаров могут возникать дефекты. Реализация дефектной продукции не допускается. Кроме того, у получателя могут
17