Добавил:
Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:

5637

.pdf
Скачиваний:
1
Добавлен:
13.11.2022
Размер:
2.44 Mб
Скачать

81

Из табл. 2.4.2 видим, что если в прошлом году предприятие реализовало продуктов питания на каждый рубль средней величины товарного запаса в размере 22 рублей 50 копеек, то уже в отчётном году – только 20 рублей. Эффективность использования текущих товарных запасов снизилась на 11,1 % (20 : 22,5 = 88,9 ; 100 – 88,9 = 11,1). Иными словами, если в прошлом году количество оборотов составляло почти 23, то спустя год – только 20 оборотов. Не случайно, поэтому именно в отчетном году резко ухудшилось финансовое состояние предприятия в результате снижения прибыли от реализации товаров. Тревожным симптомом стала его неплатежеспособность и неликвидность, что негативно скажется в будущем году.

Как известно из практики, ускорение товарооборачиваемости, которое обеспечивает улучшением всей торговой деятельности предприятия, ведёт, в свою очередь, к сокращению величины оборотных средств, находящихся в товарных запасах, к снижению издержек обращения, повышению рентабельности и укреплению финансового состояния.

Из приведённых ранее формул следует, что скорость товарооборота и время обращения находятся в пропорциональной зависимости от объёма товарооборота и величины средних товарных запасов. Так, увеличение объёма товарооборота весьма благоприятно влияет на показатели скорости и времени товарного обращения. Важное место в проводимом анализе занимает средний товарный запас. Увеличение величины среднего товарного запаса при неизменном товарообороте замедляет товарооборачиваемость, увеличивает время обращения. Обратные соотношения приводят, естественно, к положительным результатам.

Большое влияние на скорость товарооборота и время обращения товаров оказывает, как уже отмечалось, структура товарооборота. Увеличение в составе товарооборота удельного веса товаров быстрой оборачиваемости вызывает ускорение товарного обращения в целом по предприятию и наоборот. Увеличение же в составе товарооборота удельного веса товаров замедленной оборачиваемости повлияет на средний показатель отрицательно и наоборот.

Применяя соответствующие методы аналитических расчётов, покажем влияние на скорость товарооборота и время обращения товаров каждого из указанных выше факторов. Исходные данные для расчётов приведены в табл.2.4.3.

Приведённые данные свидетельствуют о замедлении оборачиваемости продуктов питания за сравнимый период времени на 2 дня.

82

Рассматривая показатели табл. 2.4.3, можно заметить и то, что здесь имеет место влияние на время обращения всех упоминавшихся факторов: изменений объёма товарооборота, среднего товарного запаса и структуры товарооборота.

Таблица 2.4.3

Розничный товарооборот, средние товарные запасы и время обращения

Сумма – тыс.руб.

 

 

 

 

Среднегодовой

Время

Товарная

Товарооборот

товарный запас

обращения товаров

группа

 

 

 

 

 

 

(в днях)

 

прошлый

 

отчетный

прошлый

 

отчетный

прошлый

 

отчетный

 

 

 

 

 

год

 

год

год

 

год

год

 

год

Продукты

 

 

 

 

 

 

 

 

 

питания

138 500

 

150 000

6 155

 

7 501

16

18

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Влияние на время обращения изменения объёма товарооборота и среднего товарного запаса определим путём аналитического расчёта, приведённого в табл.

2.4.4.

Таблица 2.4.4.

Исчисление влияния на показатель времени обращения изменения объёма товарооборота

и средних товарных запасов

 

 

 

 

 

Сумма – тыс.руб.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Время обращения

 

 

Отклонение

 

Товарная

 

(в днях оборота)

 

 

 

 

 

группа

год

При обороте

год

 

в т.ч. за счёт

 

отчетного года и

 

изменения:

 

Прошлый

товарных

Отчетный

Всего

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

объёма

 

средних

 

 

запасах

 

 

товарооборота

 

товарных

 

 

прошлого года

 

 

 

 

запасов

 

 

 

 

 

 

 

 

Продукты

16

17,3

18

2

-1,3

 

0,7

питания

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

На показатель времени обращения продуктов питания отрицательно повлияло изменение в структуре объёма товарооборота в действующих ценах, что привело к замедлению товарооборачиваемости на 1,3 дня. Отрицательно также повлияло увеличение среднегодовой величины товарных запасов на 1346 тыс.руб., в результате товарооборачиваемость замедлилась на 0,7 дня.

83

Нередко на практике бывает (и это доказано предыдущими расчётом), когда при росте товарооборота имеет место замедление скорости обращения товаров, причина тому – изменения, происшедшие в ассортиментной структуре оборота. Обособленное влияние структуры товарооборота покажем на примере следующего расчёта (см. табл. 2.4.5).

Таблица 2.4.5

Исчисление влияния ассортиментной структуры оборота на оборачиваемость в динамике

 

 

Структура

Базисное

Процент-

Базисная

 

 

товарооборота в

время

ные

товарооборачи-

 

Наименование

 

%

обращения

числа

ваемость при

 

товаров и

прошлый

отчетный

товаров в

(гр.3 х

структуре

 

товарных групп

год

 

год

днях

гр.4)

оборота

 

 

 

 

 

оборота

 

отчетного года

 

 

 

 

 

 

 

(гр.5: 100)

 

 

 

 

 

 

 

1. Мясо и птица

10,9

 

11,3

5,0

56,5

 

2.

Колбасные изделия

18,3

 

18,5

9,0

166,5

 

 

 

 

 

 

 

 

3. Рыба, сельди

13,3

 

12,5

22,0

275,0

 

 

 

 

 

 

 

 

 

4.

Жиры животные

6,9

 

6,8

27,0

183,6

 

 

 

 

 

 

 

 

 

5.

Сахар

6,0

 

5,1

17,0

86,7

 

 

 

 

 

 

 

 

 

6.

Кондитерские изделия

9,4

 

9,4

29,0

75,4

 

 

 

 

 

 

 

 

 

7.

Макаронно-крупяные

 

 

 

 

 

 

 

изделия

2,8

 

2,6

29,0

272,6

 

8.

Овощи, фрукты

7,2

 

6,8

6,0

40,8

 

9.

Алкогольные напитки

19,6

 

21,7

21,0

455,7

 

 

 

 

 

 

 

 

10. Безалкогольные

3,7

 

3,7

19,0

70,3

 

напитки

 

 

 

 

 

 

11.Остальные продукты

 

 

 

 

 

 

питания

1,6

 

1,6

17,0

27,2

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Всего:

100

 

100

16,0

1 793,3

18,0

 

 

 

 

 

 

 

 

В структуре розничного товарооборота предприятия в динамике произошли существенные изменения: возрос на 2,1 % удельный вес алкогольной продукции с более замедленной оборачиваемостью (21 день) при среднем показателе предприятия – 18 дней.

На практике замедление товарооборачиваемости на предприятиях торговли приводит порой к необратимым социально-экономическим последствиям. Несвоевременное принятие мер экономического оздоровления может привести в дальнейшем к банкротству со всеми вытекающими последствиями.

84

Применительно к исследуемому предприятию негативные последствия за исследуемый период времени могут быть таковыми.

Во-первых, имеет место «замораживание», т.е. внеплановое отвлечение из обращения определённой части оборотных средств (оборотного капитала) и прежде всего собственных оборотных средств. В отчётном периоде по сравнению с предшествующим годом замедление товарооборачиваемости на предприятии на 2 дня при среднедневном объёме продаж товаров на 416,7 тыс. руб. привело к «замораживанию» оборотного капитала на 833,4 тыс. руб., в том числе собственного на 82,5 тыс. руб. (9,9% – такова среднегодовая доля собственного оборотного капитала в общей величине оборотного капитала предприятия умножить на 833,4 тыс. руб. и разделить на 100%).

Во-вторых, приведет в текущем году к моральному старению товаров, а следовательно, и к неполному удовлетворению покупательского спроса населения на отдельные виды товаров. В результате – ожидаемая потеря потенциального покупателя, а следовательно, и снижение конкурентоспособности его на рынке данных товаров и услуг.

В-третьих, старение товаров требует проведения их уценки, что снижает реальную возможность использования чистой прибыли предприятия для осуществления собственного воспроизводства торгово-хозяйственной деятельности в будущем.

В-четвертых, снижается размер прибыли, полученной от продажи товаров. Для расчёта потери прибыли необходимо: базисный уровень рентабельности продаж товаров (5,13% к обороту) умножить сумму отмеченного обращения оборотного капитала (833,4 тыс. руб.) с последующим делением на 100%. В исследуемом предприятии реальная потеря прибыли от продаж товаров составила 42,8 тыс. руб. (833,4 тыс. руб. умножить на 5,13% и разделить на

100%).

На снижение размера торговой прибыли (так на практике называют полученную прибыль от продажи товаров) прежде всего оказали отрицательное влияние дополнительный рост расходов по хранению и переработке товаров, товарные потери в пределах норм естественной убыли, расходы по уплате банковских процентов за пользование кредитами по товарообороту и др.

В-пятых, дополнительно возрастает сумма налога на имущество предприятия. В исследуемом предприятии она составляет 18,3 тыс. руб. (833,4 тыс. руб. умножить на 2,2%, т.е. ставку налога на имущество) с последующим делением на 100%.

85

В-шестых, отвлечение оборотного капитала на цели, не предусмотренные финансовым планом предприятия, рассматривается всеми отечественными и зарубежными финансистами и экономистами как одно их важнейших предпосылок, приводящих к ухудшению его финансового положения со всеми вытекающими отсюда последствиями.

В-седьмых, резко ослабевают индивидуальные и коллективные стимулы труда работников предприятия, т.к. снижение размера торговой прибыли, а равно и чистой, остающейся в распоряжении предприятия после уплаты налогов и отчислений в бюджетные и внебюджетные фонды, приводит к уменьшению прежде всего отчислений от чистой прибыли, идущих на формирование фондов потребления и социального развития.

В-восьмых, наблюдается «тромбирование» денежных потоков, вызванных отвлечением средств из обращения, что приводит к неликвидности предприятия, обычно вызывающий рецидив наличия первых признаков банкротства.

Резюмируя вышесказанное, отметим в сводной таблице неиспользованные внутренние резервы выявленные в процессе проведённого анализа управления товарооборотом за исследуемый период (табл.2.4.6).

Таблица 2.4.6

Неиспользованные внутренние резервы, не вошедшие в товарооборот в отчетном году по предприятию в целом

сумма – тыс.руб.

№ таблиц

Перечень неиспользованных резервов

 

Сумма

2.2.3

● Снижение

объёма продажи товаров

госбюджетным

 

 

предприятиям

 

 

 

2 392

2.3.3

● Снижение размера запасов на начало периода по рыбе

и

 

 

сельди

 

 

 

15

2.3.3

● Снижение размера поступления сахара

 

 

715

 

● Увеличение запасов товаров на конец периода по:

 

 

2.3.3

рыбе и сельди

 

 

 

24

 

жирам животным

 

 

83

 

сахару

 

 

 

28

 

кондитерским изделиям

 

 

114

 

макаронно-крупяным изделиям

 

 

87

 

алкогольным напиткам

 

 

71

 

безалкогольным напиткам

 

 

21

2.3.1

● Снижение физического объёма продаж товаров

 

11 704

 

● Увеличение прочего выбытия товаров

 

 

31

2.3.2

● Прирост товарных запасов по предприятию на конец года

 

370

2.3.2

● Снижение производительности труда

 

 

8 667

2.3.4

● Снижение

коэффициента фондоотдачи

использования

 

 

основных средств (-0,16х30 303)

 

 

4 848

2.3.5

●Замедление товарооборачиваемости на 2 дня (2х416,7)

 

833,4

 

Итого неиспользованных резервов

 

 

30 003,4

86

Разумеется, всегда имеет место взаимопогашение отдельных неиспользованных резервов, но реальность их присутствия очевидна. Так, в частности, на исследуемом предприятии минимальная величина таких резервов составила около 15,3 млн руб. (2 392+15+370+833,4+11 704). Отсюда, потеря прибыли от продажи товаров (торговая прибыль) в отчетном периоде превысила

785,6 тыс. руб. (15 314,4 тыс. руб. х 5,13% : 100%).

Третьим важнейшим разделом розничного товарооборота является анализ поступления товаров на торговое предприятие.

Учитывая соблюдение коммерческой тайны, каждое торговое предприятие самостоятельно проводит анализ поступления товаров как в целом по объёму, так и в ассортиментном разрезе, а также в разрезе отдельных поставщиков. В этой связи мы не приводим механизм проведения анализа поступления товаров на исследуемом предприятии за анализируемый период времени.

Вопросы для самопроверки

1.В чём проявляется экономическая необходимость создания товарных запасов на предприятии?

2.По каким признакам классифицируются товарные запасы?

3.Раскройте сущность товарного запаса и товарооборачиваемости. Какие существуют их отличительные особенности?

4.Какие приемы и способы применяются при анализе товарных запасов и товарооборачиваемости?

5.Каким образом скорость обращения товаров оказывает влияние на конечный результат финансовой деятельности торгового предприятия (прибыли от продажи продукции)?

87

3. Планирование розничного товарооборота как главнейшее условие принятия управленческих решений

3.1 Планирование (прогнозирование) оборота по продаже товаров на будущий год

Одним из главнейших методов, используемых для принятия управленческого решения, является осуществление внутрифирменного планирования или прогнозирования экономических показателей торговохозяйственной деятельности предприятия.

Планирование представляет собой процесс определения ключевых целей и задач конкретной экономической ситуации, её обязательное подкрепление необходимыми расчётами, а также подбор нужного информационного банка данных для всестороннего обоснования, например, плана розничного товарооборота на предстоящий период времени.

Прогнозирование является процессом предвидения предстоящей экономической ситуации, но отличается от планирования отсутствием конкретных подкрепляющих расчётов.

Важнейшей чертой планирования является не столько точность количественных показателей, сколько содержательное, качественное обоснование поставленных целей, например, того же плана розничного товарооборота.

Целями работы каждого торгового предприятия являются:

-высшая (получение прибыли);

-конечная (победа в конкуренции);

-промежуточная (повышение производительности труда и пропускной способности торгового зала; ускорение товарооборачиваемости; повышение эффективности использования ресурсов; снижение

себестоимости торговой деятельности и др.). Цели бывают двух видов:

-количественные цели: размер торгово-складской площади в м2, м3; объём продаж товаров в натуральных и стоимостных показателях, и т.д.

-качественные цели: качество реализуемых товаров и уровень торгового обслуживания населения.

Формирование целей в процессе планирования розничного товарооборота связывается с созданием основ мотивации и побуждением заинтересованности работников предприятия в их достижении.

88

Экономическая теория предъявляет к системе целей следующие требования:

-реальность (возможность достижения целей при заданных условиях);

-операционность (приближённая точность целей по определению объёмных и относительных показателей);

-актуальность (соответствие выбора целей основным функциям предприятия);

-целостность (совокупность всех важнейших целей во избежание противоречий в обеспечении необходимыми ресурсами);

-полезность (чувство ответственности у работников за достижение поставленных целей).

Цель составления плана (прогноза) розничного товарооборота заключается в первую очередь в том, чтобы дать предприятию наиболее полную картину экономического положения и возможностей её развития в будущем. Кроме того, тщательное обоснование плана (прогноза) продажи товаров, входящее в качестве важнейшего раздела в бизнес–план, создаёт у будущих партнёров уверенность в надёжности своевременного выполнения данным предприятием своих договорных обязательств. Качество разработанного плана (прогноза) должно убедить кредиторов в минимизации хозяйственного риска в экономических отношениях между каждым из них и данным предприятием.

Врыночных условиях хозяйствования предпочтительным является составление стратегического бизнес-плана на 3–5 лет, дающего начало тактическому планированию (прогнозированию) на предстоящий хозяйственный год.

Воснове современного планирования работы предприятия лежит анализ стратегий. В отечественной специальной экономической литературе приводится несколько подходов к проведению такого анализа, им соответствует анализ стратегии по Минцбергу и анализ конкуренции по Портеру.

Вчастности, различают три различных типа развития стратегии: плановая модель; модель предпринимательского типа; модель обучения на опыте.

Плановая (портфельная) модель определения стратегии – это обдуманный, осознанный и контролируемый процесс. Эта модель рассматривает стратегию как процессы планирования, в соответствии с которыми назначаются конкретные исполнители, отвечающие за разработку стратегии.

Модель предпринимательского типа стратегии – это полуосознанный процесс, который происходит в уме лидера-предпринимателя. Своё видение

89

сценария развития бизнеса предприниматель строит на основе логического мышления и осмысливания имеющихся тенденций.

Модель обучения на опыте основана на следующих моментах:

-определение стратегии развивающихся и одновременно повторяющихся процессов;

-стратегия представляет собой модель, чутко реагирующую на воздействие внешних факторов, поэтому предприниматель должен быть готов пересмотреть

вслучае необходимости выбранную линию поведения. Зарубежная и отечественная практика показала, что успех фирмы зависит от умного сочетания всех трёх моделей, без предоставления исключительного права одной из стратегий.

Анализ конкуренции по Портеру как часть стратегического анализа, ставит перед собой цель оценить, какие изменения в стратегии могут предпринять конкуренты фирмы (предприятия) и как фирма должна отреагировать на это.

Применительно к розничному товарообороту стратегическое планирование (прогнозирование) означает проверку стратегии (прибыль; доля на рынке; "завоевание" покупателя и др.) на конкурентоспособность посредством оценки правильности применения различных стратегий моделей (плановая, предпринимательского типа, обучение на опыте) и уровня конкуренции через сравнение плановых и достигнутых объёмов продаж товаров по сравнению с однотипными предприятиями или в динамике по самому предприятию.

Основными принципами экономического обоснования плана розничного товарооборота являются:

-формирование приоритетных целей;

-анализ и выработка стратегии или способов нахождения путей достижения поставленных целей;

-выбор средств достижения целей (ресурсное обеспечение).

Данные принципы можно представить в виде рис. 3.1.1.

План розничного товарооборота включает в себя следующие основные разделы:

а) оборот по продаже товаров как в целом по объёму, так и в ассортиментном разрезе;

б) нормирование и планирование текущих товарных запасов; в) поступление товаров (план товарного обеспечения розничного

товарооборота).

90

Использование правовых и нормативных актов

Обеспечение взаимосвязи между показателями

Определение приоритетных целей развития

Учет факторов, оказывающих влияние на объем и структуру товарооборота

Определение эффективности коммерческой работы на предприятии

Рис. 3.1.1. Экономический механизм обоснования плана розничного товарооборота на предприятии

В данной главе подробно рассмотрим методику планирования каждого раздела. В частности, параграф 3.1. будет полностью посвящен только планированию оборота по продаже товаров. В параграфах 3.2. и 3.3. будут показаны методики нормирования и планирования текущих товарных запасов и поступление товарных ресурсов на будущий период времени.

Основные этапы планирования оборота по продаже товаров, которые высвечивают систему управления товарооборотом в целом на предприятии, представлены на рис.3.1.2.

Идея и формирование целей

Превращение целей в планируемые количественные результаты

Выбор средств достижения целей (планирование потребности в необходимых ресурсах: товарных, материальных, трудовых и финансовых)

Принятие управленческих решений (выбор оптимального варианта)

Реализация поставленных целей

Контроль за ходом выполнения поставленных целей

Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]