5637

следовательно, увеличение спроса и потребления.

Необходимость образования запасов также обусловлена условиями транспортирования и реализации товаров, неравномерностью поставки товаров, наличием колебаний размеров спроса и предложения, а также частотой завоза товаров и т.д.

Процесс обращения товаров требует постоянного наличия товарных запасов как на начало, так и конец анализируемого периода. Товарный запас рассматривают как в узком, так и в широком смысле. В узком смысле – это определённая часть товаров, которые временно выключены из оборота, т.е. обращения, и хранятся на складах, в магазинах и т.д. Момент образования таких запасов означает приостановку товарного обращения, а вызванные этим затраты не увеличивают стоимости товаров. Тем не менее, товарные запасы, практически не участвуя в обращении, потенциально обеспечивают реализацию потребительских товаров.

Вшироком смысле товарные запасы представляют собой всю совокупность товаров (в единстве их натурально-вещественной и стоимостной форм), которые обеспечивают процесс обращения товаров.

Таким образом, товарный запас является необходимым условием развития розничного товарооборота торгового предприятия.

Вторговых предприятиях товарные запасы классифицируются по разным признакам (см. рис.2.4.1).

Товарные запасы текущего хранения составляют основную массу всех товарных запасов, а в продовольственной торговле, если она не расположена в районах Крайнего Севера или приравненных к ним районах, удельный вес таких товаров достигается более 95 % всей массы. Данные запасы предназначены для обеспечения бесперебойной продажи продуктов питания и непродовольственных товаров населению и госбюджетным предприятиям. Между их поступлением и продажей проходит относительно небольшой промежуток времени; завоз товаров в торговую сеть производится равномерно. Они постоянно и равномерно пополняются.

Вторговых предприятиях товарные запасы классифицируются по разным признакам (рисунок 2.4.1).

73

связанных с хранением и реализацией товаров, а главное – к ухудшению качества и даже порче товаров. Заниженные товарные запасы могут привести к перебоям в продаже даже достаточных товаров, к снижению объёма розничного товарооборота.

Товарные запасы, прежде всего текущего назначения, учитываются, анализируются и планируются в абсолютных и относительных величинах.

Абсолютная величина измеряется в денежном выражении и натуральных единицах (килограммах, штуках, метрах, литрах и т.д.). Однако сумма товарных запасов не даёт представления об эффективности их использования. С этой целью на практике рассчитывают товарный запас в днях оборота, который характеризует фактическую степень обеспеченности предприятия товарными запасами, имеющимися на конкретную дату. Иными словами, показывает, на сколько дней бесперебойной торговли хватит запаса, имеющегося на предприятии на конкретную дату при заданном среднедневном объёме продажи товаров.

Товарный запас в днях оборота (Уз) рассчитывается как отношение суммы товарного запаса (Тз) на конкретную дату к однодневному товарообороту, предшествующему этой дате.

Формулой это можно изобразить так:

Уз Тз Тср

Товарный запас как элемент экономического механизма играет важную роль и находится в непрерывной связи со многими сторонами хозяйственной деятельности торгового предприятия. Величина торговых запасов служит для работников торговых предприятий своего рода экономическим барометром. Если товарные запасы становятся ниже норматива, то работникам предприятия следует принять действенные меры для увеличения соответствующих товарных запасов. Увеличение же товарных запасов сверх нормальной величины говорит о необходимости тщательного изучения причин, вызывающих это явление, и принятии соответствующих мер по повышению эффективности использования запасов товаров на предстоящий период времени.

Товарные запасы влияют на показатели использования трудовых ресурсов. Отсутствие товаров не только отрицательно сказывается на удовлетворении покупательского спроса населения и развитии розничного товарооборота, но и

74

приводит к неоправданным простоям продавцов, складских работников и т.п. В итоге снижается производительность труда, а следовательно, и эффективность использования затрат живого труда.

От величины товарных запасов в значительной степени зависит дальнейшее развитие материально-технической базы торгового предприятия: площадь торгового зала, конструкции и размещение различных видов торговотехнологического оборудования, а также компьютерного оборудования.

Объём товарных запасов оказывает влияние на величину целого ряда статей издержек обращения. Это расходы по транспортированию и хранению товаров; расходы по заработной плате, аренде и содержанию помещений и др. От размера товарных запасов и продолжительности их хранения зависит величина расходов по статье: «Проценты за кредит». Размер товарных запасов оказывает прямое влияние на формирование налога на имущество, а следовательно, и финансовые результаты предприятия.

Таким образом, величина товарных запасов через показатели «валовой доход» и «издержки обращения» влияет на формирование прибыли от реализации товаров, а следовательно, и рентабельность торговой деятельности.

Товарные запасы являются основным элементом оборотных средств, в том числе собственных и заёмных. По оценке федеральной и краевой статистики доля собственных оборотных средств, занятых в текущих товарных запасах, составляет менее 9 %, тогда же как заёмных средств, главным образом краткосрочных кредитов банка по товарообороту, более 90 % всех оборотных средств. Сложившееся соотношение в удельных весах на определённую дату, позволяет реально оценить степень финансового состояния предприятия, его платежеспособность и ликвидность, а с другой стороны, для оценки коммерческой деятельности и установлении оптимальных кредитных взаимоотношений с обслуживающим банком.

Перечень сторон хозяйственной деятельности, с которыми связано формирование, хранение и использование товарных запасов, будет неполным, если не упомянуть о таком важном показателе работы торговых показателей, как уровень обслуживания покупателей. Перебои в продаже товаров – одно из главнейших условий в потере потенциального покупателя, с этим приходится особенно считаться при наличии конкурентной среды в сфере товарного обращения.

Как уже отмечалось, товар, находясь между фазами его покупки и продажи, принимает форму товарного запаса. Таким образом, оборот товара – это

75

единичный, завершённый акт смены владельца. По завершении оборота реализуются сразу две главенствующие цели рынка: покупатель удовлетворяет спрос на конкретный товар, а продавец получает прибыль от его продажи.

Совокупность оборотов товаров определяет кругооборот товарной массы. Следовательно, кругооборот товаров представляет собой непрерывный процесс времени обращения товарной массы в каналах рынка. В силу непрерывности кругооборота товаров, чтобы охарактеризовать этот процесс, необходимо вычленить из него законченные процессы. Каждый такой процесс носит название оборачиваемости товаров (в специальной и учебно-методической литературе он так называется). Оборачиваемость товаров представляет собой законченный процесс, берущий свои истоки с вовлечением товара в сферу товарного обращения и завершающийся его переходом в сферу потребления (индивидуального или коллективного). Общая закономерность процесса товарооборачиваемости проявляется в том, что масса товаров обладает способностью через некоторое число оборотов реализованной за i - тый период времени, причём и количество оборотов, и время для всех составных элементов рынка являются средними величинами. Таким образом, товарооборачиваемость является усредняющим понятием, способным дать определённую характеристику кругооборота товаров за определённый период времени.

Товарооборачиваемость не может существовать в отрыве от реальной рыночной ситуации, так как описываемый процесс складывается под влиянием различных условий. Рассмотрим внешние и внутренние факторы, обусловливающие то или иное поведение процесса товарооборачиваемости.

К факторам внешней среды относятся, в частности:

политическая и экономическая стабильность в стране и в регионах;

географическое размещение поставщика и покупателя;

действие инфляции на потребительские товары и услуги;

социальные индикаторы (средний размер заработной платы, пенсий и пособий, стипендий).

К факторам внутренней среды (т.е. зависящим от деятельности самого предприятия) относятся:

объём и структура товарооборота;

производительность труда торговых работников;

размер торговой площади предприятия; экономические стимулы труда, применяемые на данном предприятии;

76

постановка маркетинговой деятельности;

сложность ассортимента товаров (оборачиваемость товаров сложного ассортимента, например, галантерейно-парфюмерных изделий, одежды, обуви и т.д. протекает намного медленнее, чем изделия простого ассортимента. Из практики известно, что по товарам сложного ассортимента требуется постоянное наличие в предприятии широкого выбора изделий по размерам, росту, фасону, расцветкам и т.д.);

соотношение между спросом и предложением (превышение товарного предложения над спросом населения на тот или иной товар замедляет процесс товарооборачиваемости и приводит к «затовариванию» рынка. Обратное соотношение порождает дефицит товаров, а следовательно, неполное удовлетворение покупательского спроса);

организация завоза товаров (одни товары завозятся на предприятие непосредственно от товаропроизводителя, другие – от посредника, что увеличивает звенность товародвижения, а это оказывает прямое воздействие на поведение процесса товарооборачиваемости).

Переход экономики на рыночную основу обязывает с других позиций оценивать поведение товарных запасов и товарооборачиваемости. Так, в условиях плановой экономики, когда остро не стояла проблема управления товарными запасами, работа торговых предприятий была ориентирована в первую очередь на то, чтобы фактический размер запасов не отклонялся от централизованно установленного норматива, главным образом в сторону его превышения. Замедление товарооборачиваемости на предприятии никого из руководящих работников и специалистов особенно не беспокоило в силу низкого процента за кредит под хранение оборотных средств, невысоких штрафных санкций, небольших затрат на складские помещения и т.п. Однако вследствие всепоглощающего панического спроса, когда запасы упали до уровня, приведшего к систематическим перебоям в сфере товарного обращения, экономическая роль товарооборачиваемости коренным образом изменилась.

Таким образом, товарные запасы как явление и товарооборачиваемость как процесс в рыночных условиях выполняют две важнейшие функции: во-первых, служат индикатором рыночной конъюнктуры, чутко реагируя на любые изменения, происходящие на потребительском рынке; во-вторых, они являются регулятором рынка, позволяя с помощью различных мероприятий, например, распродаж, приводить в определённое соответствие спрос и предложение.

77

Товарный запас в днях оборота и товарооборачиваемость в днях оборота имеют следующие отличительные особенности:

во-первых, в особенностях понятия. Так, если первый показатель характеризует наличие товарной массы на предприятии на конкретную дату, то второй – среднее время нахождения товара на предприятии, иными словами, товарооборачиваемость в днях оборота показывает, за сколько дней будет реализован предприятием средний размер товарного запаса;

во-вторых, в методике расчёта. Для определения товарного запаса в днях оборота, как уже об этом ранее говорилось, необходимо сумму запаса на конкретную дату разделить на среднедневный товарооборот, предшествующий этой дате. В исследуемом предприятии товарный запас на конец отчетного года составил 17 дней, следовательно, имеющихся товарных запасов на предприятии по состоянию на начало текущего года хватит для осуществления бесперебойной торговли на 17 дней без учёта поступления товаров извне. Для расчёта же товарооборачиваемости в днях оборота необходимо средний размер товарного запаса за анализируемый период времени (месяц, квартал и т.д.) разделить на среднедневной оборот этого же периода.

Средний размер товарного запаса рассчитывается по формуле средней хронологической моментного ряда:

Таким образом, оценка фактической товарооборачиваемости предшествует изучению динамики развития товарооборота и средней величины товарных запасов, что позволяет охарактеризовать время товарного обращения как в днях, так и количестве оборотов (табл. 2.4.1).

78

Таблица 2.4.1 Влияние соотношения темпов роста товарооборота и средней величины

товарных запасов на время товарного обращения в динамике Сумма – тыс.руб.

Темп роста – в %

Приведённая динамика наглядно показывает, что за все годы темпы роста товарных запасов опережали сравнимый показатель роста товарооборота, что не могло негативно не сказаться на изменении времени товарного обращения. Так, в частности, в динамике при росте объёма товарооборота на 64,8% сумма товарных запасов возросла более чем в 2,1 раза. В результате – время товарного обращения замедлилось на 4 дня, а количество совершенных оборотов уменьшилось на 5,7 оборота.

Почти аналогичная картина наблюдалась и за два исследуемых года динамики.

Снижение размера прибыли и неэффективное управление товарооборотом, а следовательно, оборотными средствами, создало реальные предпосылки для ухудшения финансового состояния предприятия со всеми вытекающими отсюда негативными последствиями.

Таким образом, самым «узким» местом в управлении товарооборотом является использование текущих товарных запасов. Как видно из той же таблицы, эффективность использования запасов в динамике снизилась на 22,2% (20 : 25,7 = 77,8; 100-77,8). А за последние два года размер её снижения составил

11,1% (20 : 22,5=88,9; 100-88,9).

Не менее важное значение при анализе уделяется динамике товарооборачиваемости в разрезе отдельных товарных групп.

79

На примере табл. 2.4.2 рассмотрим сложившуюся товарооборачиваемость в днях оборота за четвёртый квартал отчётного года по сравнению с аналогичным периодом предшествующего года.

Из приведённых показателей видно, что буквально по всем товарным группам, за исключением колбасных изделий имело место замедление товарооборачиваемости от 0,5 дня (мясо и птица) до 9,7 дней (жиры животные).

Визуальные исследования состояния товарооборачиваемости за четвёртый квартал анализируемого периода как в целом по предприятию, так и в разрезе отдельных товарных групп, позволило сделать следующие выводы: конкурент данного предприятия в октябре открыл в ста метрах от него утеплённый коммерческий киоск по продаже почти всех ассортиментных разновидностей товарного профиля исследуемого предприятия.

Наибольший размер отвлечения оборотного капитала в сверхнормативные запасы товаров составил по алкогольной продукции – 23,18 %; жирам животным

–19,4%; кондитерским изделиям – 12,4 % и т.д.

Вэтой связи исследуемому предприятию следует взять под особый контроль товарные группы с замедленным сроком оборачиваемости. Быть может, даже следует пересмотреть свою ассортиментную политику с тем, чтобы изменённый механизм товарных запасов создал реальную предпосылку для ускорения товарооборачиваемости как в целом, так и в разрезе отдельных товарных групп.

Оборачиваемость товаров в днях оборота показывает время товарного обращения, тогда же как оборачиваемость товаров в числе оборотов (скорость товарного обращения) показывает, сколько оборотов сделали средние товарные запасы за анализируемый период времени. Скорость товарного обращения или скорость товарооборота рассчитывается путём деления объёма товарооборота за анализируемый период на средний размер товарного запаса за этот же период. Есть и второй способ исчисления. Для этого количество дней в анализируемом периоде следует разделить на рассчитанную товарооборачиваемость, результат будет один и тот же. Показатели скорости и времени товарного обращения находятся в обратной зависимости, т.е. увеличение скорости обращения ведёт к сокращению продолжительности количества оборотов и наоборот.

Оборачиваемость в днях оборота и в количестве оборотов относится к важнейшим экономическим показателям, характеризующим эффективность использования текущих товарных запасов (в этой связи применяется показатель «запасоёмкость», методика расчёта которого адекватна скорости товарного обращения).

80