проф. этика и этикет

ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО ОБРАЗОВАНИЮ Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования

«Южно-Российский государственный университет экономики и сервиса» (ГОУ ВПО «ЮРГУЭС»)

ПРОФЕССИОНАЛЬНАЯ ЭТИКА И ЭТИКЕТ

Курс лекций

для студентов специальностей 230500 «Социально-культурный сервис и туризм»,

230800 «Туризм» и 230700 «Сервис» всех форм обучения

ШАХТЫ ГОУ ВПО «ЮРГУЭС»

2009

УДК 174(07) ББК 87.75я73 П841

Составитель:

к.ф.н., доцент кафедры «Социальные технологии» ЮРГУЭС

Л.А. Швачкина

Рецензенты:

к.психол.н., доцент кафедры «Психология и педагогика» ЮРГУЭС

Н.А. Захарченко

к.с.н., ст. преподаватель кафедры «Социальные технологии» ЮРГУЭС

О.Б. Подольская

Рекомендован к внутривузовскому изданию редакционно-издательским советом ЮРГУЭС

П841 Профессиональная этика и этикет : курс лекций / составитель Л.А. Швачкина. – Шахты : ГОУ ВПО «ЮРГУЭС», 2009. – 122 с.

Курс лекций предназначен для студентов специальностей 230500 «Социально-культурный сервис и туризм», 230800 «Туризм» и 230700 «Сервис» всех форм обучения. В работе рассматриваются основные проблемы профессионально-этического знания, этикета и аспектов его проявления.

УДК 174(07) ББК 87.75я73

©ГОУ ВПО «Южно-Российский государственный университет экономики и сервиса», 2009

2

3

ПРЕДИСЛОВИЕ

Дисциплина «Профессиональная этика и этикет» входит в цикл общепрофессиональных. Курс лекций составлен в соответствии с требованиями Государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования по специальностям 230500 «Социально-культурный сервис и туризм», 230800 «Туризм»1 и 230700 «Сервис», предъявляемым к данной дисциплине.

Цель и задачи дисциплины:

–показать особенности этики как явления духовной культуры и основные требования к профессиональной этике специалиста сферы сервиса;

–раскрыть основные нормативные представления об этическом поведении в деловой среде;

–познакомить студентов с формами внедрения этикетных норм в деловую практику;

–сформировать у студентов навыки применения теоретических знаний в практической деятельности;

–дать студенту систематизированные знания о профессиональной этике и этикете, особенностях делового этикета;

–ознакомить с особенностями взаимоотношений руководителя и подчиненного в современных условиях;

–рассмотреть требования нравственной культуры специалистов, работающих в сфере сервиса;

–научить принципам ведения переговоров и деловых бесед;

–ознакомить с основными требованиями этикетной культуры и ас-

пектами ее проявления (речевой и невербальный этикет, этикет официальных и неофициальных мероприятий и др.).

Для более глубокого и самостоятельного изучения тем, вызвавших наибольший интерес или практическую необходимость (подготовка доклада, написание реферата, выступление на семинаре, применение в практической производственной деятельности), студент может воспользоваться списком основной и дополнительной литературы, который прилагается в конце каждой темы.

1 Для данной специальности учебным планом предусмотрены две дисциплины: «Профессиональная этика и этикет: Профессиональная этика» и «Профессиональная этика и этикет: Этикет».

4

ЛЕКЦИЯ 1. ЭТИКА КАК ЯВЛЕНИЕ ДУХОВНОЙ КУЛЬТУРЫ

1.1.Этика как философское учение о морали.

1.2.Гипотезы происхождения морали (нравственности).

1.3.Функции морали.

1.1.Этика как философское учение о морали

Профессиональная этика любого вида деятельности является одним из аспектов проявления этики вообще. Поэтому в данной лекции ставится цель выяснить, а что же такое этика как проблемная сфера философии, каков предмет ее изучения и особенности данной отрасли гуманитарного знания.

Для этого обратимся к истории философии.

В свое время известный немецкий философ И. Кант сформулировал вопросы, в поисках ответа на которые видел смысл философии и цель своей жизни. Звучат они следующим образом:

1.Что я могу знать (о мире, о бытии вообще)?

2.Что я должен делать, чтобы быть человеком?

3.На что я смею надеяться в этой жизни?

Пожалуй, второй и третий кантовские вопросы составляют стержень

этики как философского учения о морали.

Но у нас уже сформировалось стереотипное представление о том, что, давая определение любой дисциплине, мы говорим о ней как о науке. Тогда почему же этика – это учение?

Дело в том, что научность всегда предполагает доказательность, проверяемость, истинность. Что касается этики, то здесь нельзя дать однозначного ответа, логически доказанного и экспериментально проверенного в научных лабораториях. Ведь проблемы этики – это добро и зло, долг и совесть, смысл жизни и счастье и др. Поэтому сколько существует разумное человечество, столько лучшие его представители (да и каждый мыслящий человек вообще) пытаются найти ответы на этические проблемы. Но абсолютной истины до сих пор нет. В связи с этим об этике принято говорить не как о науке, а как об учении. Этике можно учить, но научить ей нельзя.

Вообще, термин «этика» впервые был употреблен Аристотелем для обозначения особого раздела философии, представляющего собой учение о нравственной деятельности и добродетелях. Со временем этика из раздела философии превратилась в самостоятельную философскую дисциплину, а именно – философию морали.

5

Мораль – понятие историческое. Она возникла вместе с человеком и обществом и в зависимости от уровня развития последнего подразделяется на типы:

–первобытная;

–рабовладельческая;

–феодальная и т.д.

Что касается структуры морали, то можно выделить следующую:

1.Моральное сознание – это духовная сторона морали: нормы и принципы поведения, эмоции, чувства, переживания, убеждения. Моральное сознание функционирует на двух уровнях регуляции между людьми:

– рационально-теоретический уровень морального сознания – это система этических знаний, понятий, принципов и суждений о нормах поведения;

– эмоционально-чувственный уровень морального сознания опреде-

ляет отношение человека: а) к другим людям (симпатия или антипатия, доверие – недоверие, ревность, ненависть), к самому себе (скромность, требовательность, себялюбие), к обществу в целом (патриотизм, национальная гордость).

2.Моральная практика – реальное поведение человека.

Основная функция морали – регуляция человеческого поведения на основе системы норм, принципов и ценностей, которыми руководствуются люди в своем реальном поведении.

Дело в том, что вся человеческая жизнь – система отношений, в которую каждый должен вписаться и найти оптимальное соотношение «Я» и не-«Я». И в этом аспекте целью этики является создание оптимальной модели гуманных и справедливых отношений, обеспечивающих высоконравственное качество общения.

В этике правомерно выделить следующие основные блоки:

1.История этических учений, описывающих генезис и эволюцию морали с глубокой древности и до наших дней.

2.Теория морали – учение о сущности морали, ее основных принципах и категориях, структуре и функциях, а также закономерностях, объясняющих эволюцию и механизм действия морали.

3.Нормативная этика – обоснование моральных принципов и норм, которые выступают как теоретическое развитие и дополнение морального сознания общества и личности, базируются на высших моральных ценностях и предписывают человеку с позиции долженствования (деонтологии) определенные правила поведения во взаимоотношениях и общении людей.

4.Прикладная этика – совокупность принципов, норм и правил в эмпирических сферах (профессиональной, деловой, гражданственной, ситуативной и др.).

6

Итак, подчеркнем еще раз, что главная функция морали – регулятивная. Но регуляторов в нашей жизни очень много: переходя дорогу, мы руководствуемся правилами дорожного движения; правила техники безопасности регулируют наше поведение на производстве. Примеры можно продолжать. Возникает проблема: так в чем же особенности морали как регулятора?

Особенности морали:

1.Мораль всегда представлена в императивах (жестких требованиях).

Например: «Поступай по совести», «Делай добро», «Говори правду» и т.д.

2.Мораль носит личностно-мировоззренческий характер. Хотя лю-

ди всегда пытались найти некое общее моральное правило, приемлемое для всех. Еще в 1 тысячелетии до н. э. китайский мудрец Конфуций на вопрос своего ученика «Можно ли всю жизнь руководствоваться одним словом и получать от людей только добро?» ответил: «Это слово – взаимность, не делай другим того, чего не желаешь себе». Конфуцием здесь сформулирован принцип, который значительно позже и в другой, европейской культурной традиции получил название «золотого правила» нравственности. Лучше этого правила человечество пока ничего не придумало.

3.Мораль проникает во все сферы человеческой жизни. Ни один шаг человека не может избежать моральной оценки. Мораль присутствует везде, где есть человек и межличностные отношения. Она предъявляет требования даже к Робинзону на необитаемом острове, проникает во внутренний мир человека, и мы ощущаем ее присутствие в нас в виде «голоса совести».

4.Внешние контролеры морали относительны. Регулятивные воз-

можности юридического закона основываются на мощи государства. Нормы права контролируют суд, прокуратура. Мораль же регулирует человеческие отношения без опоры на власть и силу. Ее социальной опорой является общественное мнение, которое порой удерживает от серьезных проступков.

5.Свобода индивидуального выбора. Никто из нас не решит, как мы поведем себя в той или иной ситуации. Мы сами ответственны за свои поступки, какими бы они ни были (моральными или нет).

Но далее возникает следующая проблема: когда мы хотим оценить свои действия с нравственной точки зрения, то сталкиваемся с противоречиями в морали.

Противоречия (антиномии) в морали:

1.Нет конкретного автора нравственных норм. Отсюда следует,

что хотя мораль и представлена в повелительном наклонении (жестких требованиях), конкретного лица, стоящего за ней, не существует.

7

2.С одной стороны – общезначимость, а с другой – универсаль-

ность нравственных требований. Например, каждого ребенка с детства учат, что нужно говорить правду. Но иногда мы сознательно скрываем ее, руководствуясь принципом «Ложь во имя спасения». Бессмысленно быть честным, говоря смертельно больному человеку его диагноз.

3.Бескорыстность, незаинтересованность нравственных поступ-

ков. Наверное, альтруизм – важный моральный принцип, лежащий в основе человеческой нравственности. Но возникает вопрос: что же заставляет человека поступать морально (альтруистически), когда все в этом мире его часто толкает ко злу? Отсюда вытекает следующая антиномия морали:

4.Свобода индивидуального выбора.

1.2. Гипотезы происхождения морали (нравственности)

Ранее речь шла о том, что мораль представлена в повелительном наклонении, но конкретного автора, стоящего за ней, не существует. Мыслители высказывали разные точки зрения по поводу истоков морали.

Итак, рассмотрим основные гипотезы исторического происхождения морали.

Религиозно-этические теории.

Представители данной точки зрения считают, что нравственность имеет божественный источник и основные ее требования существуют как абсолютные и непререкаемые. Вне зависимости от времени они остаются неизменными и совершенными. Один из аргументов сторонников этой теории состоит в том, что если бы люди сами были творцами морали, то они сделали бы ее значительно проще, чтобы легче было выполнять. Поэтому автор моральных требований не земной человек, в Высший абсолют – Бог. Это говорит о том, что изменчивость обстоятельств и социокультурные перемены не могут быть оправданием для отступления от божественных указаний.

Биологическая (натуралистическая) версия поиска истоков мора-

ли, по которой последняя выводится из человеческой природы и является следствием биологической эволюции человека.

Например, Ч. Дарвин, разработав эволюционную картину живой природы, утверждал, что привязанность, любовь, сострадание, ненависть и т.д. являются не только характеристикой человека, но присущи и животным (может быть не случайно стали нарицательными выражения «лебединая верность», «собачья преданность»). Только если у животных эти качества находятся в зачаточном состоянии, то у человека они более развиты.

8

Итальянский ученый и криминалист Чезаре Ломброзо в этом же ключе разработал теорию «прирожденного преступника». Главной темой его исследований явились психофизические основания, определяющие поведение личности в норме и патологии. Одним из первых в своих наблюдениях он применил метод антропометрических измерений, исследуя внешний облик лиц, совершивших криминальные деяния. По мнению Ломброзо, психологическое, психиатрическое, физиологическое и патологоанатомическое изучение преступников способно в своей целостности объединяться в совокупность признаков, позволяющих однозначно различать «прирожденных» преступников (вплоть до специфических их профессиональных категорий) и нормальных людей. По Ломброзо, в преступном человеке (в силу закона наследственности) могут не только воспроизводиться, но даже и усиливаться негативные психофизические особенности его далеких биологических предков. Врожденными внешними характеристиками преступника Ломброзо считал «выпадение волос, неразвитость черепно-мозгового аппарата, покатый лоб, сплющенный нос, редкую бороду, непомерно большие нижнюю челюсть и скулы», а также неспособность к раскаянию, слабость рассудка, склонность к нанесению на тело татуировок, пригашенную чувствительность, деградацию почерка – приобретение последним облика примитивного иероглифического письма.

Социально-историческая природа морали.

Согласно этой концепции мораль является следствием развития человеческого общества, а следовательно, его изменение влечет за собой и изменение нравственных норм.

Как же происходило зарождение морали согласно этой концепции? Первоначально, на ранней ступени человеческого существования

были разного рода табу (жесткие запреты) на приближение к святым местам, на убийство определенных животных, на произношение имен покойников, духов, богов и т.д. Согласно существовавшим суевериям и традициям, нарушение запрета влекло кару сверхъестественных сил в виде порчи, болезни или смерти, разнообразные социальные санкции со стороны своего племени. Возможно, первыми моральными табу явились запрет на каннибализм и инцест. Британский антрополог Б. Малиновский считал табу формой социального контроля. Позже на основе табу сформировались обычаи и традиции, которые затем послужили основой современной морали.

1.3. Функции морали

Что касается последнего вопроса нашей лекции – функции морали, то, наверное, стоит начать с той, которая была изначально выделена как главная, а именно:

9

–регулятивная, то есть мораль регулирует поведение и отношение людей в обществе. Причем следует подчеркнуть, что регулятивная функция морали, прежде всего, обеспечивается через саморегуляцию. Ведь в основе следования моральным нормам лежит, как Вы помните, не внешнее принуждение, а свобода индивидуального выбора каждого человека;

–гуманизирующая, которая делает человека соответствующим своего высокого предназначения и возвышает человеческое общество над миром животных;

–воспитательная проявляется в том, что мораль участвует в формировании человеческой личности. В процессе социализации господствующие в обществе моральные нормы и принципы вносятся в сознание человека. Мораль формирует потребность относиться к другим как к самому себе, возвышаясь над своим «Я»;

–познавательная функция морали состоит в том, что дает человеку необходимую информацию о нравственных нормах и ценностях.

Т.В. Мишаткина рассматривает данную функцию и одновременно как ценностно-ориентирующую, так как «моральные знания в отличие от естественнонаучных, не бесстрастны, а всегда наполнены некоторым оценочным смыслом, нацеливающим личность на определенные смысложизненные ценности».

–коммуникативная, так как мораль выступает исходным пунктом человеческого общения и взаимоотношений. Людям легче общаться, а следовательно, и понимать друг друга, если они стоят на одинаковых позициях по вопросу добра и зла, долга и совести, чести и достоинства…

Рассмотренные выше функции, конечно же, не исчерпывают роль морали в человеческом обществе.

Подводя итог лекции, мораль можно, по мнению философа А. Гусейнова, кратко определить как:

–руководство разума над аффектами;

–стремление к высшему благу;

–добрую волю, бескорыстие мотивов;

–способность жить в человеческом общежитии;

–человечность или общественную (человеческую) форму отношений между людьми;

–автономию воли;

–взаимность отношений, выраженную в «золотом правиле» нравственности.

Литература:

Основная: [1, 4]. Дополнительная: [14, 18, 19].

10