54. Способы формирования перечня показателей потребительских предпочтений в методологии qfd

Структурирование функций качества — это метод структурирования нужд и пожеланий потребителя через развертывание функций и операций деятельности по обеспечению на каждом этапе жизненного цикла проекта создания продукции такого качества, которое бы гарантировало получение конечного результата, соответствующего ожиданиям потребителя.

55. Механизм формирования перечня количественно измеряемых показателей качества продукции в методологии qfd

56. Взаимосвязь инструментов качества, tqm и qfd

Применение данных инструментов в производственных условиях позволяет реализовать важный принцип функционирования систем менеджмента качества в соответствии с МС ISO серии 9000 версии 2000 года – «принятие решений, основанное на фактах». Инструменты контроля качества дают возможность получить эти факты, достоверную информацию о состоянии изучаемых процессов. В настоящее время эти методы, получив дальнейшее развитие, стандартизированы и рекомендуются для использования в работе по повышению качества (Quality Function Deployment – QFD)международный стандарт ИСО 9004-4:1993).

С их помощью, по свидетельству самого К. Исикавы, может решаться до 95% всех проблем, находящихся в поле зрения производственников.

Новые инструменты являются средствами решения проблем, рассматриваемых в теории TQM. Эти инструменты наиболее успешно могут быть использованы в рамках групповой работы в командах, создаваемых в организациях для поиска и выработки решения проблем качества.

Главной задачей развертывания функции качества является обеспечение безопасности пищевого продукта и удовлетворение потребителя его характеристиками.

Эта задача выполнена путем внедрения на предприятии системы менеджмента качества в соответствии с требованиями международных стандартов ИСО 9000, подсистем безопасности на основе принципов НАССР и GMP, системы непрерывного сенсорного контроля на основе концепции развертывания функции качества.

57. Специфика применения методологии развертывания функции качества для разработки ассортимента продукции

Благодаря координации и интеграции, вместо традиционного последовательного подхода к разработке QFD позволяет конечным пользователям сообщать участникам свои пожелания на этапе разработки продукта и учитывать их мнение на этапах окончательного доведения и производства. Хотя на первых этапах при таком подходе тратится больше времени, за счет тщательного определения потребительских потребностей и желаний в конечном счете общее время на весь цикл проектирования сокращается, так как на последних этапах процесса приходится в конструкцию вносить меньше изменений.

58. Способы реализации принципа tqm «Акцент на потребителя»

Ориентация на потребителя - фундаментальным принципом TQM является то, что именно потребитель устанавливает уровень качества. Не имеет значения какие действия организация предпринимает для улучшения качества – обучает персонал, встраивает управление качеством в процессы, совершенствует программные и аппаратные средства или приобретает новые средства контроля и измерений – только потребитель определяет, приведут ли затраченные средства и усилия к успеху.

Способы реализации:

• определение текущих и будущих потребностей и ожиданий потребителей

• связывание целей организации с потребностями и ожиданиями потребителей

• доведение до сведения всех в организации потребностей потребителей

• планирование, разработка, производство, поставка и последующая поддержка продуктов и услуг с целью удовлетворить потребности и ожиданий потребителей

• мониторинг и измерение удовлетворенности потребителя

• определение и выполнение действия в отношении потребностей заинтересованных сторон, которые могут оказывать влияние на удовлетворенность потребителя

• активное управление отношениями с клиентами для достижения устойчивого успеха