955

Федеральное агентство по образованию Сибирская государственная автомобильно-дорожная академия

(СибАДИ)

В.П. Пустобаев

СКЛАД – ОБЪЕКТ ЛОГИСТИКИ

Учебное пособие

Омск Издательство СибАДИ

2007

3

УДК 164.3 ББК 65.40 П 893

Рецензенты:

д-р экон. наук, проф. С.М. Хаирова; канд. экон. наук, доц. Г.Е. Покровский

Работа одобрена редакционно-издательским советом академии в качестве учебного пособия по дисциплине «Логистика» для студентов экономических специальностей

Пустобаев В.П.

П893 СКЛАД – ОБЪЕКТ ЛОГИСТИКИ: Учебное пособие. – Омск: Изд-во СибА-

ДИ, 2007. – 88 с.

ISBN 978-5-93204-357-8

Материал содержит три раздела. Компонентный состав каждого раздела, расписанный по лекциям, практическим занятиям, самостоятельной работы студента, представлен некоторой совокупностью содержательных линий в виде структуры типа «дерево». Фрагменты текстов соответствующих содержательных линий обрамлены принятой лексикографической моделью (внешним синтаксисом), позволяющей дальнейшее использование ее в электронном учебнике.

Библиографический список дан в конце каждого раздела. Пособие рассчитано на студентов экономических специальностей.

Табл. 19. Ил. 15. Библиогр.: 46 назв.

4

5

ВВЕДЕНИЕ

Человека окружает бесчисленное множество разнообразных естественных предметов и явлений: камни, воздух, вода, световые лучи, растения, животные, электрические и магнитные поля и искусственные предметы. Все тела и явления материального мира находятся в непрерывном движении, изменении и развитии, происходящими в определенной последовательности. Например, посаженное зерно в землю проходит стадии от ростка до цветущего или плодоносящего растения. Проектирование любого объекта начинают с технико-экономического обоснования, которое продолжают в техническом задании, техническом и рабочем проекте.

Определенные стадии развития можно наблюдать и в животном мире, и в общественных процессах, например, товары и услуги имеют определенный жизненный цикл. Жизненный цикл продукции (новшества) – это период времени от зарождения идеи, практического воплощения, производства продукции, ее практического использования до снятия с эксплуатации и замены новой моделью. Жизненный цикл продукции, системы содержит фазы.

Анализ. Проводят анализ потребностей с целью определения возможности их удовлетворения.

Описание. В этой фазе вырабатывают внешние технические требования к системе.

Проектирование. Состав фазы: разработка интерфейса пользователя, описание функций системы и архитектурных принципов построения системы, разработка плана испытаний, основанного на технических требованиях к системе.

Реализация. Фаза содержит следующие этапы: проектирование отдельных модулей, испытание и их отладку, объединение модулей в подсистемы.

Поставка. Производят аттестацию системы на основании разработанного плана испытаний.

Эксплуатация и сопровождение. Вносят необходимые изменения.

Утилизация продукции и замена новой моделью.

На всех фазах жизненного цикла действует закон онтогенеза1: каждый объект (организм) стремится достичь наибольшего суммарного потенциала. Все стадии развития, являющиеся формой существования материи2, происходят в пространстве и времени.

1Онтогенез – это индивидуальное развитие объекта, совокупность преобразований, претерпеваемых им от зарождения до конца жизненного цикла.

2Материя – философская категория для обозначения объективной реальности, которая отображается нашими ощущениями, существуя независимо от них. Материя познается в двух видах: как вещество и как поле.

6

Искусственные объекты – это некоторая часть внешней среды, в которой происходит и жизнь человека, и его производственно-хозяйственная деятельность. К таким объектам в первую очередь относят объекты, обеспечивающие жизнедеятельность человека: образование, здравоохранение, связь, транспорт, производство, каждый из которых имеет в своем составе значительное число подобъектов. Например, в технике связи искусственными объектами являются различные технические средства, обеспечивающие передачу данных, в компьютерном деле искусственными объектами будут процессор, устройства ввода/вывода и отображения информации, в организациях объектами являются люди, технические средства и технологии, обеспечивающие ее цели. В каждой предметной деятельности существуют искусственные объекты3, созданные человеком с той или иной целью.

Искусственным объектом являются деньги, история развития которых

– составная часть истории развития рыночной экономики. Выражая стоимость товаров, деньги на протяжении экономической истории принимали те формы, которые диктовал достигнутый уровень товарных отношений. В логистике широко используют понятие информации в форме сигналов и документов, движение которых между другими искусственными объектами логистики называют информационным потоком, а движение денег – финансовым потоком.

Искусственными объектами логистики является склад, потоки, транспорт, поставщики, распределительная система [2,6,9,11], находящиеся в отношениях друг с другом, определяемыми тактическими и стратегическими задачами. Формализацию отношений искусственных и естественных объектов между собой, динамику их поведения осуществляют другими искусственными объектами из предметной области – математики. Такими искусственными объектами являются инструменты теории графов, широко используемые в разных предметных областях. Автор на протяжении многих лет занят применением графов типа «дерево» для представления результатов декомпозиции сложных смысловыражающих понятий в физике, информатике, логистике, менеджменте. Например, сложное понятие «выражение», используемое в информатике, имеет не только свою морфологию, но и структуру, объясняющую связи между морфами.

Работа имеет три раздела, каждый из которых представлен некоторым количеством содержательных линий в виде структур типа «дерева». Так, первый раздел представлен пятью содержательными линиями.

Обычно в учебных планах преподаватели дают наименования компонентов тем в виде списка, без логических связей между компонентами. Такое морфологическое представление учебного материала не является в

3 Искусственные объекты – это объекты, созданные человеком. 7

полной мере дидактическим материалом: обладает большим числом состояний типа «знание/незнание», увеличивает коэффициент неопределенности знаний студента, сводит к нулю коэффициент целостности такой системы знаний [14].

В работе [14] показано, что превращение плоской структуры компонентов темы в высокую структуру приводит к увеличению коэффициента целостности от нуля до 0,64 при одновременном уменьшении неопределенности знаний студента от 1 до 0,36. Этим и объясняется использование семантических сетей для представления учебного материала.

Каждый раздел предварен метамоделью содержания учебного материала, компоненты которого разнесены по трем основным видам педагогической деятельности: лекции (Лек.), практические занятия (Пр.) и самостоятельная работа студента (СРС) [16].

Метамодель в данном случае выступает в качестве сценария изложения учебного материала в учебную аудиторию; позволяет организовать индуктивно-дедуктивную деловую игру типа «собери дерево знаний», являющейся одновременно диагностическим средством знаний студента предметной области.

Таким образом, предлагаемая студенту система знаний трактуется как пятерка <f1, f2, f3, p1(f1,f2), p2(f1,f3)>, где f1 – метаязык описания структуры знаний (структура типа «дерево»); f2 – идентификаторы элементов структуры; f3 – фрагменты текстов, соответствующие элементам структуры. Фрагментами текстов являются тексты, законы, формулы, таблицы, графики.

Функция p1(f1,f2) – это функция, однозначного соответствия между метаязыком структуры и идентификаторами ее элементов. Функция p1(f1,f2) может принимать два значения: p1(f1,f2) = 1, когда есть однозначное соответствие между аргументами и 0, когда этого соответствия нет. Данная функция оценивает знания студента при организации деловой игры.

Функция p2(f2,f3) – это функция, отображающая степень соответствия между идентификаторами элементов структуры и фрагментами текстов.

Фрагменты текстов обрамлены внешним синтаксисом – лексикографической моделью, формат которой отображает по вертикали принятую метамодель структуры учебного материала. Принятая лексикографическая модель является и моделью электронного учебника.

8

Раздел 1. ФОРМАЛИЗАЦИЯ И КОНЦЕПЦИЯ СКЛАДА

Логистика – это наука о материальных потоках, которым сопутствуют информационные, финансовые и потоки услуг. Склад является составной частью всех объектов логистики и выполняет функции накопления товаров, сглаживания неритмичной работы поставщиков, приближения товаров к месту их потребления. Метамодель компонентного состава раздела приведена в табл. 1.1.

Таблица 1.1

Метамодель компонентного состава раздела

Понятие склада

Классификация складов

Склады в области снабжения Склады в области распределения

Склады готовой продукции, склады оптовой торговли товарами народного потребления

Проблема выбора типа склада

Формализация описания склада

Абстрактная модель склада

Cвязь абстрактной модели склада со статистикой, моделированием и теорией массового обслуживания

Статистические характеристики поставщиков и потребителей Моделирование местоположения склада

Местоположение склада методом “центра тяжести” Местоположение склада приближенным методом

Общий канал как система массового обслуживания

Формализация материального потока (МП) в общем канале

Абстрактное представление материального потока в общем канале склада Пространственно-временное представление МП в общем канале

Взаимодействие пространственно-временной модели МП и канала обслуживания

Концепция склада

Системный подход описания склада

Морфологическое описание склада

Участок разгрузки, приемочная экспедиция, участок приемки, участок хранения, участок комплектации, отправочная экспедиция, участок погрузки Организационная структура склада

Графическое описание организационной структуры, матричное описание организационной структуры

9

Окончание табл.1.1

Лексикографическая модель содержания раздела - понятие склада. Склад – это здание, устройство, сооружение и т.п.,

предназначенное для приемки грузов, сортировки грузов, оформления документов, обработки заказов, комплектования (укрупнение) партий грузов для отправки в одно место назначения, а в отдельных случаях даже производит модификацию и сборку изделий. Существует несколько основных проблем, успешное решение которых может гарантировать эффективное4 функционирование самого склада, а также предприятия, владеющего им. К ним относят: выбор типа склада (собственный склад, склад общего пользования), размер и место расположения склада, определение количества складов и их размещение на полигоне, определение величины страхового запаса на складе, управление складскими материалами, определение модели возникновения материального потока в общем канале и дисциплины его обслуживания.

-- классификация складов. Признаками классификации складов могут быть: конструктивные, назначение склада, специализация хранимых материалов, уровень механизации и автоматизации.

По конструктивным признакам различают склады закрытые, полузакрытые и открытые, центральные, участковые, прицеховые; по назначению различают склады материальные, производственные, готовой продукции.

4 Эффект – это полное или частичное достижение определенных техникоэкономических или социальных целей.

10

По специализации (ассортименту5) хранимых материалов различают склады специализированные (овощехранилища, картофелехранилища, складыхолодильники с машинным охлаждением, ледники для хранения продуктов и др.), универсальные; по уровню механизации складских операций различают склады немеханизированные, механизированные, комплексномеханизированные, автоматизированные. По способу доставки груза различают склады пристанционные или портовые (расположенные на территории железнодорожной станции или порта), прирельсовые (имеющие подведенную железнодорожную ветку для подачи и уборки вагонов) и глубинные. Для доставки груза от станции, пристани или порта в глубинный склад необходимо воспользоваться автомобильным или другим видом транспорта.

В работе [2,4] рассмотрена классификация складов по его месту в общем процессе движения материального потока от первичного источника сырья до конечного потребителя готовой продукции. По данному признаку склады делят на две основные группы.

1.Склады на участке движения продукции производственнотехнического назначения. Первую группу складов подразделяют на склады готовой продукции предприятий-изготовителей, склады сырья и исходных материалов предприятий-потребителей продукции производственнотехнического назначения и склады сферы обращения продукции производ- ственно-технического назначения.

2.Склады на участке движения товаров народного потребления. Склады второй группы подразделяют на склады предприятий оптовой торговли товарами народного потребления, находящиеся в местах производства этих изделий, и склады, находящиеся в местах их потребления. Склады торговли в местах производства принадлежат так называемым выходным оптовым базам, склады в местах потребления – торговым оптовым базам.

Классификация складов промышленных предприятий приведена в работе [6]. Склады промышленных предприятий классифицируют следующим образом:

по назначению: материальные (снабженческие), внутрипроизводственные (межцеховые и внутрицеховые), сбытовые;

по виду и характеру хранимых материалов: универсальные и специализированные;

по типу конструкции: закрытые, полузакрытые, открытые, специальные (бункерные сооружения, резервуары);

по месту расположения и масштабу действия: центральные, участковые, прицеховые;

по степени огнестойкости: несгораемые, трудно сгораемые, сгораемые.

5 Ассортимент – подбор различных видов и сортов товаров. 11

Любой склад реализует три логистических процесса: процесс на входе склада, процесс внутри склада и процесс на выходе склада. Современный склад имеет определенную структуру и выполняет функции накопления материальных потоков, распределения потока между потребителями и преобразования материальных потоков. Основное назначение склада – концентрация запасов, хранение, бесперебойное и ритмичное снабжение заказов потребителей [2].

В соответствии с областями логистики различают склады в области снабжения, в области производства и области распределения.

---склады в области снабжения. Склады с учетом их хозяйственной принадлежности (поставщика - производителя, поставщика - посредника) условно можно разделить на две группы.

1.Склады сырья и материалов (груз, как правило, в жидком или сыпучем состоянии) работают с однородным грузом, с большими партиями поставки, относительно постоянной оборачиваемостью, что дает возможность ставить вопрос об автоматизированной складской переработке груза.

2.Склады продукции производственного назначения. Как правило, это грузы с высокой массой (относительно однородной номенклатуры), требующие в основном высокого уровня механизации и автоматизации складских работ. Склады производственного назначения связаны с обработкой груза относительно постоянной номенклатуры, поступающего и уходящего со склада с определенной периодичностью и малым сроком хранения, что позволяет добиться автоматизированной обработки груза или высокого уровня механизации проводимых работ.

---склады в области распределения. Основное назначение складов этого типа состоит в преобразовании производственного ассортимента в торговый ассортимент и бесперебойном обеспечении различных потребителей, включая розничную сеть. Склады распределительной системы могут быть представлены двумя группами (склады готовой продукции производителя и склады оптовой торговли).

Склад готовой продукции. На складах обрабатывают тарные и штучные грузы однородной номенклатуры с быстрой оборачиваемостью, реализуемых крупными партиями, что дает возможность осуществлять автоматизированную и высокомеханизированную обработку груза. Практически

– это единственная категория складов распределительной логистики, где можно ставить вопрос о целесообразности автоматизированной обработки груза.

Склад оптовой торговли товарами народного потребления. Основ-

ное назначение склада состоит в снабжении розничной сети и мелких потребителей. Такие склады в силу своего назначения концентрируют запасы с очень широкой номенклатурой товаров и неравномерной их оборачиваемостью (иногда сезонный товар), реализуемых различными пар-

12