Яковлев Г.П. (ред.) Большой энциклопедический словарь лекарственных растений. Учебное пособие
..pdfществ. Отмечено, что, например, ЛРС, содержащее сердечные гликозиды, способно накапливать Mn и Mo; сапонины — Mo, V, Sr, Cu, Mn; кумарины — Mo, Cu, V, Ni. Для терпеноидосодержащих растений ярко выраженная способность к накоплению каких-либо тяжелых металлов не обнаружена. Избыточные концентрации Ni, Cr и B обусловливают увеличение общего содержания фенольных соединений.
Спектр фармакологической активности растений достаточно разнообразен. В частности, растения — концентраторы и «сверхконцентраторы» Cr обладают желчегонным (бессмертник песчаный), мочегонным (земляника лесная) действием, а также противоопухолевой активностью (катарантус розовый, чистотел большой, подофилл шеститычинковый).
Кроме тяжелых металлов, к числу наиболее опасных экотоксикантов относятся пестициды. Наиболее высокие концентрации были обнаружены
всеменах тыквы (69 % исследованных проб не соответствовали нормативам, установленным для продуктов питания). Это обусловлено, очевидно, большой и разветвленной корневой системой тыквы, способной извлекать пестициды из почвы в большей степени, чем другие растения. Жирорастворимые хлорсодержащие пестициды аккумулируются в масле семян тыквы.
Поступление пестицидов обусловлено прежде всего их использованием
всельском хозяйстве. Пестициды попадают в лекарственные растения в результате произрастания на загрязненных почвах и использования средств защиты растений в процессе хранения лекарственного растительного сырья. Накопление пестицидов в почве зависит от ее типа, вида обработки, характера растительности, климата и других факторов. Большинство авторов основными факторами, оказывающими влияние на содержание пестицидов в растениях, считают содержание этих токсикантов в почвах, воде и вид растения. Локализация пестицидов по органам и тканям неодинакова, а при тепловой обработке снижается.
Впрошлом чаще использовались хлорорганические пестициды. В силу доказанной токсичности многие из них были исключены из применения (в частности, ДДТ). В настоящее время более широкое применение нашли фосфорорганические пестициды.
На сегодняшний день известно более 1200 наименований пестицидов. Они относятся преимущественно к 3 классам: хлорорганические, фосфорорганические и производные сим-триазина. Известно, что, уступая по токсичности современным фосфорорганическим пестицидам, хлорорганические пестициды способны длительное время находиться и циркулировать в неизменном виде в почве, растениях, живых организмах. Кроме того, продукты их метаболизма иногда проявляют сравнительно бо€льшую токсичность, нежели исходные соединения.
Многочисленные фактические данные о содержании хлорсодержащих пестицидов (ГХЦГ, гептахлор, гексахлорциклобензол, ДДТ, ДДЕ) в лекарственном растительном сырье, поступающем в аптеки Германии, были получены Центральной аптечной лабораторией этой страны. К числу объектов, обладающих повышенной способностью к контаминации изомеров гексахлорциклогексана, относятся листья сенны, причем содержание á-ГХЦГ составляет 0,24—0,90 мкг/г, â-ГХЦГ 0,10—0,44 мкг/г, ã-ГХЦГ 0,10—0,64 мкг/г. Ранее проведенные исследования содержания хлорсодержащих пестицидов в фитопрепаратах обнаружили в них достаточно
691
широкий диапазон концентраций этих токсикантов. Максимальные концентрации ДДЕ отмечены в настое зверобоя (0,50 мкг/г). Извлечение пестицидов производных фенилмочевины и сим-триазина (дикуран, малоран, атразин, симазин, прометрин и др.) в настои и отвары, приготовленные согласно предписаниям Государственной фармакопеи X издания, не превышает 3,5 %.
Таким образом, становится очевидным, что содержание тяжелых металлов и пестицидов в лекарственном растительном сырье зависит от многих внутренних и внешних факторов. При относительном постоянстве и достаточной изученности влияния внутренних факторов, специфичность
иразнообразие внешних факторов (а именно, почвенно-климатических и экологических условий) в каждом регионе требуют комплексного рассмотрения влияния их на уровень содержания экотоксикантов в лекарственном растительном сырье, а также на степень извлечения их в лекарственные формы.
Концентрации хлорорганических пестицидов и полихлорбифенилов в лекарственном растительном сырье до 67 раз превышали их содержание в почвах. Это указывало на явную способность вышеуказанных токсикантов концентрироваться в частях лекарственных растений, используемых в качестве лекарственного растительного сырья. Уровни концентраций хлорорганических пестицидов и полихлорбифенилов в сырье сравнительно невысоки, и в большинстве случаев средние концентрации не превышают 10 нг/г.
Различия между уровнями накопления пестицидов в растительном сырье из разных морфологических групп зависели как от вида токсиканта, так и от морфологической группы сырья. Наиболее высокими концентрациями пестицидов отличались подземные органы растений (корневища
икорни), а минимальными концентрациями хлорорганических пестицидов — травы.
Развитие и применение современных аналитических методов позволяет осуществить скрининг предлагаемого на рынке растительного сырья с целью выбора для медицинского использования наиболее экологически чистого и безопасного, а также контролировать в конечном препарате примеси токсичных металлов и пестицидов, попадающих в сырье из внешней среды. До настоящего времени отечественные Фармакопеи не предписывали проводить количественное определение тяжелых металлов, за исключением примесей тяжелых металлов, определяемых колориметрически. Кроме того, отдельная ОФС предписывает определение в сырье содержания радионуклидов стронция-90 и цезия-137.
Изучение требований к качеству лекарственного растительного сырья фармакопей ведущих зарубежных стран показало, что они включают общие статьи по определению тяжелых металлов в растительных препаратах
ижирных маслах и пестицидов в растительном сырье.
Содержание экотоксикантов в лекарственных формах. Лекарственное растительное сырье является промежуточным звеном в цепи: антропогенные воздействия — лекарственные растения — лекарственное растительное сырье — лекарственная форма — человек. Взаимосвязи между звеньями на первых трех участках цепи носят явно выраженный региональный характер, который косвенно будет проявляться на уровне других звеньев. На участке лекарственное растительное сырье — лекарственная форма —
692
человек содержание ксенобиотиков будет зависеть главным образом от концентрации их в растительном сырье, а также вида лекарственной формы. Поэтому данные об извлечении экотоксикантов в лекарственные формы представляют особый интерес. В аптечной практике весьма обычны водные извлечения из лекарственного растительного сырья, приготовленные по типу настоев и отваров. В них переходит до 50 % токсикантов.
С целью получения экологически чистых фитопрепаратов и снижения возможных доз поступления экотоксикантов в организм человека проводятся исследования уровня загрязнения лекарственного растительного сырья.
Для обеспечения потребностей фармацевтических предприятий и аптечной сети в экологически чистом лекарственном растительном сырье необходимо нормировать содержание в нем тяжелых металлов и пестицидов. На основании сравнительного анализа современных подходов к качеству лекарственного растительного сырья в отечественной и зарубежной литературе, а также требований безопасности, предъявляемых к продовольственному сырью и пищевым продуктам, для Государственной фармакопеи XII издания разработаны проекты ОФС «Определение содержания тяжелых металлов в лекарственном растительном сырье» и ОФС «Определение содержания пестицидов в лекарственном растительном сырье».
Приложение 6
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ В ЛЕКАРСТВЕННОМ РАСТИТЕЛЬНОМ СЫРЬЕ1
Лекарственное растительное сырье содержит не только биологически активные вещества, но и целый комплекс микроэлементов. Микроэлементы входят в состав пигментов, ферментов, биологически активных соединений, которые обусловливают нормальное течение метаболических процессов и возможность адаптации к изменяющимся условиям среды, роста, развития и размножения растений.
Лекарственные растения способны накапливать микроэлементы и являются их естественными источниками. Способность концентрировать микроэлементы сформировалась у растений в процессе эволюции и носит явно приспособительный характер.
Известно, что в лекарственных растениях обнаруживаются от 10 до 25 микроэлементов. Многие виды лекарственного растительного сырья содержат в достаточном количестве микроэлементы Mg, Fe, Cu, Si, Al, Zn. Содержание остальных микроэлементов специфично для каждого вида, а также внутри вида в зависимости от среды обитания (табл. 1).
|
|
|
|
Таблица 1 |
|
Средние значения концентраций микроэлементов в сырье |
|||
|
|
|
|
|
Элемент |
|
Концентрация в сырье, мкг/г |
Элемент |
Концентрация в сырье, мкг/г |
|
|
|
|
|
Fe |
|
40,0—220,0 |
Zn |
15,0—35,0 |
Al |
|
100,0—400,0 |
Ni |
0,3—4,0 |
Мg |
|
90,0—400,0 |
Cr |
0,5—4,4 |
Cu |
|
14,0—65,0 |
Сd |
0,05—0,3 |
Mn |
|
25,0—56,0 |
Co |
0,0065—0,01 |
|
|
|
|
|
В физиологических концентрациях микроэлементы играют важную роль в процессах жизнедеятельности растений: участвуют в регуляции процессов всасывания, поглощения, сорбции, в поддержании тургора, осмолярности, рН клеточного сока. Однако высокие концентрации микроэлементов могут быть токсичны для растительного организма.
Неблагоприятное экологическое состояние окружающей среды способствует избыточному накоплению в лекарственных растениях микроэлементов, многие из которых относятся к тяжелым металлам (ртуть, свинец, кадмий и мышьяк). Особый интерес к этой проблеме обусловлен прежде всего тем, что микроэлементы в растении находятся преимущественно в биологически усвояемой форме, и чем выше концентрация их в сырье, тем бoльшие количества переходят в лекарственные формы и, следовательно, попадают в организм человека.
Поэтому проблема экологической чистоты лекарственных растений становится особенно актуальной и побуждает повысить уровень требований к экологической чистоте растительного сырья и препаратов на его основе.
Способность растений накапливать микроэлементы дает возможность рассматривать лекарственное растительное сырье как потенциальный ис-
1 Автор — И. В. Гравель. Первый Московский государственный медицинский университет им. И. М. Сеченова, Москва.
694
точник микроэлементов. Основное преимущество комплекса микроэлементов лекарственных растений перед другими источниками — гармоничное сочетание и лучшая усвояемость микроэлементов организмом человека. Настои и отвары из лекарственного растительного сырья могут быть использованы для профилактики и лечения заболеваний, связанных с дефицитом микроэлементов. Это побуждает проводить исследования по определению способности лекарственных растений накапливать микроэлементы и особенностей перехода микроэлементов в лекарственные формы. Также важны работы по выявлению растений — концентраторов микроэлементов и факторов, влияющих на их накопление.
Роль микроэлементов в организме человека
Микроэлементы играют важную роль в организме человека. Свое действие в организме микроэлементы проявляют путем вхождения в той или иной форме в структуру биологически активных продуктов, главным образом ферментов. Ионы металлов входят в состав таких ферментов и ферментативных комплексов, как пируваткиназа (Mg), алкогольдегидрогеназа и карбоангидраза (Zn), дофамингидроксилаза (Сu) и др.
Микроэлементы, находясь в свободном состоянии в виде гидратированных ионов, поддерживают электролитный баланс, кислотно-щелочное равновесие, участвуют в процессах всасывания, реабсорбции, осмоса. В составе ферментов, гормонов, биологически активных веществ они участвуют в обмене веществ, тканевом дыхании, обезвреживании токсинов.
Общее физиологическое значение микроэлементов для организма человека связано со специфической функцией желез внутренней секреции, деятельность которых зависит от поступления определенных микроэлементов. В частности, йод входит в состав гормонов щитовидной железы, цинк — в состав инсулина, марганец — в состав гормонов половых желез. Микроэлементы принимают участие в процессах формирования костной ткани, проведения нервного импульса, кроветворения, свертывания крови. Поэтому терапевтические дозы микроэлементов, введенных в организм, положительно влияют на течение болезни. Микроэлементы выступают в роли иммуномодуляторов, поэтому коррекция микроэлементного обмена должна быть необходимой частью комплексной терапии заболеваний, связанных с нарушением иммунного статуса.
Выявлено немало заболеваний, связанных с недостатком поступления в организм микроэлементов. Так, например, при дефиците железа прежде всего ухудшается клеточное дыхание, что ведет к дистрофии тканей и органов. Выраженный дефицит железа ведет к гипохромной анемии. Избыток йода в организме может наблюдаться при гипертиреозе, при этом может развиться базедова болезнь, характеризующаяся экзофтальмом, тахикардией, гипертермией. При недостаточном поступлении йода у взрослых развивается зоб. У детей недостаток йода сопровождается развитием кретинизма, который проявляется резкими изменениями всего организма и задержкой умственного развития. При дефиците фтора возникает кариес. При недостатке цинка дети отстают в развитии, страдают гнойничковыми заболеваниями кожи и слизистых оболочек. При снижении концентрации магния в крови наблюдаются симптомы возбуждения нервной системы вплоть до судорог. При недостатке марганца нарушаются процессы окостенения в скелете,
695
трубчатые кости утолщаются, суставы деформируются, также нарушается функция яичников и яичек. При недостатке меди в организме наблюдаются задержка роста, анемия, дерматозы, депигментация волос, частичное облысение, потеря аппетита, сильное исхудание, понижение уровня гемоглобина, атрофия сердечной мышцы. При недостатке молибдена развивается эндемическая подагра. Группа заболеваний, связанных с недостаточным или избыточным содержанием микроэлементов в организме, называется
микроэлементозами. Для того чтобы избежать отрицательных последствий недостатка микроэлементов в организме человека, разработаны суточные дозы поступления, которые позволяют поддерживать микроэлементный баланс на оптимальном уровне (табл. 2).
Дефицит микроэлементов можно восполнить, используя в пищу продукты, содержащие их в достаточных количествах, минерализованную воду, препараты и биологические добавки, в состав которых входят микроэлементы. Однако биодоступность микроэлементов из них различна. Поэтому в качестве одного из перспективных источников микроэлементов можно рассматривать растительное лекарственное сырье, где микроэлементы находятся в биологически усвояемых формах.
Таблица 2
Рекомендуемые дозы и значение некоторых микроэлементов в организме человека
Элемент |
Рекомендуемая доза |
Биологическое значение |
|
поступления, мг |
|||
|
|
||
|
|
|
|
Fe |
10—15 |
Входит в состав гемоглобина; участвует в процессах |
|
|
|
кроветворения; входит в состав хромопротеидов; |
|
|
|
участвует в процессе тканевого дыхания |
I150—200 Входит в состав гормонов щитовидной железы;
|
|
участвует в регуляции энергетического обмена, |
|
|
процессов окисления и тканевого дыхания |
Si |
20—40 |
Необходим для прочности и эластичности эпите- |
|
|
лиальных и соединительнотканных образований |
Mg |
280—350 |
Участвует в сохранении ионного равновесия жидких |
|
|
сред организма; входит в состав ферментов, связанных |
|
|
с обменом фосфора и углеводов; участвует в процессе |
|
|
нервно-мышечной возбудимости |
Mn |
2,5—5 |
Необходим для репродуктивных функций и |
|
|
нормальной работы центральной нервной системы |
Cu |
2—5 |
Необходима для процессов образования гемоглобина, |
|
|
участвует в процессах роста и размножения, в |
|
|
процессах пигментации (входит в состав меланина) |
Мо |
75—250 |
Способствует метаболизму углеводов и жиров, мочевой |
|
|
кислоты; отвечает за утилизацию железа |
Sе |
100—200 |
Оказывает антиоксидантное действие |
Сr |
100—200 |
Оказывает действие на процессы кроветворения, |
|
|
углеводный обмен и энергетические процессы |
Zn |
5—20 |
Оказывает влияние на активность половых и го- |
|
|
надотропных гормонов гипофиза, на углеводный, |
|
|
жировой и белковый обмены веществ, на |
|
|
синтетическую способность печени |
F |
2—4 |
Принимает участие в костеобразовании, формировании |
|
|
твердых тканей зубов и зубной эмали |
Са |
800—1200 |
Поддерживает целостность скелетной системы; |
|
|
участвует в регуляции процессов свертывания крови |
696
Содержание микроэлементов и тяжелых металлов в растениях приведено в табл. 3.
|
|
|
Таблица 3 |
Накопление микроэлементов в лекарственных растениях |
|||
|
|
|
|
Лекарственное |
|
Микроэлементы |
|
|
|
|
|
растение |
Накапливает |
Концентрирует |
Не обнаружено |
|
|||
|
|
|
|
Алоэ древовидное |
K, Ca, Mg, Se, I, Mn, Cu, |
Ca, Mg, Cu, Zn, |
Mo, Cd, Au, Ag, Br, I |
|
Zn, Al, Mg, Fe, Cr, Ni, Sr, |
Se, Li, Ba |
|
|
Pb, Ba |
|
|
Алтей |
K, Ca, Se, I, Mn, Cu, Zn, |
Fe, Se |
Cd, Au, Ag, Mo, Ba, |
лекарственный |
Al, Mg, Fe, Se, Cr, Ni, Sr, |
|
Br |
|
Pb |
|
|
Анис обыкновенный |
I, Mn, Cu, Zn, Al, K, Mg, |
Cu, Se |
Co, Cd, Au, Ag, Ba, |
|
Fe, Mo, Se, Cr, Ni, Sr, Pb |
|
Br |
Аралия высокая |
K, Ca, Se, B, Ba |
Ba, Se, Sr, Mo |
Co, Cd, Au, Ag, I |
Бадан |
K, Ca, Se, Mn, Cu, Zn, Al, |
Zn, Cd, Se, Sr, Ba |
Mo, Au, Ag, Br, I |
толстолистный |
Mg, Fe, Se, Cr, Ni, Sr, Pb, |
|
|
|
Ba |
|
|
Барбарис |
K, Ca, Se, Mn, Cu, Zn, Al, |
Mn, Zn, Cu |
Cd, Li, Au, Ag |
обыкновенный |
Mg, Fe, Cr, Ni, Sr, Pb, Ba |
|
|
Береза повислая |
K, Ca, Se, Mn, Cu, Zn, Al, |
Mn, Zn, Se |
Mo, Cd, Au, Ag, Br, I |
|
Mg, Fe, Cr, Ni, Sr, Pb, Ba |
|
|
Бессмертник |
K, Ca, Se, Mn, Cu, Zn, Al, |
Fe, Zn, Mo, Cr, Se, |
Cd, Au, Ag, I, Br |
песчаный |
Mg, Fe, Se, Cr, Ni, Sr, Pb, |
Ba, Al |
|
|
Ba |
|
|
Боярышник |
Mo, Se |
Se |
— |
кроваво-красный |
|
|
|
Брусника |
K, Ca, Se, Mn, Cu, Zn, Al, |
Fe, Mn, Cu, Sr, Zn, |
Mo, Au, Br, I |
|
Mg, Fe, Se, Cr, Ni, Sr, Pb, |
Ag, Ba |
|
|
Ba, Ag |
|
|
Бузина черная |
K, Ca, Se, Mn, Cu, Zn, Al, |
K, Mn, Zn |
Cd, Au, Ag, I, Ba, Br |
|
Mg, Fe, Se, Cr, Ni, Sr, Pb |
|
|
Валериана |
Cu, Zn, Mn, Ca, Mg, Ba, |
Se, Fe |
Co, Mo, Au, Ag, Br |
лекарственная |
Fe, Se, Cr, Al, Pb, Sr |
|
|
Василек синий |
K, I, Cu, Zn, Mn, Ca, Mg, |
Cu, Se, Zn |
Mo, Cd, Au, Ag, Ba, I |
|
Fe, Se, Cr, Al, Pb, Sr, Ni |
|
|
Вахта трехлистная |
K, I, Cu, Zn, Mn, Ca, Mg, |
Se, Mn |
Mo, Cd, Au, Ag, Ba, |
|
Fe, Se, Cr, Al, Pb, Ni |
|
Sr, Br |
Горец перечный |
K, Ca, Se, I, Mn, Cu, Zn, |
Cu, Zn, Br, Sr, Se |
Mo, Cd, Au, Ag, Ba |
|
Al, Mg, Fe, Se, Cr, Ni, Sr, |
|
|
|
Pb, B |
|
|
Горец почечуйный |
K, Ca, Se, I, Mn, Cu, Zn, |
Se, Cu, Zn |
Mo, Cd, Au, Ag, I, Br |
|
Al, Mg, Fe, Se, Cr, Ni, Sr, |
|
|
|
Pb, B |
|
|
Горец птичий |
K, Ca, Se, I, Mn, Cu, Zn, |
Mn, Cu, Mo, Zn, |
Cd, Au, Ag, V |
|
Al, Mg, Fe, Se, Cr, Ni, Sr, |
Br |
|
|
Pb, Br |
|
|
Девясил высокий |
K, Ca, Se, I, Mn, Cu, Zn, |
Se |
Mo, Cd, Au, Ag, Ba |
|
Al, Mg, Fe, Se, Cr, Ni, Sr, |
|
|
|
Pb, B |
|
|
Донник |
K, Mo, Cu, Zn, Mn, Ca, |
Sr, Fe, Mo, Se, Ba |
Cd, Au, Ag, Ba, I, Br |
лекарственный |
Mg, Fe, Se, Cr, Al, Pb, Sr, |
|
|
|
B, Se, Ni |
|
|
Дурман |
Cu, Zn, Mn, Ca, Mg, Fe, |
Mo, Sr, Br, Se, B, |
Br, V, Cd, Au, Ag |
обыкновенный |
Se, Cr, Al, Pb, Sr, I, B, Se, |
Zn |
|
|
Ni, Mo |
|
|
|
|
|
|
697
|
|
Продолжение табл. 3 |
|
|
|
|
|
Лекарственное |
|
Микроэлементы |
|
|
|
|
|
растение |
Накапливает |
Концентрирует |
Не обнаружено |
|
|||
|
|
|
|
Душица |
Se, Zn, Mn, Ca, Mg, Ba, |
Fe, Mo, Se |
Cd, Au, Ag, Ba, I, Br |
обыкновенная |
Fe, Se, Cr, Al, Pb, Sr, Mo, |
|
|
|
Ni, V, B |
|
|
Женьшень |
Cu, Zn, Mn, Ca, Mg, Ba, |
Ag |
Co, Ba, V, Cd, Au |
|
Fe, Se, Cr, Al, Pb, Sr, I, |
|
|
|
Ag, B |
|
|
Зверобой |
K, Ca, Se, I, Mn, Cu, Zn, |
Mo, Se, Cd |
Au, Ag, Ba, I, Br, V |
продырявленный |
Al, Mg, Fe, Se, Cr, Ni, Sr, |
|
|
|
Pb, B, Cd |
|
|
Земляника лесная |
K, Cu, Zn, Mn, Ca, Mg, Fe, |
Fe, Zn, Cu, Se, Br |
Cd, Au, Ag |
|
Se, Cr, Al, Sr, Pb, I, Br, Ni |
|
|
Календула |
K, Cu, Zn, Mn, Ca, Mg, Fe, |
Zn, Cu, Mo, Se |
Ba, V, Cd, Au, Ag, Br |
лекарственная |
Se, Cr, Al, Sr, Pb, I, B, Ni, |
|
|
|
Mo |
|
|
Калина |
K, Cu, Zn, Mn, Ca, Mg, Fe, |
Se |
Au, Ag, Ba, Cd, Co, |
обыкновенная |
Se, Cr, Al, Sr, Pb, I, B, Ni |
|
Mo, Br, V |
Крапива двудомная |
K, Cu, Zn, Mn, Ca, Mg, Fe, |
Cu, Sr, Mo, Se, Ba |
Cd, Au, Ag, I, Br |
|
Cr, Al, Pb, Sr, B, Se |
|
|
Кровохлебка |
K, Cu, Zn, Mn, Ca, Mg, Fe, |
Zn, Ni, Sr, Se, Ba |
Mo, Cd, Au, Ag, |
лекарственная |
Se, Cr, Al, Sr, Pb, I, B, Ni |
|
Br |
Кубышка желтая |
K, Cu, Zn, Mn, Ca, Mg, Fe, |
Fe, Co, Cu, Ba, Br |
Mo, Sr, Cd, Au, Ag |
|
Se, Cr, Al, Pb, I, B, Ni |
|
|
Лапчатка |
K, Cu, Zn, Mn, Ca, Mg, Fe, |
Mn, Cu, Zn, Co, |
Mo, Au, Ag, Br, Cd |
прямостоячая |
Se, Cr, Al, Pb, I, B, Co, Ni, |
Se, Ni, Sr, Ba |
|
|
Ba |
|
|
Лен обыкновенный |
K, Cu, Zn, Mn, Ca, Mg, Fe, |
Se |
Co, Mo, Sr, Cd, Au, |
|
Cr, Al, Pb, I, B, Se |
|
Ag, V, Ba |
Лимонник |
Cu, Zn, Mn, Ca, Mg, Ba, |
Se, Ba |
Au, Ag, Sr, Cd, Co, |
китайский |
Fe, Se, Cr, Al, Pb, Sr, I, B |
|
Mo, Br, V |
Липа сердцевидная |
K, Cu, Zn, Mn, Ca, Mg, Fe, |
Mn, Sr |
Cd, V, Ba, Au, Ag, I, |
|
Cr, Al, Pb, B, Se |
|
Br |
Мать-и-мачеха |
Mo, Cu, Zn, Mn, Ca, Mg, |
Cu, Se, Ag, Br |
Cd, Li, Au |
|
Ba, Fe, Se, Cr, Al, Pb, Sr, |
|
|
|
B, Ni, Ag, Br |
|
|
Мелисса |
Cu, Zn, Mn, Ca, Mg, Ba, |
Se |
Co, Cd, Au, Ag, Br |
лекарственная |
Fe, Se, Cr, Al, Pb, Sr, I, B, |
|
|
|
V, Ni |
|
|
Мята перечная |
Mo, Cu, Zn, Mn, Ca, Mg, |
Zn, Se, Mo, Sr |
Cd, Au, Ag, I, V |
|
Ba, Fe, Se, Cr, Al, Pb, Sr, |
|
|
|
B, Ni |
|
|
Облепиха |
K, I, Cu, Zn, Mn, Ca, Mg, |
Zn |
Co, Mo, Ba, Sr, Cd, |
крушиновидная |
Fe, Se, Cr, Al, Pb, Ni, V, B |
|
Au, Ag, Br |
Одуванчик |
K, I, Cu, Zn, Mn, Ca, Mg, |
Zn, Cu, Se |
Cd, Au, Ag |
лекарственный |
Fe, Se, Cr, Al, Pb, Ni, Co, |
|
|
|
V, Br, B |
|
|
Оплопанакс высокий |
Cu, Zn, Mn, Ca, Mg, Fe, |
Ba, Sr, Se |
Mo, Cd, Au, Ba, Co, |
|
Se, Cr, Al, Pb, Sr, I, Ag, B, |
|
Br |
|
Se |
|
|
Ортосифон |
K, I, Cu, Zn, Mn, Ca, Mg, |
Cu, Sr, Ba, Se, Zn |
Mo, Au, Ag, Br, Cd |
тычинковый |
Fe, Se, Cr, Al, Pb, Ni, Co, |
|
|
|
V, Ba |
|
|
Пастушья сумка |
K, I, Cu, Zn, Mn, Ca, Mg, |
Cu, Co, Zn, Cu, Se, |
Cd, Au, Ag |
|
Fe, Se, Cr, Al, Pb, Ni, V, |
Br |
|
|
Br |
|
|
|
|
|
|
698
|
|
Продолжение табл. 3 |
|
|
|
|
|
Лекарственное |
|
Микроэлементы |
|
|
|
|
|
растение |
Накапливает |
Концентрирует |
Не обнаружено |
|
|||
|
|
|
|
Пижма |
Mo, Cu, Zn, Mn, Ca, Mg, |
Zn, Mo, Se |
Au, Ag, Cd, V, I, Ba, |
обыкновенная |
Fe, Se, Cr, Al, Pb, Sr, B, |
|
Br |
|
Ni |
|
|
Подорожник |
Ba, Mo, Cu, Zn, Mn, Ca, |
Zn, Mo, Cu, Fe, |
Cd, Au, Ag, Br, I |
большой |
Mg, Fe, Se, Cr, Al, Pb, Sr, |
Ba, Sr |
|
|
B, Ni |
|
|
Подорожник |
K, Cu, Zn, Mn, Ca, Mg, Fe, |
Zn, Mo, Cu, Se, |
Cd, Au, Ag, Br |
песчаный |
Se, Cr, Al, Pb, Ni, Co, V, B |
Ba, Sr |
|
Полынь горькая |
Mo, Cu, Zn, Mn, Ca, Mg, |
Mo, Se, Br |
Au, Ag, Cd, V, I, Ba |
|
Fe, Se, Cr, Al, Pb, Sr, B, |
|
|
|
Ni |
|
|
Родиола розовая |
Cu, Zn, Mn, Ca, Mg, Ba, |
Mo, Se, Fe |
Au, Ag, Cd, Co |
|
Fe, Se, V, Al, Pb, Sr, I, B |
|
|
Рябина |
Cu, Zn, Mn, Ca, Mg, Ba, |
|
Cd, Au, Ag, Br, I |
обыкновенная |
Fe, Se, V, Al, Pb, Sr, B, Ni |
|
|
Сабельник болотный |
Мn, Cu, Zn, Co, Fe, Cr, Al, |
Fe, B, Br |
Mo, Co, Ag, Au |
|
Ba, Se, Ni, Sr, Pb |
|
|
Синюха голубая |
Cu, Zn, Mn, Ca, Mg, Ba, |
Fe, Zn, Cd, Al, Ag, |
Au, Br |
|
Fe, Se, V, Al, Pb, Sr, I, B, |
Ba |
|
|
Ag, Ni |
|
|
Смородина черная |
K, Cu, Zn, Mn, Mo, Ca, |
Zn, Mo, Se |
Ag, Au, Cd |
|
Mg, Fe, Se, Cr, Al, Pb, Sr, |
|
|
|
Ni, V, B |
|
|
Солодка голая |
K, Cu, Zn, Mn, Ca, Mg, Fe, |
Fe, Se, Sr |
Co, Mo, Cd, Au, Ag, I, |
|
Se, Cr, Al, Pb, Ni, V, B, Sr |
|
Br |
Сосна обыкновенная |
Мn, Cu, Zn, Fe, Cr, Al, Se, |
Ni |
Sr, Ba, Cd, Mo, Co, |
|
Ni, Sr, Pb, I, B |
|
Ag, Au, V, Br |
Тимьян |
Ca, K, Mo, Mg, Se, Fe |
Se, Fe, Mo |
Ag, Au |
обыкновенный |
|
|
|
Толокнянка |
K, Cu, Zn, Mn, Ca, Mg, |
Zn |
Co, Mo, Cr, Cd, Au, |
обыкновенная |
Ba, Fe, Se, Ni, Al, Pb, Sr, |
|
Ag, V, Br |
|
B, Se |
|
|
Тыква обыкновенная |
Ca, K, Mo, Mg, Se, Fe, Ni, |
Zn, Se, Cd |
Co, Al, Ba, V, Sr, Au, |
|
Al, Pb, B, Se |
|
Ag, Br |
Тысячелистник |
K, Cu, Zn, Mn, Ca, Mg, |
Mo, Cu, Zn, Se |
Ba, Cd, Au, Ag, Br |
обыкновенный |
Ba, Fe, Se, Ni, Al, Pb, Sr, |
|
|
|
B, Se |
|
|
Укроп пахучий |
K, Cu, Zn, Mn, Ca, Mg, |
Se, Ag |
Co, Mo, V, Au, Cd, Br |
|
Ba, Fe, Se, Ni, Al, Pb, Sr, |
|
|
|
B, Se, Ag |
|
|
Фенхель |
Мn, Cu, Zn, Fe, Cr, Al, Se, |
Cu, Se |
Co, Mo, V, Au, Ag, |
обыкновенный |
Ni, Sr, Pb, I, B |
|
Ba, Cd, Br |
Фиалка трехцветная |
K, Cu, Zn, Mn, Ca, Mg, |
Mo, Se, Fe, Ba, Br, |
V, Cd, Au, Ag, Ba, I |
|
Ba, Fe, Se, Ni, Al, Pb, Sr, |
Zn |
|
|
B, Se, Br |
|
|
Хвощ полевой |
K, Cu, Zn, Mn, Ca, Mg, Fe, |
Mo, Se |
Co, Cd, V, Au, Ag, |
|
Se, Ni, Al, Pb, Sr, B, Se |
|
Ba, Br |
Хмель |
Mn, Cu, Mo, Zn, Cr, Al, |
|
Co, Cd, Au, Ag, Ba, |
обыкновенный |
Fe, Mg, Ni, Sr, Pb |
|
Br |
Череда |
K, Cu, Zn, Co, Mn, Ca, Mg, |
Zn, Sr, Se |
Mo, Cd, Ba, Ag, Au, I, |
трехраздельная |
Ba, Fe, Se, Ni, Al, Pb, Sr, |
|
Br |
|
B, Se |
|
|
Черемуха |
K, Cu, Zn, Co, Mn, Ca, Mg, |
Cu, Co |
Mo, Ba, Cd, Au, Ag, |
обыкновенная |
Ba, Fe, Se, Ni, Al, Pb, Sr, |
|
Br |
|
B, Se |
|
|
699
|
|
|
Окончание табл. 3 |
|
|
|
|
Лекарственное |
|
Микроэлементы |
|
|
|
|
|
растение |
Накапливает |
Концентрирует |
Не обнаружено |
|
|||
|
|
|
|
Черника |
Cu, Zn, Mn, Ca, Mg, Ba, |
Mn, Pb, Ba, Se |
Cd, Au, Ag, V |
обыкновенная |
Fe, Se, Al, Pb, Sr, I, B, Ni |
|
|
Чистотел большой |
Мn, Cu, Zn, Co, Fe, Cr, Al, |
Cu, Zn, Ba, Fe, Ag, |
Cd, Au |
|
Ba, Se, Ni, Sr, Pb, I, Ag, B |
Se, Mo |
|
Шалфей |
K, Cu, Zn, Mn, Ca, Mg, Fe, |
Zn, Fe, Sr |
Mo, Ba, Cd, Au, Ag |
лекарственный |
Se, Ni, Al, Pb, Sr, B, Se, |
|
|
|
Br |
|
|
Шиповник майский |
K, Cu, Zn, Mn, Ca, Mg, |
Cu, Zn, Co, Se |
Mo, Ba, Cd, Au, Ag, |
|
Ba, Fe, Se, Ni, Al, Pb, Sr, |
|
V, Br, I |
|
B |
|
|
Эвкалипт |
K, Cu, Zn, Mn, Ca, Mg, Ba, |
Mn, Cu, Sr, Se, Zn, |
Cd, Au, Ag, V, Br |
шариковый |
Fe, Se, Ni, Al, Pb, Sr, B |
Ba, Ni |
|
|
|
|
|
Цинк (Zn)
Основные функции цинка в растениях связаны с метаболизмом углеводов, протеинов и фосфатов, а также с образованием ауксина, ДНК и рибосом. Растения обычно содержат цинк в диапазоне 15—150 мг/кг сухой массы. С ростом концентрации элемента в почве количество его в растениях увеличивается. Предположительно максимальное содержание цинка в растениях 300 мг/кг воздушно-сухой массы.
Цинк обладает слабой фитотоксичностью, которая обнаруживается только при существенном увеличении его содержания в почве. Преимущественно цинк концентрируется в подземных органах и листьях.
Сверхконцентраторами цинка являются алоэ древовидное, фиалка трехцветная, сушеница топяная, лапчатка прямостоячая, береза повислая, чистотел большой, череда трехраздельная, горец перечный, красавка обыкновенная.
Медь (Cu)
Концентрация меди в растениях варьирует в диапазоне 3—65 мг/кг, достигая максимальных значений 150 мг/кг.
Содержание меди в растениях, как правило, больше в первой половине вегетации, чем в более поздние фазы. Больше всего меди содержится в листьях и семенах.
Благоприятное содержание меди в растениях важно для здоровья растений. Медь входит в состав цитохромоксидаз, участвует в процессе переноса электронов в дыхательной цепи. В растениях медь не реутилизируется.
К сверхконцентраторам меди относятся вздутоплодник сибирский, лапчатка прямостоячая, лобелия вздутая, марена красильная, сушеница топяная. Довольно много меди обнаруживается в папоротниках, хвощах, мхах. Повышенные концентрации меди характерны для растений семейства бобовых, меньше — в зерновых культурах.
Железо (Fe)
Для разных растений содержание железа варьирует от 40 до 220 мг/кг сухого вещества. Железо принимает участие в процессах синтеза хлорофилла и в фотосинтезе растений. Характерным является высокое содержание железа в листьях.
700