Яковлев Г.П. (ред.) Большой энциклопедический словарь лекарственных растений. Учебное пособие

В клубнях содержатся тритерпеновые гликозиды, производные олеанана (цикламин М и F, цикламиретин А и др.), слизи, крахмал.

Клубни Ц. а. применяются в гомеопатии, входят в ряд комплексных гомеопат. препаратов для лечения ринитов и синуситов. Также в гомеопатии применяются клубни Ц. европе€йского — С. europбeum

L. (лат. europaeus, a, um — геогр. европейский) и Ц. краснеющего€ — С. purpurбscens Mill. (лат. purpurascens — багровеющий, становящийся пурпурным), наиболее часто употребляемые гомеопат. назв.: Cyclamen adzhаricum, Cyclamen europaeum, Cyclamen purpurascens.

ЦИКОРИЙ ОБЫКНОВЕННЫЙ —

Cichуrium нntybus L. (cichorium — латиниз. греч. назв. цикория kichorion; intybus — грецизирированное лат. назв. цикория intubus/intibus). Многолетнее (дикие формы) или двулетнее (культурные сорта) травянистое раст. из сем. сложноцветных — Asteraceae (Compositae), 75—100(150) см выс. с длинным стержневым корнем и млечниками во всех органах. Стебель прямостоячий, ребристый, шершавый или голый, с оттопыренными ветвями. Стеблевые листья очередные, стеблеобъемлющие с закругленными или стреловидными «ушками», узкояйцевидные или ланцетные, струговидно-перистонадрезные, верхние цельнокрайные, опушенные.

Рис. 366. Цикорий обыкновенный — Cichorium intybus

Кверцитрин

Соцветия — корзинки, одиночные или собранные по неск. в пазухах листьев или на верхушках стеблей. Цветки язычковые, голубые или розоватые. Обертка корзинки двурядная, наружные листочки в 1,5—2 раза короче внутренних, опушены железистыми волосками. Плод — семянка.

Распространен в Вост. Европе, Центр. Азии, на Кавказе, в Сибири как сорное (рудеральное) раст. по краям дорог, канав, реже в посевах. В культуре возделываются две группы сортов:

Ц.салатный и Ц. корневой.

Корни Ц. о. содержат до 15 % сахаров,

в т. ч. до 60 % инулина; аскорбиновую к-ту; эфирное масло; метоксикумарин цикорин; орг. и фенольные к-ты (хлорогеновую, 3-феруилхинную); кумарины: умбеллиферон, эскулетин, цикорнин; флавоноиды: апигенин, кверцитрин; антоцианы; каротиноиды; сесквитерпеновые лактоны; 4 % белковых в-в; горькие и смолистые в-ва. Используют для приготовления суррогатов кофе, для получения инулина и фруктозы. В народной медицине применяют как ср-во, повышающее аппетит, желчегонное и улучшающее пищеварение. Листья салатных форм используют в диетич. питании (при диабете), траву как компонент тонизирующих безалкогольных напитков. Корни и надз. ч. применяются в азиат. медицине как диуретическое, желудочное, жаропонижающее ср-во. Раст. разрешено к применению в Великобритании.

Соцветия, надз. ч. и целые цветущие раст. Ц. о. применяются в гомеопатии, наиболее часто употребляемое гомеопат. назв.: Cichorium intybus.

ЦИКУТА (ВЕХ, ВЁХ) — Cicъta L. (лат. назв. зонтичного раст. у Плиния и др., возможно, цикуты или болиголо-

ва). Травянистые многолетники из сем. зонтичных — Apiaceae (Umbelliferae).

Ц. пятнистая€ (В. пятнистый)€ — C. maculбta L. (лат. maculatus, a, um — пятнистый, от macula — пятно). Многолетник, произрастающий на влажных лугах по всей территории США и Канады.

Стебли раст. покрыты фиолетовыми пятнышками. Листья перисторассеченные, сегменты листа продолговато-лан- цетные, крупнопильчатые. Цветки мелкие, белые, пятичленные, собраны в соцветие сложный зонтик. Корневища крупные, мясистые, иногда их ошибочно принимают за корневища пастернака. Содержат смолоподобное в-во — цикутотоксин. Плоды также ядовиты, содержат летучий алкалоид цикутин, сходный по строению с кониином, и эфирное масло.

Одно из наиболее ядовитых раст. Сев. Америки. Корни и листья раст., несмотря на ядовитые св-ва, используются в народной медицине для лечения раковых заболеваний. В эксперименте ряд соединений, выделенных из Ц. п., демонстрировал высокую цитотоксическую и антилейкемическую активность.

Ц. ядови€тая (В. ядови€тый) — C. virуsa L. (лат. virosus, a, um — ядовитый, от virus — яд). Многолетник с крупным мясистым корневищем и отходящими от него многочисленными корнями. На продольном разрезе корневища заметны полые междоузлия и поперечные перегородки. Листья крупные, дважды или трижды перисторассеченные, с узколанцетными остропильчатыми сегментами. Цветки мелкие, белые, собраны в соцветие сложный зонтик.

Произрастает практически по всей территории внетропич. Евразии по болотистым местам, по берегам рек и канав. Это одно из наиболее ядовитых раст.! Ядовито все раст. как в свежем, так и в высушенном состоянии. Особенно ядовито корневище с корнями, содержащее ядовитое безазотистое в-во —

Рис. 367. Цикута ядовитая — Cicuta virosa:

1 — цветоносная верхушка; 2 — лист; 3 — прикорневая часть растения; 4 — продольный срез корневища, видны перегородки

спирт цикутотоксин. Листья Ц. я. включены в фармакопею Франции.

Свежее корневище с корнями Ц. я. применяется в гомеопатии при эпилепсии, столбняке, как местное болеутоляющее при ревматизме, наиболее часто употребляемое гомеопат. назв.: Cicuta virosa.

ЦИМБОПОГОН (ЛИМОННОЕ СОРГО, ЛЕМОНГРАСС) — Cymbopуgon citrбtus

(DC. ex Nees) Stapf (лат. сymbopogon — от греч. kymbe — чаша, челн и pogon — борода, по опушенным основаниям цветковых чешуй; лат. citratus, a, um — лимонный, см. Цитрус). Многолетнее травянистое раст. из сем. злаков — Poaceae (Gramineae), до 1 м выс. с мочковатой корневой системой и членистыми цилиндрическими побегами с очередными листьями, имеющими охватывающее стебель влагалище и линейную пластинку. Плод — зерновка.

Культивируется в тропич. и субтропич. обл. Азии (Индия, Шри-Ланка, Вьетнам, Таиланд, Малайзия, Индонезия), Африки, Америки, а также в Центр. Азии, Италии, Грузии. В тропич. Африке посадки лимонного сорго рекомендуются в р-нах распространения мухи цеце, не переносящей запаха этого раст.

Вкачестве сырья используется надз.

ч.раст., к-рая содержит эфирное масло (0,2—0,5 %), в к-ром накапливается цитраль (до 80 %), мирцен, цитронеллол и гераниол. Трава как пряная приправа применяется для ароматизации напитков и др. пищевых продуктов. В азиат. медицине и Великобритании раст. используется для улучшения пищеварения, при повышенном газообразовании в кишечнике и болях в желудке, как обезболивающее при артритах и как потогонное. Эфирное масло обладает противомикробным (особенно при гайморитах и фронтитах), противогрибковым и обезболивающим действием. Листья Ц. включены во Французскую фармакопею. Ряд др. видов рода также содержат эфирное масло, используемое в национальных медицинах.

ЦИМИЦИФУГА (КЛОПОГОН) — Cimicнfuga Wernisch. (от лат. cimex, род. п. cimicis — клоп и fugare — прогонять, по инсектицидным св-вам раст.). Травянистые многолетники из сем. лютиковых — Ranunculaceae.

Ц. воню€чая (К. воню€чий) — C. fуetida L. (лат. foetidus, a, um — вонючий). Многолетник до 1 м и более выс. с толстым корневищем. Листья дважды и трижды перистые с яйцевидно-ланцет- ными, неравномерно остропильчатыми сегментами. Соцветие метельчатое, поникающее, цветки зеленовато-белова- тые, вонючие. Плод — многолистовка.

Произрастает в лесах, на полянах и опушках, на лугах и склонах на выс. 500—1000 м над ур. м. в Китае, Монголии, России (Сибирь). Используют корневища, собранные осенью и высушенные.

Корневища содержат фенольные к-ты (цимицифуговую, кофейную, синаповую, феруловую, изоферуловую, салициловую, гесперитиновую); дубильные в-ва; алкалоиды; тритерпеновые соединения (гликозиды цимигенола (цими-

фетизиды I—IV), шенгманола, деоксиактеина); хромоны (гидроксилангеликаин, норцимифугин, цимицифугин); кумарины (эскулетин, норвиснагин, ангеликаин, изоимператорин); сапонины. В надз. ч. обнаружены сапонины, тритерпеноиды, флавоноиды, алкалоиды, аскорбиновая к-та.

На протяжении мн. веков корневища Ц. в. применяются в китайск. медицине в качестве противоядия при укусах змей, как противолихорадочное и общеукрепляющее ср-во, а также для усиления родовой деятельности; наружно — при кожных заболеваниях, лепре, лейкемии; листья раст. используются

вмонг. медицине при эхинококке печени, абсцессах, ранах, сибирской язве, дифтерии. В Европе высушенные корни, заготовленные осенью, применяются в качестве потогонного и кровоочистительного ср-ва. Хромон цимифугин

вэксперименте проявляет противовоспалительную активность. Некоторые тритерпеноиды Ц. в. обладают цитостатической активностью в отношении клеток рака печени.

Ц.дау€рская (К. дау€рский) — C. dahъrica (Turcz.) Maxim. (лат. dahuricus, a, um — геогр. даурский). Многолетнее травянистое раст. 1 м выс. и более с толстым корневищем. Листья очередные, дважды-трижды перистые, на длинных черешках, сегменты яйцевидные, глубокопильчатые. Цветки мелкие, зеле- новато-белые, ароматные, собраны в метельчатые соцветия. Плод — многолистовка.

Ц.д. произрастает в бассейне Амура, на побережье Японского моря и в Вост. Забайкалье по осветленным лесам, опушкам, среди кустарников.

Лек. сырьем являются корневища с корнями, к-рые заготавливают с начала созревания семян до конца вегетации раст., очищают от земли и высушивают. Подз. ч. содержат тритерпеноиды (производные шенгманола и цимигенола), стероиды (ситостерин); фенольные к-ты (кофейную, феруловую, изоферуловую); хромоны (виснагин, норвиснагин, висминол). Из корневищ с корнями Ц. д. получали настойку, к-рую ранее использовали для лечения гипертонической болезни и как гипохолестеринемическое ср-во. Экстракт Ц. д. входит

в БАД, применяемые при климаксе («Ци-клим» и др.). Тритерпеноиды Ц. д. проявляют в эксперименте противоопухолевую активность.

Ц.кистеви€дная (К. кистеви€дный) —

C. racemуsa (L.) Nutt. (лат. racemosus, a, um — кистевидный, от racemus — кисть). Многолетнее травянистое раст., произрастающее на западе Сев. Америки.

В сырье идут корневища с корнями, заготавливаемые осенью. Содержат алкалоиды (цимипронидин), орг. к-ты, тритерпеновые гликозиды (производные актеина), изофлавоноиды, крахмал, танниды, дающие с солями железа зеленое окрашивание.

Корневища с корнями применяются в китайск. медицине в качестве седативного, нормализующего менструальный цикл, а также антиревматического и противокашлевого ср-ва. Экстракт входит в состав препаратов, применяемых при климаксе («Климадинон» и др.). Под назв. Black Cohosh включены в БТФ как антиревматическое и отхаркивающее ср-во. Актеин и его производные в эксперименте проявили выраженную активность в отношении ВИЧ.

ЦИССАМПЕЛОС ПАРЕЙРА — Cissбmpelos parйira L. (лат. cissampelos — транскр. греч. kissampelos (назв. вьющегося раст. у Диоскорида, перенесенное Линнеем на др. род), от kissos — плющ и ampelos — лоза; pareira — бразил. назв. раст., измененное португ. parreira — лоза, лиана). Многолетняя лиана из сем. луносемянниковых — Menispermaceae, достигающая 5 м выс., с вьющимся гибким и крепким стеблем 0,4— 0,6 см толщ. Корни цилиндрические, с возрастом искривляются. Свежие корни лишены запаха, но при хранении приобретают слабый запах; листья простые, округлые, снизу бархатисто опушенные; цветки мелкие, невзрачные, раздельнополые (растение двудомное), мужские четырехчленные, женские однолепестные.

Произрастает в тропич. и субтропич. обл. Азии, в Вост. Африке и Америке на выс. 2000 м над ур. м.

В корнях содержатся бензилизохинолиновые алкалоиды: пелозин (беберин), циссамин, циклеанин хайятин, хайятинин, изохондродендрин; горькая

Беберин

камедь, флавоноиды (производные кверцетина); стерины; сапонины и следы эфирного масла.

Корни Ц. п. с давних пор используются в аюрведической и традиционной китайск. медицине при перемежающейся лихорадке, тепловом ударе, коликах в животе, а также для лечения дизентерии, при кожных заболеваниях и ранах, астме, сердечных болях, как мочегонное и противомикробное при инфекциях выделительной системы, а также нефролитическое. Обладают противовоспалительным, антигистаминным, гепатопротекторным и контрацептивным действием. Под назв. Parha или Parhi корни применяются в Великобритании. Нередко коммерческое назв. сырья — ложный корень парейра.

Экстракт корней в эксперименте показал контрацептивное, запирающее действие, а также выраженное обезболивающее действие на моделях воспалительных заболеваний суставов. Сумма алкалоидов в эксперименте показала противоопухолевую активность.

ЦИТРОН — см. Цитрус.

ЦИТРУС — Cнtrus L. (лат. назв. раст., первонач. — цитрона (см. ниже), от греч. kedros, возможно, через язык этрусков, очевидно, по ароматическим св-вам). К представителям рода цитрус

(сем. рутовых — Rutaceae) принадлежат важнейшие культурные плодовые раст.: апельсин, лимон, мандарин, грейпфрут и др. Цитрусовые — это вечнозеленые, обычно небольшие деревья, иногда кустарники, часто с колючками в пазухах листьев. Цветки у них довольно крупные, белые (у лимона снаружи красноватые), очень ароматные, одиночные или чаще в щитковидных малоцветковых соцветиях. Плоды (гесперидии) отличаются высоким содержанием БАВ, а нек-рые из них и прекрасными вкусовыми качествами. Цитрусовые широко культивируются во мн. субтропич. и тропич. обл. земного шара. Культурные виды Ц. в диком виде неизвестны. Их родиной считают Индию, а также Южн. Китай и Индокитай. Назв. представителей чрезвычайно разнообразны

ичасто под разл. назв. фигурирует один

итот же вид. Путаница в назв. связана также с большим кол-вом гибридных форм и разновидностей.

Апельси€н кита€йский — C. sinйnsis

Risso (лат. sinensis, e — геогр. китайский). Плодовое дерево до 20 м выс. Крона шаровидная или пирамидальная, плотная, густо облиственная. Ветви часто с колючками до 10 см дл. Листья очередные, кожистые, блестящие, тем- но-зеленые, душистые, эллиптические, по краю мелкозубчатые. Цветки пазушные, одиночные или в пучках по 2—3, со сросшимися или почти свободными тычиночными нитями; у нек-рых сортов тычинки стерильные. Плод шаровидный, кожура гладкая или шероховатая, желто-оранжевая, без горечи, с эфирномасличными вместилищами. Мякоть ярко окрашенная, сочная, кисло-слад- кая. Число долек 9—13, семена белые, многозародышевые (от 2 до 12).

Основная плодовая культура в субтропич. и тропич. обл. обоих полушарий. В диком виде неизвестен. Вероятно, происходит из Южн. Китая или Южн. Вьетнама.

Содержит эфирное масло, 90 % к-ро- го составляет лимонен; витамины С, Р (гесперидин, эридиктиол); каротиноиды; сахара; орг. к-ты.

Цветки апельсина используют для получения комбинированного препарата седативного действия «Нервофлукс»; плоды — ценный пищевой продукт.

Рис. 368. Апельсин китайский — Citrus sinensis:

1 — ветка с цветками; 2 — плод; 3 — плод в разрезе; 4 — доля плода

Перикарпий (оболочка плода) включен во Французскую фармакопею, зрелые плоды — в Китайскую, масло — в Европейскую, Немецкую, Британскую и Американскую фармакопеи.

Лимо€н — C. lнmon (L.) Burm. f. (limon — от араб. laymun, персид. limou(n) — общее назв. цитрусовых плодов). Плодовое дерево с кожистыми блестящими темно-зелеными душистыми, эллиптическими, по краю мелкозубчатыми листьями и красноватыми душистыми цветками. Широко культивируется во мн. странах с субтропич. климатом. Культивируется в ограниченном кол-ве на Черноморском побережье Кавказа, а также в Центр. Азии (траншейная культура).

В экзокарпии плода имеются вместилища с эфирным маслом (до 6 %), к-рое получают выжиманием. Масло содержит до 90 % терпена лимонена, ок. 3 % цитраля (носитель лимонного запаха), 1 % геранилацетата. В мякоти плодов накапливаются аскорбиновая, лимонная, яблочная к-ты, витамины В1, В2. В мезокарпии содержатся флаваноновые гликозиды — гесперидин и эриоцитрин, эриодиктиол, диосметин, обладающие Р-витаминной активностью. Плоды и сок плодов применяются как витаминное при цинге, ветрогонное, желудочное, жаропонижающее, вяжущее и отхаркивающее ср-во. Из кожуры плодов производят ангиопротекторный препарат «Детралекс».

Эфирное масло — Oleum Citri используют для улучшения запаха и вкуса лекарств. Включено в Европейскую и Немецкую фармакопеи. Цитраль (синтетический) применяют при гипертонии и в офтальмологии.

Высушенная кожура плодов (экзокарпий) может использоваться как горь- ко-пряное желудочное ср-во и включена в фармакопею Франции. Имеет большое значение как пищевой витаминный продукт. Применяется также в китайск. и азиат. медицине. Разрешена к использованию в нек-рых зап.-европ. странах. Плоды Л. применяются в гомеопатии, наиболее часто употребляемое гомеопат. назв.: Citrus limon.

Мандари€н (ци€трус се€тчатый) — C. reticulбta Blanco (лат. reticulatus, a, um — сетчатый, от reticulum — сеточка),

М. унши€у (М. япо€нский) — C. ъnshiu

(Swingle) Marc. (unshiu — от япон. назв. раст. unshu mikan, от назв. китайск. округа Вэньчжоу, где раст. широко культивируется). Плодовые деревья. Родина первого — Юго-Вост. Азия, второго — Япония. М. с. культивируется в Южн. Китае, Средиземноморье; М. у. более холодостоек и широко культивируется в Китае, Японии, США, на Черноморском побережье Кавказа. Плоды оранжевые. В околоплоднике зрелых плодов содержится до 5 % эфирного масла, флавоноид гесперидин. Высушенную мандариновую кожуру ранее использовали как горько-пряное желудочное ср-во взамен померанцевой корки и для улучшения вкуса лекарств.

Экзокарпий, перикарпий, семена М. включены в фармакопею КНР; перикарпий — в Японскую, а масло в Европейскую, Немецкую и Британскую фармакопеи.

Помера€нец го€рький — C. aurantium

L. subsp. amбra Engl. = C. bigarrбdia Ris-

so (aurantium — лат. назв. раст., возможно, от aurum — золото; лат. amarus, a, um — горький; bigаrradia — от франц. назв. раст. bigarradier, от bigarrй — пестрый). Дерево с длинными острыми колючками. Плод оранжево-красный, горький, несъедобный. Культивируется

вЮжн. Европе, Вест-Индии, в небольших масштабах в Закавказье.

Ранее использовалась кожура зрелых плодов — Pericarpium Aurantii, содержащая эфирное масло, горькие в-ва, флавоноиды. Применяли как горько-пряное желудочное ср-во. Используется

взап.-европ. странах. Незрелые и зрелые плоды П. г. включены в фармакопеи КНР и Японии, зрелые плоды и листья — в Европейскую, Британскую, Немецкую, Французскую фармакопеи. В гомеопатии применяется кожура плодов П. г. — «померанцевая корка», наиболее часто употребляемое гомеопат. назв.: Citrus aurantium.

Танжери€н — C. tangerнnа Tanaka (лат. tangerinus, a, um — геогр. танжерский, т. к. ввозили в Европу из Танжера (Марокко)). Дерево, культивируемое в Южн. Китае, Японии, США, Австралии. Древн. культура Китая. Нек-рые авторы считают танжерины гибридами мандарина и апельсина или бигарадии. Является весьма морозостойким видом. Плоды оранжевые, одни из наиболее сладких из всех видов цитрусовых, содержат в экзокарпии эфирное масло (его основные компоненты — лимонен и линалоол), каротиноиды. Применяется в китайск. медицине и

встранах Зап. Европы в качестве ветрогонного и отхаркивающего ср-ва.

Цитро€н — С. mйdica L. (латиниз. medicus, a, um — от греч. medikon melon — букв. «мидийское яблоко», назв. цитрусового плода. позднее переосмысленное как лат. medicus, a, um — лечебный) имеет самые крупные из всех цитрусовых плоды: 20—40 см дл., 14—25 см

вдиам. Они имеют продолговатую форму, толстую желтую кожуру и кислую мякоть.

Цитрон первым из цитрусовых попал в Европу, в наст. вр. его выращивают во мн. странах. В СНГ — нечасто на Черноморском побережье Кавказа и в Крыму. Плоды не употребляют в свежем виде. Они идут на приготовление цукатов, мармелада и варенья. Содер-

жат флавоноиды (гесперидин), пектиновые в-ва, из кожуры получают эфирное масло. Применяется в азиат. медицине и в Великобритании при заболеваниях почек и малярии. Плоды Ц. включены в фармакопею КНР.

Из кожуры цитрусовых получали препарат «Витамин Р из цитрусовых (цитрин)», содержащий комплекс флавоноидных соединений.

ЦИЦИЯ ЗОЛОТИСТАЯ (ЛУГОВОЙ ПАСТЕРНАК) — Zнzia бurea (L.) Koch (лат. Zizia — по фам. нем. ботаника И. Б. Цица (J. B. Ziz, 1779—1829); aureus, a, um — золотистый, от aurum — золото). Многолетнее травянистое голое раст. из сем. зонтичных — Apiaceae (Umbelliferae) с бороздчатыми маловетвистыми стеблями 30—75 см выс. Прикорневые листья сердцевидные, перистораздельные, по краю пильчатые или цельнокрайные. Стеблевые листья перисторассеченные, с удлиненно-яйцевидными, заостренными, по краю тонкопильчатыми сегментами. Нижние стеблевые листья черешковые, верхние — сидячие. Цветки мелкие, золотисто-желтые, собраны в 9—25-лучевые сложные зонтики. Плод — округло-яйцевидный распадающийся вислоплодник.

Произрастает в центр. и сев. р-нах США и на юге Канады на влажных лугах и по окраинам болот.

Надз. ч. Ц. з. содержит фурокумарины, флавоноиды, полисахариды, следы эфирного масла.

Свежая цветущая трава используется в гомеопатии в виде настойки при неврозах истерического характера, эпилепсии, хорее, наиболее часто употребляемое гомеопат. назв.: Zizia aurea.

Отвар корней применяется в народной медицине сев.-амер. индейцев при лихорадках.

ЦМИН ПЕСЧАНЫЙ — см. Бессмертник.

Ч

ЧА БЕР САДО ВЫЙ — Saturйja hortйnsis L. (лат. satureja/satureia — назв. раст. у Плиния, Колумеллы и др. неясного происх., возможно, от семит. za’atar (или общего с ним происх.) —

назв. разл. губоцветных раст.; версии происх. от лат. saturare — насыщать (по использованию в кулинарии) или от satyrus — сатир (раст. считалось афрозиаком) менее вероятны; лат. hortensis, e — садовый, от hortus — сад). Однолетнее травянистое раст. до 40(70) см выс. из сем. губоцветных — Lamiaceae (Labiatae). Стебель сильноветвистый от основания, с супротивно расположенными ветвями. Листья линейные или линей- но-ланцетные, заостренные на верхушке, до 2,5 см дл., с точечными железками. Цветки мелкие, двугубые, по 3—5 в полумутовках, образующих рыхлый метельчатый тирс. Венчик светло-лило- вый или розовый с пурпурными пятнами в зеве. Плод — ценобий. Все раст. опушено прижатыми волосками.

Родина Ч. с. — Средиземноморье и страны Ближнего Востока, где он встречается в диком виде на сухих щебнистых и каменистых склонах и осыпях. Широко культивируется как пряное и декоративное раст. во мн. странах Вост. Европы, Кавказа, Центр. Азии. Натурализовавшееся в Индии, Сев. Америке.

Лек. сырьем является надз. ч. Ч. с., собранная в период массового цветения раст. Срезают верхушки побегов, сушат в тени под навесами, в хорошо проветриваемых помещениях или в сушилках при т-ре не выше 40 °C. Хранят сырье отдельно от др. видов.

Надз. ч. раст. содержит до 1,5 % эфирного масла, в составе к-рого присутствуют более 30 соединений разл. хим. природы, преобладают ароматические производные: карвакрол (30—42 %), цимол (до 20 %) и терпеновые углеводороды (до 40 %); танниды; смолистые в-ва; слизи; флавоноиды; фенольные к-ты.

Из травы методом перегонки с водяным паром получают эфирное масло, представляющее собой жидкость свет- ло-желтого цвета с резким ароматным запахом и острым жгучим вкусом. Трава входит в состав сборов, получают настойку, а также принимают внутрь в виде настоя при катарах желудочно-ки- шечного тракта, газовых коликах как улучшающее пищеварение, мочегонное и антигельминтное ср-во. В народной медицине Болгарии применяют как

мочегонное, потогонное, противорвотное, противокашлевое и спазмолитическое ср-во. Свежую траву употребляют в пищу как пряность, в качестве природного ароматизатора и консерванта. В гомеопатии применяется надз. ч. Ч. с., наиболее часто употребляемое гомеопат. назв.: Satureja hortensis.

ЧАБРЕЦ — см. Тимьян ползучий.

ЧА ГА (ЧЁРНЫЙ БЕРЁЗОВЫЙ ГРИБ) — Fъngus betulн nus. Стерильная форма фитопатогенного гриба инонотуса скошенного (трутовика косотрубчатого, трутовника косого) — Inonуtus oblнquus (Pers.) Pil. (лат. fungus — неясной этимологии, общего происх. с греч. sphongos — губка; betulinus, a, um — березовый, от betula — береза (см. c. 108); inonotus — от греч. is, род. п. inos — жила, волокно и notos — поверхность, спина; obliquus, a, um — косой) из сем. гименохетовых — Hymenochaetaceae

(отдел базидиальные грибы — Basidiomycota), развивающаяся в форме наростов разл. формы и размеров на стволах березы (реже на ольхе, вязе и рябине). Ч. встречается всюду в зоне березовых лесов, но наиболее часто ее находят в сев. лесах России.

Для мед. целей Ч. собирают только с берез в любое вр. года, срубая наросты топором, вычищают рыхлую ч. нароста, удаляют остатки коры и древесины, разрубают на куски размером 8—10 см. Сушат на воздухе, в сушилках или на печках при т-ре не выше 60 °С. Цельное сырье — куски разл. формы размером до 10 см. Наружный слой нароста черный, сильно растрескавшийся, внутренний

Рис. 369. Чага — Fungus betulinus

темноили буро-коричневый с мелкими желтыми прожилками, число к-рых увеличивается к внутренней стороне. Ткань гриба плотная, твердая. Срок годности сырья 2 года.

Ч. химически изучена слабо. Действующими в-вами считаются пигменты, образующие хромогенный полифенольный комплекс. Найдены также тритерпеноиды, стерины, агарициновая к-та, смолы, марганец (высокое содержание).

Кислота агарициновая

Применяют Ч. для получения препарата «Бефунгин», используемого как болеутоляющее и общетонизирующее при хронических гастритах, дискинезиях желудочно-кишечного тракта, при язвенной болезни желудка. Назначают

вкачестве симптоматического ср-ва, улучшающего общее состояние онкологических больных. Положительное действие Ч. при злокачественных опухолях обусловлено наличием стеринов и агарициновой к-ты. Используют также

вформе настоя.

ЧАЙ КИТА ЙСКИЙ (ЧА ЙНЫЙ КУСТ, КАМЕЛИЯ КИТАЙСКАЯ) —

Camйllia sinйnsis (L.) O. Kuntze = Thйa sinйnsis L. (Camellia — по фам. Г. Й. Камела (G. I. Kamel, латиниз. Camellus, 1661—1706); иезуита-миссионера и ботаника чешского происх., работавшего на Филиппинах; thea — латиниз. китайск. [te] — диалект. назв. чайного куста; лат. sinеnsis, е — геогр. китайский). Вечнозеленый кустарник или (на родине) дерево из сем. чайных — Theaceae. Развитые листья эллиптические, 6—30 см дл., кожистые, край зубчатый; молодые листья покрыты серебристым пушком (по-китайски «байхо», отсюда «байховый чай», т. е. чай из молодых листьев). Цветки белые или розовые, душистые, по 2—4 в пазухах листьев. Плод — 3—5-створчатая коробочка.

Родина Ч. к. — Юго-Зап. Китай и прилегающие р-ны Вьетнама и Бирмы.

Рис. 370. Чай китайский — Camellia sinensis:

1 — ветка с цветками; 2 — ветка с плодами; 3 — плод

Культивируется во мн. странах, в России — в Краснодарском крае, из стран бывш. СССР основные плантации находятся в Грузии, выращивают также в Азербайджане. Молодые побеги («флеши») с первыми 2—3 листьями собирают в апреле — ноябре вручную или с помощью чаеуборочных машин. При произв-ве зеленого чая ферменты инактивируют нагреванием, и листья высушивают. Для получения черного чая флеши завяливают в потоке теплого воздуха (40—45 °С), затем листья скручивают в роллерах, подвергают ферментации в течение 3—5 часов при комнатной т-ре и влажности в помещении до 98 %, а потом высушивают в токе горячего воздуха в сушилках спец. конструкции и сортируют.

Листья Ч. к. содержат 1,5—3,5 % кофеина, следы теофиллина, дубильные в-ва (20—25 %); флавоноиды: катехин, нарингенин, апигенин, кемпферол, кверцетин, мирицетин и их гликозиды,

Кофеин

Теофиллин

Катехин

обусловливающие капилляроукрепляющие и антиоксидантные св-ва; следы эфирного масла; витамины. Основное применение Ч. к. — в качестве напитка, тонизирующего, возбуждающего сердечную деятельность и дыхание. Ранее материал от обрезки кустов, крупные листья, отходы чайного произв-ва использовали для получения кофеина и «чайного таннина». В наст. вр. кофеин получают в основном синтетически. Ферментированные и неферментированные листья Ч. к. включены в фармакопею Франции. В гомеопатии применяются молодые побеги с листьями, наиболее часто употребляемое гомеопат. назв.: Thеa sinеnsis.

ЧАЙНОЕ ДЕРЕВО — см. Мелалеука очереднолистная.

ЧАСТУХА ПОДОРОЖНИКОВАЯ (Ч. ОБЫКНОВЕННАЯ) — Alнsma plan- tбgo-aquбtica L. (alisma — транскр. греч. назв. водного раст. у Плиния; лат. plantago — подорожник (см. с. 430); aquaticus, a, um — водяной, от aqua — вода). Многолетнее травянистое водное раст. из сем. частуховых — Alismataceae, до 70 см выс. Корневище короткое, округлое, сплюснутое, с тонкими придаточными корнями. Листья в прикорневой розетке, яйцевидные или ланцетные, до 20 см дл.; подводные листья ли-

Рис. 371. Частуха подорожниковая — Alisma plantago-aquatica

нейные. Цветки собраны в метельчатый тирс на цветоносном побеге, трехчленные, белые. Плоды — мелкие многоорешки.

Встречается почти повсеместно в умеренной зоне Сев. полушария, по берегам рек, озер, канав.

Корневище содержит крахмал, тритерпеновые сапонины алисолы, обладающие мочегонным действием; немного эфирного масла; сесквитерпеноиды — алисмоксид и др.; смолы острого вкуса. Корневище применяется в китайск. традиционной медицине как диуретическое, разрешено в этих целях и в ряде зарубежных стран (США и др.). В народной медицине разл. стран листья применяются при циститах, дизентерии и эпилепсии. Индейцы Сев. Америки используют корневища при укусе гремучей змеи.

Всвежем виде раст. ядовито и может представлять опасность для скота и вызывать контактные дерматиты у человека. Корневище после термической обработки съедобно и изредка употребляется в пищу.

Вкитайск. медицине при хронических нефритах и отеках почечного происх. применяется и др. вид — Ч. восто€чная — A. orientбle (G. Sam.) Juz. =

A. plantago-aquatica var. orientale G. Sam.

(лат. orientalis, e — восточный, от oriens, род. п. orientis — восток).

Раст. рекомендовано для применения в зап.-европ. медицине.

ЧАУЛЬМУГРА (ГИДНОКАРПУС КУРЦА) — Hydnocбrpus kъrzii (King) Warb., ГИДНОКАРПУС ГЛИСТОГОННЫЙ — H. anthelmнnthica Pierre,

Г. ЛАВРОЛИСТНЫЙ — H. laurifуlia

(Dennst.) Sleumer (латиниз. hydnocarpus — от греч. hydnon — трюфель и karpos — плод; kurzii — по фам. В. С. Курца (W. S. Kurz, 1834—1878), нем. ботаника, работавшего в Индонезии и Индии; лат. anthelminthicus, a, um — противоглистный, от греч. ant(i)- — против и helmins, род. п. helminthos — червь; laurifolius, a, um — лавролистный, от laurus — лавр (см. с. 299) и folium — лист). Вечнозеленые двудомные деревья из сем. флакуртиевых — Flacourtiaceae. Листья очередные, кожистые, короткочерешковые, эллиптические, к верхушкам заостренные. Цветки в цимоидных соцветиях в пазухах листьев, оранжево-желтые. У мужских цветков мн. тычинок, у женских завязь верхняя, одногнездная. Плод шаровидный, 6—8 см в диам., оранжевый, с толстой мягкой кожурой. В мякоти находятся 8—12 семян, содержащих до 35 % жирного масла, состоящего из глицеролов циклических непредельных к-т: чаульмугровой и гиднокарповой, а также пальмитиновой,

Рис. 372. Чаульмугра — Hydnocarpus kurzii:

1 — ветка с цветками; 2 — плод