- •Выбираем породу кур Какой породы куры лучше
- •Селекция в домашнем птицеводстве
- •Породы кур
- •Адлерская серебристая
- •Австралорп черный
- •Австралорп черно‑пестрый
- •Андалузская голубая
- •Брама светлая
- •Бентамка ситцевая
- •Бентамка ореховая
- •Бентамка алтайская
- •Бройлер
- •Вельзумер и карликовый вельзумер
- •Виандот и карликовый виандот
- •Голошейная
- •Ереванская красная
- •Загорская лососевая
- •Итальянская куропатчатая
- •Куланги
- •Корниш (Корнуэльские куры)
- •Кучинская юбилейная
- •Котляревская
- •Калифорнийская серая
- •Кохинхины
- •Красная белохвостая
- •Курчавая
- •Лангшан
- •Ленинградская белая
- •Московская белая
- •Московская черная
- •Малайская бойцовая
- •Мегрула
- •Минорка
- •Нью‑гемпшир
- •Орловская
- •Панциревская белая и черная
- •Первомайская
- •Плимутрок полосатый
- •Полтавская глинистая
- •Русская белая
- •Русская хохлатая
- •Род‑айланд
- •Суссекс
- •Украинская ушанка
- •Украинская чубатая
- •Фавероль
- •Чешская золотистая
- •Юрловская голосистая
- •Особенности содержания кур Напольное содержание
- •Подстилочный материал
- •Оборудование
- •Клеточное содержание
- •Преимущества и недостатки клеточного содержания птицы
- •Выращивание цыплят без выгулов
- •Как построить курятник
- •Где строить курятник
- •Конструкция курятника
- •Микроклимат в птичнике
- •Как устранить факторы, приводящие к стрессу
- •Варианты построек для птиц Птичники с выгулом
- •Сезонный курятник
- •Мини‑курятник
- •Переносные летние домики для кур и молодняка
- •Оборудование и материалы для работы с птицей
- •Мечение птиц
- •Грелка для цыплят
- •Кормушки
- •Подстилка
- •Насесты
- •Гнезда для кладки яиц
- •Зольная ванна
- •Клетка для разгуливания наседок
- •Выращивание молодняка
- •Уход за наседкой Устройство и размещение гнезд
- •Отбор и подкладка яиц под наседку
- •Как выбрать наседку
- •Какая наседка лучше
- •Где сажать наседку
- •Когда посадить наседку на гнездо
- •Как ухаживать за наседкой
- •Выращивание цыплят
- •Особенности кормления цыплят
- •Особенности содержания цыплят‑бройлеров
- •Цыплята из инкубатора
- •Отбор яиц для инкубатора
- •Первое овоскопирование яиц
- •Закладка яиц в инкубатор
- •Периоды инкубации
- •Сбор и хранение яиц для инкубаторов
- •Самодельный инкубатор
- •Кормление кур
- •Качество корма и здоровье птиц
- •Техника кормления кур
- •Основные корма для кур
- •Влияние кормов на качество продукции
- •Минеральные подкормки
- •Зеленые корма
- •Корнеплоды
- •Корма животного происхождения
- •Твердые и мягкие корма
- •Растения, применяемые в птицеводстве
- •Куры‑несушки
- •Особенности содержания кур‑несушек
- •Кормление кур‑несушек
- •Болезни кур
- •Незаразные болезни
- •Заразные болезни
- •Инфекционные болезни птиц
- •Грибковые заболевания
- •Наиболее распространенные заболевания птиц
- •Общая профилактика заболеваний птиц
- •Дезинфекция
- •Дезинсекция
- •Дератизация
- •Гигиена
- •Карантин в птицеводстве
- •Советы опытного птицевода Птичьи инстинкты Почему птица прекращает нести яйца
- •Как прекратить нежелательный инстинкт насиживания яиц птицей
- •Почему некоторые наседки прекращают насиживание?
- •Куриные удобрения Ценное органическое удобрение
- •Как удобрять почву куриным пометом
- •Где используют куриный помет
- •Убой кур
- •Обработка пищевых отходов домашней птицы
- •Хранение тушек битой птицы
- •Расфасовка кур различными кусками
- •Распластывание курицы
- •Что нужно знать о яйцах птиц Какие яйца непригодны для инкубации
- •Как установить срок снесения яйца
- •Уход за инкубатором
- •Приметы птицеводов
- •«Прогнозы» от хохлатки:
- •Куриная кулинария Как разделывать и готовить курицу
- •Разделка свежей непотрошеной птицы
- •Формовка домашней птицы
- •Советы для фарширования
- •Как проверить готовность курицы
- •Копчение
- •Тепловая обработка Варка.
- •Жарение.
- •Тушение.
- •Запекание.
- •Как хранить яйца
- •Хранение яиц
- •Яйца обжаренные
- •Яйца с манной крупой
- •Белки в шоколаде
- •Куриные потроха в сметане
- •Куриная печень с грибами в белом вине
- •Закуска из куриных пупков (желудочков)
- •Жаркое из куриных пупков
- •Жареные куриные потрошки
- •Литература
Самодельный инкубатор
В домашних условиях инкубатор можно сделать из фанеры. Стенки инкубатора двойные, а пространство между ними заполняют сухими опилками (для теплоизоляции) и прикрывают сверху и снизу деревянными брусочками.
Верхняя крышка съемная. В ней делают окно с двойными стеклами. Через это окно удобно наблюдать за тем, что происходит в инкубаторе, даже не открывая дверцы.
По верхнему краю корпуса инкубатора приклеивают байковую прокладку, для того чтобы крышка плотнее закрывала инкубатор, а по краям крышки, снизу, для той же цели прибивают планки. На крышке делают два ряда отверстий – по пять с каждой стороны. Они нужны для вентиляции. Диаметр отверстий – 2,5 см, расстояние между ними – 3 см.
Каждый ряд отверстий прикрывают фанерной планочкой, передвигающейся в пазах брусочков, прибитых к крышке. На этих планочках также делают отверстия диаметром 2,5 см. Передвигая планочку, можно частично или полностью открывать или закрывать отверстия‑вентиляторы.
Внутри инкубатора, на его стенках, монтируют электропроводку с патронами для ламп, а ниже прибивают рейки для лотка.
Пол в таком инкубаторе делают фанерный, с девятью отверстиями для вентиляции. На пол ставят тарелки с водой; это нужно для увлажнения воздуха при инкубации.
Лоток для яиц устраивают в виде рамки. Снизу к ней прибивают частую металлическую сетку. Яйца на лотке помещают рядами. Ряды разделяются специальным движком‑направите‑лем, сделанным из 3‑миллиметровой проволоки. Движок‑на‑правитель можно передвигать по лотку вперед и назад, при этом переместятся и яйца по сетке лотка (перекатятся).
До закладки яиц инкубатор нужно прогреть и отрегулировать в нем температуру. На уровне верха яиц температура должна быть 38,5‑39 °C.
Регулируют температуру в инкубаторе с помощью вентиляторов или заменяя одни электролампочки другими (с большей или меньшей мощностью).
Инкубатор устанавливают в теплом помещении на высокой табуретке или на столе, вдали от двери и форточки.
Кормление кур
Парадокс, связанный с питанием: чем мельче птичка, тем больше она требует корма. Эту странную закономерность ученые не могут объяснить. Вроде и желудок маленький, а едят все подряд, не зная нормы. Особенно зимой. А успешное разведение домашней птицы зависит именно от режима кормления.
Зимой кормить взрослых птиц следует 2 раза в сутки – утром и вечером. Утром нужно давать мягкий и теплый корм, вечером – сухое зерно. Соблюдение этого правила очень важно, так как в зимний период короткие дни и длинные ночи. Во время ночного сидения на насестах птицы, наевшиеся твердого зерна, меньше ощущают влияние морозов, так как продолжается деятельность пищеварительных органов. В промежутках между утренним и вечерним кормлениями можно давать птицам клевать капусту или зелень, развесив ее на стенках или подвесив к потолку птичника так, чтобы корм можно было достать. Зелень не способствует ожирению, а клюют ее птицы с большим удовольствием.
В теплое время года кормление может производиться по различным режимам. Там, где птицы пользуются просторными, покрытыми растительностью выгулами, достаточно кормить их 1 раз в сутки – утром. За короткую ночь они не проголодаются.
Осенью, когда птицы могут питаться зернами на жнивье, подкармливать их нет необходимости. Там, где нет просторных выгулов, кормить птиц нужно чаще, чем зимой, – 3 раза в день.
Цыплят следует кормить как можно чаще: в первые дни жизни – 5–6 раз в день. Затем, до 3‑4‑недельного возраста – 3–4 раза в день. По мере роста, в зависимости от того, имеют ли цыплята возможность сами добывать себе часть пищи, определяется число кормлений.
Птицам надо давать столько корма, сколько нужно для того, чтобы они были здоровыми и продуктивными. Недостаток корма ослабляет организм и понижает продуктивность, а избыток его ведет к ожирению и понижению продуктивности. Определение необходимой порции корма зависит от опыта и наблюдательности хозяина. Опытные птицеводы советуют давать столько корма, чтобы птицы не наедались бы досыта и с жадностью принимались за корм в следующую дачу. Если они принимаются за корм вяло, будучи вполне здоровыми, порцию следует уменьшить.
В зависимости от свойств корма, его надо давать в большем или меньшем количестве. Сухого зерна птицы съедают меньше, чем мягкого корма, овощей и зелени. Нельзя сравнивать между собой дачу зернового корма и, например, отрубей, замешанных на воде. Последних потребуется гораздо больше, чтобы доставить птице небольшое количество питательных веществ.
Большое значение придается и разнообразию корма. Лучше давать в качестве основного корма зерно одного‑двух видов, разнообразив его мягким кормом в другую дачу, а также дополнительно скармливать овощи, зелень, мясо.
Для цыплят требуется корм гораздо более разнообразный. В первые дни жизни их следует кормить животными и мягкими кормами, давая при этом и зерно одного‑двух видов. По мере роста порции зерна увеличивают, а животного корма – уменьшают. Постепенно количество компонентов корма сокращается, и птица довольствуется теми немногими его видами, к которым она наиболее привыкла за последнее время.
Кур следует кормить по строго установленному распорядку дня, в одни и те же часы. Если распорядок нарушается, куры ведут себя беспокойно; они худеют и хуже несутся.
Для кормления птиц специалисты составляют суточные рационы.
Но для кур общепользовательного типа стандартный рацион нужно несколько изменить, а именно:
1) увеличить количество зерномучных кормов на 16–18 г;
2) увеличить количество корнеплодов или сочной зелени на 15–20 г.
Для кур‑молодок нормы питания (в период с осени до марта) следует увеличить на 15 %, так как их организм продолжает развиваться.
