- •Выбираем породу кур Какой породы куры лучше
- •Селекция в домашнем птицеводстве
- •Породы кур
- •Адлерская серебристая
- •Австралорп черный
- •Австралорп черно‑пестрый
- •Андалузская голубая
- •Брама светлая
- •Бентамка ситцевая
- •Бентамка ореховая
- •Бентамка алтайская
- •Бройлер
- •Вельзумер и карликовый вельзумер
- •Виандот и карликовый виандот
- •Голошейная
- •Ереванская красная
- •Загорская лососевая
- •Итальянская куропатчатая
- •Куланги
- •Корниш (Корнуэльские куры)
- •Кучинская юбилейная
- •Котляревская
- •Калифорнийская серая
- •Кохинхины
- •Красная белохвостая
- •Курчавая
- •Лангшан
- •Ленинградская белая
- •Московская белая
- •Московская черная
- •Малайская бойцовая
- •Мегрула
- •Минорка
- •Нью‑гемпшир
- •Орловская
- •Панциревская белая и черная
- •Первомайская
- •Плимутрок полосатый
- •Полтавская глинистая
- •Русская белая
- •Русская хохлатая
- •Род‑айланд
- •Суссекс
- •Украинская ушанка
- •Украинская чубатая
- •Фавероль
- •Чешская золотистая
- •Юрловская голосистая
- •Особенности содержания кур Напольное содержание
- •Подстилочный материал
- •Оборудование
- •Клеточное содержание
- •Преимущества и недостатки клеточного содержания птицы
- •Выращивание цыплят без выгулов
- •Как построить курятник
- •Где строить курятник
- •Конструкция курятника
- •Микроклимат в птичнике
- •Как устранить факторы, приводящие к стрессу
- •Варианты построек для птиц Птичники с выгулом
- •Сезонный курятник
- •Мини‑курятник
- •Переносные летние домики для кур и молодняка
- •Оборудование и материалы для работы с птицей
- •Мечение птиц
- •Грелка для цыплят
- •Кормушки
- •Подстилка
- •Насесты
- •Гнезда для кладки яиц
- •Зольная ванна
- •Клетка для разгуливания наседок
- •Выращивание молодняка
- •Уход за наседкой Устройство и размещение гнезд
- •Отбор и подкладка яиц под наседку
- •Как выбрать наседку
- •Какая наседка лучше
- •Где сажать наседку
- •Когда посадить наседку на гнездо
- •Как ухаживать за наседкой
- •Выращивание цыплят
- •Особенности кормления цыплят
- •Особенности содержания цыплят‑бройлеров
- •Цыплята из инкубатора
- •Отбор яиц для инкубатора
- •Первое овоскопирование яиц
- •Закладка яиц в инкубатор
- •Периоды инкубации
- •Сбор и хранение яиц для инкубаторов
- •Самодельный инкубатор
- •Кормление кур
- •Качество корма и здоровье птиц
- •Техника кормления кур
- •Основные корма для кур
- •Влияние кормов на качество продукции
- •Минеральные подкормки
- •Зеленые корма
- •Корнеплоды
- •Корма животного происхождения
- •Твердые и мягкие корма
- •Растения, применяемые в птицеводстве
- •Куры‑несушки
- •Особенности содержания кур‑несушек
- •Кормление кур‑несушек
- •Болезни кур
- •Незаразные болезни
- •Заразные болезни
- •Инфекционные болезни птиц
- •Грибковые заболевания
- •Наиболее распространенные заболевания птиц
- •Общая профилактика заболеваний птиц
- •Дезинфекция
- •Дезинсекция
- •Дератизация
- •Гигиена
- •Карантин в птицеводстве
- •Советы опытного птицевода Птичьи инстинкты Почему птица прекращает нести яйца
- •Как прекратить нежелательный инстинкт насиживания яиц птицей
- •Почему некоторые наседки прекращают насиживание?
- •Куриные удобрения Ценное органическое удобрение
- •Как удобрять почву куриным пометом
- •Где используют куриный помет
- •Убой кур
- •Обработка пищевых отходов домашней птицы
- •Хранение тушек битой птицы
- •Расфасовка кур различными кусками
- •Распластывание курицы
- •Что нужно знать о яйцах птиц Какие яйца непригодны для инкубации
- •Как установить срок снесения яйца
- •Уход за инкубатором
- •Приметы птицеводов
- •«Прогнозы» от хохлатки:
- •Куриная кулинария Как разделывать и готовить курицу
- •Разделка свежей непотрошеной птицы
- •Формовка домашней птицы
- •Советы для фарширования
- •Как проверить готовность курицы
- •Копчение
- •Тепловая обработка Варка.
- •Жарение.
- •Тушение.
- •Запекание.
- •Как хранить яйца
- •Хранение яиц
- •Яйца обжаренные
- •Яйца с манной крупой
- •Белки в шоколаде
- •Куриные потроха в сметане
- •Куриная печень с грибами в белом вине
- •Закуска из куриных пупков (желудочков)
- •Жаркое из куриных пупков
- •Жареные куриные потрошки
- •Литература
Малайская бойцовая
Исторической родиной являются Индия и Малайский архипелаг. История этой породы насчитывает более 3000 лет. Есть предположение, что в выведении принимали участие вымершие дикие гигантские куры (Gallus giganteus).
Паллас в 1770 г. описывал гигантскую курицу «Gallinaces procecea». Первые «малайцы» попали в Европу в 1830 г. с английскими торговыми судами. Заводчик по имени Мельсбах посредством скрещивания со шпористыми индийскими бойцовыми курами вывел из этих импортеров вымершую сегодня «мельсбахскую бойцовую».
Рост курицы может достигать 90 см. Характерна так называемая линия трех изгибов, состоящая из изогнутой назад шеи, длинной широкой и выпуклой спины и изогнутого хвоста, состоящего из узких, лишь слегка загибающихся перьев. В передней части туловище ограничено вертикальной линией вдоль шеи, груди и ног. Очень высоко посаженные плечи с просвечивающей кожей, отстоящие выпуклые крылья. Широкая, лишь слегка выпуклая грудь, слабо развитый живот. Широкий череп, сильно выступающие надбровные дуги, скошенная линия затылка, маленький широкий ореховидный гребень, очень маленькие сережки и ушные мочки. Цвет глаз – от жемчужного до желтоватого. Сильный изогнутый клюв. Жесткое скудное оперение.
Это выносливая, малочувствительная порода кур. Но из‑за раннего начала инкубации птицу необходимо оберегать от холода и сырости. Племенное поголовье следует формировать в начале декабря и кормить белковой пищей, т. е. сухой кормо‑смесью для несушек в нужном количестве и зерновой смесью (примерно 20 г на птицу). Чтобы вовремя получить яйца, для высиживания требуется дополнительное освещение.
Цыплят в первые дни жизни содержат на толстой подстилке, при температуре как минимум 33 °C. В качестве корма используется специальный комбикорм для цыплят без добавок, чтобы избежать избытка белка. Один раз в неделю дают витамины с питьевой водой. Через две недели в качестве дополнительного корма дают салат, крапиву, одуванчик, зеленый лук или морковь, но в ограниченных количествах. После кольцевания необходимо перейти на специализированный корм для молодняка пополам с зернофуражом, чтобы получить желаемую твердость пера.
Из‑за медленного оперения молодняка в помещении должна быть сухая и чистая подстилка, а также дополнительное тепло, в зависимости от погоды. Выгул на зеленых лужайках для лучшего роста молодняка необходим. Регулярная дезинфекция помещений, особенно гнезд и насестов, очень важна.
Мегрула
Местная грузинская популяция мясо‑яичных кур. Создана путем периодического спаривания аборигенных кур с породами кохинхин, брама, плимутрок, лангшан, род‑айланд.
Экстерьерные признаки: голова среднего размера, гребень листовидный, шея средней длины, грудь округлая выпуклая, спина прямая, ноги невысокие, хвост средне развит. Окраска оперения взрослой птицы пестрая и полосатая.
Живая масса кур – 1,7 кг, петухов – 2,3 кг. Яйценоскость – 150–160 яиц в год. Масса яйца – 54–56 г. Окраска скорлупы коричневая.
Куры поздно начинают нестись – в 6–7 месяцев. Имеют высокую оплодотворенность и выводимость яиц – 93 и 85 % соответственно. Сохранность взрослых кур – 91 %.
Птица неприхотлива, хорошо приспособлена к местным природным условиям. Особенность в кормлении – обилие сочных кормов и подкормка кукурузой, что способствует получению мяса, отвечающего высоким вкусовым качествам.
Различают два типа популяции мегрула по месту происхождения: восточный и западный. Восточный тип более легкий: живая масса кур – 1,5 кг, петухов – 2,0 кг. Этот тип более подходит к яичному направлению, нежели к мясо‑яичному. Мясо‑яичное направление характерно для западного типа, который имеет большую массу: куры – 2,3 кг, петухи – 2,8 кг.
Мегрулу разводят в индивидуальных хозяйствах Грузии. Используют в скрещиваниях с мясо‑яичными породами для совершенствования продуктивных качеств.
