Тема 2.2. Парфюмерно-косметические товары.

2.2.1. Парфюмерные товары

Методические рекомендации

Парфюмерными называют товары на основе душистых веществ, имеющие приятный запах и используемые для ароматизации волос, тела, одежды, а также в качестве освежающих и гигиенических средств. К ним относят духи, одеколоны, туалетную и душистую воду, парфюмерные наборы.

Изучая ассортимент товаров этой группы, следует проанализировать современный ассортимент в магазинах, ознакомиться с состоянием рынка в регионе предприятиями-изготовителями.

Ознакомьтесь с характеристикой сырья, используемого в производстве парфюмерных изделий, обратите внимание, что смолы и продукты животного происхождения не только придают запах парфюмерным композициям, но и повышают их стойкость.

Основное сырье для производства в данном случае - парфюмерно-душистые вещества, этиловый спирт, вода, красители.

Душистые вещества - органические соединения или естественные смеси, обладающие приятным запахом. К душистым растительным веществам относят эфирные или экстрактные масла, которые добывают из различных частей эфиромасличных растений.

Эфирные масла - легколетучие маслянистые жидкости, добываемые из эфиромасличного сырья цветов (роза, жас­мин, лаванда и др.), цветочных почек (гвоздика), плодов (анис, кориандр и др.), листьев (мята, герань и др.).

Наибольшее применение в парфюмерной промышлен­ности имеют такие эфирные масла, как анисовое (содер­жится в анисе), базиликовое (в базилике), гвоздичное (в гвоздичном дереве) и т.д.

Душистые смолистые вещества (смолы и бальзамы), получаемые в результате извлечения их из надрезов смо­листых растений, частей их коры, семян, корневищ, листьев и т.д., применяют в виде спиртовых и водно-спир­товых настоев. Смолы и бальзамы обладают собственным запахом и повышают стойкость запаха духов, регулируют испарение душистых веществ в композиции.

Сухое растительное сырье — это высушенные душистые части растений (семена, кора и др.), применяемые в виде спиртовых настоев. Они представляют собой ценную составную часть духов, так как обладают полным и стойким запахом.

Смолы представляют собой выделения из надрезов некоторых деревьев, произрастающих в районах с жарким климатом. Чаще всего применяют стиракс (из надрезанного молодого дерева — ликвидамбра), бензойную смолу (из деревьев семейства стираксовых) и ладан (из веток кустарника цистус).

Бальзамы — это полужидкие вещества — растворы древесных смол в эфирных маслах. Наибольшее применение имеет толуанский бальзам, обладающий ванильным запахом.

Смолы и бальзамы ценны не только тем, что имеют свой собственный запах, но и тем, что являются отличными фиксаторами, повышающими стойкость запаха духов.

Мускус — это зернистое вещество темно-коричневого цвета, получаемое из высушенных желез внутренней секреции мускусного оленя — кабарги.

Амбра — жирная восковидная масса серо-зеленого цвета, добываемая из пищеварительного тракта кашалотов и состоящее на 80% из холестерина. Амбру находят также в виде кусков, плавающих на поверхности моря у тропиков. В парфюмерии применяют настой амбры, способный фиксировать запах. Его разновидностью является – амброксид – один из важнейших компонентов натуральной серой амбры. Кристаллическая масса с сильным амбровым запахом и легким древесным оттенком.

Бобровая струя — продукт выделения парных желез речного самца бобра, встречающегося в Сибири.

Цибет — мазеподобное выделение желез внутренней секреции цибетовой кошки, обитающей в Северной Африке и Азии.

Душистые вещества животного происхождения применяются в парфюмерии в виде настоев и значение их очень велико: они облагораживают и обогащают запахи и увеличивают время восприятия их. Кроме того, они устанавливают гармонию между запахами духов и кожи человека.

Синтетические душистые вещества - это продукты химической переработки нефти, каменного угля, древесины и эфирных масел, из которых выделяют отдельные составные части и перерабатывают в душистые вещества. В связи с непостоянством качества и некоторой дефицитностью натуральных душистых веществ проблема создания синтетических душистых веществ привлекает особое внимание парфюмеров всех стран. В настоящее время синтезировано значительное количество душистых веществ: терпиневое — с запахом сирени, ванилин — с запахом ванили, кумарин — с запахом сена и др.

Синтетические душистые вещества могут иметь не только запахи, соответствующие запаху цветов или свежей зелени, но и такие, которые не встречаются в природе, благодаря чему возможно создание духов и других парфюмерных товаров с различными фантазийными запахами, что позволяет значительно расширить ассортимент парфюмерных товаров.

Спирт применяют в парфюмерии как растворитель для душистых веществ и как дезинфицирующее и освежающее средство в одеколонах и душистых водах.

Для производства парфюмерных товаров применяют этиловый спирт-ректификат высшей очистки, крепостью 96,2°.

Вода применяется главным образом для разведения спирта до нужной концентрации и должна соответствовать показателям стандарта для питьевой воды.

Красители применяются в тех случаях, когда парфюмерной жидкости нужно придать определенный цвет. Для этой цели используются органические красители, растворимые в спирте и воде.

Вода в парфюмерии играет роль растворителя, ею раз­водят спирт. Она должна быть чистой, абсолютно прозрач­ной, без запаха, без посторонних примесей. Для производ­ства парфюмерных товаров в основном применяют дис­тиллированную воду.

Красители применяются для подкрашивания парфю­мерных изделий.

Производство парфюмерных товаров состоит:

• из приготовления спиртовых настоек (измельченное сырье заливают спиртом и настаивают);

• создания композиции (смеси эфирных масел и синте­тических душистых веществ);

• приготовления парфюмерной жидкости - получен­ную композицию растворяют в спирте, добавляют настои душистых веществ и водный раствор до получения опре­деленной крепости, затем помещают в герметически за­крытые банки для вызревания, фильтруют, разливают во флаконы, герметизируют, наклеивают этикетки, упако­вывают.

Парфюмерные товары должны обладать высокими потре­бительскими свойствами, важнейшие из которых - при­ятный запах цветочного или фантазийного направления, его оригинальность и стойкость (для духов). Одеколоны и туалетные воды должны хорошо освежать кожу. Кроме того, важное значение имеют: безопасность и безвред­ность парфюмерных товаров; удобство пользования; со­храняемость; внешнее оформление; экологический аспект.

Следует иметь ввиду, что современные отечественные парфюмерные предприятия выпускают в соответствии с ГОСТ следующие виды парфюмерной продукции: духи, одеколон, туалетные и душистые воды, которые отличаются содержанием парфюмерных композиций, спирта, оформлением флаконов, стойкостью запаха, назначением. По указанному ГОСТу духи и одеколоны, кроме того, подразделяются по качеству на группы «Экстра» и обычные. Уясните различие духов и одеколонов групп «Экстра» по составу, оформлению флаконов и упаковке, применению, срокам хранения и реализации.

Туалетная вода - это сравнительно новый вид парфюмерной продукции, освоенный отечественной промышленностью, она занимает промежуточное место между одеколоном и духами по содержанию парфюмерной композиции (не менее 6%) и стойкостью запаха (не менее 40 часов). У духов стойкость запаха должна быть не менее 50 часов, душистых композиций содержится не менее 10%.

Обратите внимание на то, что промышленность постоянно увеличивает производство парфюмерии группы «Экстра», туалетной воды, расширяет их ассортимент, так как именно эта продукция пользуется большим спросом у населения. Душистые воды выпускаются в настоящее время в ограниченном ассортименте. Душистые воды отличаются от туалетных вод меньшим содержанием душистых веществ (не менее 1%) и меньшей крепостью спирта (не менее 20%). Стойкость запаха не нормируется. Применяют как гигиенические и освежающие средства.

Ознакомьтесь с рекомендациями по применению парфюмерных товаров (Фридман Р.А. «Покупателю о парфюмерии и косметике», с. 32-42), требованиям к качеству этих изделий, их маркировкой и упаковкой.

Научитесь простейшим приёмам определения качества парфюмерии по цвету, запаху, прозрачности, качеству упаковки.

Изучите условия хранения парфюмерных товаров, обратите внимание на гарантийные сроки хранения парфюмерной продукции: духи и одеколоны группы «Экстра» - 15 месяцев, остальные изделия - 12 месяцев со дня выпуска.

Товароведные характеристики парфюмерных изделий должны включать наименование изделия, его вид, консистенцию, группу, содержание композиции и воды, стойкость запаха, его характер и тип, вид упаковки, ёмкость, цену, основные потребительские свойства.