- •10. Дайте характеристику основних елементів процесу продажу товарів.
- •11. Дайте товарознавчу характеристику асортименту лляних тканин за класифікаційними ознаками.
- •12. Дайте товарознавчу характеристику субпродуктів.
- •13. Охарактерезуйте права та обов’язки продавців, правила особистої гігієни.
- •14. Дайте товарознавчу характеристику м’ясних копченостей.
- •15. Класифікація і характеристика приладів для приготування їжі.
- •16. Поясніть порядок здачі грошового виторгу інкасаторові банку.
- •17. Класифікація і характеристика лікувально-гігієнічної косметики за класифікаційними ознаками.
- •18. Товарознавча характеристика копчених ковбасних виробів.
- •19. Охарактерезуйте види торгово-технологічного обладнання: меблі та інвентар, холодильне устаткування що викор. В маг.
- •20. Товарознавча характеристика безалкогольних газованих напоїв.
- •21. Охарактерезуйте асортимент машин для зберігання і заморожування продуктів.
- •25. Поясніть порядок приймання товарів за кількістю в маг.
- •26. Товарознавча характеристика бакалійних товарів ( кухонної солі та приправ).
- •27. Охарактерезуйте асортимент машин для прибирання приміщень.
- •28. Особливості продажу кондитерських виробів через роздрібну торговельну мережу.
- •29. Дайте товарознавчу характеристику безалкогольним негазованим напоям.
- •30. Товарознавча характеристика асортименту вовняних тканин за призначенням.
- •34. Поясніть порядок приймання товарів за якістю в маг.
- •35. Охарактерезуйте асортимент шкіряного взуття за статево-віковою ознакою.
- •36. Дайте товарознавчу характеристику свіжих плодів.
- •43. Охарактерезуйте будову контрольно-касового апарату samsung er – 350f- ua
- •44. Дайте товарознавчу характеристику овочевим консервам.
- •45. Товарознавча характеристика асортименту скловиробів.
- •46. Особливості продажу м’яса і м’ясопродуктів.
- •47. Охарактеризуйте асортимент верхнього трикотажу.
- •48. Дайте товарознавчу характеристику перероблених плодів.
- •64. Охарактеризуйте порядок розрахунків з покупцями у відповідності до Правил торговельного обслуговування населення.
- •65. Товарознавча характеристика кави і кавових напоїв.
- •66. Товарознавча характеристика кухонних машин.
- •73. Особливості продажу парфумерно-косметичних товарів через дрібно-роздрібну мережу.
- •74. Дайте товарознавчу характеристику круп із зерна рису, гречки та вівса.
- •75. Товарознавча характеристика текстильної галантереї.
- •Ткацькі, плетені та в'язані вироби
- •Стрічково-ткацькі товари
- •79. Особливості продажу галантерейних товарів через дрібно роздрібну мережу.
- •80. Дайте товарознавчу характеристику тістечок і тортів.
- •81. Дайте товарознавчу характеристику асортименту ножових виробів і столових приборів. Ножові вироби і столові приладдя
- •88. Дайте кваліфікаційну характеристику продавця 3 розряду.
- •89. Дайте товарознавчу характеристику м’ясних напівфабрикатів.
- •90. Дайте товарознавчу характеристику асортименту побутового взуття.
- •91. Дйте кваліфікаційну характеристику продавця 4 розряду.
- •92. Товарознавча характеристика асортименту щіточних виробів.
- •93. Дайте товарознавчу характеристику асортименту виноградних вин.
- •94. Особливості продажу головних уборів.
- •95. Дайте товарознавчу характеристику асортименту фотоапаратів.
- •96. Дайте товарознавчу характеристику асортименту натурального меду.
- •97. Особливості продажу молока та молокопродуктів через роздрібну торговельну мережу.
- •98. Дайте товарознавчу характеристику асортименту побутової радіоелектронної апаратури.
- •99. Дайте товарознавчу характеристику рибним напівфабрикатам та кулінарним виробам.
- •100. Правила розміщення і викладки товарів в торговому залі.
- •101. Дайте товарознавчу характеристику асортименту виробів з паперу і картону.
- •102. Класифікація м’яса великої рогатої худоби.
- •103. Особливості продажу взуттєвих товарів через роздрібну торговельну мережу.
- •104. Дайте товарознавчу характеристику асортименту панчішно-шкарпеточних виробів.
- •105. Дайте товарознавчу характеристику чаю, асортимент, способи виготовлення, викладка в магазині.
73. Особливості продажу парфумерно-косметичних товарів через дрібно-роздрібну мережу.
На парфумерно-косметичні товари, які надійшли до продажу, мають бути анотації щодо призначення товару, правил застосування, його складу, умов зберігання тощо.
При продажу духів, одеколонів, туалетної води продавець повинен ознайомити покупця з їх запахом за допомогою лакмусових папірців, які насичені цими виробами, а також зразків-понюшок, наданих виробником.
Забороняється в роздрібній торговельній мережі продаж духів, одеколонів, туалетної води на розлив.
У разі коли парфумерно-косметичні товари надійшли у продаж в упаковці з целофановою обгорткою або фірмовою стрічкою, продавець повинен запропонувати покупцю перевірити вміст упаковки.
При продажу парфумерно-косметичних товарів у аерозольній упаковці продавець у присутності покупця повинен перевірити роботу аерозольної головки шляхом натиснення клапана.
Продавець парфумерно-косметичних товарів повинен пропонувати покупцю товари-новинки, взаємозамінні, супутні товари, надавати кваліфіковану допомогу у виборі товару.
74. Дайте товарознавчу характеристику круп із зерна рису, гречки та вівса.
Крупа — це зерно, частково або повністю звільнене від плодових і насінневих оболонок, іноді від зародиша, ціле або роздроблене (розплющене) ядро зернових культур і плодів бобових (пшениці, гречки, рису, проса, вівса, ячменю, кукурудзи, гороху).
Крупи із рису— зерна |
|||||
Рис шліфований |
Вищий, 1-й, 2-й, 3 -й |
Одержують з шеретованих ядер рису, які повністю звільнені від оболонок, більшої частини алейронового шару і зародка |
|||
Рис подрібнений шліфований |
На сорти не поділяється |
Одержують при виробництві рису шліфованого. Являє собою колоті додатково шліфовані частинки ядер рису, які не проходять крізь сито 3 діаметром отворів 1,5 мм |
|
||
Крупи рисові, що швидко розварюються |
На сорти не поділяються |
Сировиною служить рис шліфований. Одержують шляхом варіння крупів до повної кулінарної готовності і подальшого висушування до стандартної вологості |
|
||
Крупи із гречки |
||
Ядриця |
1-й, 2-й, 3 |
Виробляється з не пропареного зерна шляхом звільнення ядра від плодових оболонок |
Проділ |
На сорти не поділяється |
Частинки ядра, які проходять через сито з отворами 1,6 х 20 мм і не проходять через дротяне сито 08 |
Ядриця, що швидко розварюється |
1-й, 2-й, 3 |
Виробляється з ядриці шляхом спеціальної технологічної обробки |
Проділ, що швидко розварюється |
На сорти не поділяється |
Сировиною служить проділ, який піддається спеціальній технологічній обробці |
Крупи гречані, що швидко розварюються |
На сорти не поділяються |
Сировиною служить ядриця 1-го сорту. Одержують шляхом варіння крупів до повної кулінарної готовності і подальшого висушування до стандартної вологості |
Крупи із вівса |
|
||||
Вівсяні не подрібнені |
Вищий, 1-й, 2-й |
Одержують із вівса шляхом пропарювання, лущення і шліфування |
|
||
Вівсяні плющені |
Вищий, 1-й, 2-й |
Сировиною служать вівсяні не подрібнені крупи, які пройшли пропарювання, а потім плющення |
|
||
Вівсяні пластівці "Геркулес" та інші |
На сорти не поділяються |
Сировиною служать вівсяні крупи вищого сорту, які піддаються спеціальній обробці |
|||
Толокно вівсяне |
На сорти не поділяється |
Сировиною служить ретельно очищений круп'яний овес |
|||